家乡的老豆腐

天边的晚霞染红了村庄，我坐在书桌前，手捧老舍先生的《骆驼祥子》，读着那段关于豆腐脑的描写：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住地哆嗦。吃了一口，豆腐在身体里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油……热腾腾的香气冲破书页，让我不禁咽了几口口水，忽然想起了家门口小摊上的老豆腐。

第二天一早，我来到小摊，随意找了个位子坐下：“老板，来一碗老豆腐，一根油条！”老板立马答道：“好嘞！”然后转身，手脚麻利地打开盛满卤汁的保温桶，熟练地舀出一勺，倒在碗中，汤汁一滴不洒。盛老豆腐的保温桶打开的瞬间，一阵雾气腾空而起，老板拿起一个小铲，连铲三四下，光滑细腻的老豆腐就颤颤巍巍地立在碗里了。老板笑盈盈地端着老豆腐和一根刚出锅的油条朝我走过来时，《骆驼祥子》中的那一幕就活啦！

柔嫩莹白的老豆腐懒懒地趴在黏稠的棕褐色卤汁上面，桌上有韭花酱、辣椒酱，可按自己的口味添加，韭花的绿、辣椒的红，点缀在老豆腐的白上。吃老豆腐，先要用勺子轻轻地将酱铺匀在老豆腐上，然后拿勺边纵向划上几道，把老豆腐和卤汁搅拌在一起，就能享用美味啦。黄豆脆甜，海带厚实，粉条韧劲十足，豆腐爽滑，咸味、辣味、卤味、豆腐味，层次多到像在嘴里上演多幕剧。品完老豆腐，再扯一小段油条放入碗中，浸满卤汁，那味道直让人拍案叫绝。吃过油条，就不怕烫了，狼吞虎咽地结束最后的战斗，拍拍肚子打个饱嗝，心中万分满足。

一碗老豆腐，很是简朴。它没有松露名贵，不如人参滋补。但快乐不是用金钱衡量的，平凡生活中这一口热乎乎的老豆腐，就是我认知里幸福的模样。

教师评语：

作者通过家乡小吃的色香味，品出生活中的小幸福。整篇文章语言流畅，细节描写生动，值得同学们借鉴。