河蟹雌雄分养的关键技术

雌雄分养是我们近年来通过试验、摸索并获得成功的一种新的养蟹模式，其主要优点有：一是螃蟹蜕壳期相对集中，可避免硬壳蟹对软壳蟹的伤害，苗种成活率高；二是简化了螃蟹捕捞和挑选流程，可减轻因捕捞和分拣操作对在塘蟹的伤害；三是可显著提高养成蟹的规格、品质和产量，每亩效益比雌雄合养模式提高了1000元左右。现将其关键技术介绍如下，供养殖户参考。

一、池塘准备

1.池塘条件。池塘要求靠近水源，进、排水方便，水量充足，水质符合渔业用水标准。池塘最好呈东西向长方形，池深1.8米左右，保持有效蓄水深度1.2～1.5米，池埂四周内侧用竹、木桩及双层塑料薄膜围栏建成防逃墙。进、排水口分开，并用聚乙烯网布套袋，以防敌害生物进入和河蟹逃逸。

2.消毒施肥。冬季排干池水，挖除过多的淤泥，暴晒30天以上至池底干裂，然后向池中加水10厘米深。每亩用生石灰100～150公斤化浆后迅速全池泼洒，次日用铁耙将塘泥和石灰浆充分搅和。7～10天后，每亩施发酵完全的有机肥300公斤左右，以促进水草生长和防止青苔滋生。

3.种草投螺。水草品种主要有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，应以栽种伊乐藻为主，采用切茎分段方式扦插。伊乐藻成活后逐渐加水，使水位高出草头10厘米左右，然后在伊乐藻中间配套种植轮叶黑藻和苦草。为给河蟹补充天然饵料和净化水质，每亩可分批投放鲜活螺蛳250～300公斤，在清明节前后投放40％～50％，剩下的8月左右投放。

二、苗种放养

1.单养雌蟹。蟹种规格为每公斤120～140只，每亩放养1450只左右，预期长成规格为100～155克/只，亩产100公斤左右。

2.单养雄蟹。蟹种规格为每公斤100～120只，每亩放养1400只左右，预期长成规格为155～230克/只，亩产125公斤左右。

3.套养鱼种。为控制蟹池浮游生物和野杂鱼虾，可在3月每亩投放规格为150～250克/尾的鰱、鳙鱼种30～50尾，6月上旬每亩投放规格6厘米以上的鳜鱼夏花鱼种10～15尾。

三、饲养管理

1.饲料投喂。掌握“荤、精、粗、青”结合和“四定”的原则，前期以投喂饵料鱼和配合饲料为主，蛋白质含量控制在38％左右，每天投喂量为在池河蟹体重的1％～3％；中期以投喂粗、青饲料为主，配合饲料的蛋白质含量控制在30％～32％，每天投喂量为在池河蟹体重的5％～7％；后期以投喂动物性饵料为主，搭配蛋白质含量38％以上的配合饲料，每天投喂量为在池河蟹体重的3％～5％。

2.巡塘防逃。每天早、晚巡塘，发现异常及时采取应对措施。

3.水质调控。每隔15天左右使用一次光合细菌、芽孢杆菌和EM原露等生物制剂。适时加水、换水，合理使用增氧设备，保持池水溶氧量充足。

4.病害防控。遵循“预防为主，防治结合”的原则，根据河蟹的不同生长阶段，在渔医的指导下有针对性地使用药物。

四、其他技术要点

1.优选蟹种。选购或培育优质蟹种是提高雌雄分养规格、产量和成活率的基础，要求放养的蟹种优良性状显著、体质健壮、肝胰脏饱满、体表色泽鲜亮、活力强、无伤无病。

2.种草护草。水草具有净化水质、改善底质、降低水温和为河蟹蜕壳提供隐蔽等重要作用。水草养护的核心是做好“三控一保”，即控制密度、控制高度、控制分布和保持旺盛的生命力。平时（尤其是高温季节）要避免水草衰败、烂死、夹浮和泥附等。

3.精准投喂。选用符合相关标准的优质品牌饲料，根据河蟹不同的生长阶段，确定饲料的蛋白质含量和粒径，少用或不用冰鲜鱼及低品质饲料，结合天气、水温、水质状况和河蟹摄食等情况，灵活掌握饲料投喂量，提高精准投喂水平。

4.做好记录。做好苗种来源与放养，投入品（饲料、肥料、渔药、添加剂等）的采购、储存和使用，捕捞，销售等情况的记录，为来年养殖和产品质量追溯提供参考依据。

（江苏省盐城市盐都区水产技术推广站  张宏俊   宋长太   邮编：224001）