心脏需要哪些营养？该如何补充？

钟斌诚

心脏病及其类型

心脏病包括先天性心脏病和后天性心脏病，由心脏结构受损或功能异常引起，是心脏发生病变的疾病总称。不同类型的心脏病表现不同，轻重不一。

心脏病的类型较多，包括冠心病、高原性心脏病、心肌病、肺源性心脏病、风湿性心脏病、脚气性心脏病、高血压性心脏病、心脏肿瘤等。

心脏病的病因和诱发因素

心脏病的病因包括先天因素和后天因素。先天因素包括遗传和基因突变，在后天因素中，心脏病经常由冠心病、心肌病、糖尿病、高血压、高血脂、心律失常、吸烟和过度饮酒、缺乏运动、不良生活习惯、感染等引起。

高血压、高血脂、高血糖、长期精神压力和焦虑，情绪悲观、经常发怒，以及空气污染、雾天户外运动、药物治疗、年龄、性别、不良生活习惯等因素，均可诱发心脏病。

心脏健康的重要性

心脏是人体各个器官的总指挥，心脏代表生命，心脏健康非常重要。首先，维持正常的生理功能。心脏出现问题会影响全身器官的供血，导致各种健康问题，甚至危及生命。其次，预防心血管疾病。最后，提高生活质量。

心脏缺乏一些重要营养素会出现的症状

缺乏钙、镁、维生素D3、维生素K2、钠、钾等营养素会导致心律失常；

缺钾和镁会导致高血压；

缺乏维生素E会导致心脏抽搐、心脏病发作、心绞痛等；

缺乏维生素C会使血管壁氧化受损、出现斑块，沉淀的钙和斑块可造成血管堵塞；

缺乏维生素B1会导致心跳不规律，B族维生素对保护心脏非常重要；

随着年龄的增长，辅酶Q10的含量会减少。当含量减少25%时，就容易发生疾病，尤其是心血管疾病；当含量减少75%时，可能发生危重的疾病，甚至危及生命。

不同类型的心脏病如何补充营养？

大部分心脏病患者是不需要特意补充营养的，日常均衡、规律饮食，以清淡为主即可。如果患者伴有需要补充营养的疾病，则可以对应需求进补相应的营养品。

心脏病合并营养不良、低蛋白血症患者，需要补充鱼、虾、蛋、牛奶等优质蛋白质，不需要另外补充蛋白粉和其他营养品。

心脏病合并贫血（尤其是缺铁性贫血）患者，可补充动物肝脏、动物全血、猪肝、枣等铁元素丰富的食物。

冠心病、心肌缺血患者可多吃绿叶蔬菜和新鲜水果，如芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、苹果、柚子、猕猴桃等。

病毒性心肌炎患者应采取低盐、低脂、高蛋白、高纤维素的饮食。

心肌病患者的饮食需低盐、低脂、高蛋白，严格限制水的摄入量。

高血压性心脏病患者需要严格控制盐的摄入（每日5克以下），适当增加钾的摄入，保证摄入足量的钙和镁。

高血脂冠心病患者需要适当减少碳水化合物的摄入，可以吃一些富含维生素C和膳食纤维的食物，少量多餐，避免过饱，忌烟酒、浓茶等。

慢性心衰患者应该保证摄入优质蛋白质，钠盐每日低于3克，保证摄入充足的维生素和无机盐，如维生素C、B族维生素、钙、镁等。

脚气性心脏病患者可以补充维生素B1，根据情况补充其他B族维生素等。

如何为心脏补充营养？

日常饮食应少吃多餐，食物种类尽量丰富多样，以谷类为主食，粗细搭配，均衡膳食。

多吃新鲜的水果和蔬菜、全谷物、豆类、鱼类等食物，适量摄取坚果、禽肉、富含蛋白质的瘦肉、低脂或减脂奶制品。

选择低盐饮食，每天食盐摄入量控制在6克以下；控制脂肪的摄入量，不吃或尽量少吃加工肉制品，少吃辛辣刺激性食物；少吃高胆固醇食物，鸡蛋每天吃一个营养就够了；减少含糖食物和含糖饮料的摄入；多吃香菇、芹菜、山药、薏米、芋头、韭菜、茄子、冬瓜等富含膳食纤维的食物。

养成少量多次饮水的好习惯，每次饮水约200毫升，每日保证饮水量1500～1700毫升，睡前避免喝太多水。

科学补充营养素，日常可以吃含钾、铁、锌、镁、钙、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等对心脏健康有益的食物。还可以吃一些富含“心脏的保护神”之称的辅酶Q10的食物来提高心肌活力，为心脏提供更多的能量和氧气。另外，Omega-3脂肪酸对预防全身炎症反应和心血管疾病很有帮助，可以保护心脏，常见于核桃、三文鱼、沙丁鱼等食物中。番茄、西瓜等食物中的番茄红素也有助于预防癌症和心脏病。

心脏病的预防

（一）适度运动

适当进行有氧运动，如广场舞、健身操、游泳、慢跑、骑自行车等，可以有效促进血液循环，增强心脏功能。坚持锻炼有益健康，心脏病患者可以在专家的建议下选择合适的运动，循序渐进地进行。

（二）保持乐观的心态

不良的情绪会使心脏负担加重，导致心脏疾病的发生。心情愉悦可以减轻心脏负担，有助于增强心脏功能。避免压力过大，学会放松，可以通过深呼吸、冥想、瑜伽等方法缓解压力。

（三）定期体检

定期进行身体检查和心脏检查，如心电图、血压、胆固醇、血糖、血液检查等，及早发现潜在的健康问题。心脏有任何异常，应及时就医。

（四）注意保暖

早晚温差较大时做好身体的保暖措施，以防受凉。受寒会使心脏的负担增加，影响血液流动和血液循环，严重时会导致血瘀，增加患心脏疾病的风险。

（五）劳逸结合

避免身体过度疲劳，避免进行长期的重体力活动和脑力劳动。注意休息，规律作息，不熬夜，最好能在晚上11点前睡觉。保证充足的睡眠，经常熬夜或失眠容易导致睡眠不足，增加心脏疾病的发病风险。研究显示，睡眠不足5小时的人比8小时充足睡眠的人患上心脏病的风险高40%。

（六）控制体重

保持适当的体重也是维护心脏健康的重要因素。保持健康的生活方式，不吸烟、不饮酒。

（七）避免久坐不动

适当站立和活动不仅有助于减小久坐不动造成的危害，还有助于促进血液循环，也有益于心脏健康。

（八）按时通风

室内经常开窗通风，有助于降低呼吸系统疾病的发病率，避免由肺病导致的肺心病，有利于心脏健康。

（九）学习养护心脏的方法

拇指按揉手腕内侧横纹向上三横指的内关穴，每次按压1～2分钟，以有酸痛感为宜，长期坚持效果更好。双手握拳时中指所对应位置为劳宫穴，每次用拇指按压1～2分钟，以有酸痛感为宜，长期坚持有益健康。

结语

综上所述，人体健康与正确的饮食习惯有很大相关性，饮食习惯直接影响心脏健康，只有长期健康的饮食才能更好地保护血管和心脏。让我们从现在开始，养成合理的饮食习惯，善待心脏，呵护心脏，拥有更健康的身体。