基于“动物疫病检疫检验”职业技能大赛的高技能人才培养探索和实践

邓黎黎 王晓峰 李玉林

①基金项目：河南省高等教育教学改革研究与实践重点项目“聚焦大健康产业，打造‘一体双核三阶四驱五维应用型技术研究基地的探索与实践”（项目编号：2019SJGLX678）；河南省高等教育教学改革研究与实践项目“新时代高职院校食品类专业课程思政‘多维融合教学模式创新路径与实践”（项目编号：2021SJGLX839）。

作者简介：邓黎黎（1981—），女，汉族，河南郑州人，硕士研究生，讲师，工程师，高级技师，研究方向：生物医药管理和职教改革。

［摘           要］  新增高职技能大赛赛项“动物疫病检疫检验”，选取畜牧业岗位群中动物组织样品采集、疫病病原检测与分析、病原物处理、动物疫病防控等典型工作任务，通过竞赛检验选手对患病动物的病理剖检、采样和保存能力，对病原微生物进行分离、检测的能力，以及对动物疫病进行诊断和防治等核心职业能力，同时培养选手爱农兴农、团结协作、生物安全等职业素养和工匠精神，对造就一支规模、结构、素质优良的高技能人才队伍意义重大。基于三次指导比赛经验，对“动物疫病检疫检验”赛项的变化进行梳理，从职业技能大赛对职业教育改革的引导作用和新呈现的技能人才培养新趋势，总结了大赛对高技能人才培养的探索和实践，供教师、比赛学生以及相关行业的从业者参考和借鉴。

［关    键   词］  新规程；动物疫病检疫检验；技能大赛；人才培养

［中图分类号］  G715                    ［文献标志码］  A                  ［文章编号］  2096-0603（2024）11-0037-04

党的二十大报告指出，深入实施人才强国战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，强化现代化建设人才支撑。按照党的二十大报告的新部署、新要求，广大职业教育工作者要不断提高政治站位、凝聚共识力量，深刻认识到职业教育的高质量发展是实现中国式现代化的重要基础，培养高素质技能人才、能工巧匠、大国工匠，为奋力谱写中国式现代化提供坚强有力的人才和技能支撑是职教强国建设的应有之义。职业技能大赛对接产业需求、反映职业教育教学水平，是培养、挖掘、选拔、储备和输送高素质技术技能人才的重要途径，充分发挥大赛对职业教育的“树旗、导航、定标、催化”作用，成为职业教育高质量发展的重大挑战和关键问题。

一、职业技能大赛对以技为本、“质”在必行职业教育的改革引导

2023年3月30日，教育部办公厅发布《全国职业院校技能大赛设赛指南（2023—2027年）》，设置新赛项“动物疫病检疫检验”，合并了原中职“鸡病理剖检与镜检”赛项和高职“鸡新城疫抗体水平测定”赛项，参照全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员赛项、执业兽医师资格考试与真实职业岗位任务设置技能与理论考核，完善了中高职赛项纵向贯通、产教横向融通的职业院校竞赛体系建设，该赛项设置面向产业、促进就业，落实了以职业技能大赛为突破口，以技为本和“质”在必行的教育教学改革方向。本文就新赛项下“动物疫病检疫检验”赛项进行了归纳，梳理新规程下“动物疫病检疫检验”职业技能大赛呈现出的对技能人才培养新趋势，从培养学生职业素养、打造高水平专业团队和探索“岗课赛证”融合育人体系、协同升级实践教学体系和普惠化培育高技能人才等方面论述了基于大赛的高技能人才培养探索和实践。

二、“动物疫病检疫检验”职业技能大赛呈现的技能人才培养新趋势

（一）设置新赛项，关注技能人才发展，展示新时代对职业教育的新要求

笔者所在团队在2018年、2022年、2023年三次参加以“鸡新城疫抗体水平测定”为主体的职业技能大赛省赛[1-3]。现将三次赛项考核内容进行对比，如下表[4]。

竞赛总时长为6小时50分钟（其中1小时是理论考试，5小时50分钟是实操竞赛），含鸡新城疫抗体水平测定、鸡的病理剖检与镜检、理论考核[1]，三个模块均设置为100分，计算公式：总成绩=（模块一）×60%+（模块二）×10%+（模块三）×30%，2023年为全国首次举办，难度大、赛程长，备赛挑战性强。从上表的不同年份考核内容对比中不难得出，国家层面不断探索和实践以竞赛为载体，实现考核过程中工作现场应用场景和核心技能点统一，强化对技能人才培养的职业化、规范化和系统化。大赛考核要素和具体指标的数量、形式和范围不断扩大，反映了高技能人才不仅要技能在身、胜任岗位，还要参与生产研发、促进技术进步，更要具备工匠精神，本质上是科技和产业革命变革对培养技术技能人才的职业教育新要求，优化职业教育类型、突出办学特色和前瞻专业布局尚需更优解。

（二）大赛理论考核强调职业面向，遵循技能人才认知规律，彰显多元并举、多育融合课程新体系

大賽公布了10套理论考核试卷，涵盖动物微生物、免疫学、传染病、寄生虫、动物解剖和病理、兽医法规等课程内容，涉及动物检疫检验行业和安全生产的法律法规、政策文件，以及技能大赛的主要技术标准等。理论考核范围阶梯递进设置了从基础理论、执业管理的合规要求到技能实操要点，设置填空、单选、多选、判断、简答、综合分析六种题型，主观题和客观题各占50%的权重，理论比赛时从大赛题库随机抽取70%，再加30%的应变题。新的理论考核内容践行了动物福利和公共卫生等新理念，提升了动物疫病防治员、执业兽医师等特种职业的行为规范和执业水平，对职业道德有了具体要求，全面检验选手的理论水平和业务知识储备。高技能人才成长基础是理论水平和应用能力，成长过程中能把生产中积累的技能经验与科学技术有机融合，成长目标为具备对工艺的改进和技术创新能力的有情怀、复合型、创新性人才。课程体系是实现人才培养目标的前提条件，围绕学生德技并修和核心职业素养的实现，多元主体对课程内容的筛选与组织，借助数字信息技术对课程资源规划与整合，协同育人，全时空、全过程、全课程开展评价，构建职业教育高质量课程体系势在必行。

（三）大赛技能考核注重岗位实效，实现技能人才水平再提升，凸显以应用场景实践为实训教学新模式

技能比赛两位选手组队，考查含鸡新城疫抗体水平测定（微量法）和鸡的病理剖检与镜检两个任务。任务一鸡新城疫抗体水平测定（微量法），技能点覆盖试验器材准备、配制1%鸡红细胞悬液、血凝试验、四单位病毒配制、血凝抑制试验、抗体滴度报告和结果分析。任务二鸡的病理剖检与镜检，技能点覆盖试验器材准备、鸡致死和体表检查、病理剖检与采样操作、肝组织触片制备、染色镜检和记录。技能考核在畜牧兽医行业基本技能考核的基础上重点突出新规范、新国标及新技术应用，融入职业能力考核及工匠精神要求。面向动物疫病检验检疫各个岗位的需求，根据岗位的相关性和技术通用性，充分响应选手需要具备的各项素质和技能，比赛过程环环紧扣。5个小时50分钟的实操竞赛，全程录像，每组参赛选手都有两名裁判全程跟踪，评分标准细化到1分，涵盖每一个技能点、技术点，最终裁判还会对任务结果和记录等进行综合评价，选用“比赛即实战”的模式，竞技性强，这种标准工作流程全面考核选手的时间安排能力、技术熟练程度、经验积累创新。赛题内容来源于行业需求，行企标准融入评价标准，高度还原真实场景。选手们精湛的技艺展示了技能人才培养周期前置到在校期间、毕业即上岗的可行性，对接企业真实生产环境、场景，创设真境实操实训教学新模式迫在眉睫。

三、大赛对人才培养的探索和实践

（一）培育“大国工匠”精神，培养学生职业精神与职业技能融合的职业素养

新规程下，《全国职业院校技能大赛成绩管理方法》中公布大赛成绩评定公平、公正、公开原则，有开放、规范、可操作的评价标准，突出对选手工作态度、职业技能、职业行为等职业素养养成。通过对大赛评分标准的深入解析，发现比赛不仅是技艺比拼和技法展示交流，厚积薄发精于一技、沉潜躬耕专于一业“工匠精神”的具象，更重要的是敬业之美的精神原色、创造之美的品质追求、追求之美的境界升华[5]，这不仅是竞赛追求，更应弘扬转化为高技能人才日常工作追求。大国工匠培育是系统工程，依据大赛评分标准剖析思政育人元素和目标，借助大赛搭建平台、提供舞台，将工匠精神、劳动精神、创新意识的培养有机融入人才培养体系，专业教学全过程融入技术、产品、质量、服务的每道工序、每个环节，全方位强化劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的价值追求，钻研技术、苦练技能，促成学生“技能成才”使命，实现人才高效、高质量培养。

（二）搭建多元发展平台，打造高水平专业团队和探索“岗课赛证”融合育人体系

1.打造高水平专业团队

以笔者所在团队为例，成员遴选以我院抗体药物开发技术国家地方联合工程实验室、绿色生物技术教学创新团队等省级以上团队为基础，通过自愿报名、技能考核、竞岗演说等环节完成选拔，逐步形成以高层次专业（产业）人才为主导，由名师、一线教学专家、技能大师、工匠组成的高水平专兼结合的团队，凝聚每个人的智慧，省出时间和精力，整合内部和外部资源，更新和获取更有价值的专业知识、行业技术技能等创新要素，不断提高创新能力和竞争优势，形成产学结合协同育人长效机制。

2.明晰“岗课赛证”融通的内涵

我院系统推进产业、岗位、课程、竞赛、证书的整合与融汇，探索“岗课赛证”融通育人体系。“岗课赛证”是引领职业教育高技能人才培养的新范式，我院依托多元发展平台优势，组织政、产、学、研、企共同对“岗课赛证”内涵进行明晰：“岗”是课程实施的依据和标准。课程内容要瞄准岗位（群）需求，树立工作岗位和工位岗位的职业技能动态需求理念，对接职业素养形成和工作过程完成，提炼岗位（群）知识、技能、素养要求，将新规范、新技术、新工艺及时纳入课程教学。“课”是育人体系的抓手和要素。课程体系建设要推动“课堂革命”，推进课程实施方式变革，完善以学习者为中心的课程目标、内容、方法、评价协同系统建设。“赛”是课程学习的高端示范和标杆。要通过建立健全比赛机制，形成学生竞赛、师生同赛和教师教学能力比赛等竞赛体系，实现“以赛促教、以赛促研、以赛促建、以赛促改”。“证”是课程学习的证明和行业凭证。以职业技能标准、技能竞赛标准、职业资格和职业技能等级证书标准有效把控人才培养的过程和校企行认可的价值标准，检验人才培养的质量。

3.探索“岗课赛证”融通的课程体系

课程体系是“岗课赛证”融通育人的核心与载体，只有将“岗”“赛”“证”要求有机纳入专业群课程建设体系，有效整合各类资源元素，推动协同育人，才能切实增强技能人才的适应性，增强职业教育活力。我院依托多元融合的团队，以探索“岗课赛证”融通的课程体系为抓手，推动“岗课赛证”融通综合育人。一是以产业需求为导向，联合河南省生物工程技术研究中心等科研机构、安图生物、恒恩生物等头部和多家中小微企业共同调研，合力修订了人才培养方案，组建了校企结构化教学创新团队，严把人才培养“过程关”。二是将大赛内容与人才培养方案对接，以专业群为单位，围绕职业岗位所要求的知识、技能和能力，以现代生物技术为链条将新规范、新标准、新工艺引入课程，构建了“平台共享，模块相关，方向互选”的课程体系建设方案，修订了课程标准，序化了课程实施，拓宽了师生受益面，为大赛巩固了技能和人才储备。三是将大赛考核与人才培养项目化考核对接，技能大赛考核项目模块化融入专业课程的項目化教学，考核内容综合化、考核方式过程化、考核结果实效化，实现人才培养校企共育共评共用。四是将技能大赛的职业要素与学生职业素养对接，将企业文化、质量要求、安全操作、持续合规贯标等工作行为融入课程内容中，实现行为养成与职业素养融合。

（三）创新整合校企合作要素，协同升级实践教学体系

1.创设理实虚一体化的实训基地

新赛项“动物疫病检疫检验”整合动物疫病防治员和动物疫病检验员工作场景等职业需求，对接如生物安全员等新岗位，新岗位要求严格的隔离、消毒和防疫工作环境在学校实训基地布局、建设、管理和维护上均难以实施，打造企业级、场景化、共享型实践训练基地，实现教学环境与生产环境融通已成定局。发挥行业头部企业在标准引领、技术示范、产品辐射等方面的关键作用，引进企业仪器设备、先进技术、技能大师、认证管理体系等资源要素，借助数字技术赋能，共建产教融合平台，面向产业应用，我院打造了“在线题库+虚拟仿真+智慧场景”理实虚一体化的实训基地，融技术研发、实践教学、创新创业和社会服务等功能为一体，有效支撑实训教学和竞赛集训。

2.构建“成果导向、项目支撑、技能为本”实践能力培养体系

一是借鉴行业、企业在技术、产品、设备、生产、组织等经营过程的经验，创设了科研顶岗实训和校内倒班综合实训等实践形式，在校企共建实训基地进行实训教学和模拟生产常态化管理。二是设置专职科研岗带动教师在企业开展科技研发、技术服务等活动，引进行业专家、企业技术能手，以科研和技术反哺专业建设和课程重构。三是建立了企业导师制度，引入企业真实场景和项目，学校教师与企业技术人员共同整合实践课程，在场景中感知，在项目中历练，驱动专业技能提升，将各类项目中完成的技术研发、产品开发成果转化服务于企业，形成校企合作良性循环。企业、学校、教师、学生等多方互动、共生共赢，实现师生实境学习、实地操练、持续成长。

（四）以赛促学，普惠化培育高技能人才

1.选拔高质量备赛选手团队

创建有赛必备、人人参赛、层层选拔、参赛必奖的赛事长效机制。国赛、省赛等各赛项除正式参赛选手外，我院均遴选配备替补选手，同步开展训练，在这种层层选拔和考核的机制下，完成学生协作精神、分析解决问题专业素养、心理承受能力训练，我院备赛还设置了每日体育锻炼。同时，将技能竞赛贯穿于整个人才培养的全过程，开设了第二课堂依托学院产、教、科融合平台，设计了企业实践、“双创”等优质项目选拔孵育，实施因材施教、分层教学。

2.构建四级竞赛体系

学校以技能大赛为重要载体，初步探索建立“系赛—校赛—省赛—国赛”四级竞赛实践育人模式，推动学生在赛场上检验能力、磨砺技能，强化获得感，形成学习的良性循环。每年11月起，面向全体学生开展技能竞赛活动月，设置40余个赛项，其内容与世界技能大赛、全国职业院校技能大赛、职业技能等级证书考核等对接，在赛场提升专业技能水平和职业素养。

3.强化获奖选手典型示范

对国赛、省赛获奖选手，在学校设置宣传专栏，不断开展技能大赛获奖选手宣传宣讲活动。除给予丰厚奖金奖励外，只要学科过程性评价成绩合格，可不参加该学科终结性考核，并在奖学金评定、三好学生评选等各项评优中给予优先考虑，畅通技术技能型人才成长通道。

四、结束语

新赛程公布后，对职业技能大赛定位、办赛原则及组织形式都有了较大程度的创新，通过举辦大赛推动各地职业教育的交流、学习、借鉴和发展，特别是对竞赛资源开发与成果转化也有了更加具体的指导意见，参赛院校应及时将大赛成果持续进行专业和课程体系建设，面向全体师生，借助教育数字化转型实现教学资源共建、共享、增值，加速多方协同以产教深度融合推动“岗课赛证”融通综合育人。同时，以汲取榜样力量传递奋斗之光，创新突破、锤炼意志，尊崇和弘扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，让更多的学生有实现价值的途径，学一技之长，立一生之本。

参考文献：

［1］2023年动物疫病检疫检验赛项规程［S］.GZ-2023001.

［2］2022年鸡新城疫抗体水平测定赛项规程［S］.GZ-2022 002.

［3］2018年鸡新城疫抗体水平测定赛项规程［S］.GZ-2018 011.

［4］张洁，李亚兰，潘浩浩，等.2021年鸡新城疫抗体水平测定国赛各环节技术分析及参赛体会［J］.畜牧兽医杂志，2022，45（5）：261-263，267.

［5］陈琪.培育大国工匠激活技术技能人才引擎［N］.光明日报，2024-01-23（08）.

◎编辑 马燕萍