幼儿园种养殖活动中，幼儿科探能力的发展

周闻喜

作为自然教育中的重要环节，种植和饲养活动为幼儿提供了一个难得的观察与探索平台。本文以种植豌豆为例，激发幼儿的科学热情，鼓励他们主动提出问题并探究问题，目标是注重培养幼儿的观察能力，引导幼儿观察豌豆生长的每个细节。幼儿园教师是培养幼儿科学探究能力的重要力量，应该引导幼儿掌握科学探究的基本方法，如采用对比实验对假设进行验证，鼓励幼儿大胆尝试，让他们在亲身经历中感受科学的魅力，逐步提高科学探究能力。这样的教育方式不仅能够帮助幼儿认识世界，还能为其将来的学习与生活奠定了良好的基础。

一、幼儿园种植养殖活动对幼儿探究能力的促进作用

幼儿园种植养殖活动是培养幼儿科学探究能力的有效途径，既能让幼儿近距离观察生活，又能激发他们的好奇心，积极地探索未知世界。通过亲自种植和饲养，幼儿学会了观察、比较、分析、归纳，锻炼了科学探究能力。同时，种植养殖活动培育了幼儿的耐心、细心和责任心，这是其一生中最珍贵的品质。因此，幼儿园应重视种植养殖活动对幼儿科学教育的重要性，为幼儿提供更多实践机会，使幼儿在探索中快乐成长。

（一）自然角及种植养殖活动的价值

经过深入调研发现，幼儿园种植养殖活动对提升幼儿观察能力和动手操作能力效果卓著，这类活动能够激发幼儿对植物的热爱，加深认知，同时锤炼性格，提高幼儿的团队协作能力，特别是自然角的实践体验，更能唤醒幼儿对生态的保护意识，树立绿色发展理念，有效助推幼儿全面素质的提升。

（二）发挥种植养殖活动价值的方法

自然角在幼儿园教育中扮演着举足轻重的角色，通过直观、生动的展示方式，将抽象的知识具象化，使幼儿亲自动手、亲身体验，掌握种养技能。然而，实际运用中也存在一些问题，如部分教师过于强调自然角的装饰与展示效果，未能充分引导幼儿进行实践操作，这在一定程度上束缚了幼儿实践能力的发展。为了更好地发挥自然角的教育功能，教师应转变观念，以幼儿为中心，鼓励他们积极参与种养活动，结合幼儿的兴趣与年龄特点，深入挖掘课程资源，利用课余时间向幼儿传授有益身心的知识，以丰富种养活动内涵。选择种养材料时，教师应根据幼儿的认知水平和操作能力合理搭配，针对小班幼儿，可以选取生长周期短、易观察的植物；对大班幼儿，可以引入更多具有挑战性的植物种类，以激发他们的探索精神与求知欲，这样，自然角不仅能够成为幼儿观察自然、探索科学的实践基地，更能促进幼儿全面发展，实现教育目标。

（三）运用种养活动培养幼儿对植物的管理能力

筹备自然角时，教师可以与幼儿共同商议，确定最佳地点以及布置方式，以持续激发幼儿对自然角的兴趣，为日后的种养活动奠定基础。实施阶段，教师设计具有探索性与趣味性的植物实验，同时鼓励幼儿主动参与植物的照料、生长记录以及提出改进意见等环节，这种互动式的学习使每个幼儿都能全身心投入，有助于培养他们的责任感以及对植物的深厚情感。通过多元化种养实践，幼儿能够亲身体验并学习多种植物养护技巧，会惊奇地发现，即便是同一种植物，也可以采用土壤种植、水培、蛋壳催芽、清水滋生等不同方法养护，这些方法背后蕴含丰富的科学知识，有助于开阔幼儿视野，促使幼儿更深入地探索植物的奥秘。

二、幼儿园种植养殖活动中发展幼儿科学探究能力的路径

（一）在种植与饲养活动中激发幼儿科学探究的兴趣

1.顺应幼儿兴趣，激发幼儿的探究欲望。

在幼儿园丰富多彩的日常生活中，散步因其简洁、自由、贴近自然而受到幼儿的欢迎。在一个晴朗的下午，教师带领幼儿穿过种植豌豆的绿色区域，幼儿迈着轻快的步伐，眼中闪烁着对未知世界的好奇与向往。绿油油的豌豆苗一入眼，幼儿立即就被吸引了，他们将豌豆苗团团围住，用粉嫩的小手轻触豆苗，小声地交流着各自的发现。有个细心的幼儿问：“老师，这些豌豆苗怎么还长不高？它们总是那么矮。”这句话就像一粒小小的种子，悄无声息地在幼儿心中扎下了根。身为教育工作者，深知鼓励儿童自主探究的重要性，所以，教师温柔地引导幼儿自己拨开豌豆叶子，寻找藏在里面的秘密。幼儿小心翼翼地摸索着，表情很专注、很认真，仔细地看了一会儿，才发现豌豆的茎干是朝下的，好像不能直立起来，这一现象引起了幼儿的深思，并开始试图对此作出解释。幼儿有各种各样的猜测，充满了童趣与智慧，有的幼儿认为豌豆太长容易倒下，有的幼儿认为豌豆茎太细，不能支撑身体，还有的幼儿认为叶子压在茎干上太重。虽然这些猜想很简单，但体现了幼儿对豌豆生长的认识与了解。

在讨论中，幼儿开始考虑怎样才能让豌豆长得更高，有的幼儿建议给豌豆做个小梯子，好让它爬上去；有的幼儿想把一根绳子套在树上，这样豌豆就可以沿着绳子生长，还有的幼儿想在豌豆旁边栽种一棵大树，这样豌豆就能爬上去了。这些想法或许不够成熟，但是反映了幼儿对豌豆成长的关心，希望豌豆长得更高。教师应顺应幼儿的兴趣，引导幼儿深入观察、思考与实践。透过一系列活动，幼儿逐渐了解到，豌豆的成长离不开环境的配合与人为照顾，同时，他们也在用自己的方式为豌豆的生长做出贡献。尽管动作并不娴熟，但是从他们的眼神里可以看出对小豌豆的爱护，以及对科学探索的热忱，这种体验无疑会给幼儿将来的学习与成长带来深远影响。

2.尊重幼儿的主体地位，培养幼儿的好奇心。

好奇心是幼儿世界中强大的力量，就像一盏明灯，为其照亮未知之路。通过多年幼儿教育实践，笔者深刻认识到，只有真正激发幼儿的好奇心，才能使其长久地保持探索的激情。

例如，当幼儿亲手种植好豌豆后，有的幼儿问：“老师，豌豆没手没脚，该怎么爬上去？”教师不要直接回答，而是引导幼儿观察、思考，这样既能激发幼儿对探索豌豆生长秘密的兴趣，又能让他们学会观察与思考。在这之前，教师虽然引导幼儿观察豌豆“须须”，但是没有引起幼兒的好奇心，因此幼儿也没有很在意，这一次，幼儿的好奇心被激发出来了，他们变得很积极，主动要求查看豌豆的生长情况，这也充分说明了好奇心对幼儿科学探究活动的重要作用。作为教育工作者，要时刻关注幼儿感兴趣的事物，及时发现并捕捉幼儿好奇的瞬间，同时有针对性地引导幼儿深入探究，让幼儿在好奇心的驱使下自主探索世界，汲取新的知识。

（二）在种植与饲养活动中培养幼儿的观察力

观察力是幼儿科学探究、认识世界的核心能力，在幼儿时期有着无可替代的作用。著名教育家苏霍姆林斯基指出，观察是孩子智力发展的基础，就像植物生长需要阳光、空气一样。在幼儿教育中，种植和养殖由于其直观、实用、有趣的特点，为培养幼儿多维观察能力提供了一个很好的平台。

在一次观察豌豆种子时，幼儿的反应令人吃惊，他们不只用眼睛去看，还用心去感受，用言语来表达，每一位幼儿都从各自的角度出发，将豌豆与日常生活中常见的事物结合起来，表现出无限的想象与创意。这种以视觉为基础的观察是幼儿对这个世界最初的了解。然而，实际观测并不仅仅局限于视觉，在教师的指导下，幼儿开始尝试用自己的感官去探索豌豆的秘密，他们用手摸了摸，感受种子有多硬，有多光滑；嗅了嗅，没有什么特别的味道。通过多重感官体验，幼儿对豌豆种子有了更全面且深入的认识。

教师的指导作用不可忽视，通过提问与指导，为幼儿开启了多维观察窗口，让其学会从多角度观察和理解事物。这一观察方法的掌握对幼儿日后的学习与探究将起到奠基作用。种植和饲养活动让幼儿有机会亲近大自然。在此过程中，幼儿自由地观察、探索与实践，同时，教师也会为幼儿营造一个安全、自由、启发的学习环境，在这种环境中，幼儿既能掌握基本的观察方法，又能培养认真观察事物的习惯，激发探究兴趣。

（三）在种植与饲养活动中引导幼儿掌握科学探究的方法

1.根据问题，引导幼儿大胆猜想。

在豌豆播种过程中，教师敏锐地捕捉到种子不能如期发芽的教育机会，马上组织幼儿进行调查，讨论需要什么条件才能让豌豆种子发芽。幼儿踊跃发言，提出一些可能影响种子发芽的因素，如光照、湿度等，为了验证这些假设，教师精心设计了一项实验，在三个小碗中分别放入豌豆种子，并设定不同的环境条件。几天后，实验结果出来了，幼儿了解了光和水对豌豆种子发芽的重要性。在这一过程中，教师不仅要引导幼儿观察现象和提问，而且要让幼儿自己动手去寻找答案。

通过这一探究活动，教师培养了幼儿的观察能力以及实验精神。幼儿通过自己的实践活动，学习如何提出问题、设计实验、观察现象、得出结论。这样的科学探索经历不仅激发了幼儿对自然界植物生长的浓厚兴趣，而且也为其日后科学素养的发展打下了坚实的基础。

2.积极引导，鼓励幼儿进行实验验证。

在幼儿教育中，教师是一个复杂、多维的角色，是幼儿学习的促进者、合作者与引导者，当幼儿对某种现象或事物产生好奇心，提出自己的猜想或假说时，教师要为幼儿提供启发式的情境，并鼓励幼儿在实验中验证自己的猜想。这种教育方式既能帮助幼儿对周围世界形成更深层次的了解，又能培养幼儿的科学探究能力、观察能力以及解决问题的能力。

在最近一次豌豆种植活动中，幼儿非常想知道种子的发芽情况。研究表明，水分和光照对种子萌发有重要影响，为了检验这一猜想，教师设计了一个种子萌发实验，并进行了验证。在实验中，幼儿亲自浇水、观察变化，并把每个重要时刻记录下来，结果发现，只有经过浇灌的种子发了芽，这也证实了最初的猜测。然而这还没有结束，一段时间后，幼儿开始注意到豌豆苗在不同的环境中的生长情况不同，光照充足的豌豆苗长得更强壮、颜色更深、叶片更大、茎更粗；缺乏光照的豌豆苗虽然也可以生长，但是颜色浅、叶片小、茎细。这一发现让初学“走路”的幼儿产生了一个新的想法：光对植物的生长有影响吗？为了解答这一问题，教师及时调整实验计划，将那些缺少阳光照射的豌豆苗放在阳光充足的地方，观察一段时间之后，幼儿发现豌豆苗开始茁壮成长了。这个结果使他们认识到光对于植物生长的重要性。

在这个实验中，幼儿还发现了一件有趣的事：两个小碗里的水在相同的光线下变干的速度不一样。通过观察与讨论，幼儿发现装在带有盖子的小碗里的水会慢慢变干，而没盖上盖子的小碗里的水会干得更快。在此基础上，教师引导幼儿进一步实验与观察，发现阳光可以加快水分蒸发。

在这一过程中，幼儿不仅知道了种子发芽和植物生长所需的环境，而且发现了水分蒸发的奥秘。在教师的指导下，幼儿亲自参与实验，观察、思考、操作并验证自己的猜想，这种学习方法既能加深幼儿对所学知识的理解，又能激发幼儿对科学探究的兴趣与热情。

（四）规范“自然角种养”的课程设置

在推行“自然角种养”教学模式时，教师必须紧密结合幼儿教育的实际环境，进行专业且周密的调整，以确保教学的规范化。为了保障教学质量，幼儿园应组建一支技艺高超、知识渊博的管理团队，严格审核教學计划，并精选适合幼儿的“自然角种养”教学方法，课程设计应突出重点，努力缩小理论与实践之间的差距，以提升幼儿教师的专业素养和应对能力。建立有效的评价机制也至关重要，包括小组互评和教师自评，有助于反思教学，提高教学质量。在整个过程中，教师应始终关注幼儿的实际需求与兴趣点，确保“自然角种养”教学能够真正融入日常教育中，发挥其在幼儿教育中的独特价值。

（五）带领幼儿参观和游览园艺园区

为了提升幼儿对植物的管理与探索技能，幼儿园应积极与园艺园区展开合作，通过实地参观，幼儿能够直观了解植物的生长过程和管理技巧，不仅有益于心理健康，还能弥补园内教学资源的不足。在园艺园区实践中，幼儿深入观察、亲自动手，从而增长了知识、增强了对幼儿园的归属感。

三、结语

总而言之，在教学过程中，幼儿教师要始终尊重幼儿的主体地位，从幼儿的兴趣出发，采取多种方式培养幼儿的科学探究能力，既有利于幼儿对自然世界的认识与探索，也有利于其今后的学习与成长。因此，教师应注重培养幼儿的思维能力，鼓励其大胆提问、亲自动手实验，在实际生活中感受到科学的魅力。同时，教师要注意幼儿的个体差异，因材施教，让每一位幼儿在科学探究活动中找到自己的兴趣。唯有如此，才能培养出具有科学素养与创新精神的新一代人才。