基于“青马工程”视角下的广西柳州螺蛳粉产业实践研究

“青马工程”是共青团中央实施的一项培养青年马克思主义者的重大工程，旨在培养一批具有马克思主义信仰和中国特色社会主义信念的优秀青年人才。广西柳州螺蛳粉产业是当地特色产业的重要组成部分，具有广阔的市场前景和发展潜力。将“青马工程”与螺蛳粉产业实践相结合，既能够培养青年人才的实践能力和创新精神，又有利于推动地方特色产业的发展。

一、“青马工程”标准化培养内容

（一）理论学习：深化理解马克思主义理论

为了确保学员能够深入掌握马克思主义理论，我们采取了一种独特的方法：读原著、学原文、悟原理，这不仅是一个学习的过程，更是一次思想的深度旅行。通过阅读精心挑选的马克思主义经典著作，学员们得以一窥理论的全貌，通过字里行间感悟到其深厚的哲学思想。

学习不能局限于纸上谈兵，应当结合当前国家发展的实际情况，将理论与实践相结合，真正做到知行合一。通过这种系统化的学习，学员们更加坚定了走中国特色社会主义道路的信念，不仅认识到了中国特色社会主义的优越性，更在心中树立起了对国家制度和治理体系的崇高信仰，他们将这种理解转化为内在的动力，为推动中国特色社会主义事业的发展贡献自己的力量。

（二）红色教育：“青马工程”中的红色研学之旅

作为“青马工程”标准化培养的关键环节，红色研学旨在引导学员们更深入地了解红色历史与革命传统。组织学员实地考察红色教育基地等活动，不仅是为了让他们亲眼见证历史的痕迹，更是为了寻访历史的见证人，聆听那些真实、感人的故事。通过与历史的亲密接触，学员们得以更深刻地感受到先烈们的英勇与伟大，以及他们为民族独立和人民幸福所付出的巨大牺牲。这样的教育方式，无疑能加深学员们对历史和优良传统的认识与了解。通过每一次的参观和交流，学员们都能深刻感受到民族精神的伟大和时代精神的激昂。这种体验式的学习方式使学员们在参与的过程中受到了教育，在感受中得到了成长。他们不仅增强了对民族精神和时代精神的理解，更在内心深处对这些精神产生了强烈的认同。这种认同感将成为未来激发他们奋斗的动力，激励着他们为实现中华民族的伟大复兴而不懈努力。

（三）实践锻炼：从理论到实际，培养深度与广度

为了让学员更深入地将理论知识与实际相结合，培养期内我们特意设置了实习和志愿服务等实践环节。这些环节不仅使学员能够亲身体验行业内的实际情况，更能引导他们深入基层，与广大人民群众进行深度的互动与接触。

通过实习，学员有机会在专业岗位上直接应对各种实际问题，从而运用所学理论知识开展实际操作。在此过程中，学员将逐步提高解决实际问题的能力，这不仅是对他们专业知识的考验，更是对其综合素质的锻炼，有助于学员更好地理解社会责任和使命，培养他们的同理心和公益精神。

二、“青马工程”与广西

柳州螺蛳粉产业的结合点

（一）培养目标一致

“青马工程”旨在培养具有坚定的马克思主义信仰、高度中国特色社会主义信念、深厚理论素养和卓越领导能力的优秀青年人才。而广西柳州螺蛳粉产业作为一个极具地方特色的食品产业，也需要一批具备这些优秀品质的青年人才来推动产业发展、提升品牌形象，增强市场竞争力。因此，“青马工程”可以为螺蛳粉产业提供人才支持，推动产业的可持续发展。

（二）实践锻炼互补

“青马工程”的实践锻炼环节与广西柳州螺蛳粉产业的实地实践可以相互补充，实现良好的互动。将学员安排到螺蛳粉生产、销售等环节的实地实践中，能够让他们深入了解产业发展现状和市场需求，提高自身的专业素养和实践能力。同时，学员在实践中可以充分发挥自身的创新精神和团队协作能力，为产业发展提供新的思路和方法，推动螺蛳粉产业的创新升级。

（三）创新发展相促

“青马工程”和广西柳州螺蛳粉产业都十分注重创新发展。通过“青马工程”的培训，学员可以掌握先进的理论知识和实践经验，树立坚定的创新意识和创新精神。同时，螺蛳粉产业的实践也可以为学员提供丰富的创新素材和创新机会。两者相结合，可以形成良性互动，推动螺蛳粉产业的升级发展，实现产业经济效益和社会效益的双提升。

三、“青马工程”学员

的柳州螺蛳粉产业实践

（一）产业调研：深入探索广西柳州螺蛳粉产业的真实情况

为了全面了解广西柳州螺蛳粉产业的实际情况，我们组织学员进行为期两周的深入社会调查研究，目标是全面掌握螺蛳粉产业的现状，探究其内在的发展规律，并为未来的产业发展提供有力的决策依据。

本研究通过多种方式进行，包括实地走访、问卷调查、深度访谈等。实地走访能使我们亲眼看到螺蛳粉的生产过程，了解其制作工艺和流程；问卷调查可以帮助我们了解消费者的需求和市场趋势，从而更准确地把握市场；深度访谈则能够使我们更加深入地了解从业者的经营理念、面临的挑战以及解决策略。

调研的主要内容包括但不限于以下几个方面：1.生產规模。了解当前螺蛳粉的生产规模，包括年产量、产值等，以便对产业的规模形成清晰的认识。2.市场份额。通过分析市场上的主要竞争者及其市场份额，明确了解产业的竞争格局。3.消费者需求。通过问卷调查和访谈等形式，深入了解消费者对螺蛳粉的需求和偏好，包括口味、包装、价格等方面的需求。4.主要问题。挖掘并分析螺蛳粉产业发展中面临的主要问题，如品质不稳定、缺乏统一标准、市场竞争激烈等。除了对现状的调查，我们还将分析螺蛳粉产业未来的发展趋势，并根据这些趋势制定相应的策略。

总的来说，这次调查研究旨在全面了解广西柳州螺蛳粉产业的实际情况，发现潜在的问题并加以分析，预测市场趋势。这些举措将为相关企业和政策制定者提供重要的决策依据，推动螺蛳粉产业健康、可持续发展。

（二）实地实践：深化学员对螺蛳粉产业的认知

为了使学员们更深入地理解螺蛳粉产业的实际运作，我们精心策划了一次实地实践活动，旨在让学员学会用理论联系实际，亲自感受并参与到螺蛳粉产业的全链条中，从而增强他们的实际操作能力，并深化其对产业的认知。

我们安排学员进入业界领先的螺蛳粉生产企业进行实习。在这里，学员有机会亲身参与到螺蛳粉的生产流程中，包括原料的选择、加工、制作等各个环节。通过这种亲身体验，学员们会了解到螺蛳粉独特的风味是如何诞生的，并学习到生产过程中的品质控制方法。

此外，学员们还会深入品质控制部门，学习如何确保产品的质量与安全。通过与专业人员进行交流和学习，学员们会了解到品质控制在产业发展中的重要作用，并学习到实用的质量控制技巧和方法。

销售环节也是实践中的重要一环。学员们跟随销售团队可以了解市场需求、学习销售策略，并探寻如何将产品推向市场。此外，他们还会与企业管理层进行交流，了解企业的运营模式和战略规划，从而明确螺蛳粉产业在市场中的定位和发展方向。

通过这种实地实践的方式，学员们的实践能力不仅会得到增强，还能够加强与企业的联系和合作。

（三）创新探索：激发学员的创新精神与探索升级发展路径

在深入了解螺蛳粉产业的现状和实际操作的基础上，本研究采取了多种方式来激发学员的创新精神，共同探索螺蛳粉产业的升级发展路径。比如，小组讨论提供了一个开放的平台，学员们可以在其中自由交流想法和分享经验；案例分析则引导学员深入剖析成功的产业升级案例，从中汲取灵感和知识。在这个过程中，我们鼓励学员结合实际情况，针对螺蛳粉产业的痛点和难点提出针对性的解决方案，尤其要注重方案的实际操作性和可持续性，以确保其能够在实践中得到有效实施。

为了将这些创新策略落地实施，可以积极寻求当地政府或企业的支持，借助政府的政策支持与企业的优势资源，推动产业的转型升级。

四、结论与建议

基于“青马工程”与广西柳州螺蛳粉产业的共同培养目标，可以在培养过程中进一步强调理论学习与实践锻炼的结合。比如，可以安排学员参与到螺蛳粉产业的实地实践中，让他们亲身体验产业的运作，并从中锻炼实际操作和解决问题的能力。

鼓励学员在实践锻炼中发挥创新精神，为螺蛳粉产业的创新升级提供思路和方法。比如，可以通过小组讨论、案例分析等方式，激发学员的创新思维，鼓励他们提出具有针对性的产业发展策略。

推动与广西柳州螺蛳粉产业的深度合作，加强双方在实践锻炼和创新发展方面的互动。比如，可以通過设立联合实习基地、共建创新实验室等方式，为学员提供更多的实践机会和创新资源。

加大对广西柳州螺蛳粉产业的支持力度，利用“青马工程”的人才优势，为其提供人才支持与保障。比如，可以通过制定优惠政策、提供培训机会等方式，吸引更多的优秀青年人才参与到螺蛳粉产业的发展中。

发挥“青马工程”的政治优势和组织优势，引导学员树立正确的价值观和使命感，提升他们服务于螺蛳粉产业发展的自觉性和主动性。比如，可以通过开展主题教育、志愿服务等方式，提高学员对螺蛳粉产业的认同感和归属感。

综上，“青马工程”与广西柳州螺蛳粉产业的结合点表现在共同的培养目标、实践锻炼的互补、创新发展的相互促进等方面。加强双方之间的合作与互动，可以更好地发挥各自的优势，推动螺蛳粉产业的可持续发展，同时也为青年人才的成长和发展提供更多的机会和平台。

基金项目：2023年广西高校大学生思想政治教育理论与实践研究课题“新时代高校青年马克思主义者培育机制研究与实践”研究成果（2023SZ101）。

作者简介：洪翠笙（1983-），女，苗族，广西桂林人，助理研究员，硕士研究生，研究方向为思想政治教育与实践。