“乡土中国”视域下《瓜熟蒂落》的乡土性探究

《瓜熟蒂落》聚焦于重泉村瓜农的劳作过程，将中国社会的乡土性体现得淋漓尽致。瓜农扎根在土地上，在土地上劳作，在土地上繁衍生息，从而逐渐演化出了“敬天侍地”的思想。乡土社会是由血缘衍生出来的社会，街坊邻里彼此之间知根知底，互帮互助，并且认为这是稀松平常的，也不需要用货币作为支付报酬，人情往来即可。血缘关系形成家庭，家庭又演化出家族，家族的延续造就了乡土社会的父权制度。

由宋满朝导演执导的纪录片《瓜熟蒂落》于2021年9月25日在中央广播电视总台农业农村频道（CCTV-17）首播。该纪录片展现了重泉村瓜农一年的劳作过程，他们扎根于乡村，与土地建立了密切的关系，既拥抱着季节的更迭、阳光的照耀、雨露的滋润，又聆听着大地春耕、夏耘、秋收、冬藏的律动。纵观学术界对于《瓜熟蒂落》的研究，主要分为两大研究角度：一是从叙事学出发探究《瓜熟蒂落》的叙事风格和叙事路径，例如，何紫旋《乡村振兴题材纪录片<瓜熟蒂落>的叙事风格》、岳宗胜等《聚焦中国农民的当代创业史——乡村振兴题材纪录片<瓜熟蒂落>的叙事路径探析》；二是探究《瓜熟蒂落》对于乡村振兴的展现，例如，陈章玮等《<瓜熟蒂落>：乡村振兴题材纪录片的破圈与突围》、许小周等《乡村振兴题材纪录片<瓜熟蒂落>的主流价值观构建》。从中国社会的乡土性角度来探究《瓜熟蒂落》，是一个新的研究视域。此外，导演宋满朝也表示自己在拍摄《瓜熟蒂落》时反复阅读《乡土中国》这部著作，就其拍摄地点和拍摄对象而言，带有浓厚的乡土气息。由此可见，本文选题成立且具有创新性。

一、附着土地体现乡土本性

（一）农民与土地的黏合

“直接靠农业谋生的人是黏着在土地上的。”重泉村的村民都在土地上辛勤耕耘着，一个个瓜农身上都带着“乡土气息”。他们种完西瓜种植辣椒，“一年四季，人停不下来，地也没歇着”。因为种地是他们唯一的经济来源，西瓜和辣椒的收成就是支撑他们继续生活的动力。农民与土地长时间的相处，已经很好地掌握了土地的规律，在清明前后种瓜，立夏时分收早熟瓜，夏至时分收晚熟瓜，立秋时节种植辣椒。正如主题曲里所唱的“一把黄土一家人，黄土地绝不亏待庄稼汉人”“深情的天，多情的地，辈辈都扎在泥土里”。

（二）农民的“敬天侍地”思想

中国古代由于生产力水平低下，能否丰收都要依靠天时和地利，久而久之就衍生出了“社神崇拜”“稷神崇拜”和“祭天思想”，这种风俗习惯在乡土社会中依旧有所保留，但仪式远没有古代社会那么烦琐，重泉村瓜农在种瓜时会“插旗”“放烟花”，然后再下种子。“插旗”一来寓意红红火火，二来可以判断风向；“放烟花”被视为吉利的象征，烟花可以沟通天地，祈求平安，保佑风调雨顺，土壤肥沃，来年有个好收成。“敬天侍地”的思想何以在如今依旧保留？因为农民在耕作过程中的主观能动性的发挥，依旧要建立在客观自然规律的基础上，然而有些自然规律难以把握，人们只能听天由命，只能在心理上祈求安宁。例如，学军的晚熟西瓜赶上了南方的梅雨季节，客商不再收购，原来一块一毛五的西瓜只能降价到五毛出售，导致自己净亏损六万多元；强强的瓜苗被寒流冻伤，又逢大风而减产。正如纪录片中所说的，“老天爷杀人不用刀”。

不过，天地对待每个人好似又是公平的。强强第一年赶上了好的“行情”，西瓜和辣椒都得以高价售出，但是第二年的时候就因为寒流、大风等自然因素而减产；学军第一年没赶上好行情，第二年却因种植得晚躲过了寒流，又因瓜棚距离风口较远而远躲过了大风，西瓜收成良好，30亩地的西瓜卖了26万元。天地就好像一个天平，调节着每个农民的收入，这估计就是所谓的“天无绝人之路”吧。也正因如此，农民会觉得上天在保佑他们，更加坚定了自己的“敬天侍地”思想。

二、血缘社会演化人情世故

（一）熟人社会，街坊互助

乡土社会是一个由血缘组成的社会，“地域上的靠近可以说是血缘上亲疏的一种反映”，地缘成为血缘的一种投影，从而在乡村社会中形成了街坊。反观现代的都市化社会中并不存在街坊，只存在邻居。街坊和邻居的差别主要有两点：一是地理位置、空间上的范围，街坊的范围大于邻居；二是街坊是带有血缘关系的，尽管没有直接的血缘关系，或多或少都可以追溯到同一个祖先，而邻居只是一种单纯的地缘关系。重泉村村民之间就是一种街坊关系，当学军家的西瓜滞销的时候，村支书满仓召集同村的村民开会，集中全体力量帮学军卖瓜，大家也都主动积极地与客商联系，并且都觉得学军老实，怕学军吃亏，便主动与客商讨价还价，为学军争取利益。

（二）人情社会，互相亏欠

“亲密社群中既无法不互欠人情，也最怕‘算账。‘算账‘清算等于绝交之谓，因为如果相互不欠人情，也就无须往来了。”街坊之间互帮互助是乡土社会中稀松平常的事，这是血缘关系所生发出来的义务。在血缘构成的乡土社会中是不存在“商业”这一行为的，街坊邻里之间的清算方式就是人情，因此货币也没有存在的必要。随着社会发展，街坊邻里之间的交往也越来越密切，单靠人情来互相支付已经难以维系，人情的过多累计叠加造成血缘的折断，亲戚、亲属之间反目成仇也是时有发生的，为了防止暴力的血缘折断，“当场清算”就出现了，逐渐也演化成了“亲兄弟，明算账”的生存模式。当强强想赶在年前将瓜苗种下，却因为年关将至无法找到工人，最后金红（强强媳妇）联系了两个哥、一个侄子、一个外甥来帮忙，强强得知之后不由感叹“实际上我是最不愿意用亲戚的，用亲戚要还人情，用一回，半辈子人情都还不完”。“当场清算”（货币）代替了“人情支付”，致使乡亲之间的经济往来采取“钱货两清”交易模式，不再赊账、抵押人情，像梁斌这样的乡村商人才有了做生意的可能。

三、差序格局展现团体意义

（一）男女有别，夫主妻辅

费孝通在《乡土中国》中指出，中国社会是“差序格局”，遵从“阿波罗式”的文化模式，认为宇宙的安排有一个完整的秩序，这个秩序超越人力的创造，人一生下来就只能去接受它和维持它。在乡土社会中，农业劳作的需要加之男女生理上的差距，逐渐形成了父权社会，女性沦为了“第二性”与配角。父权社会中，父亲享有绝对的话语权力，并且会等儿子娶妻生子、自己衰老后，将自身享有的话语权移交到儿子身上，让儿子成为新的父权。由此可见，乡土社会存在竖向的发展关系，父子是主轴、夫妻是配轴。父亲享有绝对的权力，就得履行与之对应的义务。因此，乡土社会中家庭的重担都是肩负在像学军、强强、梁斌一样的中年男子身上。他们要赡养父母、养育儿女、照料家庭。学军要照顾自己的母亲，还要给儿子娶媳妇，也有等着上大学的女儿，家里还有旧房子等着翻修，一家五口人全靠他。学军一个人默默地干着，种瓜、帮忙收辣子，无畏严寒与酷暑，就像他所说的“地要歇呢，人不得歇”。强强也有父亲需要照顾，妻子一直催着他给在西安的儿子买房，自己还要养育小女儿。强强在自己过生日的时候表示，要努力奋斗，尽自己最大的努力给儿子买房。

纪录片中有两次梁学军骑摩托的镜头，第一次是他骑着摩托带妻子看病，第二次是他接到母亲住院的消息骑着摩托带着妻子赶往医院。两次骑摩托的镜头都给了面部特写，而且所处环境也极其相似，都是刮风下雨；拍摄手法也极其相同，都是特写镜头，采用动态拍摄的手法，运用跟踪镜头，摄影机随人物运动。梁学军骑着摩托，载着妻子，学军的脸因被风和雨蹂躏而变得狰狞，他只能默默前行，因为家里的难题都需要他去处理。学军的西瓜滞销时，纪录片此时的镜头先是给了他微张着的嘴巴和迷茫的眼神一次特写，突出他的面部表情；紧接着转为近景拍摄，他一直看着客商，客商从镜头前走过，他的目光一直紧随着客商，眼神中似乎带着乞求；最后转为全景拍摄，给出所处的大环境，收瓜的车全部开走了，学军低着头一直走向镜头，直到走出。这三次都给了学军特写镜头，让观众得以窥见其面貌与神情。他的面部是粗糙的，是劳作的结果，他的眼神不是炯炯有神的，或许是生活给他的压力与考验所导致。他是家里的顶梁柱，妻子是他的贤内助，但是每当遇到困难与挫折时，妻子可以抱怨他，可以委屈地哭泣，他不可以，他还要忍受妻子的抱怨与责备，就连哭也不能流下眼泪。

学军如此，强强、梁斌亦如此，他们三个人也只是偌大农村中年男子的代表。他们竭尽所能去养家糊口，承受生活的重担。

（二）家聚成族，繁衍生息

“中国乡土社会中，家并没有严格的团体界限，这社群里的分子可以依需要，沿亲属差序向外扩大”，因此有了“大家庭”与“小家庭”之分，二者的差别主要在于结构而非人数。

学军、强强、梁斌的家庭结构是相同的，都有祖孙三代。家庭结构只和代际相关，与具体人口数量无关，且呈现单向拓展关系，父系一脉的算一家人，母系一脉的只能算亲戚。

维持家庭结构稳定性的唯一途径就是繁衍，在家庭中，“亲子指它的结构，生育指它的功能”。家庭的不断繁衍不仅能够维持家庭的稳定性，还可以演化出家族，这就是为什么说乡土社会是一个“血缘社会”，街坊邻里之间互帮互助很重要的一个原因就是其来源于同一个家族。家庭的繁衍就是为了血缘的传承，因为儿子的孩子可以延续自己家族的血缘和结构，但是女儿的孩子延续的是别人家的血缘和结构。学军辛勤的劳作就是为了盖房给孩子娶媳妇，强强的辛苦付出也是为了能在省城给儿子买一套房，从而赶快把儿子的婚事定下。学军媳妇对学军表示，“不管咱们怎么样，不能把娃耽搁了”，就像插曲所唱的那样“务西瓜为给我娃娶婆娘”。

四、结语

《瓜熟蒂落》一方面不加粉饰地将乡土社会具有的淳朴民风、自然风貌展现在观众面前。另一方面展示出了对农村未来状况的担忧，现代化潮流浩浩汤汤，不可逆转。诚然现代化的耕作方式极大程度地缓解了农民的压力，但是现代化也在逐渐瓦解乡土社会。费孝通总结乡土社会特点的时候指出，“乡村里的人口似乎是附着在土地上的，一代一代的下去，不太有变动”，并且认为“定居是常态，迁移是变态”。由于现代化的发展，许多乡土社会中的人都选择离开养育自己的土地，像学军儿子、强强儿子一样走进都市。留在乡村的人越来越少，乡土社会会有什么样的结局？恐怕只有时间才能给出答案。

（长安大学人文学院）

作者简介：史沛灵（2000—），男，陕西宝鸡人，硕士研究生在读，研究方向为西部电影。

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