注重饮食调理 保护儿童视力

孙成成

随着电子设备的普及，儿童每天利用电子设备进行学习、娱乐的时间大幅增加，可长时间使用电子设备会对儿童的视力产生重要影响，导致过早出现近视等问题，对儿童今后的生活、学习带来不利，因此，必须要保护好儿童的视力。科学研究表明，儿童的视力问题尤其是近视问题与遗传、饮食、环境等一系列因素有关。下面主要从饮食因素着手，对保护儿童视力的饮食调理方法进行简单介绍。

儿童产生视力问题的原因

遗传因素。相关研究显示，视力异常与遗传存在一定关联，且来自母亲的遗传影响要大于父亲。近视一般为单基因遗传，也存在多基因遗传情况，和低度近视、中度近视相比，高度近视遗传几率明显更高。研究指出，若是父母双方或者一方存在近视情况，则子女可能会受到遗传，并表现为单基因遗传；若是单纯性近视，则可能为多基因遗传，一般受两对以上的基因控制。遗传方式涉及常染色体显性遗传、常染色体隐性遗传，特别是父母亲都属于病理性近视时，则子女出现近视的几率会大大提升。

年龄因素。出生初期，幼儿的视力一般处在远视状态，随着时间推移，会慢慢转变成正视。换言之，儿童视力会随着年龄增长而不断发育。因此，儿童出现视力异常情况，可能与儿童眼部发育仍不够成熟有关，且属于一种正常现象，无需太过担忧。不同学龄阶段儿童，其视力发展程度各不相同。一般而言，小学生以轻度视力低下最为常见，其次为中度视力低下、重度视力低下；初中阶段学生则以重度视力低下居多，其他相对较少。因此，为预防儿童近视，应当从小学阶段着手，并在初中阶段进行重点预防。

饮食因素。儿童视力的发展情况，还在一定程度上受到日常饮食计划的影响。为保证儿童视力的正常发育，需要维生素、微量元素、脂肪、蛋白质、无机盐等一系列营养物质的有力支持。倘若存在相应营养物质缺失情况，便极有可能影响儿童视力的正常发育。相关研究指出，倘若儿童有每日饮用牛乳的习惯，则其发生近视的概率要明显低于其他不喝牛乳的儿童。还有研究指出，营养缺失特别是微量元素缺失，是致使儿童视力低下的一项高危因素。因此，应注重为儿童补充相应的微量元素。

保护儿童视力的饮食调理方法

补充含钙和铬的食物。眼部倘若出现钙缺失情况，极可能致使儿童发育异常而引发近视，因此应多补充含钙的食物，如牛奶、豆制品、鱼虾等。同时，可通过搭配新鲜蔬菜、蛋黄、动物肝脏等富含维生素D的食物，促进身体对钙的吸收。此外，铬元素在眼球发育中也有突出作用，可以使渗透压保持平衡，否则可导致晶状体鼓出变凸，致使眼的屈光度增大，而成为近视眼。因此，在日常生活中应为儿童适当补充含铬的食物，如谷物、蛋黄、肉类、乳酪等。

补充含氨基酸的食物。某些氨基酸是构成人体眼球外壳的重要组成部分，为保障儿童视力正常发育，应让其摄入必需的氨基酸。在日常生活中可为儿童提供富含各种氨基酸的食物，如蛋、肉、鱼、豆类等。

补充能补肝肾、益气明目的食物。从中医视角来看，儿童的视力受到其肝肾发育、气血亏损情况的影响。因此，应有意识地为儿童提供动物肝肾、黄鱼、鲫鱼、葡萄、龙眼等能补肝肾的食物，黑芝麻及其相关制品也有利于保护儿童的视力。

补充硬质食物。相关研究表明，适当为孩子提供一些硬质食物，可在提升孩子咀嚼能力的同时，促进孩子的视力发育。究其原因主要在于，咀嚼能力可提升人体面部肌肉包括眼肌的力量，使人体拥有可以调节晶状体的相关能力，进而避免近视眼的出现。适合儿童食用的硬质食物主要有各种豆类、胡萝卜等。

补充叶黄素。叶黄素，亦可称为万寿菊花素、植物黄体素。作为视网膜黄斑的主要色素，叶黄素可实现对诸多蓝光的吸收，在眼部视网膜中建立一套可靠的蓝光过滤器，从而尽可能减弱蓝光对眼部带来的氧化伤害。正因如此，叶黄素还被称作眼睛的“防晒霜”。为了保护儿童视力，可为儿童适当补充叶黄素。叶黄素一般存在于植物类食物中，如菠菜、羽衣甘蓝、玉米等，可以补充儿童眼部生长发育所需的叶黄素。虽然动物类食品及蛋类中的叶黄素含量相对有限，但具备较高的生物利用度，如发酵酪乳、酸奶等发酵乳可作为叶黄素的可靠载体。食用此类食物时切忌加热，否则会影响其含量。

少食糖类食物。儿童视力问题的发生与食糖过多存在一定关联。糖会损耗儿童机体的钙及维生素B1，影响其眼球内膜弹性，诱发视力异常。因此，少食糖类食物是预防儿童近视的一个重要方式。

总之，儿童视力健康与其日常饮食存在紧密联系，在日常生活中，应注重为儿童补充各種含钙、铬、氨基酸，以及能补肝肾、益气明目等食物，以保护儿童的视力。需要注意的是，倘若儿童出现营养元素缺失的情况，应在专业营养师指导下进行针对性补充，不可盲目补充。