饥饿法强制换羽对蛋鸡生产性能的影响

李凤霞，武 翔，马 原

（孝感市农业技术推广中心，湖北孝感，432000）

近年来，我国蛋鸡养殖的规模化程度不断提升，出现了越来越多的大型蛋鸡养殖场。蛋鸡产业经过40 多年的持续发展，取得了重大成就。然而，由于季节性淡季和家庭消费支撑有限等因素的影响，养殖利润空间不断受到压缩。在疫情之后，我国蛋鸡养殖行业面临着需求不足和消费不足等问题。在倡导降低成本和提高效益的时代背景下，如何降低养殖成本、提高生产利润成为养殖行业面临的重大挑战。强制换羽可以促使鸡群快速更新羽毛并恢复产蛋能力，使产蛋后期蛋鸡恢复产蛋力。随着家禽产业的发展，越来越多的养殖场开始使用强制换羽技术。因此观察强制换羽对蛋鸡生产性能的影响显得尤为重要。饥饿法是最常见的强制换羽方法[1]。其在生产中的研究应用较多，虽然饥饿法对前期准备工作要求较高，但是操作简单，省时省力，一般的养殖场可以使用。孟宝春[2]研究表明，饥饿法强制换羽可有效利用高产蛋鸡的第2 个产蛋周期。

本试验通过观察强制换羽对蛋鸡生产性能的影响，旨在为延长蛋鸡的利用年限、降低养殖雏鸡成本、恢复低产蛋率鸡群的产蛋能力以及增加养殖收益等方面提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物

罗曼粉蛋鸡由湖北省安陆市黄孝生态禽业有限公司提供。试验于2021 年10 月24 日至2023年1 月10 日在安陆市黄孝生态禽业有限公司标准规模化养殖场中进行，鸡舍养殖数量为49851只。

1.2 饲养管理

1.2.1 换羽前准备工作

在进行换羽之前，需要对鸡群进行保健和疫苗免疫，以确保它们在换羽过程中的健康。

1.2.2 实施换羽流程

（1) 断料。停料的第1 天上午，需要给鸡群添加电解多维饮水，持续5d。在实施换羽的流程中，整顿鸡群，选择生产性能好、健康状况良好的鸡，淘汰老弱、病残鸡。停料的持续时间设定为8～12d，根据实际情况需要适时进行调整，当标记个体体重下降幅度达到25%时即可开食。停料的第一天，在料槽中没有剩余饲料后，需要添加石粉和粉碎的玉米混合物，每天添加3t，两天内完成，总共添加6t。在停料期间，需要每天清粪并保持正常通风。在停料的第9 和第10 天，需要间歇性供水，即开始加水1h 后停1h，然后继续加水。光照时间改为8h，从早上8:00 到下午4:00。在第11～14 天，根据死淘率、失重率和鸡群精神状态来判断是否提前加料，并同时使用保健药物进行饲喂，持续5～7d。

（2) 恢复加料。在前4 天加预产料（石粉含量为4%)，接下来的3 天加蛋鸡料（石粉含量为7%)，从第8 天开始恢复石粉的正常量。在开始加料时，需要在料中添加保健药物，在加料前3天保持光照强度不变，然后在第4 到第6 天逐渐恢复原来的光照强度。第一天的加料量为30g，饲喂1 次，光照时间为8.5h；第2 天的加料量为60g，饲喂2 次，光照时间为9h，之后每天逐渐增加0.5h 的光照时间，直到恢复到16h，具体根据情况而定。在第9 天开始加料时，开始饮用保健药物，共饮用5d。在加料的第3 天，采食量达到80g 以上时，需要进行新城疫免疫。

1.3 数据统计分析

用GraphPad Prism 8 软件进行数据处理，数据用“平均值±标准差”表示，P＞0.05 表示差异不显著，P≤0.05 表示差异显著。

2 结果及分析

2.1 停料期间鸡群体重的变化

由表1 可知，停料第6 天前体重下降较快，前6 天平均每天失重率达3.44%，之后体重下降速度减慢，第6～10 天平均减重率为1.44%；饥饿第10 天时，失重率达26.41%，达到恢复喂料的标准要求。

表1 标记个体停料期间平均体重下降幅度

2.2 强制换羽对蛋鸡产蛋率的影响

由图1 可知，在停止喂料后的第1～4 天，产蛋率的变化较小，但停料第5 天开始，产蛋率明显下降，停料第11 天时鸡群停止产蛋。

图1 停止喂料后的产蛋率

由图2 可知，恢复喂料后的第6 天开始有鸡只产蛋，产蛋率在第12 天开始快速上升，第24 天产蛋率达50%以上，第42 天产蛋率达80%以上。

图2 恢复喂料后6 周内的产蛋率

2.3 强制换羽过程中鸡群死淘率的变化

由表2 可知，停料期间死亡及淘汰234 只鸡，剩余49617 只鸡，停料期间鸡群总死淘率为0.47%。停料10～11d 鸡群的日均死淘率显著高于1～3d（P＜0.05)。

表2 停料期间鸡群的死亡及淘汰率

由表3 可知，恢复加料后，鸡群19d 内的总死淘数为190 只，总死淘率为0.38%。死淘率随着时间变化呈现出明显差异，恢复加料1～4 天的日均死淘率显著高于5～8 和9～12d（P＜0.05)。

表3 恢复喂料至产蛋率40%期间的死亡及淘汰率

3 讨论

3.1 强制换羽对蛋鸡产蛋率的影响

有研究报道，高龄产蛋鸡的蛋裂或软壳率明显增加[3]。500 日龄以上蛋鸡产蛋率维持在230～320 日龄雏鸡产蛋率的70%左右，而蛋裂或软壳率随着年龄的增长而显著增加[4]。本试验结果表明，在停料10d 后，蛋鸡的产蛋率下降至0.72%，停料11 天后鸡群完全停止产蛋。另外，相关研究发现，恢复采食后的鸡大约在2 周左右开始产蛋，产蛋率会迅速提高，在第5 周可以达到90%以上[5-7]。本研究结果表明，恢复喂料后的第6 天开始有鸡只产蛋，产蛋率在第12 天开始快速上升，第24 天产蛋率达50%以上，第42 天达80%以上。本研究发现通过强制换羽技术可以促使鸡群快速更新羽毛并恢复高产蛋能力，并且开产后的产蛋率能够迅速提高，最高可达85%左右。

3.2 强制换羽对蛋鸡死淘率的影响

据相关研究报道，停料时间的延长与蛋鸡死亡数呈正相关关系[8]，且停料15 天内总死淘率为0.66%，恢复喂料19 天内总死淘率为0.85%[8]。恢复喂料后的死亡率要明显高于高峰产蛋期的死亡率[9]。本研究的结果表明停料期间鸡群的总死淘率为0.47%。在停料10～11d，鸡群的日均死淘率显著高于停料1～3 天的情况。恢复加料后，鸡群19d 内的总死淘率为0.38%。死淘率随着时间的不断变化呈现出明显差异，恢复加料的1～4天期间的日均死淘率显著高于5～12 天的情况。在换羽期间，总死淘率为0.85%，而停料后的两天以及恢复喂料前的4 天是死淘数较多的时期。本试验在换羽期间死淘率与相关研究相比较低，减少了蛋鸡的死亡率，具有较好的稳定性。

4 结论

强制换羽可以促使鸡群快速更新羽毛，延长蛋鸡的产蛋寿命。因此可利用强制换羽技术延长蛋鸡的利用年限以及增加养殖收益。