蟹塘伊乐藻高效、生态管护技术

纪连元，王建民，王桂民，张金彪，丁彩霞

（1.金坛区指前镇农业综合服务站，江苏 常州 213200；2.金坛区水产技术指导站，江苏 常州 213200）

蟹塘伊乐藻高效、生态管护技术

纪连元1，王建民1，王桂民2，张金彪2，丁彩霞2

（1.金坛区指前镇农业综合服务站，江苏 常州 213200；2.金坛区水产技术指导站，江苏 常州 213200）

俗话说“养蟹先养草、蟹大小看水草”，可见管护好水草在河蟹养殖中有着举足轻重的地位。目前河蟹生态养殖还是以种植伊乐藻为主，尽管伊乐藻具有耐低温、适应性强、营养丰富、生长周期长、产量高等特点，但伊乐藻不耐高温，高温季节会停止生长甚至会浮根死亡，败坏水质，所以高温季节的伊乐藻管护显得尤为重要。现在绝大多数河蟹养殖户采用药物控制伊乐藻生长，防止其高温季节死亡，这种方法一方面违背了生物的生长规律，可能会产生一定的副作用，另一方面药物中的某些成分是否对河蟹生长造成影响还尚未了解，因此药物控草仍然存在着一定的风险。传统思想认为，伊乐藻在高温季节死亡是这种水草的生长规律，但是笔者通过多年在基层走访发现，很多塘口的伊乐藻会一直很好的保存到河蟹上市，并未出现高温季节浮根死亡的现象，现将一种蟹塘伊乐藻高效、生态管护技术总结如下。

1 栽种

1.1 清塘消毒

年底河蟹捕捞上市完毕后，及时对养殖池塘进行清淤消毒，保留淤泥10 cm，及时清除过多淤泥一方面可以使水草根部更好地吸收养分，另一方面又可以避免水体酸性过重导致水草烂根、腐烂。池塘清淤后加水15 cm，用漂白粉30 kg/667 m2带水清塘，杀灭池塘中的病原微生物，并中和一部分酸性物质。

1.2 栽种时间

伊乐藻的栽种一般在冬季水上无冰时进行，池塘清淤消毒后10 d即可移栽，且必须在冬季进行，因为伊乐藻在水温3℃以上具备明显生长能力，对水体有较好的净化能力，此时种植伊乐藻有利于其吸收养分并对其他藻类产生抑制作用，为以后伊乐藻的生长和河蟹养殖营造良好水环境打下基础。

1.3 栽种方式

采用扦插入泥的方式进行移栽，在岸边2 m以内不进行种植，南北向呈条带状移栽，条带宽2 m，间隔4 m，行间1.5 m×1.5 m。此种栽种方法有利于池水流动和河蟹活动，并利于河蟹摄食，节约饵料。

2 管护技术

2.1 水位控制

在伊乐藻的生长期，运用水位控制伊乐藻的长势，因为伊乐藻有根据水位生长的特点，运用水位控制伊乐藻的长势既不会造成伊乐藻浮根死亡，又能保持伊乐藻良好的长势。技术要点是使伊乐藻的草头始终保持在水面10 cm以下，随着伊乐藻的生长缓慢升高水位，这样一方面可以抑制伊乐藻的疯长，另一方面可以保证水草充分进行光合作用，利于扎根，使植株矮壮，不易浮根。在暴雨、大风、台风等强对流的天气下，要降低水位露出草头，避免由于强对流天气搅动水流和水位快速上涨，使伊乐藻浮根。

2.2 割茬技术

如伊乐藻出现疯长现象，则要进行割茬，具体操作为：用长柄刀具将伊乐藻沿根割除，并及时捞出浮草，必要时割出几条3～4 m宽的通道，便于河蟹活动。伊乐藻割茬的好处：一方面利于水草生长，另一方面可以降低夜间池塘的氧气消耗，提高池塘溶氧。高温期如果有草露头，要及时采取措施割除草头，避免伊乐藻晒伤死亡。

2.3 施肥

根据植物不同生长阶段对N、P、K元素的吸收不同的特性制定施肥计划，5月初按照复合肥∶尿素＝2∶1的比例进行施肥，用量为3 kg/667 m2；6月初按照复合肥∶尿素＝1.5∶1的比例进行施肥，用量为2.5 kg/667 m2；7月初按照复合肥∶尿素＝1∶ 1的比例进行施肥，用量为2 kg/667 m2；8月初按照复合肥∶尿素＝0.5∶1的比例进行施肥，用量为1.5 kg/667 m2。5—7三个月复合肥的用量很高，是因为此时伊乐藻根部发育的营养需求高于伊乐藻叶子发育的营养需求，而K和P元素有助于伊乐藻根部发育，能使其在底泥中扎牢，不容易浮根。8月份复合肥的比例降下来是由于伊乐藻此时已经停止生长，其吸收营养元素主要用于维持生存。施肥的具体用量根据蟹塘中水色和伊乐藻总量进行调整，水色较浓可以适当减少肥料用量，水色较淡可以适当增加肥料的用量。在施肥3 d后可用简易的水质测试盒，测试池塘中的水质指标，如发现水质异常及时采取措施。

2.4 足饵

投足投好饵料对管护好伊乐藻具有重要作用，因为饵料投喂不足，一方面造成河蟹会夹断伊乐藻须根，影响伊乐藻的生长；另一方面饵料投喂不足会使河蟹在养殖塘中到处觅食，造成浑水，严重影响伊乐藻的光合作用，使伊乐藻叶片污浊、活力差，造成伊乐藻死亡。具体投饵措施为：按照亩投饵量（g）=亩放养量×当前规格×成活率×投饵率（2%～6%）确定每亩的投喂量，通过地笼采样确定当前河蟹规格，并根据经验确定成活率，投喂率一般在养殖前期5%～6%，养殖中期2%～3%，养殖后期5%～6%。在池塘中多设施几处食台，根据河蟹摄食情况、天气情况以及食台剩饵情况灵活调整投喂量。

3 小结

本文提供了一种生态、高效的蟹塘伊乐藻的管护技术，充分考虑了伊乐藻各生长阶段的营养吸收特点，利用水位、合理施肥、精细化投饵等技术措施控制伊乐藻的长势，在使伊乐藻长的低矮的同时，壮大根茎并避免伊乐藻高温浮根死亡，使其一直存活在河蟹养殖末期，同时在河蟹养殖全程不投放任何护草药物，降低药物对河蟹生长的影响，并且不需要大规模的割茬伊乐藻，从而大大降低了河蟹养殖的劳动强度，为河蟹生态养殖的水草管护以及提高河蟹养殖效率提供了一种参考方法。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.016

2016-09-08）