乡村振兴背景下数字赋能太行山区香菇产业转型升级研究

史永芹（中共平山县委党校 河北平山 050400）

近年来，随着信息技术的快速发展和数字化浪潮的兴起，数字技术的应用已经渗透到各个行业和领域，不仅限于工商业，数字技术在农业中也正广泛应用。在乡村振兴的指导下数字赋能农业发展逐渐成为新的研究热点。农业中的数字赋能是指将传统农业生产方式与现代信息技术相结合，通过数字技术的应用和创新，提升农业生产的效率、质量和可持续发展能力从而使得农村经济发展和农民收入增加。本研究旨在通过总结太行山区香菇行业概况、分析乡村振兴战略与数字技术的相互影响、探讨数字技术在太行山区香菇产业中的应用前景，并结合太行山区香菇产业数字化赋能的机遇与挑战，最终提出太行山区香菇产业数字赋能的具体方式，为该产业的高质量发展提供理论支撑和行为指引。

一、太行山区香菇产业概述

（一）太行山区香菇产业特点和发展概况

太行山区地形地貌、植被群落丰富多彩，野生菌菇种类资源很多，为香菇的生长和繁衍提供了良好的生态环境，保证了香菇的品质。太行山区香菇肉质紧实、香味浓郁，深受广大消费者的好评。太行山区的阜平县等被认定为国家级出口食品农产品质量安全示范区，香菇已成为当地农民致富的主导产业，成为很多高校、科研院所食用菌技术研究、推广、教学实习的基地。在相关部门、科研人员和农户的共同努力下，太行山区建有智能烘干、低温油炸等多条深加工生产线；拥有调味粉、超微粉碎、功能饮品等近50 种食用菌加工产品，销往20 多个国家和地区，太行山区食用菌产业菇已逐渐形成一条完整的产业链，并成为引领当地百姓增收的“致富伞”。

（二）乡村振兴与太行山区香菇数字赋能

数字赋能太行山区香菇属于农业产业数字化的一部分。农业数字化则是利用现代信息技术手段，以提高农业生产效率、改善农村生活条件和促进农业现代化为目标的一种新型农业发展方式。乡村振兴与农业数字化之间存在密切的关系，二者相互促进、共同发展。

首先，乡村振兴战略为农业数字化提供了重要的政策支持和机遇。乡村振兴战略提出了加强农村基础设施建设、推进农业现代化和提升农民收入等目标，这为农业数字化提供了广阔的发展空间和政策支持。相关部门不断加大了对农业数字化的投入力度，这为太行山区香菇产业的数字赋能提供了良好的环境，解决了“转型难”的问题。相关部门推广的一系列数字化技术如计算机技术、网络技术、移动通信技术、多媒体技术、云计算技术等，可以应用到香菇生产的实时监测、智能灌溉、生产管理、销售网站建设等方面。同时，乡村振兴背景下，在提供数字技术的时候还配套提升了种植农户的数字素养和数字技能，为农民提供了更多的就业机会和收入来源。

其次，农业数字化是推动乡村振兴和农业现代化的重要手段。对于太行山区香菇产业来说，农业数字化可以实现对种植阶段全过程的实时监测和有效调度，提高资源利用效率，减少生产成本和风险。同时，数字化技术还可以实现香菇产业先进技术、创新品种和销售渠道信息的共享和整合，促进香菇产品流通的便捷化和快速化。数字化技术还可以促使香菇开发出新产业新业态，延长产业链，提升香菇产业综合效益和竞争力，为乡村振兴提供新的发展动力。

综上所述，乡村振兴与农业数字化之间存在密切的关系。乡村振兴战略为农业数字化提供了重要的政策支持和机遇，而农业数字化则为乡村振兴提供了强有力的技术支撑和发展动力。通过充分发挥数字化技术的优势，可以实现农业现代化和全面乡村振兴的目标。

二、太行山区香菇的发展趋势及数字赋能对其的应用前景

（一）太行山区香菇行业的竞争格局和趋势

梳理全国市场香菇价格变动情况来看，香菇批发和零售价格在2018年达到高点后开始波动，2019年至今，从全国平均批发价格看，整体香菇市场行情仍没有明显上升。目前，全国各香菇主产区基本进入规模化生产，各香菇产区产品同质化严重，生产产品大同小异，并无明显差别，且消费者对香菇品牌并没有绝对的龙头品牌认知。通过借鉴成功农特产品品牌的成功经验可以看出，在市场竞争日益激烈的背景下，农产品品牌的知名度直接决定了其在市场上的地位和竞争力，独特、积极的品牌形象，能够使消费者对产品有更深入的了解和认识，增强消费者对产品的信任和选购意愿。太行山区香菇产业亟需通过差异化、特色化数字技术赋能，塑造自身品牌价值，赢得市场竞争优势。

但在现实生产情况中，太行山区香菇产业面临着一系列的生产困境。如普通香菇的生长周期多在30～40 d，而太行山区香菇普遍要60 多天，这就导致传统的太行山区香菇生产方式必然会有劳动力成本高、生产效率低等问题，难以满足市场对于高效产品的需求。此外，消费者对香菇的用途呈现多元化趋势。香菇不仅是传统的食材，还包括药用、保健等方面的功效，这就对太行山区香菇开发新品种、增加其附加作用值提出了更高的要求。针对于此，如何高效地数字赋能是太行山区香菇产业必由的破局之道。

（二）数字技术在太行山区香菇产业中的应用前景

太行山区为暖温带半湿润季风气候，昼夜温差大，为太行山区香菇营养物质的积累创造了良好条件。在优越的自然条件下，结合后天生产条件辅以数字技术将可以提高太行山区香菇生产效率、资源利用率和知名度，进一步扩大太行山区香菇产业经济效益和社会效益。

首先，太行山区香菇产业在数字化生产方面有着巨大的潜力。传统的香菇种植方式存在着生产效率低下、资源浪费等问题。在种植方面，太行山区香菇产业可以通过引入物联网技术，实现对香菇生长环境的实时监测和控制，并且可以帮助企业对菌种的精准培养和管理，提高香菇的品质和产量。

其次，太行山区香菇产业可以利用数字技术进行市场预测和销售优化。企业通过大数据和人工智能技术，对历史数据进行分析和学习，可以准确预测市场需求和价格波动，从而合理安排生产和销售计划，避免太行山区香菇由于不合理生产计划造成的滞销、库存积压等问题。此外，通过数字营销，可以高效率对标客户，锁定目标消费者，从而达到产品精准推广和销售，进一步提高销售额和市场占有率。

再次，太行山区香菇产业可以通过数字化技术改进管理和服务体验。在管理方面，可以在香菇的生长过程中建立数字化的管理系统，以实现对香菇“生长-采收-加工-配送”的全生命周期的监控和管理，不仅在源头上提高香菇品质，而且在过程中节省人力物力，间接压缩生产成本，全面提升太行山区香菇产业链的运行效率。在服务体验方面，利用移动应用程序和在线服务平台，为消费者提供更加便捷和个性化的服务体验，增加太行山区香菇消费者的客户黏性和品牌忠诚度。

最后，太行山区香菇产业还可以通过数字化技术推动全域内农村电商的发展。通过与电商平台合作，可以让农产品直接面向全国甚至全球的消费者，打破地域限制，拓宽销售渠道。同时，农村电商也可以带动相关产业的发展，促进周边乡村就业增加与经济发展。

三、数字赋能给太行山区香菇产业转型升级带来的机遇与挑战

（一）农业产业数字化转型政策支持力度加大，融资约束降低

乡村振兴战略中明确提出了大力发展数字农业，实施智慧农业、林业、水利工程的目标。强调要进一步发展智慧农业，以推动农业农村现代化。要加快农业生产数字化改造、智慧农业技术创新，加强农业科技信息服务。越来越多针对农业方向的创业补贴、国家贷款、农业保险、农业担保、税收优惠措施解决了农业产业数字化转型的融资困境。

（二）数字营销政策引至的规模效应成果初现

着力发展农村直播电商，培育“土特产”电商品牌，令数字营销进一步推进城乡融合，助力乡村振兴。在政策的支持和推动下，数字营销在全国范围内迅速普及，太行山区香菇产业也迎来了新的数字营销发展机遇，规模效应成果初步显露。2017年，太行山区的平山县、涞源县、涞水县、临城县等获批第四批全国电子商务进农村综合示范县，电商发展由此进入快车道。仅一年时间，完成了电子商务产业园区建设、电商物流园区建设、农特产品公共品牌建设、众多农村电商服务站点建设，并初步构建了农村电商产业生态体系，为农产品上行打下了基础。例如平山县，2023年全县农产品网络零售额达3100 万元，同比增长23%，这都极大地促进了太行山区香菇产业的数字化转型进程。

（三）太行山区数字赋能现存挑战

尽管各生产企业已经意识到数字技术在产业转型升级中的重要作用，但是太行山区香菇产业仍存在数字赋能困境。第一，太行山区香菇产业仍存在技术力量薄弱等传统小农户进行农业生产的问题，由于对数字技术应用的理解不充分，导致香菇企业在使用数字技术的过程中缺乏信心，不敢轻易改变现有的生产经营模式，且新技术的应用在初期可能会导致生产效率下降与产品质量不稳定，使得一些企业仍然保持观望状态。第二，太行山区香菇产业数字赋能仍存在技术门槛。数字技术如物联网、大数据、人工智能、传感器等对于太行山区香菇产业中的中小企业来说，具有较高的技术门槛，不仅技术的使用，后续的维护和更新也需要专业人员进行，但太行山区香菇产业规模化大型企业不多，人力资源和技术基础相对匮乏，导致在数字技术应用上存在一定的困难。第三，投入资金的持续性问题。太行山区当地相关部门为香菇产业的数字赋能提供了较多利好措施，极大程度地解决了数字赋能初期的融资约束问题，但是大型数字设备的更新换代速度快，后续的维护等均需要持续性资金来源。这些问题无疑增加了太行山区香菇产业的数字化转型难度。

四、太行山区香菇产业转型升级的数字赋能措施

（一）提高数字认知，培养数字化技术应用人才

继续做好数字技术科普宣传，营造良好的数字赋能氛围，通过试点示范、对点帮扶等措施让香菇生产者真正地意识到数字技术带来的利好。在数字赋能环境良好的基础上还要构建人才培养培训流通体系，为太行山区香菇产业数字化转型降低初期的准入门槛。组织相关企事业单位、高校和基层干部等开展数字技术培训，选拔学习能力较强的骨干员工重点培养，提高农业企业数字人才质量；开展网络直播与线上交易的培训，提高从业人员的数字技能水平。同时，引进高层次的技术人才和管理人才，为太行山区香菇产业的数字化转型提供智力支持。

（二）全生产链条应用数字技术

在香菇的数字化种植方面，建立智能化的农业管理系统，实现对香菇种植过程的监控和管理。引入无人机、智能传感器等设备，集菌种研发、菌棒生产、花菇种植、精深加工为一体的实时监测，建立袋料制作、接种、发菌到出菇的智能化管理，定制香菇农业机器人来控制温度、湿度以及通风，并兼备精准播种、喷洒农药、采摘农作物等工作，减少人工劳动强度，降低生产成本。在香菇的数字化加工方面，建立智能化生产线建设，实现香菇加工全链条监控和管理。引入自动化、智能化生产线，采用机器进行香菇的分拣、包装等工作。

（三）拓展数字化营销模式，提高品牌知名度

建立电商平台全方位运营体系，实现太行山区香菇多渠道销售。引导太行山区香菇末端销售企业通过开设官方旗舰店、合作入驻第三方电商平台等方式，拓展销售渠道，利用大数据、人工智能等技术，实现精准营销，提升客户转化率。同时，使用社交媒体实现太行山区香菇品牌建设与推广，发掘太行山区香菇品牌形象和故事，打造品牌特色，不仅可以通过新媒体平台宣传发布，提升太行山区香菇的知名度和美誉度，还可以通过包装设计、广告宣传、参展展会等方式进行品牌推广，吸引更多消费者选择太行山区香菇产品。

在形成品牌效应后，配套建立农产品溯源系统，引入区块链技术以便实现对太行山区香菇种植、加工、运输、销售等环节的全程可溯源。让消费者通过扫描产品上的二维码便可查询产品详细信息，了解到太行山区香菇的产地、生产过程等详细品牌信息，进一步提高产品知名度和市场竞争力。

（四）继续深化相关部门支持力度

太行山区香菇产业的数字化转型是一项需要长期投入的系统性工程，除农户和个企提高数字化转型意识等，还需要服务机构的保驾护航。应进一步完善太行山区香菇数字化转型环境，继续推行财政补贴、税收优惠等政策，进一步降低农户数字准入门槛，同时搭建数字化转型服务平台，为农户及企业提供数字技术咨询、人才培训、市场分析等服务，并加强信息共享公平构建，宣传示范成功的数字化转型经验，以点带面，逐步延伸至整体香菇产业。银行层面要完善投融资贷款机制，定制针对性的金融服务产品，为符合贷款要求的农户和个企加快拨款进程，省略冗余的资金发放步骤，提高服务效率和质量，并制定科学的拨款计划以保证贷款资金的持续性。

五、结语

当前，数字经济已经成为推动经济发展的重要引擎，数字经济同样也在逐渐渗透到乡村地区，为乡村振兴提供了新的动力和机遇，农业产业的数字化转型是乡村振兴的必由之路。太行山区香菇产业的转型升级更要借助数字经济这股东风，以新兴的数字技术赋能太行山区香菇产业的转型升级将能够极大地提高生产效率，拓展销售渠道，优化产业资源配置，提升香菇产业的附加值，从而带动乡村经济发展和全面振兴。尽管太行山区香菇产业的数字化转型仍面临一些挑战，但通过相关部门、银行与企业的通力合作，以及数字人才的培养、全生产链应用数字技术、数字化营销扩展、相关部门的有力保障，能够解决数字赋能门槛高、转型资金难以持续等问题，从而助力太行山区香菇产业完成数字化转型升级，全面提升太行山区香菇产业的总体价值，为实现其乡村全面振兴奠定坚实的基础。