乡村旅游发展意象及环境建设*——以重庆市石柱县乡镇为例

王改 WANG Gai

通过分析石柱县政府工作报告，实地访谈乡镇干部、村干部、村民，观察并记录乡村建设情况，采用综合分析和对比分析的方法，研究冷水镇、中益乡、桥头镇的乡村旅游发展意象与环境建设的关联，得出乡村旅游发展意象对应乡村环境建设重点区域，明确企业、政府、村集体和村民在其中发挥的作用。

乡村振兴；乡村建设；旅游发展；环境建设

0 引言

当前，我国乡村大致可分为如下类型：①沿海城市经济带地区的工业型乡村，占比不超过10%；②主要从事传统农业的中西部地区的农业型乡村，占比85%以上；③适合发展休闲农业和乡村旅游等新业态的旅游型乡村，占比5%以下。乡村意象是乡村旅游发展的强大动力，也是乡村研究的新理论和新视角，旅游发展意象影响乡村发展路径和环境建设。位于山地重庆的石柱县是国家全域旅游示范区，其下辖的冷水镇、中益乡、桥头镇的乡村旅游发展分别对应“荒野乡村”“文化乡村”“田园乡村”3种意象。研究石柱县乡村旅游发展意象与环境建设的关联对于旅游型乡村的产业发展和环境建设有重要的指导意义。基于此，本文通过分析石柱县政府工作报告，访谈乡镇干部、村干部、村民，观察并记录乡村建设情况，采用综合分析和对比分析的方法研究上述乡村旅游发展意象与环境建设的关联。

1 乡村旅游发展意象

英国学者迈克尔·伍兹认为乡村是一种思想范畴，乡村旅游是利用城市人对乡村的想象，吸引城市人到乡村消费。石柱县乡村旅游主要涵盖3种意象，分别是荒野乡村、文化乡村、田园乡村。荒野乡村具有古老的起源，可追溯至农业社会，在欧洲中世纪的民间传说中，被描绘为遍布邪恶精灵、怪物和野蛮人的地方，如今荒野乡村意向主要用于开发冒险旅游类项目，让人们体验探索和征服自然的乐趣，如冷水镇八龙村利用丘陵地貌和森林植被打造大型冒险娱乐项目；文化乡村更加注重乡村历史积淀和文化内涵，地理条件和自然条件相对较差的中益乡通过整合多元文化，成功打造“思政研学”旅游品牌；田园乡村让人们联想到亲近自然、农耕放牧的生活方式，虽然田园乡村意象广泛存在于山地乡村，但仅有少数乡村能运用此意象发展旅游产业，环绕水库的桥头镇是其中之一。

2 石柱县乡村旅游发展意象及环境建设

交通、气候和环境特色是影响乡村旅游发展的要素。冷水镇紧邻高铁站，夏季平均气温约20℃，以便于建设的丘陵地形为主，各方面发展优势突出；中益乡夏季平均气温约24℃，河流景观较好，交通条件较差；桥头镇夏季平均气温约33℃，有独特的水库资源，气候条件和交通条件较差。

2.1 冷水镇：荒野乡村

冷水镇各村旅游发展相互独立，其中八龙村最为突出，冒险和挑战是旅游项目主题。得益于丘陵的地形优势，八龙村开发了云霄滑车、空中漂流、云端玻璃廊桥、登山踏青、拓展训练等冒险挑战型娱乐项目（见图1）。八龙村从2000年开始发展农家乐，目前已有近200家。总体而言，村内旅游项目呈散点式分布，大型旅游项目和村民农家乐相互独立。大型旅游项目年综合收益超过1亿元，对周边村民农家乐发展虽有一定的带动作用，但除少量土地流转费外，与村集体和村民并无直接利益关联。

1 冷水镇八龙村大型娱乐项目

冷水镇八龙村村民经营农家乐虽有较高收入，但民居整体风貌朴素统一（见图2），村民将更多精力和资金投入菜品研发、服务品质和室内配套建设，以提高竞争优势。近期村内新建了现代风格的莼工坊（见图3），为古朴内敛的乡村环境注入了新活力。莼工坊室内包含农产品加工区、展览空间、会议空间和休闲空间，室外包括舞台和广场。2023年，在莼工坊举办了乡村影像展、乡村振兴论坛和乡镇产业发展大会。莼工坊不仅是生产建筑，更是乡村“农文旅”融合发展的综合型空间，是乡村活动的中心和事件传播的焦点。

2 冷水镇八龙村农宅风貌

3 冷水镇八龙村莼工坊

2.2 中益乡：文化乡村

中益乡于2017年被列为重庆市深度贫困重点乡镇。脱贫攻坚时期，乡镇基础设施和人居环境显著提升。游客服务中心“看得见山，望得见水”的空间示范、蜜蜂博物馆夯土墙材料的应用示范以及蜜蜂桥的装配式技术示范等彰显了乡村建设的当代自信（见图4～6）。2019年党中央对中益乡脱贫攻坚成就给予肯定，成为中益乡旅游发展宝贵的文化资源。此外，中益乡还拥有土家传统文化资源。

4 中益乡游客服务中心

5 中益乡蜜蜂博物馆

6 中益乡蜜蜂桥

随着人居环境提升，游客越来越多，不断吸引村民返乡发展。部分退休的能人志士成为乡贤，组织村民利用闲置民居发展农家乐，并成立乡镇旅游专业合作社。2017年发展23家农家乐，户均年收入10万元以上；2018年村民对农家乐发展更有信心，对餐饮和住宿条件进行提档升级。2019年某企业入驻中益乡，率先利用各色文化资源发展“思政研学”主题的乡村旅游。企业的介入引发“只见人流，不见钱流”的问题。因此，在脱贫攻坚时期的重庆大学设计团队化身公益帮扶团队，通过举办文化活动形成空间应用和发展模式示范，吸引游客到农家乐消费，助力村民致富和乡村振兴。在“企业旅游品牌打造+高校空间应用”发展模式的示范引领下，乡镇集体公司瞄准“考察培训、思政研学、工会团建”和“亲子游”市场，深度融合发展“农文旅”产业。目前，中益乡共有134家农家乐，经营效益良好。

2.3 桥头镇：田园乡村

昔日，桥头镇乡村人口流失严重，产业发展薄弱，农家乐屈指可数，且因游客不多收益不佳。桥头镇自2021年成为重庆市乡村振兴重点帮扶乡镇，企业成为桥头镇乡村振兴的主力军。首先是以总体规划引商，乡村振兴时期的帮扶不同于脱贫攻坚时期从规划到建设再到招商引资，而是直接利用好规划、好资源、好政策吸引企业来此建设发展。某文旅公司被“农文旅”融合发展规划及滨湖岸线独特的生态资源吸引，在镇内建设喜马拉雅野奢露营基地（见图7，8）。其次是以产业链条选商，采取“先引龙头企业搭建骨架，再优选各类企业填充业态”的方式，实现以点带面。某国家重点龙头企业的标杆和示范效应吸引了众多行业头部企业入驻桥头镇，并发动本土企业布局精品民宿、露营基地、艺术工坊等业态，丰富了“农文旅”融合体验。以市场导向定位，充分尊重投资企业意见，从选址设计到建设运营由企业主导，政府只提供服务。瞄准写生市场，由企业一体化运营管理，村集体协作配合，着力打造集写生、游学、摄影、乡村影视、乡村音乐、美育劳动等业态于一体的高品质写生创作基地。最后针对硬核项目开展配套服务，企业负责投资主体，政府负责配套外围，将政府配套项目作为资产入股，村集体获得项目经营的固定分红和效益分红。在再别康桥民宿建设中，政府出资改造人居环境、配套基础设施，民宿业主出资进行内部装修、业态运营，合同约定部分经营利润将分配给乡镇集体公司（见图9）。桥头镇秉持“让风景成为生活”的理念，通过将人居建筑隐入湖光山色、引入业态点亮乡村活力、艺术植入涵养审美情趣等路径打造“生活即风景”的精致田园乡村。

7 桥头镇喜马拉雅野奢露营基地

8 桥头镇滨湖观景平台

3 结语

“荒野乡村”不仅指引游客观赏自然美景、享受清幽宁静、品尝地方美食，更使其因探索和征服自然而获得精神愉悦。冷水镇八龙村环境建设的主阵地在周边森林非村民的聚居点，故其乡村建设受到资本的影响小，不过也要警惕村集体被排除在利益分配之外。当大型旅游项目吸引大量客流时，农家乐应通过提升配套设施和服务品质而非建筑外观来吸引游客，村集体建设项目是乡村环境的重要节点以及集体经济的重要载体。总体来看，冷水镇“荒野乡村”旅游发展属于“市场发展先行驱动，村民个体自由发展，政府力量不断觉醒”类型。

“文化乡村”旅游发展需要有特色的文化底蕴作为支撑。“现代化建设”文化资源和“红色”文化资源成为中益乡旅游发展的宝贵文化底蕴。此外,“文化乡村”旅游发展也需要有浓厚的文化氛围，这促使中益乡旅游产业抱团发展。乡镇集体凝聚各村旅游发展力量，同时提升了各村抵抗外来资本掠夺当地旅游市场的能力，真正实现农民富裕、乡村振兴。

“田园乡村”的打造不仅需要精致的景点，更需要整体进行提档升级，即总体规划及大量的资金和人才。总体规划成为桥头镇引商选商的依据，企业成为乡村振兴的主力军。当大量企业涌入桥头镇时，政府承担制定规则和提供服务的角色，一方面保障村民利益，一方面服务企业发展。

综上所述，石柱县乡村旅游发展意象对应乡村环境建设的重点区域，企业、政府、村集体和村民在乡村建设中发挥各自的作用，实现共同建设，促进乡镇各村联合发展。