儿茶素+氟化物可防蛀牙
2024-05-17 20:22宁蔚夏
保健与生活 2024年9期
宁蔚夏
绿茶所含的儿茶素具有抗氧化和抗炎等多种功效，能够抑制口腔中的细菌产酸，从而起到防蛀牙和龋坏的作用。近期，一项研究表明，将儿茶素和氟化物結合在一起使用会让防龋效果变得更好。
研究小组先从绿茶中提取多种儿茶素，分析各种儿茶素对一种常见口腔细菌变形链球菌产酸的抑制程度，以及氟化物和儿茶素的组合能否提高抑制效果。结果发现，儿茶素能够更有效地与细菌细胞膜中的糖摄取酶结合，从而阻止糖的吸收；儿茶素与氟化物的组合，对细菌产酸有着更强的抑制效果，且由于两者的协同作用，即便口腔处于酸性环境中，防止牙齿脱钙的效果也更好。
摘自《生命时报》
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