赤霉素处理对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响

摘要：【目的】探究不同赤霉素处理方式对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响，为筛选较优的赤霉素处理方式及提高阳光玫瑰葡萄的产量和质量提供理论指导。【方法】以10年生V形架自根阳光玫瑰葡萄为试验材料，设拉穗+无核保果+膨大处理（T1）、无核保果+膨大处理（T2）、膨大处理（T3），清水处理作为对照（CK）。研究4个处理下果实生长动态变化，测量拉穗处理0、12、24 h和3、7 d后的花穗长度；测定成熟期果实纵径、横径，处理20、40、60、80和100d（成熟期）的单果重、单果体积、果实硬度、果实可溶性固形物和可滴定酸含量及糖酸组分等果实品质指标。【结果]T1处理中赤霉素拉穗处理7 d后花穗长度显著高于CK（Plt;0.05，下同）;相较于CK，赤霉素处理（T1、T2和T3）可使阳光玫瑰果实快速生长期提前，处理后20～40 d，T1和T2处理果实单果重和体积增长速度及果实硬度下降速度均为最大值。赤霉素处理显著增加阳光玫瑰葡萄果实纵径、横径、单果重和体积，能够促进果实膨大，提高阳光玫瑰果实可溶性固形物含量，对果实内糖酸组分及硬度影响较小。其中T2处理的果实纵径较CK显著提高28.1%，单果重和体积峰值分别为11.3 g和10.59 cm³，均显著高于T3和CK;至成熟期，T2处理果实糖酸比较CK显著提高22.1%，可溶性固形物含量为16.40%，果实内果糖（63.49 mg/g）和葡萄糖（78.66 mg/g）含量在4个处理中最高，且显著高于T1和T3处理；T2处理的可滴定酸含量显著低于T1处理和CK。【结论】不同赤霉素处理方式均能明显促进阳光玫瑰葡萄果实生长发育，提高果实品质。其中无核保果+膨大处理后的果实生长迅速，能在保证果实膨大生长的同时增加果实可溶性固形物含量，品质最佳，适宜在生产中使用。

关键词：赤霉素；阳光玫瑰葡萄；果实生长发育；果实品质

中图分类号：S663.1文献标志码：A文章编号：2095-1191（2024）02-0499-10

Growth dynamics observation and quality analysis of grape berry under different gibberellin treatments

CAI Zhong-hui¹，LI Xiu-jie²，WANG Yue'，LI Bo²⁴，XIE Zhao-sen¹*

（'College of Horticulture and Garden，Yangzhou University，Yangzhou，Jiangsu 225009，China;²Shandong Academy of Grape，Jinan，Shandong 250100，China）

Abstract：[Objective]To explore the growth dynamics and quality changes of Shine Muscat grape berry under diffe-rent gibberellin treatment methods，and to provide theoretical guidance for selecting optimal gibberellin treatment methods and improving the yield and quality of Shine Muscat grape.[Method]10-year-old Shine Muscat on V-shaped trellises on their own roots were used as the experimental material，with treatments including elongating cluster+seedless and fruit re-tention+expanding（T1），seedless and fruit retention+expanding（T2），and expanding（T3），with water treatment as the control（CK）.The dynamic changes of fruit growth under the four treatments were measured，measuring the length of the flower clusters at 0，12，24h，and 3，7 d after elongating treatment;determining the berry longitudinal andtransversedia-meters at ripening stage and berry single weight，volume，firmness，soluble solid content，titratable acid content，and sugar-acid ratio at 20，40，60，80，and 100 d（ripening stage）after treatments.[Result]T1 significantly increased the length of the flower clusters compared to CKafter 7 d（Plt;0.05，the same below）.Compared to CK，gibberellic treatments（T1，T2，and T3）advanced the rapid growth period of berry，with the fastest increase in berry weight and volume，as well as the fastest decrease in berry firmness between 20-40 d after Tl and T2.Gibberellin treatments significantly increased the lon-gitudinaland transverse diameters，berry single weight and volume，promoted the expansion of berry，increased the soluble solid content，and had little effect on the sugar-acid components and firmness of the berry.The berry longitudinal diameter under T2 was significantly increased by 28.1%compared to CK，with the highest single fruit weight and volume being 11.3 g and 10.59 cm³，respectively，which were significantly higherthan those of T3 and CK.At ripening stage，the sugar-acid ratio of the T2 treatment was significantly increased by 22.1%compared to CK，with asoluble solid content reaching 16.40%，and the contents of fructose（63.49 mg/g）and glucose（78.66 mg/g）in the T2 treatment were the highest among the fourtreatments and significantly higher than those of TI and T3.Additionally，the titratable acid content of T2 was sig-nificantly lower than that of T1 and CK.【Conclusion】Different gibberellin treatments can greatly promote the growth and development and improve the quality of Shine Muscat grape berry.Among them，the sedless and fruit retention+expan-ding treatment results in rapid growth，ensuring fruit expansion while increasing the content of soluble solids，representing the best quality，and is suitable foruse in production.

Keywords：gibberellin;Shine Muscat grape;berrygrowth and development;quality of berry

Foundation items：National Natural Science Foundation of China（31872050）;Shandong Key Research andDeve-lopment Plan（Agricultural Variety Improvement Project）Foundation（2022LZGCQY019）;Shandong Agricultural Major Technology Collaborative Promotion Project（SDNYXTTG-2023-18）;Agricultural Science and Technology Innovation Project of Shandong Academy of Agricultural Sciences（CXGC2023A47）

0引言

【研究意义】葡萄（Vitis vinifera L.）为隶属于葡萄科葡萄属的木质藤本植物，栽培历史悠久（郑秋玲等，2019），是世界上栽培面积最大的果树之一。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）统计发现2018年我国葡萄总产量居世界第1位，栽培面积居世界第2位。阳光玫瑰（Shine Muscat）葡萄属欧美杂交种，是日本果树研究所以安芸津21号（Steuben×Muscat of Alexan-dria）后代为母本，白南（Katta Kourgan×甲斐路）后代为父本杂交选育出的新品种，该葡萄品种果皮色泽黄绿且表面光洁，口感香脆，甜而不酸，有玫瑰香气，品质优良（徐卫东和王永春，2004;Yamada et al.，2008;Suehiro etal.，2014;刘夙，2018）。目前在我国栽培面积较广，深得消费者喜爱。自然栽培下阳光玫瑰大小粒严重，成熟度不一致，生产上人们多采用外源赤霉素（GA₃）处理阳光玫瑰葡萄花穗和幼果以提高果实品质。由于赤霉素对葡萄无核保果和膨大的作用效果与外源激素的配比和使用浓度、环境因素、气候条件、葡萄品种等因素有关（姜福莉等2023;李岩吴等，2023），因此，开展不同赤霉素处理方式对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质的影响研究，对筛选较优的赤霉素处理方式及提高阳光玫瑰葡萄产量和质量均具有重要意义。【前人研究进展】赤霉素广泛存在于植物体内，参与调控植物生长发育的许多生理过程，包括种子萌发、节间伸长、花果发育、叶片伸长和木质部细胞分化等（Sun，2011;王江英等，2020;刘计涛等，2023）。有关赤霉素对作物品质调控的研究已有诸多报道（贺凌霄等，2021;宗胜杰等，2022），早在20世纪中叶，人们就发现赤霉素能促使葡萄果实无核及膨大。自然生长的葡萄果穗常存在过紧或过疏现象，过紧导致果粒严重挤压无法及时排出果穗间水分造成烂果；过疏则降低果实产量及经济效益。目前市面上阳光玫瑰普遍存在果粒大小不均、疏密不匀、着色深浅各异等现象，严重影响果实的商品性（石琳等，2023）。葡萄花期经赤霉素处理可有效解决以上问题，使果实外观及品质得到有效提升。Li等（2003）研究发现赤霉素用于葡萄始花期后，可使果实细胞分裂加快、细胞增大拉长，起到诱导内源生长素含量上升、促进果实营养吸收，使葡萄果实在与新梢的养分竞争中处于优势、促进果实膨大等作用（Pérez and Gómez，2000;Teszlák et al.，2005），从而加快果实生长发育，提高葡萄产量。

赵茂香等（2020）将赤霉素应用于葡萄始花期，发现赤霉素使花粉和胚珠败育导致无核。赤霉素诱导果实无核的作用主要表现为抑制胚囊和花粉的发育及促进子房壁的发育，使其提前开花；阙好新和聂志奎（2021）研究发现，将赤霉素应用于葡萄始花期前可起到拉长花序轴的作用，赤霉素能增强细胞壁可塑性，降低细胞水势使细胞迅速吸水从而引起细胞的伸长生长。施用外源赤霉素后可调控花序中赤霉素合成途径上关键酶GA20ox和GA3ox的表达，间接抑制内源赤霉素的合成，抑制信号转导途径上负调控因子DELLA的表达，诱发下游基因表达，从而促进花序伸长（杨丽丽等，2020）。研究发现在果皮与种子区中，GA₃处理葡萄果实后可能通过抑制VvAGL11、VvAGL15和VvRGLI/VvRGL2基因的表达，影响种胚的正常发育，调控葡萄无核果实的发育（崔梦杰等，2019;张文颖等，2019）。此外，果实膨大是果肉细胞数量和内质密度增大的结果，与发育前期果肉细胞数量体积及之后的分裂伸长速率、分裂持续时间密切相关。【本研究切入点】赤霉素调节葡萄生长发育一直是国内外学者研究的热点问题，目前外源赤霉素处理技术虽已较为完善，但有关赤霉素处理对阳光玫瑰葡萄果实生长动态及品质影响的研究鲜有报道。【拟解决的关键问题】以10年生阳光玫瑰葡萄为试验材料，通过赤霉素拉穗、无核保果及膨大处理，研究阳光玫瑰果实生长动态变化并分析膨大后至成熟期的果实品质，为筛选较优的赤霉素处理方式及提高阳光玫瑰葡萄的产量和质量提供理论指导。

1材料与方法

1.1试验材料

试验于2022年在山东省果树研究所金牛山基地（36°127N，117°004E）进行，全园避雨栽培，以10年生V形架自根阳光玫瑰（行距3m，株距1 m，南北行向）为试验材料。供试药剂：赤霉酸（75%，上海同瑞生物科技有限公司），酶联免疫试剂盒（上海酶联生物科技有限公司）。主要仪器设备：ATAGO AL-1手持折糖仪和PAL-1手持式糖酸计购自广州市爱宕科学仪器有限公司。

1.2试验方法

选择健康、生长良好的葡萄植株30株，随机选取长势一致的结果枝，每枝留1花穗作为试验对象，根据本课题组前期筛选的赤霉素处理时间和处理浓度（路方方，2020）设3个处理组。于当年葡萄开花期前20 d进行拉穗处理，盛花期后1 d进行无核处理，花后2周内进行膨大处理（T1）;于盛花期后1 d进行无核处理，花后2周内进行膨大处理（T2）;于花后2周内进行膨大处理（T3）;清水浸蘸作为对照（CK），各处理及处理日期见表1。

拉穗处理时在树冠同一高度不同方位，随机选取同一花期且大小较为一致的花序，于开花前一周统一对花穗进行整形修剪，只留穗尖5cm左右。处理时将花序使用5 mg/L赤霉素溶液快速浸蘸；无核处理时将花序使用25 mg/L赤霉素溶液浸蘸；膨大处理时将果穗使用50 mg/L赤霉素溶液浸蘸。每处理10穗，重复3次，共处理120穗。

1.3测定项目及方法

1.3.1花穗长度测定对照与拉穗处理随机标记10穗果，于拉穗处理前、处理后0、12、24 h和3、7d使用游标卡尺分别测定花穗长度并记录。

1.3.2果实品质指标的测定于处理20（果实膨大期结束）、40、60、80和100 d（果实成熟期）时测定以下果实品质指标。

1.3.2.1果径测定各处理随机挂牌标记30粒大小一致的阳光玫瑰果粒，使用游标卡尺测量果实纵径和横径（精确到0.01 mm），果形指数计算公式：果形指数=果实纵径/果实横径。

1.3.2.2单果重测定于膨大处理结束后开始，于早上7：00随机取果径均一的3个处理与CK每个重复的30粒果粒，采集后用冰盒带回实验室，使用电子天平秤量单粒重，精确到0.01 g。每隔20 d采样1次。

1.3.2.3果实体积测定采用排水法测量果实体积。

1.3.2.4果实硬度测定使用GY-4-J型硬度计测定果实硬度。

1.3.2.5可溶性固形物含量测定各处理取阳光玫瑰果粒30粒，挤汁至PAL-1手持折糖仪上测定，10粒果粒为1组，重复3次。

1.3.2.6可滴定酸含量测定各处理取阳光玫瑰果粒30粒，挤汁至量杯中，并用蒸馏水稀释50倍后使用ATAGO AL-1手持式糖酸计测定，10粒果为1组，重复3次。计算果实糖酸比。

1.3.2.7糖酸组分测定于膨大处理后每隔20 d，上午7：00随机取每处理每重复均一果径的30粒阳光玫瑰果粒，采集后用冰盒带回实验室，立即保存于-80℃冰箱，用于测定果实糖酸组分含量。使用酶联免疫试剂盒，采用双抗体夹心法测定样品中果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、酒石酸和苹果酸含量。

1.4统计分析

采用GraphPad Prism 9.0作图，采用SPSS 26.0进行单因素方差分析（One-way ANOVA），以Duncan's法进行多重比较。

2结果与分析

2.1不同赤霉素拉穗处理对阳光玫瑰葡萄花穗伸长的影响

如图1所示，开花前1周使用5 mg/L赤霉素进行拉穗处理，花穗伸长效果明显，处理后3～7 d花穗明显拉长。至处理后7d时，阳光玫瑰葡萄拉穗处理后花穗长度（95.77 cm）较CK显著提高41.7%（Plt;0.05，下同）。

2.2不同赤霉素处理对葡萄果实果穗和果粒表征及大小的影响

由图2和表2可知，赤霉素处理可促进阳光玫瑰果实膨大，3个处理的果粒横径和纵径均显著高于CK，其中果实纵径增加更明显，T2处理下阳光玫瑰成熟期果实纵径与T1处理无显著差异（Pgt;0.05，下同），二者显著高于T3处理（28.52 mm）与CK（25.21 mm），T2处理的果实纵径较CK显著提高28.1%，且T3处理的果实纵径显著高于CK。T1和T2处理下果形指数显著高于CK，说明T1和T2处理的阳光玫瑰果实饱满，外观品质高。

2.3不同赤霉素处理对葡萄果实单果重及体积的影响

随着葡萄的生长，单果重和体积呈明显增加趋势，但增长幅度有差异（图3）。CK果实单果重和体积在处理后40～60 d增长最快，其次是处理后20～40 d，处理后80d增加缓慢；赤霉素处理（T1、T2和T3）后果实单果重和体积在20～40 d时增长最快，其次是40～60 d。果实经赤霉素处理后快速生长，单果重和体积显著高于CK，其中T2处理下阳光玫瑰果实单果重和体积增长最明显，至处理后100 d单果重达11.3 g，显著高于T3处理和CK，较CK高52.2%;至处理后100 d果实体积达10.59 cm³，较CK增加59.2%。

2.4不同赤霉素处理对阳光玫瑰葡萄果实硬度的影响

如图4所示，阳光玫瑰葡萄果实硬度随着处理后天数的增加呈逐渐下降趋势，前期下降速度较快，进入成熟期前后速度变缓。CK处理后60～80 d阳光玫瑰果实硬度降幅最大，其次是40～60 d;T1和T2处理20～40d时果实硬度降幅最大；T3处理40～60 d时果实硬度降幅最大。各处理间阳光玫瑰果实硬度均无显著差异。处理后100 d，CK下果实硬度最大（1.15 g/cm²），T1（1.05 g/cm²）和T3（1.09 g/cm²）处理下果实硬度相近，T2处理的果实硬度最低（1.00 g/cm²）。

2.5不同赤霉素处理对阳光玫瑰果实可溶性固形物及可滴定酸含量的影响

阳光玫瑰果实葡萄果汁中可溶性固形物含量随着处理天数的增加呈逐渐升高趋势，可滴定酸含量则呈下降趋势（图5）。相较于其他处理，T2处理可使可溶性固形物含量快速增长期提前，在处理后20～40d增长最快，其他处理则在40～60d时增长最快；与CK相比，赤霉素处理后100 d阳光玫瑰果汁中可溶性固形物含量有所提高，但各处理间无显著差异，其中T2处理的可溶性固形物含量最高（16.40%），成熟度最佳，CK含量最低（14.80%）。各处理间阳光玫瑰果实可滴定酸含量在处理40～60 d时存在显著差异；至处理100 d时，T2处理的滴定酸含量（0.69%）最低，显著低于T1处理（0.82%）。

2.6不同赤霉素处理对阳光玫瑰果实糖酸比的影响

随着阳光玫瑰果实生长发育，CK和T1处理的糖酸比呈先增加后降低的变化趋势，T2和T3处理呈增加趋势，各处理糖酸比均于40～60 d增加最快（图6）。至处理100d时，3个经赤霉素处理下的阳光玫瑰葡萄果实糖酸比均高于CK，其中T2（23.77）和T3（22.01）处理间无显著差异，二者均显著高于CK（19.47），至成熟期（处理100 d），T2处理果实糖酸比较CK显著提高22.1%。

2.7不同赤霉素处理对阳光玫瑰果实糖酸组分分析结果

阳光玫瑰葡萄果实在生长发育期以积累葡萄糖和果糖为主，如图7所示，在阳光玫瑰果实发育过程中，果糖、葡萄糖和总糖含量均呈上升趋势，果糖含量在处理后20～100d均大于葡萄糖含量。处理后40～60 d总糖含量积累速率明显高于处理后80～100 d，在处理后60 d，T 1和T2处理果糖、葡萄糖和总糖含量无显著差异，二者均显著高于CK;处理后80d时T3处理总糖含量最低（95.22 mg/g），显著低于其他3个处理；至处理后100 d，经T2处理后阳光玫瑰果实中总糖含量均高于其他处理（143.10 mg/g），果糖（78.66 mg/g）和葡萄糖（63.49 mg/g）含量均显著高于T1和T3处理，其中T3处理2种糖含量最低，果糖、葡萄糖含量分别为65.36和57.58 mg/g。

如图7所示，阳光玫瑰葡萄果实在生长发育期的有机酸以酒石酸和苹果酸为主，柠檬酸含量较低。阳光玫瑰果实酒石酸含量在果实生长发育期总体呈V字形变化趋势，除T2处理外，处理后20d时，各处理葡萄果实中酒石酸含量最高，处理后80 d时含量最低。处理后20～60 d，葡萄果实中酒石酸含量T1处理显著高于T3处理，处理后80～100d各处理间无显著差异；处理后100d时，T1处理的阳光玫瑰果实中酒石酸含量最低，为4.31 mg/g，最高为T2处理（4.38 mg/g）。阳光玫瑰果实苹果酸含量在果实生长发育期呈先上升后下降的变化趋势，仅处理后40d，T1处理苹果酸含量最高，显著高于T2和T3处理；其他4个处理时间时各处理间无显著差异。处理后100d时，T1处理下阳光玫瑰果实苹果酸含量（1.83 mg/g）最低，CK果实中苹果酸含量（1.99 mg/g）最高。阳光玫瑰果实中柠檬酸含量亦呈先上升后下降的变化趋势。处理后40 d时果实中柠檬酸含量最高，T2处理显著高于CK，T1、T3处理和CK之间无显著差异；处理后60d时，T3柠檬酸含量最高；至处理后100d时，T2处理下阳光玫瑰果实中柠檬酸含量最低，CK的柠檬酸含量最高。

3讨论

植物生长调节剂能调节葡萄内源激素的变化并促进葡萄果实生长发育和提升果实品质，在葡萄生产中具有重要作用（韩爱民等，2023;邹东方等，2023）。赤霉素是一种常用的植物生长调节剂，不同时期处理后可促进果穗拉长、提高坐果率及产生无核大粒果实等（刘荣华等，2012）。影响葡萄生长的因素非常多，不同品种对赤霉素浓度的敏感性不同，目前在巨峰（Lee et al.，2013）、汤姆逊无核（Jadhav et al.，2021）和西拉（Xie et al.，2022）等葡萄品种证实，外施赤霉素能改善葡萄果实品质，提高果实的商品性并增加经济效益。本研究中通过研究3种不同赤霉素处理方式下阳光玫瑰果实生长发育的动态变化，发现4月28日使用赤霉素拉穗处理可显著增加阳光玫瑰葡萄的花穗长度，与苗博英等（2004）、唐丁等（2015）赤霉素能够起到促进花穗细胞伸长并疏松果粒作用的研究结论一致。生产上使用赤霉素拉穗可减少后期疏花疏果工作，利于果实膨大，提高果实品质。赤霉素处理可促进果实细胞分裂加快、细胞增大拉长，树体营养被引导流向果实（韩改珍等，2003）。果实膨大的主要机理是内源激素水平的改变（张晓荣，2014;柴丽娟，2017），DELLA蛋白是植物中调节基因表达的重要因子，赤霉素通过诱导生长抑制剂DELLA蛋白的降解，从而造成果实细胞壁松弛，发生不可逆的膨大（Hedden and Sponsel 2015）。细胞壁松弛是植物细胞膨大的关键过程，而赤霉素处理后能使果粒增大，果实生长发育加快（吴伟民等，2006;梁晓文等，2019）。本研究中经赤霉素处理后果实的纵径、横径显著增加。相比CK，T1、T2和T3处理的单果重在试验期间内均显著增加，并提前了果实的快速生长期，其中，T2处理的果实单果重及体积均为最高。赤霉素处理并未显著改变阳光玫瑰葡萄的果实硬度。

果实风味是决定葡萄商品性和经济效益的重要指标，决定风味品质的重要因素则是果实中可溶性固形物和有机酸含量，二者与葡萄鲜食及加工品质均有直接关系。影响果实糖酸量的因素很多，除遗传因子外，环境及栽培技术也能影响果实的糖酸量（张上隆和陈昆松，2007）。赤霉素可通过诱导α-淀粉酶的生成，引起淀粉水解，从而增加糖浓度（阙好新和聂志奎，2021），并影响糖的运输和积累，因此，生产中常采用外施赤霉素提高果实含糖量。糖浓度增加后，细胞液的渗透压提高，水进入细胞使果实纵向伸长生长（张文学等，2007）。本研究通过外施赤霉素对阳光玫瑰葡萄进行拉穗、无核及膨大处理，发现赤霉素处理能显著提高阳光玫瑰果实的可溶性固形物含量，其中T2处理可使可溶性固形物含量快速增长期提前并显著降低果实中可滴定酸含量。至处理后100 d时，T2处理的可溶性糖含量最高，滴定酸含量最低。3个处理的果实糖酸比均高于CK，表明外施赤霉素可提高葡萄的食用品质。

糖分是决定葡萄品质的重要指标之一，国内外研究者发现果糖和葡萄糖是大多数葡萄品种果实的主要糖分组成；部分葡萄品种果实中可能会含有少量的蔗糖或者微量的水苏糖、麦芽糖、棉籽糖、蜜二糖和半乳糖等糖类化合物（贺普超和罗国光，1994;Liu et al.，2006;张国军，2013;Zhong et al.，2023）。蔗糖是葡萄结果中最主要的转运糖但在成果浆果中含量极低（陈俊伟等，2000）。本研究中，阳光玫瑰葡萄生长期主要积累葡萄糖和果糖，各处理下果实中葡萄糖、果糖与总糖含量均存在差异。处理后100 d时，T2处理的阳光玫瑰果实中酒石酸含量最高为4.38 mg/g，CK果实中苹果酸含量最高为1.99 mg/g，4个处理的柠檬酸含量最低，均低于0.1 mg/g。成熟期时阳光玫瑰果实中酒石酸含量高于苹果酸，柠檬酸含量最低，与郑丽静（2015）研究发现葡萄中有机酸主要是酒石酸和苹果酸，但大多属于酒石酸优势型的结论一致。本研究中阳光玫瑰葡萄中的酒石酸在处理60d后，含量下降不显著，与张瑞（2017）研究发现酒石酸在盛花1个月后大量合成积累，不参与初级代谢途径，除少量被分解外，还有一部分与钾结合形成盐的结论相似。本研究中苹果酸在果实发育前期大量合成和积累，处理后40 d时苹果酸含量达到峰值，之后果实苹果酸含量迅速下降。总体来说，成熟期时，T2处理下果实葡萄糖、果糖含量最高，T1处理下果实中酒石酸和苹果酸含量最低。

4结论

外源赤霉素处理能显著促进阳光玫瑰果实生长发育，显著增加果实纵径、横径、单果重和体积，提高了果实可溶性固形物含量及糖酸比，其中于盛花期后1d使用25mg/L赤霉素，再于花后2周内使用50 mg/L赤霉素处理效果最佳。

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（责任编辑 李洪艳）