菏泽市无公害苹果密植栽培技术分析

摘 要：我国苹果产业发展迅速，产量居世界前列，但长期粗放经营导致果园品质整体下降，产能过剩问题凸显。为实现高效、可持续发展，无公害苹果密植栽培技术应运而生。菏泽市气候地理条件优越，具备发展特色优质苹果的区位优势。以菏泽市无公害苹果密植栽培为切入点，分析了科学选址、合理整地、规范栽培、精准施肥等核心技术要点，旨在为菏泽地区推广无公害苹果密植栽培模式提供系统的技术支撑。

关键词：无公害苹果；密植栽培；栽培技术

菏泽市地处山东省中部黄淮海平原，属于暖温带季风气候区，光照充足，年平均气温14 °C，年均降水量为700毫米。菏泽土壤肥沃、通透性良好，非常适合苹果生长。采用无公害苹果密植栽培技术，可以提早结果，一般2～3年即可结果，比传统栽培提前1～2年进入丰产期；同时栽植密度高，单产和亩产量较传统栽培可提高30%以上，在满足市场需求的同时提高果农收入。

1 选址与整地

选择适宜的地段栽培苹果树对确保苹果树良好生长和获得高产非常重要。应选择日照时数在2500小时以上的区域，坡向为东、西南、西的缓坡地或坡顶平地，坡度在5°～15°。栽培区周边100米范围内无遮阴物，以确保光照良好。土壤条件要选择pH值为6.5～7.5的肥沃壤土，含盐量低于0.15%，土层深度大于60厘米。避免选择重金屬污染严重的土壤，汞、铅、镉等重金属含量要控制在国家标准以下。地形上应选择坡度小于15°的缓坡地或平地进行栽培。需要进行地形改良，使地块达到微高垄田，垄顶宽1～1.5米，垄高20～30厘米，垄间排水沟宽30～40厘米，以利于排水防涝[1]。

整地方面，先对选定地块进行深耕翻土，深度在40～60厘米，以排除土壤中的残留农药和重金属污染。然后在地块周围开挖一圈宽0.5米、深0.8米的排水沟。接着在地块内按行栽培方式用机械整地成垄状地带，垄宽1～1.2米，垄间距2.5～3米，使栽培带呈起伏的微地形。最后在栽培带上根据树行距离平整成栽植穴，穴径60厘米，穴深50厘米，穴间距2.5米。

2 苗木选择

为了确保苹果园的高产优质，应优先选择品种纯正、产量高、耐贮藏、适应性强的品种。例如金冠、红星、红富士（图1）等。

选取具有较粗壮的茎杆和发达的根系的苗木，以确保其能够充分吸收养分和水分，并具备较强的抗逆能力。苗木的长度也是苗木选择的重要参数之一，矮化中间砧长度控制在20～25厘米较为合适。此长度能够有效控制树形和分枝的生长，有利于提高产量和品质。此外，应选择健壮、无损伤、芽眼饱满且未受病虫侵害的苗木。这样的苗木具有较强的生长能力和抗逆能力，能够更好地适应不同的生长环境，并能够实现高产优质的目标。

3 栽培方式

无公害苹果主要采用矮化密植栽培方式见图2。

通过矮化砧木，可以降低树高，缩短结果周期，并提高产量。具体栽培方法是：选择适宜的矮化砧木，如M26等，进行嫁接，一般在砧木生长1年后进行。选择无公害、病虫害抗性好、结果早、品质优的芽穗进行嫁接。栽培前进行深耕松土，排水沟间距一般控制在3～5米，沟深0.5米，沟宽0.3米。栽培行距一般为3～4米，株距一般为0.8米。栽培密度一般为2000～2500株/公顷。栽培坑规格为80厘米见方，选择无病虫害、根系发达的苗木进行栽植，栽植深度以根颈略低于地面为宜。栽植后及时浇水，待苗木恢复生长后进行培土覆盖，覆盖厚度10～15厘米，并适时补充水分。采用苹果树矮化密植栽培技术可以明显提早结果期，一般3年开始初结果，4年丰产，采收期可延长至20年。相比之下，普通栽培需要6年结果，10年丰产，采收期仅8～10年[2]。

4 肥水管理

肥水管理是确保苹果树健康生长和高产的重要环节。基肥主要包括有机肥和复合肥。有机肥可以选择农家肥，富含有机质和养分，有助于改善土壤结构和提供养分。复合肥可以选择含有氮、磷、钾等多种养分的肥料，以满足苹果树的养分需求。基肥的施肥用量应根据土壤肥力和苹果树的需求来确定。一般来说，每亩施用有机肥2000～3000千克，复合肥100～150千克。追肥分为三个时期。第1次追肥是在苹果树萌芽后，以氮肥为主，以磷肥为辅；第2次是在花芽分化与果实的膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾肥混合施用；第3次是在果实生长的后期，在保证水源充足的情况下施加钾肥。追肥时可以选择含 氮、磷、钾等多种养分的肥料，以满足苹果树在不同生长阶段的养分需求。常用的追肥肥料有尿素、磷酸二铵、硫酸钾等。每次追肥的用量为每亩尿素10～15千克，磷酸二铵10～15千克，硫酸钾10～15千克。

苹果生长的不同阶段和季节对浇水有不同的要求。在萌芽期，苹果树需要适量的水分来促进新芽的生长，灌水定额控制在96 米?/公顷。在开花期，苹果树需要充足的水分来促进花的开放和授粉，灌水定额控制在180米?/公顷。在生长期，苹果树需要一定的水分来支持果实的生长和发育，灌水定额控制在144米?/公顷。在冬季，苹果树的生长进入休眠期，浇水量可以适当减少。

5 疏花疏果

疏花疏果是苹果种植中的一项重要措施（图3）。

在盛果期，稳定果实的结果部位有助于提高果实的品质，因此需要进行疏花疏果，以控制亩产量在2000千克。在衰老期，结合整形修剪措施复壮树体，也需要进行疏花疏果，以控制亩产量在1500千克左右。疏花环节需要去除花序，观察并选择生长态势较差的花序进行去除，疏果间隔一般在15～25厘米。苹果的疏花疏果时间一般从花序分离期开始，到盛花期结束。在疏花的过程中，应先保留中心花，留下1～2朵，然后再疏去边花。对于小果型品种，边花可以留下2朵。对于大果型的苹果，可以按照20～25厘米的间隔留下1个花序。

在疏果时，需要将有病虫害症状的果去除，以避免病虫害在果园间的大面积传播[3]。疏果应在落花后的一个月内完成，一般保留每个花序的1～2个中心果。如果在苹果授粉树数量不足的情况下，可以多留出10%～15%的果实，或者在花期放蜂，以提升坐果率。

6 病虫害防治

在无公害苹果种植中，病虫害防治是确保苹果产量和品质的重要环节。菏泽市无公害苹果常见的病虫害主要包括白粉病、褐斑病、炭疽病（图4）、腐烂病、食叶害虫（金龟子、苹果卷叶蛾）等。

针对这些病虫害，可以采取多种防治方法。一是物理防治。通过提高矮砧密植栽培技术水平，可以缓和树体长势，营造安全健康的生长环境，从而提高苹果产量与品质。此外，当病虫危害面积较小时，可以对苹果树发生的病虫害进行清除，并带出园外焚烧。二是化学防治。根据不同病害、虫害的发病情况，及时采取化学药物进行防治。对于苹果炭疽病可喷施甲基托布津800倍液或三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液。对于白粉病可以喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液或12%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液。对于苹果褐斑病，可在发病前喷洒3%多抗霉素水剂400～600倍液。三是生物防治。利用寄生性、捕食性天敌昆虫（七星瓢虫、食蚜虻）以及病原微生物（枯草芽孢杆菌），可以有效降低病虫害的发生率和传播速率。

7 结束语

综上所述，通过对菏泽市无公害苹果密植栽培技术各环节的逐一分析，可以看出菏泽市选择采用这项技术栽培苹果树，确实可以有效提高产量和品质。这对促进菏泽苹果产业可持续发展意义重大。下一步，应进一步加大科研力度，持续优化无公害苹果密植栽培技术，并组织果农培训学习新技术新方法，以进一步提高果园规模化、标准化、品牌化管理水平。

参考文献

[1] 隋强.苹果树矮化密植栽培关键技术探究[J].果农之友，2023（3）：23-25.

[2] 兰春萍.苹果树矮化密植栽培技术探究[J].农家参谋，2022（17）：126-128.

[3] 刘长军.山东沂水县苹果树矮化密植栽培现状、优势与技术要点[J].农村实用技术，2022（7）：59-61.

作者简介：张华（1972年—），女，汉族，大专学历，工程师，从事林业种植及病虫害防治工作。