肉用细毛羊新品种天华肉羊

天华肉羊是兰州大学联合甘肃省天祝藏族自治县畜牧技术推广站等单位，以南非肉用美利奴羊为父本、甘肃高山细毛羊为母本培育的适宜高寒牧区放牧、半放牧半舍饲和舍饲的肉用细毛羊新品种，2024年通过了国家畜禽遗传资源委员会审定。该品种体格大、生长发育快、肉毛性能佳、繁殖力较高、适应性强，综合生产性能好，解决了高寒地区及周边区域原有品种生长速度缓慢、繁殖力低、出栏周期长、肉用性能差、毛用性能退化等问题，满足了高寒地区特别是细毛羊产区保毛增肉的需求。

1.生长发育与饲料转化率。天华肉羊四世代公、母羊初生重分别为4.76公斤和4.56公斤，2月龄断奶重分别为25.19公斤和21.85公斤，6月龄体重分别为58.62公斤和50.17公斤，12月龄体重分别为83.53公斤和71.46公斤。公、母羊在断奶前生长速度最快，平均日增重分别为340.51克和286.77克，2～6月龄日增重分别为315.32克和271.20克，6～12月龄日增重分别为160.91克和138.48克。公、母羊2～6月龄的料肉比值分别为7.90和7.53。天华肉羊具有体格大、早期生长速度快、饲料转化率较高等特点。

2.屠宰性状。天华肉羊四世代公、母羊6月龄胴体重分别为27.5公斤和22.32公斤，12月龄胴体重分别为46.08公斤和38.47公斤；公、母羊6月龄的屠宰率分别为51.67％和52.10％，12月龄屠宰率分别为 55.49％和56.69％；公、母羊6月龄的肉骨比值、净肉率、胴体净肉率、背膘厚、眼肌面积分别为3.28和3.98、36.35％和41.94％、70.90％和79.78％、8.00毫米和7.40毫米、14.85平方厘米和14.65平方厘米，12月龄则分别为4.76和5.78、45.29％和48.68％、82.50％和85.15％、13.67毫米和16.47毫米、20.43平方厘米和17.00平方厘米。天华肉羊具有较高的屠宰率和凈肉率，表现出了良好的产肉性能。

3.肉品质性状。天华肉羊具有肉色鲜红、保水性较好及熟肉率高等特点。在月龄相同的情况下，母羊的肌内脂肪含量显著高于公羊；而公羊肌纤维直径大于母羊，肌纤维密度小于母羊。在背最长肌中共检测出34种脂肪酸，包含17种饱和脂肪酸、10种单不饱和脂肪酸及7种多不饱和脂肪酸，肉品质良好。

（兰州大学  唐士杰  邮编：730000）