荷莲一身宝秋藕最补人

袁栋

我国是世界上荷的主要原产地之一。荷全身是宝，不同部位的功效有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却。”

藕藕是莲的肥大根茎，味甘性寒，归心、脾、胃、肝、肺经。有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效。做熟的藕偏于补脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；藕粉既富营养，又易于消化，有养血、开胃功效。临床上用鲜藕汁冲服三七粉治疗急性鼻出血，效果显著。

荷叶荷叶是莲的干燥叶，味苦性平，歸肝、脾、胃经。有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。荷叶还是减肥瘦身的良品，现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。

荷梗是莲的叶柄。与叶同时采收，剪下叶柄，晒干。味微苦性平。归肝、脾、胃经。有清暑、宽中理气的功效。

荷蒂是莲的荷叶中央近梗处剪下的叶片。性苦味平。有和胃安胎、止血止带的功效。

荷花是莲的大花蕾。味苦甘性温。有祛湿、止血的功效。

莲子是莲的干燥成熟种子。味甘涩性平。归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等证者食用。

莲子心是莲的成熟种子中间的绿色胚根（莲心）。味苦性寒。归心、肾经。有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用。

莲须是莲的干燥雄蕊。味甘涩性平。归心、肾经。有固肾涩精的功效。

莲房是莲的干燥花托。味苦涩性温。归肝经。有化瘀止血的功效。