食品上市公司社会责任会计信息披露及完善

食品安全问题一直是社会公众关注的热点，因此对食品企业来说，履行社会责任非常重要，尤其是已经上市的食品行业的龙头企业。尽管目前已经有一些食品公司采用了公布社会责任报告的方式，对其财务信息进行了披露，但是报告的质量、真实可靠性仍存在问题。

一、引言

社会责任会计信息披露是指：企业通过货币、非货币方式向社会大众公示公司所履行的社会责任。经济不断地发展使得公司社会责任不断增加。同时，要求其积极履行责任。与其他行业不同的是，食品行业存在的安全问题与大众生活之间存在不可分割的关系。食品行业披露的内容应该全面，向公众公开的内容要包括：利益相关者权益、食品安全、经营情况、社会公益事业等。总体而言，社会责任会计食品公司的信息披露已经不断被重视和在近年来有所改善，但需要解决的问题还很多。

我国对社会责任研究仍然处于一个初级阶段，在目前的实证研究中大多以实证检验为主。因为没有一个比较完备的社会责任会计信息披露体系，缺少足够的实证分析和相关的数据指标，因此无法系统地研究企业社会责任会计信息披露。当前我国社会责任报告仍主要运用文字描述形式，使得报告无法客观真实。由此可知我国社会责任会计信息披露的发展还有很长的路要走且需要付出许多努力。

二、食品企业社会责任会计信息披露的必要性

1.政府宏观管理和调控的需要。食品业是与经济和民生有关的支柱产业，与农业、工业、交通运输和其他领域密切相关。最近这几年中，食品安全问题在人们的生活中造成了不适和恐惧。通过披露的方式将食品行业的行为公开给社会大众，可以尽最大可能的给予消费者安心，使有关部门有所监督，有利于国家的稳定发展。一些企业利用“国家免检”这一本是鼓励民族产业发展的政策，生产伤害消费者健康的产品。综上，食品公司披露社会责任会计信息是必需要做的。

2.企业内部管理的需要。食品安全问题的发生对社会的影响很深，社会的和谐发展离不开社会责任会计信息的披露，它对企业形象的发扬光大、效益的提高等有着积极的促进作用。这样既可以得到消费者的关注，也可以促进企业的发展。食品安全事件已经严重损害了社会公众的利益，使得国民丧失了信心，影响了我国食品业的发展。至今，消费者还不能够完全走出这一阴影，人们的购物需求倾向于国外市场，对我国公司的内部管理造成很大的不利影响。在披露时应该同时考虑到公司本身和利益相关方的共同利益目标QrUEDLbxguqKUacz7Oprrw==，重新拾回国民对民族企业的信任感，对内部管理有益处。与此同时，《深圳证券交易所上市公司指引》《公司法》等也分别做修订应对形势，做出规定、要求。

3.利益相关者的需要。食品业跟其他行业不一样，与消费者关系密不可分，而同时百姓还非常密切关注食品质量问题。原因是食品如果出现问题，会直接影响或伤害到购买使用者的身体健康。所以买商品前他们会尽可能去搜集资料更多了解公司的生产状况，公司出具的责任报告正好满足了消费者有关方面的需要，帮助他们更容易的进行商品选择，且成为了双方沟通的桥梁和纽带。

要想使企业的食品走入千家万户，被人们认可和接受，公开值得人们参考的信息尤其重要。这些信息可以包括：在报告中关注生产过程中的产品安全问题，生产系统和过程的监督，产品合格率等。 公开这些信息有助于使消费者更了解食品，购买时更加安心。

三、食品行业上市公司社会责任会计信息披露现状

1.披露数量分析。2006年是中国企业社会责任报告的元年，该年中国证监会、沪深交易所等陆续发布了社会责任披露的相关指引，从此披露CSR报告的公司数量逐年增加且报告的篇幅更长，内容更加多元。2008年1月12日，北京稻香村食品有限公司发表了第一篇传统食品产业的社会责任报告，这一成果对于中国食品产业的发展起到了很好的促进作用，同时也引起了更多企业对履责和履行社会责任的重视。

根据巨潮资讯数据库公示的数据，截至2022年底，A股市场共有3279家上市公司发行了企业社会责任报告，占比67.89%。根据《金蜜蜂中国食品行业企业社会责任报告研究》，截至2022年10月底，食品行业企业社会责任报告数量共计98份，同比增长44.12%。2019年-2022年我国的食品行业企业社会责任报告发布数量总体呈现上升趋势，但仍然在上下波动，还没有稳定。进一步说明，未来在披露数量上我国还有很大的空间可以提高。

从报告发布次数方面分析，共有17家食品行业企业发布了10次以上的社会责任报告，占比17.35%；发布社会责任报告5～10次的食品行业企业有36家，占比36.73%。企业能连续发表社会责任报告，显示出企业对社会责任的关注程度在不断提高。将发布社会责任报告作为对外沟通的一种重要途径，实现了与利益相关方更好地沟通。

在食品行业企业社会责任报告发布主体中，首先民营企业占比最高，为48.89%，这说明食品行业企业发布社会责任报告的主体力量是民营企业，民营食品企业通过发布社会责任报告，以积极的态度回应利益相关方的需求；其次为国有控股企业，占比为34.69%；外资及港澳台企业发布社会责任报告占比为15.31%。

2.披露内容分析。本文选取样本对象来源于上、深交所的A股食品上市公司。我在2022年发布的责任报告中抽取了10个不同类型、且排名比较靠前的食品公司作为我的研究对象。营业收入一定程度上可表明公司具有代表性，这些公司也具有社会知名度，在信息披露方面的表现要好于同类企业，但他们的报告中也有问题。本文选取的样本公司及股票代码分别为伊利股份（600887）、安琪酵母（600298）、中炬高新（600872）、三元股份（600429）、梅花生物（600873）、五粮液（000858）、新希望（000876）、双汇发展（000895）、顺鑫农业（000860）和洋河股份（002304），样本的社会责任报告都是在金蜜蜂中国社会责任报告数据库中下载。通过对样本公司披露内容分析发现，大部分样本公司在披露的时候都会选择性对信息进行披露，倾向于公开对企业有正面影响的数据，以期望对企业形象产生积极影响。我国当前对食品企业社会责任会计信息披露形式的要求不一致，大多数情况下，这些信息都是以描述性文字呈现出来的，而与会计数据和公式相结合，所披露的信息很少，也很不完整，这就造成了信息传递的不对称，使得企业投资者得不到正确的信息，从而有可能做出错误的投资决策。

3.披露质量分析。针对十家样本公司SCR报告中的具体内容，本文借鉴润灵环球关于社会责任报告的评级体系对食品行业社会责任会计信息的质量进行评价。结果十家样本公司在2022年所披露的社会责任会计信息的质量并不高。其中，伊利股份（600887）的总分最高，表现突出，说明与其他样本企业相比做得相对来说比较好。中炬高新（600872）的披露内容流于表面，没有具体的数据来支撑，大多数文字表达。我国企业责任会计信息披露没有详细的要求和标准，导致有一些企业根本不去披露，有的企业即使披露了也并不够完备、系统，有很大的随意性。所以，我国这一报告有待进一步完善和法制化。

四、食品行业上市公司社会责任会计信息披露存在的主要问题

1.缺乏对食品安全方面的重点披露。食品行业企业对其他很多方面的信息公开的比较多，但很少披露食品安全信息。通过对样本公司的数据进行分析，发现在所有的内容披露中，产品安全板块的披露信息是最少的，并且披露的内容主要来源于产品合格率、产品质量认证体系。食品公司应当主动提供有关食品生产的信息，让消费者了解食品是安全的，例如食品成分和所用添加剂的百分比。食品安全问题是社会极为重要的问题。从报告得出，有些企业出现了只报喜不报忧，对企业造成坏影响的信息避而不谈。

总而言之，如果食品行业的一家上市公司未公开食品安全信息，则信息就不会很好的传达给相关方。食品公司不提供确切可信消息，满足不了他们的期望，则会进一步影响利益相关方的决定，人们不能准确地掌握食品的质量，市场形成了恶性循环，给持续经营带来阻碍。

2.社会责任会计信息披露评判标准不明确。通过对食品上市企业社会责任报告的内容分析，发现它们在披露方式和内容上都存在明显的差异。所以，对食品行业而言，企业社会责任会计信息披露是没有确定和清晰的评估标准。一些公司发布社会责任报告以公开信息，而一些公司仅在年度报告中提及。对于社会责任报告，参考的规范也各不相同，部分公司参考了行业发布过的准则，部分公司参考了上海和深圳证券交易所发布的指引，而一些公司自己规定想要公开的内容。正是因为参考的来源不同，导致各企业发布的报告内容各种各样且不能放在一起比较。由于国家没有明确法规，导致公司披露的信息往往具有片面性，避重就轻，具有误导性和不完整性。非会计信息占比相当多，并且会计信息显然不足。

食品行业比较特别，食品安全问题与公众、企业利益紧密相关。在食品社会责任会计信息披露时，没有为此设定明确的标准，使得企业不知该具体怎么办，进而无法正常顺利地进行披露工作。

3.企业缺乏主动披露社会责任会计信息的意识。我国食品公司主动公开责任信息的意识还十分浅薄。而且，从之前的分析中可以发现尽管我国社会责任会计报告的数量每年愈增，但披露的质量大不相同。食品公司对社会责任的关注度较低，为了满足低投入，高回报的要求，故意忽略社会责任表现。从企业规模上区别分析，大多数中小企业不发布社会责任报告，并且已发布的报告没有标准化的披露或是报告过于简单，存在问题。

上市食品公司通常认为履行社会责任限制发展，因此一直存在公司不会考虑环境问题，只追求利益。中国食品公司缺乏主动公开报告信息的意识。这会影响公司口碑，并且不会对公司的长期发展做出贡献。

五、完善食品行业上市公司社会责任会计信息披露的建议

1.健全食品企业上市公司社会责任会计信息披露的法律法规。我国法律对企业社会责任会计信息披露当前仍采用自愿原则，所以真实性不能得到保证，无形给食品安全问题留下了隐患。确实，中国有关部门相比以前更加重视披露问题。我们国家需要根据我国的具体情况，建立合适的法律体系去规范和约束社会责任会计信息披露工作，同时，考虑到食品企业的独特之处，去学习和吸收先进国家经验。制定法律法规去明确规定一些细则和标准，让企业有法可依，有法必依。这样企业才知道具体怎么操作和公开信息。同时，要建立一套明确的奖罚制度，尤其是对那些能够自愿履行社会责任会计信息披露的公司进行表扬，对于故意隐瞒或不如实披露的企业，应予以处罚。

2.制定统一的食品行业上市公司社会责任会计信息披露准则。国家建立统一清晰的准则，企业才能够有所参照，在公开披露时候采用统一标准的披露信息内容和形式。我国未来还要以更为严格的态度与严谨务实的工作作风，加强对食品企业责任会计信息披露不规范的纠正，以达到信息质量提高的目的。

针对信息披露准则内容：首先，明确披露的目的，统一披露的形式，制定出一个所有公司都一样的参考标准；其次，在披露内容方面，对报告的每一部分进行明确规定，并强制性地要求披露量化信息，对企业履行社会责任的行为进行约束，强化对核心绩效数据的公开，具体包括：连续性数据、绩效对比等；再其次，依据准则简历评估体系，根据行业自身情况，制定相关评价指标，明确量化标准。在建立过程中，为了使中国的社会责任会计信息披露国际化，我们始终要借鉴西方发达国家的发展经验，并将其融入本国国情。

3.提高食品行业上市公司社会责任会计信息披露意识。首先，造成公司信息披露水平很低的原因是企业本身并没有公开信息的想法，只是在国家的号召之下，走形式的进行极为简单的披露。其次，较大部分的公司都认为，企业挣钱发展才是硬道理，其他都是次要的。信息披露必然耗费多余的花费，得不偿失，毫无意义，所以不去做。然而很多学者已经研究出，企业的财务绩效与社会责任是正比例变动，想获得形象，就得积极履行责任，达到提升经营、盈利能力的目的。

（作者单位：湖南工业大学经济与贸易学院）