全球好豆，汇聚昆山

林华

2024年5月19日，由中国食品工业协会主办、中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会承办的备受全球咖啡从业者瞩目的年度盛会——2024昆山国际咖啡产业展览会（COFAIR 2024）在江苏省昆山市划上了完美的句号。本届展会以“创新·灵感·未来”为主题，规模超过16000平方米，吸引了全球11个国家的573家企业及品牌参展，到场专业观众超12000人次。

COFAIR 2024以咖啡豆展示交流为核心，将“从一颗生豆到一杯咖啡”的价值链汇聚在一起，打造一个连接咖啡原产地和咖啡消费市场的创新平台。来自于巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、乌干达、坦桑尼亚、印度尼西亚、越南等11个海外咖啡豆原产地的展团和中国台湾、云南、海南、吉林延边等展团，近600家优秀参展商汇聚一堂，展示内容涵盖咖啡豆、咖啡辅料、咖啡制品、烘焙与包装解决方案、加工技术设备、咖啡机/器具等全产业链。

5月16日，2024“十城联动·共享美食佳饮”昆山站（首站）活动启动仪式暨2024昆山国际咖啡产业展览会开幕式在昆山国际会展中心举行。乌干达共和国驻华大使奥利弗·沃内卡，埃塞俄比亚联邦民主共和国驻华大使馆全权公使蒙泰哈，国际咖啡品鉴者协会主席卡罗·奥代罗，中国食品工业协会常务副会长沈篪，苏州市委常委、常务副市长顾海东，苏州市委常委、昆山市委书记周伟，昆山市委副书记、市长陈丽艳，以及来自国内外的咖啡企业代表参加了活动。

昆山，一座被誉为中国咖啡界之“硅谷”的城市，以咖啡为媒、以展会为介，搭建全球咖啡产业合作、技术分享、文化交流的大平台，助力上下游优质企业深化合作内涵、拓展合作空间。

近年来，昆山抢抓“一带一路”、长三角一体化发展等国家战略叠加机遇，聚焦“全链条”和“国际化”两大特色，将咖啡产业作为布局新赛道、培育新动能、塑造新优势的重要支撑，通过一粒小小的咖啡豆，架起开放合作“友谊桥”，链接全球大市场，引进国际咖啡头部企业30多家，与24个国家和地区建立沟通联系，囊括全中国近60%的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量，稳稳占据国内咖啡产业核心“咖位”。来自全球优质产区的咖啡生豆抢“鲜”运抵昆山，再从昆山出发飘香全国、走向世界。

苏州市委常委、常务副市长顾海东在致辞中表示，开放是当代中国的鲜明标识，也是苏州高质量发展不变的底色。昆山是苏州经济发展的排头兵、领头羊，近年来，在商务部、中国食品工业协会的关心和指导下，积极抢抓长三角一体化机遇，“无中生有”发展咖啡产业，汇聚成了千亿级的产业。希望昆山以此次活动为契机，积极推进长三角一体化发展，持续优化营商环境，为咖啡企业扎根发展提供最优服务、最强保障。热忱期待更多优质咖啡企业走进苏州、扎根昆山，共享发展机遇，共创美好未来。

鉴于昆山在全球咖啡市场中的重要战略地位，在开幕式上，国际咖啡品鉴者协会正式授予昆山“国际咖啡产业之都”称号。

乌干达是全球最重要的咖啡生产国之一，去年以来，昆山进口来自乌干达的咖啡豆超5000吨。埃塞俄比亚此次派出由59个咖啡企业组成的庞大展团参展，向中国消费者展示了埃塞咖啡的独特魅力。

开幕式上，乌干达共和国驻华大使奥利弗·沃内卡、埃塞俄比亚联邦民主共和国驻华大使馆全权公使蒙泰哈在致辞中表示，COFAIR 2024为全球咖啡豆主产国带来巨大机遇，展会期间将充分展示本国最优质的咖啡产品，加快融入中国日益增长的消费市场，与多方携手合作，进一步提升国际咖啡生产力，实现互利共赢、共同发展。

中国食品工业协会副秘书长徐坚在致辞中指出，本届展会旨在整合全球产业链优质资源，给世界各地的咖啡豆供应商和采购商搭建一个展示推介、新品发布、资讯传播、知识分享、商务对接、产业链供应链资源合作的一站式国际平台，让更多世界优质咖啡迈进中国，让中国咖啡大步融入国际市场并享誉世界。希望与会嘉宾凝心聚力，持续构建高质量产业体系、市场营销体系、科技创新体系、品牌文化体系、经营管理体系，探索出一条独具特色的咖啡产业发展之路。

飘香的咖啡与产业聚集的昆山“牵手”，美好如约而至。活动现场，厦门建发、路易斯国际、苏可菲纳等一批知名的咖啡供应链企业集中签约，布蕾克、乐也咖啡等一批高端食品及咖啡连锁品牌落地。同时，推动咖啡与直播电商、文化艺术等领域破圈融合，昆山与抖音开启全面合作，将以更多“咖啡+”模式拓展消费新场景、激发市场新动能、增添产业新活力，见证昆山新“啡”跃。

开幕式当天，还发布了国产首款闻香瓶。昆山海关优化监管模式、创新服务举措，发布了全国首个“服务贸易账册”，让漂洋过海来到昆山的进口咖啡生豆能以最快的速度送上咖啡生产线。

展会期间还举行了20多场丰富多样的主题活动，包括咖啡原产地、供应链、咖啡电商等专题分论坛；人工智能与咖啡品鉴师杯测大赛；咖啡豆原产地新品品鉴与推介会；标杆工厂的参观考察活动；谱纹品得&趣选联盟-双Q模型联合评估活动等。

其中，由中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会主办的第三届中国（昆山）咖啡产业大会汇聚了来自国内外的近20名行业大咖，就行业发展趋势、咖啡供应链和咖啡创新等议题进行了深入探讨和交流。巴西咖啡出口企业委员会（CECAFE）举办了20多场巴西咖啡品鉴会，强调了巴西咖啡的可持续性、多样性和品质，并向观众介绍了巴西咖啡种植的相关信息，重点介绍了种植的品种、生产区域、咖啡种植者的家庭农业生产模式，以及该组织正在推动的可持续性、可追溯性、社会和数字包容项目，受到观众的广泛好评。

作为本年度行业极具重要影响力的品牌展会，COFAIR 2024汇聚了特色咖啡馆、周边、文创、高端食品、汽车、机车、户外、原创手工、非遗文化等丰富品类，填满因为一杯咖啡带来的不同记忆。

全球好豆，汇聚昆山，让我们相约COFAIR 2025！