锦州：山海福地 锦绣之州

北边有山，南边有海，城中有千年古建寺庙……辽宁的这座锦绣小城，值得游人停留。

在东北辽宁，有一座拥有2100年建城史的小城—锦州。锦州被誉为“锦绣之州”，有说是因此地栽桑养蚕，曾盛产专供皇家使用的锦绣而得名，也有说其是因历史上曾被称为锦川或锦水的小凌河而得名。锦州同时拥有山地、平原与海洋三种地貌，中原文化、游牧文化与海洋文化在此交融共生。锦州用半城烟火与半城浪漫，静待在山海相依间。

藏在烧烤里的城市烟火气

提到锦州，人们首先想到的就是烧烤，可以说烧烤是这个城市中不可或缺的存在，迎接着每一位渴望被美食慰藉的食客。坐在轻烟缭绕的烤炉旁，一低头就能看见炭火上的串串烤肉在火焰的舔舐下滋滋作响，油脂、炭火和调料的味道交织在一起，散发出令人陶醉的香气。炭火烤出的肉串，外焦里嫩，油光闪烁……这就是全国闻名的锦州烧烤。

锦州，一座被打上东北烧烤“头牌”标签的城市，把烧烤吃成了一张“城市名片”。2011年，锦州烧烤技艺被列为锦州市非物质文化遗产。纪录片《人生一串》中说“最好吃的烧烤就在你家楼下”，锦州人肯定觉得这话没错。在锦州1万多平方千米的土地上，有大大小小2000多家烧烤店，肉串与炭火的味道，早已浸入城市肌骨的最深处。当一个锦州人告诉你他是“吃烧烤长大的”，这往往并不是一种夸张的说法。

锦州烧烤的历史，可以追溯到崇德六年（1641年）。据说清太宗皇太极曾在锦州设宴犒劳进关的满、蒙、汉三军将士，结合三个民族食制特点的烤羊肉，香飘百里，自此之后羊肉的烤制方法传到民间。数百年间，锦州人对此美食方法传承不断，20世纪80年代，又借鉴新疆街边烧烤的方法对其进行改良，锦州烧烤从此不断发扬光大。

在锦州的大街小巷，烧烤摊比比皆是。锦州烧烤的独特之处在于其选材讲究，调料丰富，烤制技艺精湛。从肉类、海鲜到蔬菜，几乎所有的食材都可以成为烧烤的原料。但其中最经典的，无疑是最朴素、最香醇的羊肉串。聚上三五好友，一把小串，一个烤炉，矮矮的小桌，丰富的调料，空气与美食氤氲出的热气碰撞，显现出北方小城最浓郁的烟火气。

关东古刹的千年遗风

在电影《一代宗师》的结尾，镜头定格于一排破败的佛像，陈旧、寂寥，又令人着迷，这些佛像就静坐在锦州市义县的奉国寺内。

锦州作为一座古城，始建于辽代，这座城市中最精华、最有文化底蕴的建筑自然也来自那个神秘的时代。说起寺院，国内比比皆是，辽代遗存却寥寥无几。奉国寺是国内现存辽代三大寺院之一，其历史可追溯到约1000年前。开泰九年（1020年），辽圣宗耶律隆绪为纪念母亲萧太后的政绩，在其母家乡兴建了一座皇家巨刹，便是奉国寺。

千年前，无数能工巧匠在锛凿斧锯声中建造了这座恢宏壮丽的皇家巨刹，其殿阁挺健巍然，代表了辽代建筑的最高水平，昭示着佛法的威严。而今，走进大雄宝殿，依旧可以看到伫立在此的“过去七佛”，这些世界最古老、最精美、规模最大的泥塑彩绘佛像，历经岁月洗礼，满身尘埃，却庄严如旧。七佛背后，是一座明代彩塑倒坐观音。殿宇的梁、枋和斑驳的古墙上保留着内容丰富的辽代建筑彩画，佛像端严，飞天飘逸，面相丰悦，服饰缤纷，荷花、牡丹等花卉图案精致秀丽。建筑学家梁思成曾到访于此，大为惊叹，盛赞奉国寺为“千年国宝、无上国宝”。

在寺院里前行，映入眼帘的是不知生长了多少年的古树。古树虽老，虬枝上却生出嫩叶，有风吹过，嫩叶随风摆动，甚是调皮。落花时节，片片飞花落圣寺，在清风摇动的檐铃声中，有谁知道这座奉国寺到底经历过多少风雨，这座大雄宝殿到底深藏着多少秘密……仰望满天神佛，满目只有震撼，让人不禁想到《一代宗师》里的台词：“念念不忘，必有回响。有一口气，点一盏灯，有灯就有人。”

渤海湾里难得的冷酷世界

有海又有雪的锦州显得格外浪漫，它拥有长达124公里的海岸线，是东北地区少有的海滨城市。山峰陡峭的笔架山半包裹着绵长的海岸线，海浪拍打在岩石上，形成了美丽的海蚀地貌。登上笔架山顶，可以俯瞰整个渤海湾，在山海相依间感受大自然的壮丽与神奇。

夏日的海蔚蓝壮阔，入冬后，被冰雪封冻的锦州湾就是另一番景象。海浪和礁石犹如被魔法师定格和封印，蔚蓝壮阔的大海变得高冷、宁静、深沉起来。此时，在极寒地区都难以见到的海冰奇观呈现在锦州湾，大小不一、形状各异的海冰错落叠加，在阳光的照耀下形成各种奇异景象。近处冰封的静寂与远处海浪的声响相映成趣。漫步在被冰雪封印的海边，能捕捉到最美丽、最梦幻的景象。

锦州港有一个非常大的市场—辽西渔人码头市场，是一个集购物、餐饮、娱乐于一体的特色集市。夏日的渔人码头市场热闹非凡，可以看到渔民们将捕捞到的海鲜进行分类、加工和销售。新鲜的鱼、贝类、虾、蟹等被整齐地排列着，散发着淡淡的海水气息。一到冬日，这里就沉寂了，只有呼呼的风声，就像这座城市一般，被冰雪冻住了喧闹。

锦州这座城市，生活节奏很慢。如果你想体验它的烟火气，可以去凌晨六点的早市，倾听叫卖声和碗筷碰撞声叫醒城市；可以在夜晚的城市里游荡，在烟雾缭绕的烧烤摊、热气腾腾的洗浴中心，感受这座东北城市焕发出的生机与活力。如果你想体验它的历史厚重感，可以走进寂静的奉国寺，让辽代的余韵沉淀内心的浮躁。如果你想体验它的浪漫，冬日下雪的海边，值得屏息停留。小城的锦绣，总会留住你的脚步，让你流连忘返。