一生干好一件事

王艺霏

著名组织学家聂弗梅瓦基，用一生来研究蠕虫的构造，他很惊奇：“蠕虫那么长，而人生那么短。”聂弗梅瓦基，用一生干了一件事，并取得了成功。由此可见，一生干好一件事，也会赢得人生的精彩！

以前读庄子的《庖丁解牛》，认为无非是庖丁杀牛，有故弄玄虚的味道。看了注释，读了文章之后才知道，“解”应该理解为解剖、分解，可见其技艺高超，游刃有余。而如今再读，觉得把“解”解释为理解、懂得、熟悉，或许更能接近庄子的本义，更能接近目无全牛的止境。

庖丁很牛，“牛”在诸多方面。但几十年如一日，一丝不苟的坚持，最牛。庖丁、轮扁、承蜩者，他们都有一种“一生悬命”的坚持和从一而终、一以贯之的态度。

一生干好一件事的精神，是他牛的表現，也是牛的根源。“一生做好一件事”，是一个说来容易，做到却极难的目标。用毕生的时间、精力、思想、灵魂去做了一件事，才让庖丁在自己所活跃的领域成为翘楚。

小野二郎无疑是职人的杰出代表。他生于1925年，是全世界年纪最大的米其林三星主厨。在日本的地位相当崇高，而“寿司第一人”的美称更是传播于全球，他毕其一生将食物做到了艺术的境界。伴随着刀具的舞动，如同红宝石般的鱼片被一片片切下，厚薄均匀，纹理清晰；一颗颗经过米醋装饰的好似珍珠的白米被盛出；最后，在手指舞蹈般的律动下变成了可口的日本传统食物—寿司。小野二郎秉持的是一名合格职人对所追求之路的狂热与坚持。

出生于1946年的早乙女哲哉已经在炸制天妇罗的道路上走过了半个多世纪。在这半个多世纪里，他每天都在钻研天妇罗的制作工艺，并且为了最完美的口感，严格把握料理过程中的每一分毫。他的一生炸了3000万个天妇罗，每天工作10小时，没请过一天假，即使父亲去世，晚上也赶回店里，只因怕客人等不到想吃的天妇罗而失望。

永不满足，心存敬畏。即使技艺完美绝伦，面对具体问题时仍然谨慎如初。小野二郎曾在纪录片《寿司之神》中说过：“我一直重复同样的事情以求精进……我努力攀登巅峰，但不知道巅峰在哪里。所以，我依然不认为自己已臻完善，只能爱自己的工作，一生投身其中。”早乙女哲哉，早已经成为江户料理乃至日本料理的一块金字招牌。即便如此，他仍不满足，他说：“我总觉得自己还能做出更好的天妇罗。”

“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”这里的养生之道，是生命之道，是职人之道。名厨庖丁的职人智慧，给我们带来了无尽的人生启发。从庖丁身上我们看到的是一心登峰造极的技艺美学，是一以贯之的生活哲学，更是对一门手艺近乎偏执的执着追求。

曹雪芹一生写了一部《红楼梦》，玛格丽特·米切尔一生只写了一部《飘》，达尔文用一生发现了进化论……他们都用一生干好了一件事，而最终获得了人生的巅峰体验。

一生悬命，干好一事，才会赢得人生的精彩！