蛋鸡人工强制换羽方法

姜士彬

中图分类号：S831.4     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2020）6-0027-03

鸡人工强制换羽是通过人为地给予刺激、干预，改变鸡内分泌及激素水平，使鸡体重及卵巢重量经历先下降而后恢复的过程，让鸡群集中换羽，重新焕发青春，进而进入又一个产蛋周期的方法。通过人工强制换羽，可延长高产鸡群使用年限，改善蛋壳质量，降低后备鸡培育时间及成本;一般情况下，第二个产蛋期产蛋尖峰比前一产蛋期低（5%左右），产蛋持续期也相对较短（10%～20%），鸡蛋卫生指标如肠炎性沙门氏菌感染的风险性往往会有所增高。

1  蛋鸡人工强制换羽的目的及意义

1.1  换羽生理及机制  在自然状态下，蛋鸡在后备鸡阶段要经历3～4次换羽（第一次：2～4周龄;第二次：8～11周龄;第三次：18～22周龄）;在产蛋期，当周龄达到62～72周或处于秋冬季节，部分鸡会逐渐换羽，但鸡只换羽时期及换羽速率不很一致，通常需4～6周才完成换羽，部分鸡的换羽会导致鸡群产蛋率下降。鸡换羽先后顺序通常是：颈部-胸部-背部-主翼羽-副主翼羽-尾羽，高产鸡换羽时间较迟，且换羽速度快。随着育种的进步和营养及饲养管理的改变，这种因换羽而引起的产蛋下降现象逐渐得到改善。

鸡的换羽与内分泌变化、光照、日龄等因素有关。由于光照的影响，通过下丘脑-垂体-性腺轴，改变内分泌及激素水平，调控换羽及产蛋。老年鸡由于卵巢分泌的类固醇及血液中促黄体激素（LH）含量的下降，导致雌激素及孕酮水平下降（50%），同时，甲状腺素（T4）及肾上腺素（AMH）水平上升，进而诱发换羽。

换羽期间，鸡只生理上有几方面变化，包括体重变化与恢复、生殖系统/器官的闭锁与恢复、产蛋停止与恢复、羽毛脱落与恢复、激素变化。

1.2  蛋鸡人工强制换羽目的及意义  通过人工强制换羽，使老龄鸡群生殖系统统一重新得到复苏，换羽时间较为集中，为下一个繁殖季节奠定基础;同时通过人工强制换羽，可改善老龄鸡蛋壳质量，规避后备鸡培育需较长时间的弊端（一般换羽后6～7周50%开产），节省后备鸡培育费用，尤其是市场行情好时能尽早地让鸡群产蛋，增加经营效益。

2  人工强制换羽方法

人工强制换羽的方法可分为畜牧法、化学法、激素法、综合法等。

2.1  畜牧法  畜牧法中普遍使用的是饥饿法，通过一定时段断料停水，控制光照等刺激，使鸡群集中换羽。该方法操作简便，蛋鸡/蛋种鸡6周后可达到50%以上产蛋，是目前蛋鸡养殖中人工强制换羽使用最多的方法。在畜牧法中，还有一种方法是改变日粮营养水平，可通过饲喂一周左右低能量低蛋白质而又缺乏钠的饲料，再结合停料促使换羽。

2.2  化学法  给换羽鸡群饲喂高剂量锌（氧化锌或硫酸锌，2.5%）、铜等，使鸡群停产，换羽，化学法强制换羽便于控制死亡率。

2.3  激素法  给换羽鸡群注射肾上腺素、甲状腺素、孕酮等激素，促使换羽。激素法成本较高，换羽后产蛋率偏低，该方法目前较少用。

2.4  综合法  饥饿法和化学法同时使用，使用综合法对鸡群换羽比较快，换羽鸡死亡较少。

3  衡量人工强制换羽指标

3.1  失重  一般失重達25%～30%（蛋鸡/蛋种鸡），体重失重到接近品种18周龄体重，考虑失重时要结合死亡率，一旦死亡率过高，要立即停止换羽刺激。

3.2  死亡率  换羽期间应低于3%，产蛋率达50%之前的死亡率应小于5%。

3.3  换羽程度  产蛋50%时有5根以上主翼羽脱落。

3.4  开产  换羽开始到6～7周时，产蛋率恢复到50%，蛋壳质量比换羽前有所改善。

3.5  产蛋率  产蛋率尖峰是前一产蛋期的90%以上。

4  鸡群是否换羽的决策

4.1  鸡群  一般只对老龄鸡（蛋鸡：62～72周龄）、产蛋率及蛋壳质量不太理想的鸡群实施人工强制换羽，患病鸡不换羽。近年来也有人尝试对患有AI的处于产蛋高峰阶段鸡进行人工强制换羽，据称可改善蛋壳质量及换羽后降低死亡率，是否科学还有待研究。种鸡尤其是祖代鸡不主张人工强制换羽。

4.2  换羽季节  严冬及酷暑季节不换羽。

4.3  行情  是否考虑换羽，要结合淘汰鸡、青年鸡、鸡蛋（重点）及鸡雏等价格行情综合评估决定是否需要实施换羽。如种源紧张或当前蛋价很低但预计一两个月后能上升时可考虑对鸡群实施换羽。

5  蛋鸡饥饿法人工强制换羽

5.1  换羽流程  示意图见图1。

5.2.  换羽前准备  ①淘汰瘦小、过肥、有残疾、有病鸡或已自然换羽的鸡，确保换羽鸡群均匀度在85%以上;②换羽前饮水中加维生素（也可同时饲喂有益菌），连续饮3～5d;③对鸡舍和环境消毒;④换羽一周前对ND、AI、IB及鸡痘疫苗进行免疫，同时驱虫一次（如用左旋咪唑等）;⑤准备换羽专用饲料、贝壳粒;⑥准备换羽所需的水溶性维生素、益生菌、称量称及记录表等。

5.3  强制换羽

5.3.1  称重  换羽第一天早上随机在鸡舍不同位置按3%～5%比例进行个体称重，并做好标记;换羽进行到第8天后，在同样位置的鸡每天也要称重;产蛋率50%以后，每3d测一次体重，直到体重恢复到换羽前水平。

5.3.2  换羽  第1～2天停水2d，第3天开始供水。整个换羽期间停料，一般换羽期10～16d。换羽进行到第4～5天后，每天可给鸡饲喂少量贝壳粒（4～5g/只·d）。

5.3.3  停止换羽  换羽期一般持续10～14d。换羽进行至第10天以后，每天要注意观察鸡群状况。当死亡达5%或体重失重达到23%～25%时停止换羽。

5.3.4  换羽期光照  换羽开始前5～7d采用24h光照，换羽前2～3d不给光，以后用8h/d的恒定光照（光照强度为5Lx）;开始喂料后光照强度增加到15～30Lx，给料当天开始增加光照时间。光照时间在喂料后第1周增2h即每天加到10h光照（可前4d加1h，后3d加1h），以后以同样方法每周增加2h，加到16h/d后维持恒定;也可以在喂料当天增加1h，以后每天增加0.5h至达到16h/d后维持恒定。

5.4  换羽后护理  停止换羽后，開始供应饲料。给料要逐步增加，第1～3天可喂10、20、30g/只·d的玉米粉，然后逐渐改用换羽饲料，也要逐渐增加饲喂量，换羽后第7天恢复到正常采食量。饮水中添加维生素电解质或调解免疫力的添加剂。

5.5  注意事项

5.5.1  换羽期要控制好鸡舍内相对较高的温度（27～28℃）、改善通风等环境条件，避免出现诸如惊吓、噪音等应激。

5.5.2  换羽开始后，产蛋不会马上停止，需额外补钙以避免产软蛋、薄壳蛋，可按1～1.2kg/100只补饲贝壳粒。

5.5.3  开始供水后，要确保鸡随时能喝上洁净的水。

5.5.4  随时观察鸡群状况，一旦发生大面积死亡现象，立即停止换羽，逐渐恢复供料。

5.5.5  体重恢复要逐渐完成，换羽后，体重达到换羽前体重的75%～80%要维持1周，80%～85%维持2周，85%～90%维持4周，防止换羽鸡迅速过肥。

5.6  换羽后饲料最好分几个料号，同时饮水中加多维电解质、益生菌等。以北京博农利生物科技有限公司蛋鸡5%预混料为例，各阶段料号及饲喂时间为：育成料，共饲喂10d;预产料，共饲喂15d;  产蛋料。

5.7  换羽后推荐饲料配方见表1。