盐池记忆（连载）

盐厂管理

（一）管理人员

在当时的盐厂里，主要负责经营管理的是掌柜，其下还有账房先生、办事人员和练习生等。一般的中等厂子管理人员有六七个，规模大的厂子也不过十多人。

（二）工勤人员

盐厂的工勤人员里有负责修理器材工具的，有赶车的，有磨面的，还有“拿腰”的（即大灶炊事员）和打杂的（即小灶炊事员）。

（三）生产人员

在当时的盐厂里，“老和尚”（产盐的技术员）负责工厂的技术管理。“老伴”（辅助“老和尚”的工头）负责辅佐“老和尚”调度生产，分配作业。“二作头”即有技术的领工人员，“三架操”能领大股工人。

（四）工人工资

在当时，盐厂工人的工资发放并没有一个合理的规定，只要是成年人，无论是年轻人还是老年人，每月工资都是三元，童工每月工资两元左右。

（五）工人食宿

工人们的集体宿舍是一间间的土瓦房，里面设施简陋。工人们住土炕，两人用一页席。窗上糊的是白纸，而且常常是破的。宿舍卫生就更不用说了，自然是脏乱不堪。

工人每人每天可领小米两斤、小麦面一斤半。到农历四月初八至八月十五，每人每天加四两小麦面。平时，工人们吃不到炒菜，需要自备。他们吃的是蒸好的老馍，又叫起糕。

（六）每日工时

盐厂对劳动时间没有明文规定，一般是出工、收工两头不见太阳，产盐旺季是两头满天星，有时工人们只睡一两个小时就要出工。

（七）劳保福利

盐厂里工人工资低、待遇差，没有任何额外的生活福利。不仅如此，产盐作业体力负担重、条件艰苦，工人们却没有安全保障。整个盐池只设有两所简易医疗所，分别在池神庙和东禁门祖师庙内，各有一中医和一助手，也有医药柜，再无其他了。

（八）盐工来源

因为山西、河南两省相邻，有很多盐工来自河南，其中尤以来自鄢陵、扶沟、许昌、长葛、郾城、舞阳等县的盐工居多，反而盐池当地的人较少。

运商经营

（一）晋纲

晋纲运商属于包商。所谓包商，是当时实行的一种官商一体、特许经营的运销食盐制度。晋纲有44个县，包括潞、泽、霍、隰、平、蒲、解、绛等府州所属的县区。每縣食盐按本县人口数量包额，每人每天以三钱盐计，以此确定包数。盐商纳税是以名计，这样就决定了每县承包的名数。每年定额不变，但年终必须将包额盐上税出场，溢销不限。如有滞销，可以自找对方，与溢销家通融让利代销。

运商总店设在所包地方的县城，并在各乡镇设分销店。各家都在安邑县南关运发盐的码头设有办事处，办理购买池盐以及上税掣盐出场发运等事项。安邑南关为晋豫两纲运商云集之地。每年农历八月十五前后，驻安邑和曲亭的办事人员起程，到来年端阳节前后下码头。

为驻安邑码头办事人员方便起见，当地提供有小院、宿舍、盐仓等。开设的转运盐店有天吉店、高楼店、两义店、大东店、小东店、二和福店、洞儿店，还有保发办事处。

在洪洞曲亭镇设有长治等8县的运商盐店，还有办理人员住宿和盐仓转运的盐堡子，负责分发地方各分销店。晋城等5县的运商盐店设在翼城城关。

总店和地方各分销店合起来的全部开支便是成本，包括总店的一切开支、各分店的一切开支、安邑码头办事处的相关开支、曲亭转运办事处的相关开支等。

当时行的盐政是官督民运民销。晋纲是包商，不能随意涨价，盐政机关不定时地会派要员到总店和分店查秤，不足量的要处罚。但盐政机关的部分官员与各大钱铺掌柜私交甚密，如要赴各地查秤，钱铺就会提前得到消息。钱铺与各县运商又都是厚交，驻安邑码头办事人员不断往来，从钱铺处得知消息后报给总店，总店准备厚礼相送就没事了。

（二）豫纲

豫纲不是包商，只要盐商通过运商公会缴纳入纲费100元，即可上税报盐掣盐出场店。豫纲运商都是用骡脚（赶车的车夫）将盐运送到平陆县茅津渡，再由盐窑转运过河。河对面即是河南会兴镇，那里开设了不少盐店，随行就市议价，成交后销售或运往洛阳等其他地区。

（三）陕纲

运城西关有开设的盐店，负责来自西安、咸阳、渭南、潼关等处数十号盐店的驻运城办事人员的食宿等事项。盐店有宏昌店、隆盛店、万盛店、信诚店、恒昌店、四盛店6家。晋陕两方均征税，每名盐竟两千元。陕西盐商对盐质要求很高，采购时要多方比较。因此，盐厂产的盐质好的盐一个月可以周转一次，盐质差的竟半年销不了。

（四）称量

每名盐3万斤，实则33600斤。盐务管理局用的是市码秤，每斤加3钱多，里面还要加卤耗。民国24年（1935年），每名由3万斤改为4万斤，包装袋由毛袋改为布袋，每袋50斤。

张敦敬盐厂

张敦敬盐厂自民国20年（1931年）开业后，平平稳稳地经营了几年。民国26年（1937年），七七事变爆发。当年11月，日军就占领了太原。年底听人说，日军20天就要占领晋南。虽未听到枪炮声，但民国27年（1938年）正月初二早上，日军就到了运城。运城是河东的军政中心，形势可怕得很。城内人不怕普通日本人，怕的是日本宪兵和一些给日军当便衣队的中国人。可以说，城内人一旦被抓入宪兵队，九死一生。

民国34年（1945年），中国终于取得了抗日战争的胜利。抗战胜利后，二战区阎锡山的运城专员谢克俭和盐政机关来了，安邑县县长张毓桐来了，接着蒋介石的中央盐务局来了，再接着阎锡山接管了盐池。先是来了一个陶局长，不久后又来了一个佟局长。1947年，经过3场战役，运城解放。

张敦敬盐厂是由长治天顺恒盐店投资的，已有百年的历史。该盐店的资东是平遥县岳壁村的李子才。天顺恒盐店于民国21年（1932年）至民国22年（1933年）间被当地政府摊派款项，要求每斤盐增加一枚铜元。盐店推脱不过，遂加上。运城盐运使梁寿国因加价前未向领导请示，事后也未向领导汇报，被罢免职务。

张敦敬盐厂的老掌柜叫王秀山，他后来到张昌运盐厂工作，并带走了会计文耀东。原来管账的王明贤当了掌柜，安邑码头的会计接替了文耀东的工作。民国20年（1931年）春，我从长治总店中村分销店调到这里，接替了李容卿的工作。我的工资是每月5元，由长治总店发放。

掌柜王明贤辞职后，张佩九接替了他。财东李子才和新掌柜张佩九几番商讨后决定，资本众东合计9股，每股2000元，总计18000元。每股每年应支108元，2年结账一次。每年所得利润由股东和经理六四开分成，股东占六成，经理占四成，经理以下的员工是和经理分红。这是在民国23年（1934年）间制定的。不久后，资东又从长治借来七八千元的贷款，年息一分。

张敦敬盐厂是中等规模，一般来说，一年有百十来个工人，产盐六七十名，铺底及工本不下两万元，经营周转资金需一万多元。盐厂的归并及开晒，由李子才和天顺恒盐店驻安邑码头的掌柜张佩九共同负责。盐厂产的盐大多销往陕西。为了推销高品质食盐，扩大影响力，盐厂在陕岸运商公会入纲，在潼关南街开设了万和祥盐店。后又加入豫岸运商公会，运发河南省三门峡会兴镇。但陕、豫两地的经营状况一般，没有给盐厂带来太多利润。

日军占领运城后，运城、安邑到处驻扎着日本军队。没过几天，日军金田一小队开进盐池，驻扎在张敦敬厂内，共有 20多人，还有翻译。驻扎期间，金田一小队不断从村里抓人。我通过翻译说情，从日军那里救出了几个盐厂的工人，还好盐厂没出大事。每天，日军的汽车、马车和雇佣的大批苦力都到盐池下拉东西。临走时，日军把厂里的被褥都拿走了。

各厂料台里或多或少都有些存盐，由盐务局统购统销。盐厂生产用的工具和材料，都是从夏县买来的。那里游散车队多，路不通，不好购买。后来大家又想出个办法，用池盐等价交换，各依各价。

在治安方面，盐务局成立了盐警队，一个大队下设3个中队，一个中队又设3个小队。大队长是宋新民，天津人。盐警队没建营房，分散住在各厂家。

盐池恢复开晒后，池内的厂家由20多家发展到30多家，其中劳资合营的有10多家。这时的张敦敬盐厂只有20多名工人，产盐量不到10名。全盐池年产盐五六百名，总体来说还是东湾几大厂家获利丰厚。

坐商产盐公会仍和从前一样，在各厂负责人内选举委员，再由委员推举常务委员。我曾任过好几年委员。各厂产出的池盐由产盐公会统一结算，按产出数量分配。伪盐务管理局开始掣池盐出场。所谓“掣”，就是抽取的意思。“掣盐”即抽查盐包、称掣盐斤、验证盐引，核对引数和盐数是否相符合。

运城是日本侵华陆军、空军军营的集中地，军政机关很多，便衣遍地。盐厂全体员工在担惊受怕中终于等到了日军无条件投降的消息。张毓桐接任了安邑县县长，专员谢克俭接管了运城专署，盐务局也派人接管了运城盐务。与过去一样，仍是召集坐商委员讨论制盐出场问题，一年不过两三次。不久后，南京盐务局来运城接管了盐池。

来的局长名叫陶守信，他提出，坐商必须要改革，目前组织散乱，不适应形势发展，要加强合作。后来又派来一位佟局长，将坐商改为场商，将河东坐商产盐公会改为场商办事处。盐价仍然是由盐务管理局决定，由场商办事处统一销售。办事處设立了一个销售交易场所，买好池盐去盐务局上税后，即可掣盐出场，是一种就场征税的方式。

当时我想这里面有不妥之处，比如，盐质高低不一，有好有次，但盐价一致。对运商买盐者来说，他们对坐商厂家料台的盐质了如指掌。这就造成了好盐卖低价、次盐卖高价的不合理现象，池盐商号及个人就有了空子可钻。销谁家盐厂的盐，全由场商办事处有关负责人说了算。有的负责人能坚持原则，有的却在金钱和人情面前丧失了原则。局里有关的人来说情，也得给面子。这个口子一开，造成的混乱是可想而知的。

民国29年（1940年），张佩九经理辞职回家，资东让我负责。我经营了盐厂7年，先后受到日军、二战区阎锡山盐务局以及蒋介石中央盐务署的管辖，盐厂生产始终未能恢复正常。1947年4月，盐厂投入了冬工和春季成畦等工程的工本，已到生产季节，解放运城的战役打响了。1947年底，运城宣告解放。

在解放运城的战役期间，二战区阎锡山政府的运城专员谢克俭、安邑县县长张毓桐开始变本加厉地派兵进入盐池抓丁。有一次，他们从厂里抓走5个职工。其他县的地方队伍也都调到安邑集中，他们时常到盐池抢劫，抢劫的现象愈发严重，东禁门二铺因此被迫停晒。他们抓人也不分老少，因此人人都不敢在厂内住，只有两位六七十岁的老人看门。听到解放军快来了，张毓桐的队伍也不敢抢了。

民国37年（1948年）正月初，我在西安闲住了两个月。这时，有运城老家来的人给我捎话，让我回盐厂去，工厂要开工了。我同曾在盐池工作的张云平一起回到了运城。

回去后，我先到盐务局生产科报到。工厂经由盐务局贷款扶持，已经恢复正常，生产进入成畦阶段，当年生产效益不错。

1949年9月，我和十四少东商议，同意将盐厂交归国营，全体职工仍在盐厂工作。我先后任国营张敦敬盐厂副经理、盐务局盐场管理处保管主任、四厂技术员，又在盐化局生产科和场史办公室工作了4年。1966年7月，我从四厂退休，工资领到了最后一个月。离开时，柴武清书记又多给我发了半个月工资。（下）