携手同心·共赢未来

当前，国内市场形势严峻复杂，经济下行压力不断增加，如何高效地做好食品供应和销售，成为供应链企业广泛关注的焦点。为了探讨如何构建更加高效、安全、可持续的首都食品供应生态圈，推动首都食品产业健康、繁荣发展，2024年9月20日，由北京首农大厨房供应链管理集团有限公司主办，以“携手同心·共赢未来”为主题的2024首都食品供应链生态圈建设研讨会在北京举行。北京首农食品集团有限公司各级领导、北京食品协会等行业协会领导、食品供应链企业负责人以及食品行业专业人士参加了会议，共商首都食品供应链生态圈高质量发展良策。

北京首农大厨房供应链管理集团有限公司党委书记、董事长张恒涛在致辞中强调，当前，首都食品供应链正面临着前所未有的机遇与挑战，随着消费需求的升级和科技的快速发展，消费者对食品的品质、安全、绿色、健康、营养、新鲜度等方面提出了更高要求。与此同时，供应链的复杂性和不确定性也在增加，如何构建高效、安全、可持续的首都食品供应链体系，是食品企业共同面临的课题。张恒涛表示，“首农大厨房将始终秉持开放合作、互利共赢的原则，积极寻求与业内同仁的广泛合作与深入交流，共同探索首都食品供应链生态圈的新思路、新模式、新路径，共同推动首都食品产业繁荣发展。”

北京食品协会会长李少陵表示，食品产业范围广、链条长、地域性强，各个环节都与物流运营密不可分，有效的供应链管理关乎国计民生，对提高食品质量、降低安全风险、增强消费者信心至关重要。

北京物流与供应链管理协会会长林有来表示，当前，数字化、智能化正在成为食品供应链发展的重要趋势，各食品企业要推动食品供应链各个环节的数据共享和互联互通，提高供应链透明度和协同效应；要注重食品安全、完善追溯体系，加强运输、仓储等环节的精细化管控。

北京市商务局物流发展处处长焦刚指出，食品生产经营企业众多，它们各具优势，但却存在渠道分散、力量薄弱等问题。首农食品集团依托丰富的自有产品资源、面向全球的采购能力，利用市场化运作的机制和数字化手段，搭建了全球采买的大平台。下一步，希望首农大厨房成为全品类食材一站式供应的平台，以及安全、健康、营养、绿色、科技的食品供应的典范。

随后，中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长秦玉鸣，北京物资学院物流学院院长姜旭教授，北京首农食品集团有限公司品牌市场部部长傅鹏，北京食品科学研究院副总工程师、中国食品杂志社副社长孙勇，北京首农大厨房供应链管理集团有限公司副总经理王青林等多位来自行业协会、高等院校、食品企业的专家领导围绕首都食品供应链生态圈建设展开了深入探讨，为首都食品供应链生态圈建设提出了宝贵建议，指明了发展方向。

研讨会期间，北京古船食品有限公司、北京京糖酒业有限公司等多家食品企业进行了产品展示和推广，受到了与会嘉宾的关注和一致好评。

据了解，作为北京市属大型食品企业集团，首农食品集团产业覆盖米面油、肉蛋奶、酱醋茶、糖酒菜等全品类食品，涉及种植、养殖、仓储、加工、贸易、配送、销售等各个环节，已形成从田间到餐桌的全产业链条。2021年9月18日，首农食品集团正式推出“首农大厨房”服务品牌，欲将其打造为全球食品集采的大平台、首都食品供应服务的大窗口、满足人民美好生活的大厨房，为首都市民提供更优质的产品和服务。