畜牧兽医专业人才培养体系构建与实施

高 仙，刘 成，吴炜炜，于桂阳，唐 伟，丛 彬

（1.永州职业技术学院，湖南永州 425100；2.湖南新五丰股份有限公司，湖南长沙 410005）

0 引言

在现代农业的发展中，畜牧兽医行业扮演着至关重要的角色。现代畜牧兽医产业学院作为与行业密切相关的高等教育机构，有着独特的优势和责任，在畜牧兽医专业人才的培养上发挥着重要作用。畜牧兽医专业人才的培养不仅需要掌握丰富的专业知识和技能，还需要具备创新思维、实践能力和产业适应能力。因此，如何在产业学院背景下构建和实施畜牧兽医专业人才培养体系，成了一个亟待解决的问题。

1 畜牧兽医产业学院人才培养目标

1.1 培养全面发展的专业人才

培养德、智、体、美、劳全面发展，具备扎实的专业基础知识和广泛的学科背景，具备全面发展的专业人才，这意味着我们注重学生的知识、技能和素养的全面提升。

培养学生的专业知识广度和深度，包括畜禽养殖、动物营养、动物疾病防控、动物产品检验等方面的基础知识，鼓励学生开展跨学科的学习和研究，培养学生在畜牧兽医领域以外的相关学科中获得一定的知识和技能，例如农业经济、大数据管理、环境保护、质量管理等。

重视实践教学环节，培养学生动手能力、问题解决能力和创新能力，使其能够独立分析和解决畜牧兽医领域的实际问题。在课程设置中加入充分的实践教学环节，例如实验实训操作、企业参观、企业跟岗培养等，让学生亲身参与实际操作，掌握相关技能和知识，与企业合作，开展实践和科研项目，让学生参与实际的畜牧兽医工作，从中获得实践经验，提升实践操作能力，通过案例分析、讨论和实验实训等方法培养学生的实践技能，包括但不限于动物饲料生产、生猪育种与繁殖、生猪健康养殖、动物疾病诊断与控制、动物检疫、动物产品检验等方面的技能训练，使学生具备实际工作所需的操作技能。

注重培养学生的综合素质，包括创新思维、实际问题解决能力、团队协作能力、沟通与表达能力等，使他们具备全面发展的能力，鼓励学生养成终身学习的习惯，通过持续学习和不断更新知识，适应行业变化和科技进步，保持竞争力。

1.2 培养贴近产业学院需求的专业人才

我们了解产业学院和市场需求，着重培养具备市场意识和商业能力、能够适应市场变化和竞争的人才。畜牧兽医产业学院企业主要涉及健康养殖、饲料生产、遗传育种、屠宰加工、冷链物流、品牌肉品销售等产业链，企业持续不断致力于打造学习型、务实型、创新型、廉洁型、和谐型人才团队。学院聘请产业学院的专业人员担任导师，提供实践指导和职业规划，引导学生学习与实践更贴近产业学院需求的知识和技能。与企业合作，共同开展实践项目和科研项目，使学生能够在实际问题中锻炼并提升自己的能力培养贴近产业学院需求的实践能力，根据产业学院企业岗位要求，调整和优化课程设置，增加与产业链相关的专业课程，提升学生的专业素质，使其更好地适应产业学院需求。

2 学生对专业培养的需求

2.1 专业知识和技能培养

学生希望通过学习获得扎实的专业知识和熟练的专业技能，75%的受访在校学生希望获得更多的实践教学经历，80%的受访毕业生认为学校应该多设置与企业岗位需求相匹配的实践教学，避免进入企业就业时需要过长的岗位适应时间。学生需要通过系统的课程学习，掌握畜牧兽医领域的基础知识和专业技能，包括动物解剖生理、动物药理、兽医诊疗技术、动物繁育与营养等，以及动物疫病防控等方面的培养。

2.2 专业认证和执业资格培养

学生希望能够通过专业培养，达到相关的专业认证要求，95%以上的受访学生希望自己的就业目标企业不是唯一的，他们希望能选择更多的就业企业和就业岗位。学生希望能够通过学校的培养，达到相应的执业资格水平，如执业兽医资格考试等，为将来从事畜牧兽医行业提供必要的资质。

3 畜牧兽医专业人才培养路径

3.1 校企融合，共同制定畜牧兽医专业人才培养方案

校方与相关产业企业合作，成立产业学院，共同制定畜牧兽医专业人才培养方案。产业学院对产业企业、养殖行业、院校、从业人员开展了市场调研，调研对象主要包括：毕业生、企业中高层领导等，调研结果表明，畜牧兽医专业人才需求量大，职业发展前景广，随着养殖技术及新科技的应用，薪资待遇明显提升，就业环境及保障体系较以前明显改善。针对本专业的毕业生入职单位和入职岗位分析，结合调研结果，确定了饲料品控专员、饲料化验员、饲料生产储备干部、饲料营销员，养殖场育种员、饲养员、生猪调运员、实验员、兽医专干、技术员，肉品生产储备干部、肉品品控专员、动物检疫检验员、肉品化验员、鲜肉销售业务员、文秘人员等为产业学院畜牧兽医专业职业岗位群。

深化产教深度融合，健全德技并修、工学结合的育人机制和多元质量评价机制，校企双主体共同育人，按照企业生产需求和学生工作生活实际，立足岗位培养，实行“1+1+0.5+0.5”人才培养模式，即第一学年基础课程以校内教师授课为主，第二学年课程在校内实施，学校和企业教师共同参与授课的方式实施教学，第五学期以在企业跟岗培养的方式实施教学，第6学期以在企业岗位实习的方式实施教学。

产业学院校企双方根据核心岗位的业务职责、技能要求和绩效指标等核心岗位标准，设计专业课程、教学方法和教学内容，确保学生在学习过程中能够获取与核心岗位相关的知识和技能。根据核心岗位标准进行综合评价，依据核心岗位标准，制定评价指标和评分标准，对学生的知识掌握程度、技能应用能力、工作表现等进行综合考核评价[1]，确保学生培养与企业需求紧密对接，并为学生提供更多发展机会和就业机会，通过校企融合的畜牧兽医专业培养路径，可以使学生在学习过程中更好地了解核心岗位的要求，并具备适应核心岗位工作的能力，提高学生的实践能力和就业竞争力。

产业学院组建了一个具有产业背景和实践经验的教学团队作为师资保障，教学团队由产业企业的专业人士、学院教师和专家组成，校企导师互聘互用，聘用企业导师作为学校兼职教师，承担课程教学和讲座，学校老师到企业顶岗实践，提升教师实践能力，使教学贴近生产一线[2]。教学团队为学生提供行业实用知识和经验，提供就业指导和职业发展咨询，帮助学生了解岗位的职业发展路径和进阶要求，为学生提供职业规划和发展方向的指导，通过岗课融合的畜牧兽医专业培养路径，学生能够获得与实际岗位要求相匹配的知识和技能，提前适应产业发展需求，并为将来的职业发展奠定良好的基础。

3.2 岗课融合，课程教学内容紧密结合产业企业核心岗位

根据产业学院产业结构、动态变化状况和对饲料企业、养殖企业、屠宰加工企业、动物疾病诊疗机构等行业人才需求调研，确定本专业毕业生入职单位和入职岗位，分析岗位典型工作任务，导出行动领域进而确定学习领域的基本思路，校企合作共同构建“工学结合、德能并进”的课程体系，并遵循立德树人、全面发展的原则，既注重学生就业，又重视学生的未来发展，将职业道德、人文素养贯穿人才培养的全过程。

学院设计了符合现代畜牧兽医行业发展趋势的课程体系，包含基础知识、专业核心课程和前沿研究领域拓展课，课程内容与市场需求相匹配，覆盖健康养殖管理、动物营养与饲料加工、疾病诊断与预防、动物产品质量控制等方面，产业学院拥有先进的实验室和实践基地，这些设施可以提供实践技能训练和实验研究的机会，让学生能够亲身操作和实践，提高其实践能力。学校与相关产业企业进行合作，调研了解产业发展需求和核心岗位的职责要求，确定畜牧兽医专业岗位的职业能力模型和能力要求，根据核心岗位的能力要求，结合专业知识和技能，设计相关课程，并将核心岗位的实际案例和问题引入到课程教学中，将理论知识与实践能力结合。

为了实现课堂所学与企业岗位匹配，第一，二学年学院聘请有丰富实践经验的企业专家担任导师，定期为同学们开展线下或者是线上培训和讲座，为学生提供指导和支持，导师可以分享行业的最新发展和实践经验，帮助学生更好地理解和应用专业知识和技能。受到养殖场生物安全体系的限制，近年来人员进出养殖场要求越来越严格，进场准备时间越来越长，畜牧兽医专业的学生养殖场实践机会越来越少；随着近年养殖业向智能化现代化的发展，养殖场的规模和养殖模式也发生了巨大的变化[3]。产业学院企业务实创新，积极发展楼房养猪、智慧养猪等新养殖模式，学院组织学生参与企业实际科研项目和实践活动，通过5G技术参观养殖场，学校导师和企业导师通过智慧教室和5G技术开展双导师线上实景课堂教学，在《现代养猪技术》 《现代化猪场生态环境控制》等课程都应用了线上实景教学，这可以让学生接触到真实的工作环境和问题，更好地培养学生的实践能力和岗位适应能力。

为进一步发挥校企双导师的作用，第五学期进行企业跟岗培养，核心岗位课程《饲料加工与检测技术》 《屠宰工艺与肉品品质检验》 《动物繁殖技术》等在企业跟岗过程中完成，企业导师面对面传授关键技能和技术，学校导师线上辅助基础知识传授，把课堂开在岗位上，使教学岗课融合，使学生能力与岗位匹配，知行合一。第六学期进行岗位实习，实行一对一师徒带教模式，依据毕业设计标准和岗位实习标准完成毕业设计和岗位实习成果，完成学生到企业员工的能力升级和身份转变。

3.3 课证融通，课程教学内容紧密结合X证书

产业学院提倡、鼓励学生考取职业资格等级证书，学院可以为学生提供相关认证考试的准备课程，包括国家统一考试和行业认可的证书考试，这些课程可以帮助学生熟悉考试内容和考试要求，提高他们通过考试的能力。课程体系中《动物药理》 《兽医临床诊疗技术》 《动物传染病》等课程就是执业兽医资格证的主要学习课程。《现代养猪技术》 《现代化猪场生态环境控制》 《牛羊生产》等课程就是家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书的主要学习课程，学院与相关企业合作，提供执业资格培训课程，这些课程可以覆盖资格证书所需的专业知识和技能，包括养殖技术、治疗技术、临床实践、兽药使用等，通过培训，学生可以达到执业资格的要求，获取执业资格所需的实践经验，为将来的工作做好准备。学院可以推动学生主动参与行业相关的协会和组织，如畜牧兽医学会、兽医师协会等举办的活动，这些组织可以提供行业最新动态和职业发展机会，帮助学生了解行业需求，拓展专业认知和人际交往能力，增加实践经验，建立自信，为将来的认证和执业做好充分的准备。

3.4 以学生为中心，关注学生多样化就业需求

学校与学生进行深入交流，调研了解学生的就业需求和职业规划，包括就业意向、工作地点、行业偏好等方面的信息，根据学生的就业需求，开设拓展岗位课程，包括但不限于牛、羊、家禽养殖管理、质量检测、销售与市场推广、兽医药品管理等方面的课程，培养学生在不同岗位上的应用能力和综合素养，课程设置实践环节，提供实践机会，包括实验操作、实地考察、企业实习等，让学生在不同领域的实践中获得经验，拓宽就业面。学校提供个性化的就业指导和择业咨询服务，帮助学生了解不同岗位的就业前景和要求，提供职业规划和个人发展建议，让学生更好地做出职业选择，鼓励学生创业创新，提供创业教育和培训，支持学生自主创业，并提供相关资源和支持体系，培养学生的创新能力和创业精神[4]，组织行业专家讲座、企业招聘活动、就业交流会等，促进学生与行业人脉的接触和交流，为学生提供更多就业机会和职业发展路径的了解。

3.5 依托职教集团校企合作，实现产业学院学生集团内就业通畅

产业学院与畜牧养殖职业教育集团或相关企业建立紧密的合作关系，针对畜牧兽医产业学院拓展岗位课程共享资源，共同推进人才培养和就业工作，学校与职业教育集团共同了解集团内部各个企业的岗位需求和人才需求，通过对接、沟通和协调，将学生的拓展就业需求与集团内的岗位资源相匹配。学校与集团内的企业进行合作，开展拓展岗位课程专业实践项目，让学生能够参与实际的养殖和兽医工作，锻炼实际操作能力，并增强对家畜、家禽养殖行业的认知，学校提供针对集团内就业的指导和支持，包括职业规划、简历编写、就业面试等方面的培训和指导，帮助学生顺利进入集团内的岗位，学校与集团内的企业共同开展职业发展和培训活动，提升学生的职业素养和能力，帮助他们在集团内职业道路上不断成长和发展。

4 结语

在产业学院背景下，畜牧兽医专业人才培养体系的构建与实施是一项复杂而重要的任务。在未来的畜牧兽医专业人才培养中，还应继续关注行业的需求发展动态，不断优化课程设置，注重实践教育的质量，加强导师指导和学生支持，积极开展产学合作。只有通过对畜牧兽医专业人才培养体系的不断探索和完善，才能为行业培养更多高素质的人才，为畜牧兽医行业繁荣发展做出贡献。同时也要意识到，畜牧兽医专业人才培养体系的构建与实施是一个长期而持续的过程。需要学院、行业、学生和相关机构的共同努力和合作才能取得更好的效果。相信在不久的将来，能够培养出更多优秀的畜牧兽医专业人才，为畜牧兽医行业的发展贡献一份力量。