谷子豫谷18 在昌乐县的引种表现及高产栽培技术要点

林春波 王树勇 林英杰 高树峰 刘文龙

（1.山东省昌乐县农业技术推广中心 山东昌乐 262400；2.山东省昌乐县乔官镇农业农村综合服务中心 山东昌乐 262408；3.山东省昌乐县乡村振兴发展服务中心 山东昌乐 262400）

昌乐县位于山东半岛中部，是潍坊市的近郊县，行政区域总面积1 101 km2，人口58.4 万人，境内有大小古火山84 座， 丘陵面积占61.3%, 平原面积占38.7%。 全县多年平均降水594.8 mm，降水量主要集中在6-9 月,最集中的是7-8 月,占年降水量的半数以上。 随着消费者对杂粮的需求日益增加，昌乐县的杂粮产业得到了快速发展， 全县谷子常年种植约1.0 万亩，以春谷为主，主要集中在拥有火山地质资源的乔官镇、 鄌郚镇等乡镇， 种植品种主要有驴缰绳、饿死牛、济谷14 等。 近年，昌乐县依托火山地质资源优势，放大火山农业效应，小米成为当地农民增收致富的特色“火山农产品”，随着“火山小米”产业的发展，寻找适合当地生态条件的高产、优质、抗逆性强、 商品性好的优质谷子新品种及其配套的高产栽培技术显得尤为重要。 豫谷18 是安阳市农业科学院通过有性杂交选育而成的谷子新品种，在2009 年第八届全国优质食用粟评选中被评为国家一级优质米，2012 年2 月通过国家华北夏谷区鉴定， 具有高产、 稳产及适应性强等特点，2013 年12 月通过西北春谷中晚熟区、东北春谷区鉴定，成为目前国内唯一通过国家三大区域鉴定的谷子品种， 被业界誉为谷子界的郑单958[1-6]。为满足当地“火山小米”产业高质量发展需求， 自2019 年开始引种豫谷18， 经连续3 年记载其物候期、产量、抗倒伏性等性状观察发现，与当地传统品种驴缰绳相比， 该品种抗倒伏、 产量高、稳定性好，小米品质黏香、适口性好，商品性、食用品质兼优， 可作为谷子主导品种在昌乐及周边地区示范推广。

1 引种地概况

引种试验示范地位于昌乐县乔官镇远古火山群附近的黑山子村， 面积33 350 m2， 北温带季风性气候，无霜期188 d，年平均气温12.6℃，多年平均降水量594.8 mm。土壤为基性岩褐土性土，成土母质为玄武岩、火山岩等基性岩类，pH 7.3，有机质13.6 g/kg，全氮1.09 g/kg，碱解氮95 mg/kg，有效磷29.6 mg/kg，速效钾136 mg/kg。

2 引种表现

2019 年， 6 月6 日播种， 8 月6 日抽穗 （积温1 643℃）、9 月15 日成熟收获（积温2 659℃），生育期102 d， 亩产量415 kg；2020 年，4 月28 日播种，7 月12 日抽穗（积温1 644℃），8 月17 日成熟收获（积温2 594℃），生育期111 d，亩产量220 kg（7 月下旬至8 月上旬，极端天气连续降雨285 mm）；2021 年，5 月9 日播种，7 月19 日抽穗（积温1 664℃），8 月24 日成熟收获（积温2 674℃），生育期107 d，亩产量402 kg。

谷雨至芒种节气播种均可正常成熟， 生育期102～111 d，平均亩产345 kg，其中2019 年晚播亩产实打415 kg， 对照当地传统品种驴缰绳增产25%以上；株高平均120 cm，单穗重19 g，单穗粒重16.6 g，千粒重2.6 g，出米率76%。

与当地传统谷子品种驴缰绳相比，豫谷18 表现出良好的抗倒伏性、早熟性，穗层整齐，丰产性状优良，适合机械化收割。 品质方面，豫谷18 小米颜色鲜黄、一致，完整精米率高，蒸煮米粥时间短、耗能低、黏香绵软、 适口性好,商品品质、 食用品质兼优，2009 年参加中国作物学会粟类作物专业委员会第八届优质食用粟鉴评，被评为“一级优质米”；2010 年2 月经原农业部农产品质量监督检验测试中心 （郑州）对其营养品质检测，豫谷18 蛋白质8.94%，淀粉71.8%，粗脂肪（干基）1.58%，糊化温度75.18℃，硒0.017 mg/kg[7]。 生产实践发现，高产栽培技术的应用对于提高豫谷18 的产量和品质具有显著效果，应注重适墒适期晚播、合理施肥、控制种植密度及做好病虫害防治等关键栽培措施。 豫谷18 适合在昌乐及周边地区推广种植。

3 高产栽培技术要点

3.1 播种技术

播种质量是能否实现高产的基础， 力求一播全苗。 播种前要充分做好农机、种子、化肥、农药等准备工作，切实提高播种质量。

3.1.1 田块选择 谷子不宜重茬，以降低杂草、病虫的危害，选择轮作倒茬、不易涝的田块。 花生是昌乐县主要的油料作物，谷子与花生轮作或间作，可有效减轻病虫害等重茬导致的问题。

3.1.2 播前精细整地，重施底肥 春播地块，前茬作物收获后，秋冬翻耕、早春耕25 cm 耙平，结合旋耕施农家肥等底肥，播前耙耱保墒。 夏播地块，小麦收获后秸秆粉碎均匀还田， 秸秆切碎长度应≤10 cm，根据土壤条件合理旋耕，耕深≥15 cm，结合旋耕施农家肥等底肥，做到耕层上虚下实、土面细平、无明暗坷垃。

3.1.3 种子处理 首先是精选良种， 可通过筛选或水选， 将秕谷或杂质剔除， 留下饱满、 整齐一致的种子供播种用。 其次是晒种， 一般在播种前5 d 进行， 选择晴朗天气， 可将种子均匀摊放在铺有化肥袋、 硬纸箱的地面上， 2 h 翻动1 次， 晾晒2 d， 晾晒时间可在9：00-15：00 之间， 可有效提高种子的发芽率和发芽势。 再次是科学拌种， 辛硫磷1 g 兑水50 g， 拌500 g 种子， 堆闷3～4 h 后晾干， 防治线虫病和地下害虫； 多菌灵， 按种子质量的0.3%～5.0%拌种防治白发病。

3.1.4 适期播种 春播提倡 “适期晚播”，“谷雨”至“芒种”节气播种均能正常成熟，适宜播期为5 月中旬至6 月上旬。 实践表明，早播并不一定产量高，播种过早一方面孕穗期、 抽穗期正赶上雨量不足的6 月，易发生胎里旱、卡脖旱；另一方面开花灌浆期容易遭受7 月下旬至8 月上旬高温阴雨寡照等极端不利天气影响。

3.1.5 播种土壤墒情 做好播种准备， 耕作层含水量在15%以上时较宜，低于10%不利于出苗。 墒情不好时避免播种，防止烧芽。

3.1.6 播种方式 精量机播播种深度3～4 cm， 墒好时浅薄、墒差时深播。 春谷行距50～70 cm、夏谷行距35～45 cm、机械除草的行距45～50 cm，或根据机械定制行距。 播种后科学镇压1～2 次，防止种子悬空和水分蒸发，保墒提墒促进扎根出苗。

3.1.7 播量及留苗 精量机播每亩0.4～0.6 kg，沙性壤土可酌情少播，黏土合理加大播量。 谷子出苗后，在表土半干时进行镇压蹲苗，使坷垃碎裂、拍实裂缝，有效避免谷子死苗现象。 在谷子幼苗4～6 叶期，结合间苗进行中耕除草，亩留苗3.5 万～4.0 万株，定苗密度在旱薄地宜小、高水肥地宜大。

3.2 植保技术

谷子生长期需要注意防治杂草和各种常见病虫害，如玉米螟、蚜虫、黏虫、灰飞虱、白发病、谷瘟病、谷锈病等。

3.2.1 防治草害 谷子出苗前、杂草严重时，整好地后喷灌1 次水，等杂草出苗后，喷施草铵膦灭草，可杀死第1 次出土高峰的杂草， 减轻谷子生育期内防治杂草的压力；谷子出苗后除杂草，一是结合间定苗铲出， 二是可喷施二甲四氯和噻吩磺隆防治阔叶杂草，三是机械除草。

3.2.2 拔节孕穗期病虫防治 防治鳞翅目昆虫喷施阿维菌素、高效氯氟氰聚酯、四氯虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、虫螨腈等，防治刺吸式口器害虫喷施甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、噻虫嗪、吡虫啉、菊酯类杀虫剂；田间初见叶瘟病斑，可用春雷霉素、三环唑等杀菌剂喷雾防治，视病情轻重5～7 d 再喷1～2 次， 防治穗瘟在齐穗后针对穗部再防治1 次；对白发病，及时拔掉白尖、灰背病株，带出田外烧毁或深埋（白尖还未形成卵孢子为最佳清除时期），若病株较多，用精甲霜·锰锌全田喷雾防治。

3.2.3 抽穗灌浆期病虫害防治 用高效氯氟氰聚酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺、虫螨腈等防治黏虫、螟虫；用代森锰锌防治锈病和促进灌浆；谷瘟病用三环唑、春雷霉素等喷施防治；采用防鸟网防治鸟害。

3.3 施肥水技术

施肥遵循 “增施底肥， 底肥以有机肥为主， 适量平衡施用化肥，科学施用微生物菌肥”的原则。 底肥以施腐熟的农家肥为主， 可施入腐熟的农家肥3 000～5 000 kg/亩，也可科学施用生物有机肥。 在拔节期、 孕穗期、 抽穗期和灌浆期， 可根据谷子的生长情况， 用无人机科学喷施微量元素、 尿素、 磷酸二氢钾等叶面肥和植物生长调节剂， 注意避免在暴热的天气或下雨前喷施，可防止叶片早衰，提高产量和品质。

孕穗至灌浆期是谷子根、茎、叶、穗生长旺盛时期，也是谷子幼穗分化发育及产量形成时期，需水需肥较多，根据土壤墒情合理浇水，要注意天气，不要在大风天浇水，以防倒伏。 昌乐县7 月至8 月中旬进入主汛期，易出现台风、暴雨等天气，容易发生内涝，注意做好沟渠疏通、农田排涝。

3.4 收获贮藏

（1）适期收获可以确保充足的灌浆时间，增加干物质积累和运转，充分发挥品种的高产潜力。 要密切关注天气， 当种子含水量在20%左右、95%谷粒硬化时，及时收割、晾晒，脱粒。

（2）脱粒后的谷子可摊于水泥场地，利用太阳光干燥，当种子含水量降低到13%以下时入库贮藏。