《齐民要术》农谚及其文化意蕴探赜

《齐民要术》所征引的农业谚语，以辞约旨微的语言表达了中国古代农耕经验、价值观念与生态哲学，农谚语言包含了中国文化中的忧患意识、道德意识以及自强不息、实践创新等精神，反映了北魏时期中国文化、社会与民众心理，是农耕文明的语言结晶。

中国农业谚语承载了汉语的人文内涵，鉴照出丰富的中华文化精神，是管窥中国历史与社会的一隅。《齐民要术》是中国古代征引农谚数量、种类最为丰富的农书之一。此书“采捃经传，爰及歌谣”，引用大量典籍与俗谚，结合实践传播农业经验。《齐民要术》所征引的农谚约45条，是研究我国古代农业语言和农耕文化不容忽视的文献资料。

务实重功  勤勉有为

根据温端政《谚语》一书中的界定，谚语的语义分为字面意义和实际意义。实际意义可以通过引申、抽象和概括产生深层含义。《齐民要术》数条农谚具备表意双层性，农谚的语义也随着语境、时代和地域的变化而变化，继而使部分非隐喻性农谚具备隐喻性。以下数条农谚，以隐喻的方式表达了农业生产中“有备无患”“勤勉有为”的智慧。

谚曰：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木”。（《齐民要术·序》）

此谚为隐喻性农谚，意为：“制订一年的计划，不如种谷；制订十年的计划，不如种树。”《齐民要术》以故事为例说明事理：

李衡于武陵龙阳汎洲上作宅，种甘橘千树。临死敕儿曰：“吾州里有千头木奴，不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。”吴末，甘橘成，岁得绢数千匹。恒称太史公所谓“江陵千树橘，与千户侯等”者也。樊重欲作器物，先种梓、漆，时人嗤之。然积以岁月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。此种植之不可已已也。谚曰：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木。”此之谓也。（《齐民要术·序》）

樊重欲制器物，先种梓树和漆树，虽当时受旁人嗤笑，但数年之后，人皆求借于樊重，可见远见与计划的重要性。此谚用以赞美李衡，升华了前文故事，表面义旨在说明种植谷物与树木需要准备的时间，隐喻行事须有长远计划。

此谚典出《管子》，原本内容更加完整，隐喻义更为丰富，具有好德修身的含义。

一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。一树一获者，谷也；一树十获者，木也；一树百获者，人也。我苟种之，如神用之，举事如神，唯王之门。

此谚中“树”与“人”形成一对隐喻系统，这源于二者在“培养”“生长”方面存在相似性。此谚在语言构成上符合经济原则，省略了主语“人”和形容词“好像”“正如”，构成上下平行的隐喻结构。“终身之计，莫如树人”使语义拓展至立德树人与王霸之业的含义，同时后文补充说明“树谷”“树木”“树人”所获，引申至“我”“神”和“王”的博喻关系，使此篇表意在整体上层层递进，形成具有节奏感、哲理性的精炼句式。

《齐民要术》中以另一条农谚总结李衡的故事，偏重于种植果树的计划经验：

按杏一种，尚可赈贫穷，救饥馑，而况五果、蓏、菜之饶，岂直助粮而已矣？谚曰：“木奴千，无凶年。”盖言果实可以市易五谷也。

此谚以言简意赅的形式，总结了《齐民要术·序》中李衡以果树营生的道理。意为：“杏子尚可救饥馑、贫困，何况像丰饶的五果、蓏、菜之类，果树的种植难道只是辅助粮食供应而已吗？如谚所云：‘种植果树上千，年年没有凶险。这是说果实可以在市场上交易五谷。”此谚与前文遥相呼应，同样强调农业文化中的备患思想。

谚曰：“桃李不言，下自成蹊。”

此谚最早见于《史记·李将军列传》，太史公引之用以赞李广将军。《史记》三家注解释了此谚的隐喻义，《史记·索隐》按：

姚氏云：“桃李本不能言，但以华实感物，故人不期而往，其下自成蹊径也。以喻广虽不能道辞，能有所感，而忠心信物故也。”

此谚以桃李喻人之品德。李将军不善言辞，但以忠心诚信感化人，如桃李不言而有果实，故人不期而往，其下自然成蹊。

在《齐民要术》中，此谚语用的含义却与《史记》大相径庭。此谚表面义依旧说明桃李的特点，隐喻义则表达对种植“桃李”鲜明的批判意义，意在说明“桃李”之下好乘凉，成为老幼休憩之处，容易引起人们的怠惰，导致人们耽于享乐、不重农桑。

田中不得有树，用妨五谷。五谷之田，不宜树果。谚曰：“桃李不言，下自成蹊。”非直妨耕種，损禾苗，抑亦惰夫之所休息，竖子之所嬉游。

此句意为：“农田中不能有果树，会影响五谷的收成。种植五谷的田地，不宜种果树。有谚语说：‘桃树、李树虽然不说话，但是树下自然被人们踩出小路。桃树、李树并不直接妨碍耕种、损伤禾苗，而是导致懒惰的人在此休息，小孩子在此嬉戏。”作者旨在表达桃树、李树虽然可作为一类经济作物，但它们的种植不能影响谷物的收获。可见《齐民要术》对种植的态度，基于中国农业文化的农本思想与人们勤俭独立的品格。中国农耕历史流传着“耕读传家远”的祖训，在北魏孝文帝时期依旧延续为“无妨耕种”的重农思想。《魏书·高祖纪》记载，太和元年（477年），孝文帝下诏：“今牧民者，与朕共治天下也。宜简以徭役，先之劝奖，相其水陆，务尽地利，使农夫外布，桑妇内勤。”此外，此谚对惰夫、竖子的行为给予警诫，是歌颂勤劳美德的体现。

古语曰：“力能胜贫，谨能胜祸。”

此谚意为“有力量可以战胜贫困，谨慎行事可避免祸患”，说明了勤劳和谨慎的重要性。《齐民要术》引李悝语“勤力谨身”，以其变法事件表达出此谚更为深广的文化内涵。

故李悝为魏文侯作尽地力之教，国以富强；秦孝公用商君急耕战之赏，倾夺邻国而雄诸侯。

此谚分别以李悝与商鞅的变法说明耕种兴国之理，其文化语境体现出中国古代重农与法治的思想。李悝和商鞅皆为法家代表人物，是“依法治国”思想最早的实践者。李悝编写了中国第一部较为系统的法典《法经》，将“重农”与“法治”相结合，经济上推行“尽地力之数”，发展农业生产，直接影响了后世的商鞅变法。

合而观之，《齐民要术》中农谚的文化内涵具备鲜明的忧患意识，提倡勤勉有为的精神，传承了战国时期法家、道家和齐文化中重农、重功利的思想，展现出《齐民要术》博采众家的农学文化。

自强不息  与时偕行

《齐民要术》的书写立足于时代，目的在于解決农业社会中的实际问题。从农谚中能够看到作者贾思勰对魏晋时期经济发展的审视，其思想内涵延续了儒家“经世济民”的传统，在农业实践的基础上表达了对人与自然关系的深刻认识。

谚曰：“智如禹、汤，不如尝更。”

此谚意为“像大禹、商汤一样智慧，不如亲身有所经历”，表现出《齐民要术》对儒家哲学的非普遍性主义的认可，不以圣人所言为永恒，而是强调灵活的、为当下所用的价值，赞美实践与创新。《齐民要术》云：“神农、仓颉，圣人者也；其于事也，有所不能矣。故赵过始为牛耕，实胜耒耜之利；蔡伦立意造纸，岂方缣、牍之烦？”后文中贾思勰运用“樊迟学稼”的典故，是对亲身经验的重视，展现出中国文化精神中的务实精神和进取精神。

谚曰：“虽有智惠，不如乘势；虽有镃錤，不如待时。”

此谚意为：“虽然有智慧，不如趁势而为；虽然有镃錤，不如待时而发。”这说明农耕对时势的重视。赵岐释曰：“乘势，居富贵之势。镃錤，田器，耒耜之属。待时，谓农之三时。”石定枎认为，贾思勰撰写《齐民要术》的指导思想正是基于农作物与自然相联系的整体观念。以中华文化心理传承的线索观之，《齐民要术》将农耕放置在自然万物的整体系统中，进而形成重时势的思想。如《齐民要术·种谷第三》云：“顺天时，量地利，则用力少而成功多。”《齐民要术》所主导的重时势、崇自然的思想，源自一脉相承的中华文化心理─天人合一。

重时势的观念，来自人们对天人关系的考量，将人置于天地之中，以天时作为法度。《孟子》云：“斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”又云：“天时不如地利，地利不如人和。”据《周礼》，西周时期置春官、夏官、秋官和冬官，其中秋官为“司寇”，掌管刑杀。《周易》曰：“终日乾乾，与时偕行。”《中庸》云：“天命之谓性，率性之谓道，修道之谓教。”人与天道的问题是中国传统哲学的总纲。农事遵从天时，秉承天人合一的思维模式上溯千年，其一以贯之的“三才”思想可视为《齐民要术》以及农耕文化的总纲。

谚曰：“以贫求富，农不如工，工不如商，刺绣文不如倚市门。”此言末业，贫者之资也。

此谚意为：“谚语说：‘贫穷的人想要富裕，农业不如手工，手工不如经商，刺绣不如倚市。这些是说‘末业是贫困之人借以谋生的事业。”此谚明确表达了对商贾的不屑，体现了贾思勰对当时社会结构与经济结构的认识。贾思勰撰写《齐民要术》的时代处于战乱频仍的北魏，统治阶级清谈误国，百姓饥寒交迫。于是贾思勰坚持“以农为本”的理念，著书立说以富民。如《齐民要术·序》云：“舍本逐末，贤哲所非；日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录。”可见贾思勰以农为“本”，以商为“末”，在为百姓生计考量的同时，仍秉持了重农抑商的观点。

《齐民要术》凝结了贾思勰对自然、人文、社会和经济的认识，其征引的农谚贯穿全书，以辞约旨微的语言传递了《齐民要术》的哲学思想和文化精神，是农业史上独特而珍贵的文化遗产。农谚语言处于人文语境之中，其创造和发展的过程与人类个体、社会思想乃至整个农耕文明都有千丝万缕的关系。农谚语言是农业文明的独特遗产，是农耕生产的结晶。农业生产本身并不具有意识，而农民用自身创造的谚语将其生产经验口口相传，指导了数千年的农业生产活动。这一转换过程需要理解、体验并加以阐释，从而体现农谚语言背后的中国人的智慧和中华文化精神，促进农业与文化的融会贯通。

范思晴，赣南师范大学文学院硕士研究生。