化学核心素养视域下初中化学趣味教学案例

李淑芬

一、案例内容分析

初中化学作为义务教育阶段的关键学科，是培养学生核心素养的重要载体。教师作为教学活动的组织者、引导者，应当基于《义务教育化学课程标准（2022年版）》的引导，将知识以问题、实验等呈现在学生面前，让学生在互动、交流、探索中寻求答案，以此激发学生的探究兴趣，引导学生走进更广阔、绚丽的化学世界。“生活中常见的盐”是人教版九年级化学下册第十一单元“盐 化肥”课题1的重要内容，它建立在学生已学的酸碱知识基础上，进一步探索盐类的性质和用途。本课不仅涉及氯化钠的基本知识，还深入探讨了碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学特性以及其在日常生活和工业生产中的应用。此外，本课还强调了复分解反应的定义和判断，这是初中化学中的重要概念之一，对帮助学生理解和应用化学反应至关重要。

二、课堂教学案例实录

（一）启动趣味引擎：盐的世界探秘

师：同学们，今天我们要学习的内容是“生活中常见的盐”。在开始之前，老师想问问大家，你们知道盐有哪些作用吗？

生1：盐可以调味，让食物更美味。

生2：盐可以帮助我们保持体液平衡。

师：非常好，看来大家对盐的作用已经有所了解。课程伊始，老师要给大家展示一个关于盐的事件。

（教师利用PPT展示亚硝酸钠中毒事件的新闻）

师：刚刚大家也看到了，由于误将亚硝酸钠当作食盐使用，导致了严重的中毒事件。这件事提醒我们，了解生活中盐的种类、性质和用途是非常重要的。我们今天就来学习生活中常见的盐有哪些，以及它们有什么性质和用途。大家准备好了吗？

生：准备好了。

（二）挖掘奥秘：揭开新知识的面纱

1.了解食盐

师：同学们，今天我们要研究的有三种盐：食盐、碳酸钠和碳酸氢钠。我们先从食盐开始。

（教师借助多媒体展示食盐图片）

师：大家对食盐应该不陌生吧？它主要是由什么成分组成的？

生：氯化钠。

师：正确。那大家知道氯化钠有哪些性质吗？

生：氯化钠易溶于水，尝起来有咸味。

师：没错，看来大家已对食盐的性质有所了解。在课程开始之前，我们提到，以氯化钠为主要成分的食盐对我们的生活和健康非常重要。接下来，我们做一个实验，观察氯化钠溶解于水的现象。

（演示实验1：取少量食盐放入水中，搅拌至溶解）

师：请同学们仔细观察实验现象，然后描述你们看到了什么。

生3：食盐慢慢溶解到水里，水中没有固体残留。

生4：溶解后的水尝起来有咸味。

师：大家描述得非常准确。

2.认识碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

师：同学们，我们刚刚通过一个简单的小实验了解了食盐的性质。接下来，我们要研究另外两种常见的盐：碳酸钠和碳酸氢钠。

（教师展示碳酸钠和碳酸氢钠样品，以及生活中常见的含盐物品，如火腿、肥皂等）

师：同学们，这些物质中哪些是碳酸钠？哪些是碳酸氢钠？

生：碳酸钠是白色的粉末，碳酸氢钠则是白色的小晶体。肥皂和火腿中含有碳酸钠和碳酸氢钠。

师：回答正确。肥皂和火腿中的碳酸钠和碳酸氢钠分别起什么作用呢？

生：肥皂中的碳酸钠有助于去污，火腿中的碳酸钠和碳酸氢钠有助于保持火腿的形状和风味。

师：非常好，看来大家已经能结合生活经验分析碳酸钠和碳酸氢钠的性质和用途。接下来，我们通过实验进一步研究碳酸钠和碳酸氢钠的性质。见表1。

师：请同学们仔细观察实验现象，然后描述你们看到了什么。

生：试管中有气体产生，气体通入澄清石灰水后，石灰水变浑浊。

师：大家观察得很仔细。这个实验说明了什么呢？

生：这个实验说明了碳酸钠与盐酸反应生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。

师：没错，那上述反应用化学方程式应该怎么表示呢？

生1：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O

生2：NaHCO3+HCI=NaCl+CO2↑+H2O

师：很好，看来大家掌握得不错。接下来我们进行演示实验2。

（演示实验2：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象。）

师：请同学们仔细观察实验现象，然后描述你们看到了什么。

生3：加入澄清石灰水后，试管中迅速产生白色沉淀，且沉淀量逐渐增加。

生4：随着反应的进行，试管中的溶液逐渐变浑浊，最终形成白色沉淀物。

师：这次现象与上次不同，说明生成的碳酸钙沉淀不溶于水，因此试管中的溶液逐渐变浑浊。随着反应的进行，碳酸钠完全转化为碳酸钙沉淀和氢氧化钠，最终试管中只剩下白色沉淀物。这个反应也是复分解反应的一种。碳酸钠与澄清石灰水反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，反应方程式为：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH

师：我们通过这两个实验，了解了碳酸钠的一些性质。那碳酸氢钠又有什么性质和用途呢？

（教师提示学生根据碳酸钠的性质和用途推测碳酸氢钠的性质和用途）

生：碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳，也可以与石灰水反应生成碳酸钙沉淀。

师：非常好，你们能运用类推的思维来推测碳酸氢钠的性质。那么，碳酸氢钠在实际生活中有哪些用途呢？

生1：碳酸氢钠可用来烘焙糕点，它可以使糕点松软。

生2：碳酸氢钠可以用作抗酸药，治疗胃酸过多症。

师：你们回答得非常好。

（三）深度探究：复分解反应的魅力

1.认识复分解反应

师：同学们，接下来，我们要探讨一种重要的化学反应类型——复分解反应。

师：大家知道复分解反应有什么特点吗？

生：复分解反应是两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。

师：是的，复分解反应是我们在初中化学学习的一种基本反应类型。现在我们来做两个实验，看看复分解反应是不是总是生成沉淀，或有气体、有水。

（演示实验3：在两个试管中分别加入氢氧化钠和氯化钡溶液，然后滴入硫酸铜溶液。观察两种反应，记录反应结果。）

师：请同学们仔细观察实验现象，然后描述你们看到了什么。

生3：CuSO4溶液与NaOH溶液反应，产生蓝色沉淀。

生4：CuSO4溶液与BaCl2溶液反应，产生白色沉淀。

师：你们描述得都很准确。那么，这两个反应是否符合复分解反应的特点呢？

生：这两个反应都是化合物互相交换成分，生成了沉淀，所以是复分解反应。

师：非常好，看来大家已经掌握了复分解反应的特点。接下来，我们讨论一下酸碱中和反应是不是复分解反应。

（教师提示学生回忆酸碱中和反应的概念）

生：酸碱中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应。

师：那么，酸碱中和反应是否符合复分解反应的特点呢？

生：酸碱中和反应是酸和碱互相交换成分，生成盐和水，所以是复分解反应。

2.探究复分解反应发生的条件

师：回答正确。大家通过前面的实验，能不能说一说复分解反应发生的必要条件是什么呢？

生：生成沉淀、气体或水是复分解反应发生的必要条件。

师：回答得很好。

（四）实践与应用：拓展化学的边界

师：我们通过以上的探讨已经深入理解了复分解反应的特点和发生条件。接下来，我们将学习如何应用复分解反应来解决实际问题。

师：在化学工业中，复分解反应有着广泛的应用。同学们能够举出哪些例子呢？

生1：在制取某些化工产品时，可以通过复分解反应来提取所需的物质，还可以利用复分解反应来改善某些物质的性质。

生2：在处理废水时，可以利用复分解反应将有害物质转化为无害物质。

师：非常棒的例子！除了废水处理，还有其他应用，如在药物合成中利用复分解反应合成药物成分。

生：是的，化学是一门神奇的学科。

（五）总结：回望化学之旅的精彩瞬间

师：同学们，学完本节课，大家有什么收获？

生1：我们今天一起探讨了生活中常见的盐，如食盐、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。

生2：我学到了这些盐的性质、用途和保存方法，还了解了复分解反应的特点和发生条件。

生3：我明白了碳酸钠和碳酸氢钠要密封保存，防止其与空气中的二氧化碳反应。

生4：我了解到碳酸钙要放在干燥的环境中，防止其受潮变质。

师：大家回答得都不错，看来已对本节课的内容有了很好的理解和掌握。在今后的生活中，希望大家能够运用所学的化学知识解决实际问题。同时，也希望大家继续保持对化学的好奇心和求知欲，不断探索化学的奥秘。

三、反思

本案例以“生活中常见的盐”为主题，将教学实施过程分为五个阶段：（1）启动趣味引擎：盐的世界探秘：以提问和讨论的方式引导学生思考盐的作用等，为后续的学习做好铺垫。（2）挖掘奥秘：揭开新知识的面纱：实验和观察可以让学生了解食盐、碳酸钠和碳酸氢钠的性质和用途。（3）深度探究：复分解反应的魅力：实验和讨论可以让学生理解复分解反应的特点和发生条件。（4）实践与应用：拓展化学的边界：让学生思考如何应用复分解反应来解决实际问题。（5）总结：回望化学之旅的精彩瞬间：回顾和总结，巩固学生对本节课内容的理解。

基于这一系列教学过程，我进行了深刻反思：（1）教学内容的选择贴近学生生活，能够激发学生的兴趣，但仍有部分学生对化学实验的兴趣不高，需要进一步探索如何提升他们的参与度。（2）实验操作环节能够有效地帮助学生理解理论知识，但实验指导需要更加详细，确保每个学生都能独立完成实验。（3）学生的探究能力和科学态度有待提高，应更多地引导学生提出问题，自主设计实验，培养他们的科学探究精神。

总体而言，通过此次教学，学生不仅学习了盐的性质和应用，还体验了实验探究的过程。教学活动的设计注重了化学核心素养的培养。多元化、趣味性的教学方式，激活了学生的学习动力，提高了学生的参与度。然而，教学过程中仍存在一些不足需要在未来的教学中不断改进和完善。

（作者单位：甘肃省肃北蒙古族自治县教育集团初中部）

编辑：赵文静