板栗抗旱丰产关键栽培技术研究

摘 要：板栗是一种具有丰富营养和香味的坚果类作物，其果实是人们喜爱的食物和健康的零食之一。它的果实肉质饱满，味道甜美，富含营养，被誉为“坚果之王”，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有滋补强壮、润肺止咳等功效。在我国板栗的种植已有数千年的历史，且目前板栗的产量还在不断增加。板栗抗旱丰产、提高产量和品质，成为许多栗农的关注和研究的问题。实践证明，先进科学的板栗栽培管理技术是关键，要从品种优选、土壤管理、栽培管理和病虫害防治等方面入手，促进板栗产业可持续发展。

关键词：板栗；丰产；栽培技术

河北省邢台市属暖温带大陆性季风氣候，冬季寒冷干燥少雪，夏季炎热多雨，春季干燥多风，秋季晴朗，干温季节交替显著，四季分明。年降水量500～700毫米，降水量分配不平衡。年平均气温在12.9 ℃，全年1月最冷，7月最热。为板栗种植提供了良好的生态环境。板栗是喜湿润气候的植物，对气温和光照要求较高，适合生长在海拔300～1500米、年均气温14 ℃、年降水量1000～1500毫米的地区。土壤方面，板栗喜欢富含有机质的疏松土壤，以黄褐土、黄壤土或者黄棕土最为适宜，pH值4.5～6.5为最佳。

1 板栗种前准备

1.1 品种选择

选择好的品种是抗旱丰产栽培的关键。根据栽培的目的和地理环境的条件，选择适合当地生长的板栗品种非常重要。河北邢台种植板栗的品种主要有紫光910、皮庄4号、邢台明栗等。这些品种具有耐寒抗旱的特点，适应性强，更容易丰产。同时，在选用品种的时候要注意以下几点：（1）板栗中空率较高，选用果实大、饱满，表皮有光泽，没有虫、蛾卵的板栗品种；（2）选择树势旺盛，花序丰富，群花簇簇的板栗品种；（3）应选择适应性强、抗逆性强的板栗品种（图1）。

1.2 繁殖方法

板栗可以通过种子繁殖，也可以通过嫁接繁殖。种子繁殖适用于自然环境中种植的板栗树，而嫁接繁殖适用于人工种植的板栗树。种植板栗的时候要选择健壮、无病虫害的种子或者接穗，并在适宜的季节繁殖。

1.3 育苗

板栗的育苗也是关键。育苗时应选择优质的种子，并在育苗过程中注意保持适宜的温度和湿度，以促进种子的发芽和生长。同时，要注意及时除草、松土和施肥，以保证苗木的健壮生长。

1.4 土壤管理

良好的土壤条件是栽培成功的关键之一。板栗喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤。在选择栽培地点时，要选择土壤疏松、肥沃、含水量适中的地段。在土壤改良方面，可以通过添加有机肥料，如畜禽粪便和骨粉，提高土壤的肥力，增强土壤的保水保肥能力。同时还要求土壤富含有机质和磷、钾等元素。因此栽植前要进行土地整治和施肥。

2 栽培技术

2.1 地块准备

选择土地平坦、排水良好的区域，除去杂草和石块，通过犁耕、翻耕、松土等方式达到耕层松软，使土层深度达到40厘米，保持透气性，施入若干有机肥料。

2.2 栽培方式

板栗树的栽培方法主要有实生栽培和嫁接栽培2种。实生栽培虽然方法简单，成本较低，种植出的板栗树植株寿命长，但无法保证板栗树品种的优良性状。成片种植板栗树，不同株间也会存在较大差异。此外，实生栽培的板栗树一般结果晚，板栗产量又低。因此，板栗树繁殖多采用嫁接方法。

2.3 种植密度

板栗的种植密度根据栽培方式不同会有所差异。一般情况下，条根栽植的板栗的行距为3～4米，株距为2～3米；孤根栽植的板栗的行距为5～6米，株距为2～3米。

2.4 施肥管理

合理的施肥是丰产的关键，因此在栽培过程中要注重施肥。板栗对营养需求较多，尤其是对磷、钾的需求量较大，每年应配施适量有机肥料和矿质肥料。为了提高产量和品质，可以选用有机肥、磷肥、钾肥等进行施肥。在根系发育和营养吸收期间，可采用地埋肥、沟畦肥、叶面施肥等多种方式施肥。

一般来说，板栗树每年需要施肥2～3次。首次施肥应在春季萌芽前进行，此时可以使用氮磷钾复合肥料。随后，在产生新梢或进入果实膨大期时，再次施肥，以补充树体的养分。在果实采摘前一个月再次施肥，可以提高果实的产量和品质。

板栗树一般在春季和秋季进行施肥，春季施肥是为了满足板栗树生长期的养分需求，秋季施肥是为板栗树的生长提供足够的养分储备。

2.4.1 春季施肥的方法 有两种：

（1）基肥施用：春季施肥的基肥一般在冬季或早春进行。施肥时，首先要将肥料均匀撒在树干周围的土壤表面，然后用锄头轻轻松土，使肥料与土壤更好地混合。

（2）追肥施用：春季施肥的追肥一般在板栗树萌芽期进行。追肥时，应先将肥料均匀分布在树冠周围的土壤表面，然后用水灌溉，以使肥料更好地渗透到根系区域（图2）。

2.4.2 秋季施肥的方法 有两种：

（1）基肥施用：秋季施肥的基肥一般在板栗树落叶期进行。采用条状沟、环状沟、放射沟方式。施肥时，应使肥料与土壤更好地混合，以有机肥为主。树势肥力中等、结果较多的树，亩施腐熟农家有机肥2500千克，硫基复合肥2千克/株。

（2）追肥施用：秋季施肥应将肥料均匀分布在树冠周围的土壤表面，然后用水灌溉，以使肥料更好地渗透到根系区域。

2.5 浇水管理

板栗对水分需求量较大，因此要根据天气情况合理灌水，保持土壤湿润。板栗需供水充足，特别是在干旱季节要注意补水。一般来说，浇水的原则是宁少勿多，少浇勤浇，注意防止积水。浇水的最佳时间是在早晨和晚上，以保证水分能充分渗透到土壤中。

2.6 修剪管理

板栗修剪是树木生长管理的关键环节，可以通过修剪调控生长与结果的关系。板栗修剪的目的主要是促进、控制和调整其生长，让树冠层次分明，尽早进入优质丰产期。同时，修剪还可以去除病虫源，改善光照条件，促进果实的生长和发育。板栗在生长过程中需要修剪，以促进树冠的形成和开花结果。一般情况下，一年修剪2～3次，去除病死枝、交叉枝和过密的枝条。

2.6.1 初果期树的修剪 初果期板栗树新梢生长不稳定，部分新梢旺长，应把夏季摘心与冬季修剪相结合。摘心是在果前梢长出之后，留3～5个芽摘心，有2次新梢的留20厘米再次摘心，形成2～3个健壮分枝。冬季修剪抑制树冠中央直立枝和大枝主轴的生长优势，制约其生长过旺，平衡树势。同一结果母枝数量较多、势力差异较大时，对势力较强的短截[1]，过弱的去除，保留中庸母枝。

2.6.2 盛果期树的修剪 在盛果期运用修剪方法，调节结果母枝的留量，实现高产、稳产、优质并要回缩顶端枝，控制结果部位外移和树冠过度扩展。

结果母枝留量：一般树冠投影每平方米6～10个，大粒品种宜少留，小粒品种适当多留。

结果枝组的培养和处理：对壮枝进行重截并结合夏季摘心，培养枝组，或缩剪辅养枝培养枝组。对于密挤重叠的枝组进行控制改造，以改善通风透光条件。经回缩或疏除的枝组，剪口萌发的新枝，可再次利用培养成结果枝组，不能使其徒长形成树上长树的现象。

密挤枝疏剪。对多年生的三杈枝、内生枝、交叉枝、过弱细枝要进行疏枝处理，以保证枝间有足够的空隙，每隔75厘米留1个中型枝组。否则树冠郁闭导致结果部位外移。

采用集中与分散的修剪方法：即在树势旺时，多留结果母枝，每个2年生枝上留3～4个结果母枝，以分散养分，在树势较弱时少留结果母枝留1～2个以集中养分。（图3）。

2.6.3 衰老期树的修剪 板栗树的长势衰退时，要重剪更新，以恢复树势，延长结果年限[2]。对于树势极度衰弱的植株，全树大枝回缩1/2左右，刺激隐芽萌发形成新树冠，恢复结果。对于树势衰弱程度轻的进行回缩修剪，一般回缩至大枝长度的2/3处，更新后2～3年内可按嫁接幼树的修剪方法进行操作。

2.7 病虫害防治

2.7.1 板栗的主要病害及防治措施 黑斑病：黑斑病是板栗较为常见的病害之一，发病初期叶片上会出现小黑点，随着病情发展会逐渐扩大形成不規则黑色斑块，严重时会导致叶片凋萎、枯死。

防治措施：采用药剂防治，推荐使用福美双等高效广谱杀菌剂，可喷洒于发病初期，每隔7～10天喷洒1次，连续防治2～3次。

栗锈病：栗锈病也是板栗的常见病害之一，严重时会导致果实近成熟时大量落叶，严重影响产量和品质。

防治措施：药剂防治推荐使用克菌唑等药剂，每隔10～15天喷洒1次，连续喷洒2～3次。

2.7.2 板栗的主要虫害及防治措施 尺蠖：尺蠖是板栗较为常见的虫害之一，主要危害年轻树干，对以后的生长发育造成很大的影响。

防治措施：推荐使用敌敌畏等有效的杀虫剂喷洒防治，每次喷洒间隔7～10天，连续喷洒2～3次，以保证防治效果。

蚜虫：蚜虫主要危害新梢、嫩叶、蓓蕾和果实，吸食植物汁液，导致嫩梢、叶面发黄，产量降低。

防治措施：推荐使用苯嗪酯等高效杀虫剂喷洒防治，每次间隔7～10天，连续喷洒2～3次，以保证防治效果[3]。

2.8 采摘

板栗接近成熟时采摘，果实成熟后易脱落，故要注意采摘的时机。一般情况下，在9月下旬至10月下旬的时候采收，选取成熟度较高、表皮具光泽、无病虫害、果实饱满的板栗采摘（图4）。采摘后应尽快分类、分级，稍加处理后包装和销售。

3 结束语

板栗丰产的栽培技术包括品种选择、

土壤改良、修剪方法、水肥管理以及病虫害防治等方面的内容。只有在严格有序的管理下，才能不断提高板栗的产量和品质，满足市场需求，同时推动农民增收和农村经济发展、保持生态平衡和改善环境。

参考文献

[1] 叶春好. 丰产板栗不同生长期的整形修剪措施[J]. 现代农业科技，2008（19）：139.

[2] 张翼鸿. 板栗丰产栽培技术[J]. 植物医生，2017，30 （11）：53-56.

[3] 阮昌梅，赵从玲. 板栗无公害高产栽培技术[J]. 中国林副特产，2014（5）：44-45.

作者简介：郭伟华（1979年—），女，汉族，本科学历，农艺师，从事果树管理技术推广工作。