圈内乡细博村香橼生产现状调查及其提质增效策略

黄智萍 郑宇 王子青

摘 要：总结临沧市临翔区圈内乡细博村香橼生产的现状和产业发展优势，针对临翔区圈内乡细博村香橼生产存在的科学栽培水平低、生产发展缺乏长期规划、市场营销不足、产业链短等问题，提出通过培训提高种植香橼的科学管理水平、科技引领建好示范性生产基地、政府主导和布局产业发展、增加资金投入健全村民自我组织管理机制等提质增效的发展对策。

关键词：细博村；香橼产业；现状；提质增效；策略

细博村隶属于云南省临沧市临翔区圈内乡，距乡政府所在地15千米，距临翔区城区47千米。该村国土面积25.95千米2，耕地总面积6505亩，经济林果主要有茶叶、核桃、香櫞等。圈内乡细博村香橼种植面积1300多亩，香橼是细博村主要新兴产业之一，但由于管理水平低，缺乏种植管护技术，种植的香橼产量低、品质参差不齐，市场销售不畅，有产品没市场，有规模无品牌。针对这些问题，为全面掌握圈内乡细博村香橼生产基地建设和产品销售研发状况，助推香橼产业发展，在圈内乡政府乡党委书记的邀请和带领下，临沧市农业学校成立“细博村香橼生产提质增效” 专题调研课题组，深入细博村，实地查看香橼种植区生产情况，深入调查和了解细博村香橼生产现状和急需解决的困难，分析香橼生产中存在的问题，共同探讨搞好香橼生产的方法措施，促进细博村香橼产业提质增效。

1 香橼生产现状

1.1 香橼种植历史不长，规模种植有潜力

2017年细博村开始种植香橼，种植香橼农户有300多户，种植面积1300多亩，其中有王家寨、良子组、查家寨、羊圈房、洗布塘、朱家寨、上南美、下南美和扎务村。现有500多亩香橼挂果，2022年产量30多吨。

1.2 水热资源充足，果品质量参差不齐

细博村属亚热带气候区，水资源、光照资源充足，年平均气温21 ℃，年平均降水量1600毫米。香橼性喜湿润温暖的气候、怕霜冻，不耐寒，光热资源充足是细博村发展香橼种植的最大优势之一，其气候条件适合香橼生长发育（图1）。但由于科学管理水平低，细博村种植的香橼产量低、果品品质参差不齐，中低品质的果实所占的比率较高。

1.3 栽培品种单一，香橼产业链条短

调查显示，截至 2023 年 4 月，细博村香橼栽培品种主要是果药兼用的枸橼品种，有佛手零星栽植，分布于庭院附近，用于庭院观赏，数量不足 20 株。在细博村没有香橼加工，也没有系列产品，目前还没有形成产业。

1.4 基础设施较为落后，产业发展重传统轻创新

细博村基础设施仍较为落后，虽然乡村道路建设有改善，但农田建设、水利灌溉等很落后，尤其是山地果园几乎无水利灌溉条件，靠天得雨，严重影响和限制了农业生产的发展。

2 香橼生产发展存在的问题

2.1 香橼科技支撑力量薄弱，科学栽培水平低

临沧当地从事香橼研究的力量基本没有，一般的农业科技人员甚至不能科学鉴定枸橼和香橼，更不要说科学栽培管理、有效成分鉴定了。由于不懂香橼种植管理技术，大多数香橼管理不施肥，任其自然生长，管理粗放。施肥不平衡、不合理；病虫害防治不到位；果树整形修剪基本是一个盲区。

2.2 资金投入不足

香橼种植需要大量的资金投入，包括化肥、农药、人工费用等。此外，香橼种植提质增效和延长产业链还需要建设设施灌溉系统、温棚、加工厂房和储存设备等，这些都需要较多的资金投入。村民无法承受高额的资金压力，导致香橼的生产水平和效益受到限制。

2.3 生产发展缺乏长期规划

细博村农户种植香橼，是缘于2017—2018年通过实施退耕还林项目和乡村扶贫开发工程，村干部、驻村乡镇干部向农户推广发展香橼种植，期望增加农民收入；其次是当时临翔区市场品质好的香橼果市场单价上升至10～12 元/千克（图2），良好的市场效益和市场需求驱动农户引进种植，当初农民种植积极性较高，没有计划，没有发展目标。在没有经过科学规范引种试验、良种选育的前提下，带有一些盲目性从江浙等地引进种苗，品种不详或掺有实生苗，经过多年栽植后，发现有些树木果实品质产量较差。

2.4 市场营销不足

细博村香橼的品质和口感大多是优良的，但目前香橼产业面临区域市场消化能力弱、外销市场打不开，以及“有产品没市场、有规模无品牌”的尴尬状态。由于区域市场消化能力弱，销售香橼时没有建立自己的品牌，不能积极与企业、市场对接，缺乏有效的销售渠道和推广方式，造成了销售渠道狭窄、销售价格低廉的局面。

2.5 部分种植户对发展香橼的认识不足

香橼产业是细博村新发展的产业，栽培历史短、效益优势尚未发挥，群众的意识参差不齐，认识不到位，一些干部群众发展的意识不强、信心不足，尚未把香橼的发展真正从思想上、投入上、精力上当作一项可以脱贫致富的产业来对待，属于被动式参与发展，甚至是凑热闹式的跟着做。

3 香橼产业提质增效的发展对策

3.1 加强培训，提高村民种植香橼的科学管理水平

随着国家对农业扶持力度的不断加大，利用农民技能培训政策结合农业院校的师资，引进相关农业科技人员和专家，指导村民规范管理香橼种植，采取理论与实践相结合的方式，现场操作培训与室内理论知识培训相结合，对香橼科学整形修剪、施肥、病虫害防治（图3）、土壤管理及越冬管理等技术进行培训。在培训中针对香橼管理中存在的突出问题，通过提问、互动等方式为村民答疑解惑，手把手指导村民进行果树修剪，增强培训效果。解决农民在香橼管理过程中遇到的问题，为香橼种植提质增效、丰产丰收和村民增收打好基础。

3.2 规范香橼种植管理，科技引领建好香橼栽培示范性生产基地

为了使香橼生产提质增效，应加强香橼高产优质栽培技术的研究和总结，加强和规范香橼栽后管理，对表现不好的香橼树淘汰，做到种植一片，管好一片，稳定现有的种植面积，实现丰产，提高经济效益，让农民得到实惠。同时，科技引领建好香橼栽培代表性示范性生产基地，通过基地示范作用向果农展示科学的香橼土肥水管理、病虫害防治等技术[1]，提高生产效率和果品品质（图4），帮助果农增加收入，促进香橼生产的发展。

3.3 政府主导和布局产业发展

一是香橼生产栽培要规范化、标准化、规模化，提高产品质量。要充分利用政府的权力和影响力，协调技术、资金、人才资源，推动细博村香橼从引种、栽培、管理、加工和示范地等方面建立标准，稳定种植规模，充分利用政策优势和资源优势，打造有优势的区域化特色产业，注册自身的香橼品牌。二是积极为香橼找销路。通过政府牵线搭桥，积极与企业、市场对接[2]，在临沧市区各大超市试销，建立乡村电商平台，强化有关部门与企业、村、乡之间的衔接沟通，帮助农户将成果转化为收益，把村民辛辛苦苦种植的香橼卖出去。三是构建优良的服务平台，在技术培训、生产补贴、招商引资、“政府+ 农户+ 合作社”生产经营模式和“互联网+ 销售”模式等方面发挥政府的主导作用。

3.4 开发香橼加工产品，延长产业链条

其实整个临翔区包括细博村香橼产业都是处于卖原料的初级阶段，目前基本只是当水果吃，初步加工产品“小弱散”，产业链非常短，附加值非常低，这种状况与细博村香橼产业种植规模很不相称，对未来香料产业的发展也非常不利。延长香橼产业链，除了通过果實开口晾晒→收集→卖给中间商→药材公司或药品生产企业外，政府应将香橼产品的研发作为未来香料产业开发重点，开发香橼果汁饮料、香橼茶、香橼果酒、果脯、蜜饯和果酱等产品，把香橼作为乡村旅游拳头产品大力开发。通过学习先进发达地区旅游产品研发的经验和技术，突出细博村地理标志，凸显细博村香橼的产品特性，培育细博村香橼产业形象。

3.5 加大资金投入，建立健全村民自我组织管理机制

引导村民切实扩大和香橼种植的规模和提高质量，增加经济效益；设立并实施香橼产业扶贫工程，撬动更多的政策与资金支持来安排资金扶持村民进行香橼种植及扩大香橼生产覆盖面。同时建立健全村民自我组织管理机制[3]，对香橼种植工作实行规范化考核监管，对不遵守规定的村民进行宣传教育和规范管理指引，提高文化素质，规范村民个人行为。

参考文献

[1] 王春龙，柳代善．香椽丰产栽培管理技术要点[J]．农技服务，2016，33（5）：262.

[2] 张党省，张建军．汉中市香橼生产现状及产业发展对策[J]．河南农业，2019（11中）：8-9.

[3] 杨永安．临翔区圈内乡新农村建设问题现状与对策措施[J]．临沧师范高等专科学校学报，2014（1）：9-11.