中华绒螯蟹不同家系幼蟹生长性能及性早熟比较试验

高志宝，张婷，李旭光，邓燕飞，周军*

（1.江苏海洋大学海洋科学与水产学院，江苏 连云港 222005；2.江苏省淡水水产研究所，农业农村部淡水虾蟹遗传育种与养殖重点实验室，江苏 南京 210017）

中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），又名河蟹，隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，弓蟹科，绒螯蟹属，广泛分布于我国东南沿海以及长江、瓯江、辽河等内陆水域，是我国重要的经济养殖蟹类，2022 年全国河蟹养殖面积53 万hm2，产量80 万t[1]。河蟹养殖周期主要包括苗种繁育、幼蟹培育和成蟹养殖3 个阶段，其中幼蟹质量直接决定着成蟹的养殖产量与效益。幼蟹培育阶段，1 龄幼蟹性腺如提前发育达到性成熟，会导致性早熟。性早熟1 龄蟹生长速度快，个体大，性腺发育早，与正常幼蟹抢食饵料，但体质量增长缓慢甚至停滞，绝大多数在翌年死亡，无法用于后续成蟹的养殖，给养殖生产带来巨大的损失[2]。因此，控制降低1 龄蟹性早熟比例，是幼蟹培育阶段的关键。

河蟹性早熟，受到内源种质遗传和外源因素双重调控[3]。目前对于河蟹性早熟的研究，主要集中在温度、盐度、溶解氧等环境因素，以及饵料、养殖密度、地理群体等养殖条件对性早熟的影响方面，而有关内源遗传对1 龄蟹性早熟的影响研究，尚存在较大争议[4]。在同一养殖条件下培育蟹种，部分幼蟹个体仍然会性早熟，暗示性早熟的发生与内源遗传有关。现开展中华绒螯蟹不同家系幼蟹生长性能及性早熟的比较试验，分析影响中华绒螯蟹生长性能与性早熟的关键因素，为河蟹遗传选育提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

2022 年5—12 月。试验地点位于江苏省镇江扬中市江苏省淡水水产研究所基地。

1.2 材料

选取8 个150 m2长方形池塘。池塘为平底，每池用10 kg 漂白粉消毒，清除野杂鱼、水生昆虫等。在进排水口设立孔径0.18 mm 网栅，过滤鱼卵等敌害生物。所有网箱均放置在水体联通的池塘围隔中，保证养殖水环境条件均一。4 月中旬应开始种植水草，以水花生为主，伊乐藻为辅，其中采用毛竹和线绳设置水花生带，带宽80～100 cm，沿池塘四周种植伊乐藻，养殖前期水草覆盖率为40%，中后期为70%。河蟹亲本选自江苏省淡水水产研究所扬中基地的成蟹养殖池塘。雌、雄亲本均于2021 年11 月，运至江苏省淡水水产研究所盐城射阳中华绒螯蟹繁育基地，进行人工繁殖，定向构建8 个全同胞家系，分别为ES1—ES8，每对家系亲本（雌雄1∶1）分别在100 L 的网箱中单独交配和育苗。

1.3 试验方法

1.3.1 幼蟹培育

将培育出来的大眼幼体，运送至江苏省淡水水产研究所扬中基地进行蟹种培育试验，按1 个家系投放0.5 kg 大眼幼体，1 个家系1 个池塘进行定向蟹种培育。幼蟹培育全程采用相同配合饲料投喂，饲料日投喂量约为池内蟹体质量的5%，投喂配合饲料粒径，随着蟹种的生长逐步加大，每天投喂1，次，全池泼洒。根据天气和摄食情况，适时调整饲料投喂量。每天早晚巡塘，观察幼蟹的摄食、活动、蜕壳等情况，检查池埂是否渗漏、拦隔设施是否严密、防止幼蟹逃逸等。严防野杂鱼苗进入培育池，及时清除进入培育池中的青蛙、黄鳝等；及时捞除池中飘浮的脏污，清除池埂杂草，做好塘口档案记录。

1.3.2 生长性能与性早熟测定

在90、120 和150 日龄，分别采集每个家系30 只个体（雌雄各15 只），剔除断肢个体，采用电子游标卡尺测量幼蟹壳长和壳宽（精确到0.01 mm），采用电子天平称量幼蟹体质量（精确到0.1 g）。10 月份以后，采用地笼集中捕捞规格蟹种和性早熟个体。性早熟判别主要依据外部副性特征，其中雄蟹主要依据交接器是否突出和硬化、大螯绒毛覆盖面积和长度；雌蟹主要依据腹脐形状、腹脐绒毛长度和壳的颜色。结合性腺解剖，雌蟹卵巢发育到II～III期，雄蟹精巢发育到III 期，筛选确定性早熟个体。后期将池内水花生分段集中，先用网箱集中捕捞，再用地笼冲水诱捕，最后清塘捕捞，统计每个家系的幼蟹产量和性早熟蟹比例。

1.4 数据分析

采用Graphpad Prism 8.3 软件对试验数据进行统计分析。统计幼蟹不同生长阶段壳长、壳宽和体质量数据，结果用（平均值±标准误）表示。对数据进行方差齐性检验，采用单因素方差Tukey 法，进行多重比较分析，P＜0.05 为差异显著，P＜0.01 为差异极显著。

2 试验结果

河蟹不同家系幼蟹生长阶段的壳长、壳宽和体质量随机抽样测试结果见表1。河蟹不同家系正常与性早熟蟹种体质量比较见图1。河蟹不同家系正常与性早熟蟹种数量比较见图2。

图1 河蟹不同家系正常与性早熟蟹种体质量比较

图2 河蟹不同家系正常与性早熟蟹种数量比较

表1 河蟹不同家系间幼蟹生长阶段的壳长、壳宽和体质量随机抽样测试结果①

3 讨论

3.1 河蟹不同家系的生长性能

本试验结果表明，河蟹不同家系间的生长性状存在差异，这与文献[5]关于长江水系河蟹家系蟹种阶段生长性能的研究结果相似。为辨识内源与外源因素对河蟹生长的影响，本试验整个蟹种培育阶段，不同家系间养殖水温、pH 值、氨氮等指标相同，养殖密度相同、蟹种规格均一。因此确定河蟹不同家系间的生长性状差异，主要由内源遗传因素导致。

家系选育是目前遗传育种常用的方法之一，通过建立家系，比较不同家系生长性状，可获得性状稳定的家系[6]。郑岩等[7]在对1 龄性早熟河蟹关于早熟性状遗传能力方向的研究时发现，早熟蟹回捕率与扣蟹规格呈极显著正相关，与扣蟹回捕率、总回捕率呈极显著负相关。王海宁等[8]报道了1 龄早熟河蟹家系后代的体质量和甲壳宽，均显著低于2 龄成熟家系，选育河蟹家系的生长性能和免疫抗病生理指标优于未选育群体。

3.2 河蟹不同家系的性早熟差异

相同养殖环境条件下的不同家系河蟹性成熟比例存在差异，表明种质遗传因素贡献度较大。本试验中，河蟹不同家系性早熟数量比例为3.12%～9.61%，这与许郑超等[9]研究的性早熟数量比例为2.22%～7.19%相近。河蟹性成熟包括生理性成熟、功能性成熟和形态性成熟，首先是性腺发育进入生理性成熟，然后螯肢绒毛、腹节、步足刚毛、体色第二性征的形态性成熟，最后是交接器骨质化、降河洄游交配的功能性成熟[10]。影响甲壳类性腺发育进程的因素，主要包括光照、温度、营养和遗传等。Li等[11]研究表明，弱光照强度和间歇饥饿，不仅可以有效降低幼蟹的性早熟率，还可以激发幼蟹的补偿生长潜能。杜海燕等[12]比较分析了积温、饵料和遗传3 个因素对性早熟的影响，结果表明，河蟹不同家系的组间变异明显大于组内变异，种质遗传因素对幼蟹性早熟的影响最大。本试验中，养殖环境相同，养殖密度与饵料投喂相似，不同家系河蟹性早熟比例差异的最大变量，主要来自不同家系的种质遗传背景。文献[13]通过组织化学和分子生物学等方法，筛选发现性早熟个体能量代谢通路中关键基因的突变，提高了能量摄入和转化效率，加速了性腺发育。而本试验中，部分家系性早熟比例较高，是否与能量代谢通路有关，还有待于进一步研究。