设施蔬菜高效种植模式及配套技术推广的深入研究

吴同云

近年来，设施蔬菜种植技术有了较快发展，与传统蔬菜种植方式相比，设施蔬菜技术可以克服自然环境、土壤条件等不利因素影响，通过人为调节环境，促进蔬菜良好生长，加快实现蔬菜优质高产目标。开发设施蔬菜，既能提高农民收入，又能促进农业经济发展。为此，应加强设施蔬菜栽培技术推广，指导种植者科学防治病虫害，进一步提高设施蔬菜种植效益。

随着人们对食品产量和品质需求越来越高，蔬菜作为绿色健康食物，备受消费者青睐，蔬菜需求量迅速增加，其中优质无公害蔬菜品种广泛种植。蔬菜种植户需要不断满足市场上蔬菜需求量，需提高现代农业蔬菜栽培技术水平，以培育出品质优良的蔬菜品种。

一、设施蔬菜害虫防控存在的问题

矮棚、大棚内蔬菜害虫，发现害虫较多，除有跳甲、蚜虫等小型害虫外，还有菜青虫等大型害虫。分析棚内虫多的原因。一是，防虫网孔普遍偏大，跳甲、蚜虫等小型害虫能够进入。二是，上茬收完犁地后很快又种下一茬，上一茬菜上的害虫继续产生为害。三是，塑料大棚通风口未安装防虫网。

二、设施蔬菜病虫害特点

1、小型虫害成灾规模大

设施蔬菜栽培管理强度较大，大规模发生蝗灾等大型害虫的可能性较小，主要以小型害虫为主。其虫卵在设施蔬菜的棚室内度过寒冬，待春季温度回暖虫卵开始繁殖，具有一定的规模性。

2、病菌暴发

大棚的温度通常需要严格把控，尤其是夜间大棚需要封闭保温，夜间保温造成大棚内湿度显著增加。尽管控制大棚的温度有助于设施蔬菜生长，但是过大的湿度也为部分喜爱潮湿环境的病原菌滋长提供环境。灰霉病是设施蔬菜的一种疾病，是潮湿环境下的一种常见疾病。设施蔬菜需要在大棚下生长培育，这就导致潮湿成为设施蔬菜长期生长的环境，进而造成潮湿型病原菌长期困扰设施蔬菜的生长问题。

3、土传病害

设施蔬菜的培育方式决定了其具有固定性强的特点，且通常情况下设施蔬菜的种植类型过于单一。这导致设施蔬菜培育难免使用连作，而连作又会导致设施蔬菜的分泌物、病根残留增加，造成设施蔬菜生长的微生物失衡，有害的病原持续增加，最终导致病害的大规模爆发。大棚培育的方式没有充足的阳光照射杀灭土壤中病菌，且没有及时培育抗病的设施蔬菜品种，易造成土传病害长期泛滥。

三、设施蔬菜种植技术实施前准备

1、设施改造

设施蔬菜种植能够实现对光热资源的合理配置，将蔬菜生长环境温度进行调节，这样不仅提高了土地利用率，还延长了蔬菜采摘期，提早了蔬菜上市时间，提高了蔬菜产量和效益。有些地区设施蔬菜可常年种植，但部分设备陈旧简陋。因此，当地设施蔬菜种植人员务必要根据现代化农业产业园建设要求，引进更加先进的蔬菜种植设施，选择具有较高光能吸收效果、稳固性强的双层钢架大棚，在温室运行期间，定期更换棚膜。另外，针对设施功能，需要依据不同蔬菜品种生长特点进行选择。例如，栽培喜光喜温的茄子时，可选用透光性高的无滴大棚膜。

2、土壤改良

在播种期前，可封闭内部环境，用熏蒸法进行全面消毒。经过特定处理条件，可按比例将福尔马林与高锰酸钾混合放在大棚中间，经过48h后，及时更换棚内空气，利用多菌灵和硫酸亚铁对土壤进行灭菌消毒处理。施用高品质、完全腐熟的有机肥3.75万—5.25万kg/hm2，一段时间后提升大棚内环境温度，可以丰富土壤有机质含量，满足蔬菜营养需求，进一步提高蔬菜产量。

四、设施蔬菜种植技术要点

1、大棚管理

①选择大棚膜

大棚作业模式是现代农业蔬菜种植中的普遍方式，需科学选择大棚膜材质。在选择棚膜过程中，要重视棚膜使用时间期限和保温性能，确保选择的大棚膜能够适应不同蔬菜品类的种植时间，防止在生长过程中大棚膜破裂。首先，优先选择无毒棚膜，在充足的太阳光照下不会产生有毒物质。其次，选择保温效果较强的防老化棚膜，确保在冬季内能够合理控制大棚温度。

②大棚内通风

需结合蔬菜生长现状和气候情况，选择合适的时间进行大棚通风。在夏季高温时期，特别注意大棚通风频率。常见通风方法有两种：第一种方法是在大棚膜上覆盖网格帘遮挡太阳光照。第二种方法是在避风位置打开大棚进行通风。这两种方法要综合利用，降低大棚内部温度和湿度，确保蔬菜在温度过高的天气内能够正常进行光合作用，避免温度过高对蔬菜健康生长的不利影响。夜晚，蔬菜会进行呼吸作用释放二氧化碳，在太阳升起之前大棚内的二氧化碳浓度可达到330mg/L；白天蔬菜叶片进行光合作用后，夜晚棚内二氧化碳浓度可降至100mg/L以下。因此，在日出后要进行适当的通风换气，补充大棚内的氧气。但冬季漫长，气温较低。在低温条件下，蔬菜大棚处于密闭的保温阶段，此时棚内极易出现有害气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫等，一旦室内的有毒有害气体积聚到一定程度，蔬菜叶片就会出现斑点，进而影响蔬菜生长。因此，在冬季光照弱、温度低的情况下，种植户要定期对大棚进行通风换气，换气时间要选择晴天上午，采取循环通风的方式，即每通风15—20min，将通风口关闭，待大棚内气温回升后，再通风换气15—20min，如此反复循环，待18：00前室外气温开始降低，可停止通风换气。采用这样的方法既保证了棚内温度适宜，又增加了大棚内空气的流动，为蔬菜提供了良好的生长环境。

2、适时选择种植品种

根据当地气候条件、土壤条件选择合适的蔬菜品类进行种植，并且要根据蔬菜种子对大棚的适应性作为参考标准。例如在早春，可以选择种植黄皮西葫芦或西红柿等耐低温蔬菜；在夏季，可以选择种植豇豆或黄瓜；在秋季，可以选择种植芹菜或白菜，在冬季，可以选择种植生菜或苦菊。选择合适的蔬菜品种进行种植，可以提高蔬菜种植效益，结合无公害蔬菜多样化种植模式，比如“三种三收”“四种四收”等，可以有效提高蔬菜产量。

3、控制光照

设施蔬菜种植人员务必要合理控制光照强度，根据不同蔬菜生长习性和光照需求合理调节光照强度，保证蔬菜正常生长。首先，种植技术人员需优化大棚结构，采用镀锌铁丝作为建设材料，避免成本损耗，将遮光率维持在正常范围标准内。其次，种植人员需合理划分蔬菜种植区域，定期清洗大棚棚膜，借助水枪等工具进行清洗，保证大棚的自动清洁，将棚膜透光率维持在正常范围内。最后，在阴雨天气时，大棚内环境温度、光照强度等都会降低。为了保证蔬菜品种的正常发育，种植技术人员可以利用补光灯等设备，提高幼苗发育速率。

雨雪天气，蔬菜大棚内空气相对湿度较高，白天一般为50%—60%，夜间有时在90%左右，甚至100%。夏季如果连续降雨，蔬菜大棚内空气湿度甚至达到100%，如果不采取有效措施降低湿度，就会导致棚内病菌快速繁殖，进而增加蔬菜受害风险。因此，种植户可在晴朗条件下打开大棚通风口进行通风，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，增强空气的流动性，降低棚内的相对湿度，减少病虫害发生的可能。必要时，种植户可把棚两侧薄膜上卷至棚肩，加大通风量。由于棚内四周的空气流动性较差，相对湿度较高，比大棚中央区域高约10%，这就需要种植户在棚内周边采取地热线加温的方式，降低四周的相对湿度。同时，种植户还要从源头防止棚内湿度过高，采取滴灌结合地膜覆盖栽培方法，减少土壤中的水分蒸发，并使用良好的排水基质，防止土壤水分聚集，可有效确保大棚内湿度下降20%。

4、定量栽培

通过定量栽培方法，能够有效促进蔬菜生长，而且使群体产量最大化。首先，栽培人员需结合幼苗生长习性和大小科学划分幼苗种植区域，确保幼苗种植深度和种植方向符合幼苗长势要求。其次，为了保证蔬菜幼苗正常生长，栽培管理人员需对蔬菜幼苗过旺长势情况，及时进行蔬菜断根、摘叶等处理。最后，做好果实管理工作，及时清除过早和迟开的花序，最终使花和果具有基本统一的大小形状。

5、水肥灌溉技术

在现代农业蔬菜种植过程中，要根据蔬菜生长状态采取合适的水肥灌溉技术。大棚环境具有相对封闭性，需在布置大棚时规划灌溉渠道和排水渠道，在进行水肥灌溉前，将肥料均匀浇抹在渠道两侧内壁，在流水灌溉的同时完成施肥作业。在晴天多、降雨量较少的气候条件下适当增加灌溉频次，在阴天或气温较低的气候条件下适当减少灌溉频次。在夏季灌溉时，要将时间控制在早上9点前或下午5点后，可以减少水分流失。若在夏季出现局部雷阵雨天气，湿闷情况加重，需要进行灌溉。需根据蔬菜生长期间枝叶萎蔫情况采取合适的灌溉方法及灌溉频率。施肥时需选择多功能复合型肥料，并注意控制肥料用量，避免过度施肥造成土壤层有效营养物质流失。优先选择堆肥、农家肥、鸡粪等腐熟有机肥料，并进行无害化处理。合理控制氮肥用量，在施加氮肥后要在蔬菜苗周围土壤上覆盖1层土壤，减轻氮肥挥发。

五、病虫害防控措施

蔬菜病虫害绿色防控是持续控制蔬菜病虫害、保障蔬菜生产安全的重要手段，是促进蔬菜标准化生产、提升蔬菜质量安全水平的必然要求，是降低农药使用风险、保护生态环境的有效途径。推进蔬菜绿色防控是贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，实施“绿色植保”战略的重要举措。

1、设施蔬菜定植后防控

①定期修剪。设施蔬菜定植后，间隔5—7天修整植株1次，去除植株上不健康的果实、将病情严重的植株直接拔除，避免影响健康植株生长。②防虫网。经过综合分析消毒、定植前在大棚入口、通风口使用30—50目防虫网，可达到有效控制各类害虫进入大棚的目的，要求防虫网覆盖紧实。③色板诱杀。利用昆虫对颜色的敏感性可以达到杀灭害虫的目的，色板诱杀是一种有效方式。选择不同颜色的色板诱杀不同类型的害虫。色板诱杀通常在设施蔬菜定植时使用，密度控制在15—30块/667m2，与作物顶端保持5—10cm间隔。

2、生物防治

①利用害虫的捕食性天敌和寄生性天敌防治害虫。如保护七星瓢虫、草蛉、小花蝽可有效控制蚜虫、红蜘蛛繁衍；大棚温室蔬菜初见蚜虫为害时，每1m2棚室内放烟蚜茧蜂寄生的僵蚜12头，4天 1次，共放7次，蔬菜有蚜率可控制在15%以下；大棚温室内瓜菜白粉虱为害时，每1m2棚室内放丽蚜小蜂黑蛹15头，10天1次，连放3次，白粉虱若虫寄生率可达75%以上；大棚温室瓜菜受棉铃虫、菜青虫、小菜蛾为害时，每1m2棚室内放广赤眼蜂15头，5—7天1次，连放3—4次，害虫寄生率可达80%。②使用昆虫生长调节剂防治。昆虫生长调节剂阻碍或干扰害虫生长发育、繁殖。如喷洒双氧威（苯氧威）能抑制鳞翅目幼虫蜕皮、成虫羽化；在鳞翅目、鞘翅目、双翅目、同翅目多种害虫的卵期或低龄幼虫期喷洒除虫脲可抑制几丁质合成，阻碍害虫新表皮形成；喷施棉铃虫性引诱剂可干扰棉铃虫交尾，降低田间产卵量。

3、农业防治

农业防治方法是指为防治蔬菜病虫害，所采取的一系列农业技术综合措施，可有效调整和改善蔬菜生长环境，创造出不利于病原物、害虫生长的环境，提高蔬菜抵御病虫害的能力。病虫害防治工作需引起种植人员高度重视。在蔬菜种植前先进行翻地操作，在蔬菜种植阶段及时修整枝条，确保蔬菜生长情况更加稳定，降低病虫害发生概率。在选择蔬菜品种时，尽量选择抗病性强的品种，从根本上减少病害发生。通过调节棚内温度和湿度，采用滴灌、暗灌等技术取代传统的漫灌方式，降低棚内湿度。为了防止病虫害传播，应在休养期进行土壤消毒，降低病虫害传播速度。种植人员需及时清理杂草，保证土壤中含有充足的水分，再将地膜覆盖在土地表面，并保证大棚顶膜密封性。

4、物理防治

物理防治技术主要包括以下几点：一是，灯光诱杀。利用害虫趋光性特点，在蔬菜大棚内悬挂太阳能杀虫灯有效诱杀害虫。要合理安装杀虫灯，一般每公顷土地要安装15台杀虫灯，悬挂高度一般控制在1.2m内，对于飞行距离近、高度低的有害生物，可以调整悬挂高度。二是，性信息素诱杀。为了增强防控效果，可以对甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等设置性信息素诱捕器，通常每公顷设置30个左右。种植者应定期更换饵料，以便有效诱杀成虫。三是，黄板诱杀。利用昆虫趋黄性灭杀小麦蚜虫、烟粉虱等害虫，种植人员可以在虫害高发阶段，每公顷设置长宽20cm的黄板375片，确保黄板间隔满足诱杀标准，增强对蚜虫、烟粉虱等害虫的诱杀效果。

5、生物源农药防治

使用多粘·枯草芽孢杆菌可达到防止设施蔬菜叶部发生病害的效果，建议将剂量控制在1800—2250g/hm2，施药时间选择在设施蔬菜叶部发病初期，以7天为间隔进行施药，施药持续3—4次。发病初期使用剂量250—350ml/667m2、0.5%的香菇多糖水剂防治毒病性病原，施药间隔7—10天/次，喷药持续3次。或使用复合微生物酵素可以达到改良土壤、土质的效果，还可以提升设施蔬菜的免疫力，有效防止土传病害。设施蔬菜定植时可以使用100倍药液灌根施药，剂量350ml/株，可以达到防治多种土传病虫、杂草、病菌的目的。

综上所述，随着大棚蔬菜种植技术的发展，大棚蔬菜种植面积越来越大。即使在寒冷的冬季，大棚仍然可以为人们提供新鲜健康的蔬菜，大棚蔬菜种植的重要性不言而喻。在大棚蔬菜种植过程中，种植户需要合理控制棚内温湿度、光照等，确保栽培环境良好，从而确保产出的蔬菜品质优良。要想增加蔬菜产业规模，提高农民经济收益，种植人员就需做好先进设施蔬菜种植技术宣传工作。根据区域条件，选择适应的蔬菜品种。并结合科学的水肥浇灌技术，确保种植效益。同时，在种植过程中，综合运用物理化学方法预防病虫害，进一步提高蔬菜产量，避免对蔬菜造成污染。同时积极发展设施蔬菜，推动农业经济发展。

（作者单位：271509山东省东平县彭集街道办事处）