《陶庵梦忆》与大运河文化

摘要：《陶庵梦忆》与中国大运河有着紧密的联系。张岱一生主要寓居及游历于江南运河流域，深受运河文化熏陶，书中涉及了扬州、苏州、绍兴等多座运河城市，从园林建筑、民间艺术、民间习俗、运河商业等方面生动具象地展现了大运河文化；同时，大运河也影响了《陶庵梦忆》的成书、刊刻及流通过程。当下，联系研究《陶庵梦忆》与大运河文化有助于进一步丰富大运河的文化内涵，也为新时期大运河文化建设提供新的思路与方法。

关键词：《陶庵梦忆》大运河文化张岱运河书写当代价值

明清之际文学家张岱出生于浙江山阴（今浙江绍兴），平生游历江浙皖南一带，见闻颇丰，受运河沿岸城市社会文化影响极大，晚年“遥思往事”，著成回忆性散文集《陶庵梦忆》（以下简称《梦忆》），共八卷正文并一卷补遗，收文127篇。该书以张岱早年间游历的所见所闻为主要内容，生动详实地描绘了明末绍兴、杭州、苏州、扬州、南京等运河沿岸城市的民俗民情和文化风貌。目前学界对《梦忆》的研究主要集中于创作心理、艺术风格、民俗文化等单个方面，或是将其泯于张岱散文的大框架中作整体分析，对于《梦忆》的运河写作背景却只是偶有提及，缺少将其与大运河文化相联系的具体研究。另外，明清时期是京杭大运河发展的鼎盛阶段，水运的畅通极大地促进了货品及人员的流通，运河流域经济空前繁荣，从而带动了文化的碰撞和交流，催生出无数绚烂多彩的文学作品。当下关于运河文化和明清文学的研究主要聚焦于小说、诗歌等体裁，明清散文则涉及较少。《梦忆》是明末清初极具盛名的散文作品集，更是考察明晚期运河流域社会文化发展的重要材料，因此，本文将从《梦忆》的成书、流通、内容、影响等方面入手，探究其与大运河文化的内在联系。

一、大运河背景下《陶庵梦忆》的成书与流通

张岱生长于显赫的官宦世家，生活殷实，条件优越，个人好尚受家庭影响极大，其父辈皆有营建园林、出游访友、蓄养声伎等偏好，张岱则更甚之，曾自言：“少为纨绔子弟，极爱繁华。好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔。”（张岱《自为墓志铭》）然张家又与普通的富贵人家不同，从远祖张远猷到其祖父张汝霖、父亲张耀芳，世代耕读，家学渊源深厚，张岱自小便耳濡目染，显现出出色的文学才能。晚明时期，商品经济快速发展，运河沟通南北，带来饮食、娱乐、艺术等多方面的融会贯通，市井生活愈发的多姿多彩，部分文人士大夫的文化好尚开始产生变化，审美情趣从传统“古文”转向民间文化，张岱亦是如此，其广泛的爱好遂成为主要的写作内容之一。纵观《梦忆》全书，无论琴书笔墨一类的高雅文化，还是街头巷口的民俗艺术，张岱都自有一番独到的见解，可谓是雅俗共赏。

明清时期大运河发展达到鼎盛，江南一带的运河流域城市由于漕运的影响逐渐发展成为社会经济和政治重心，南北物质资源和思想资源不断地交流互渗，人们旧有的生活方式被打破，思想日趋解放，市民精神和大众文化勃兴，愈加趋向于追求精神生活。另外，运河交通为人们的旅行提供了很大的便利，使出门远行更为便捷舒适；沿岸客栈、旅店也蓬勃发展，为百姓出游旅行提供服务。在此基础上，旅游作为一种新颖、有兴味的生活方式得到了士人阶层的推崇而日益流行，并逐渐发展为一种全民性的出游风尚。受社会风气影响，加之自身兴趣使然，张岱也喜游历，曾言：“余少爱嬉游，名山恣探讨”。在约25岁之前，张岱大多居于家乡浙江绍兴，出游活动较少；之后至50岁出游活动较为频繁。粗考其出游行迹，不难发现沿大运河中段及南段一线的城市群落张岱大都游历过，具体为今日浙江之杭州、绍兴、宁波、嘉兴、诸暨，江苏之苏州、无锡、常州、镇江、扬州、南京、淮安，还有山东的曲阜、泰安和兖州等地，其中以家乡绍兴和杭州居留时间最长，扬州、苏州、南京、镇江等城市也曾多次游历过。张岱晚年时期遭逢家国巨变，无心游历，隐居于浙江四明山中潜心著述，《梦忆》便是张岱对前半生所见所闻的回忆之作，亦是张岱在历经世事后的内心独白，在晚明生活图景下婉转的陈说。

《梦忆》成书于清朝初年，其刊刻、版本流变与传播流通均与大运河有着直接或间接的关系。明中期之后，运河交通的发达带动了沿岸城市的崛起，加快了文化交流与传播，印刷业、出版业顺应市场需求也随之发展壮大，由胡应麟《少室山房笔丛》中“今海内书凡聚之地有四：燕市也，金陵也，阊阖也，临安也”可知，当时的书籍刊刻中心已经转向北京、南京、苏州、杭州等运河流域的主要城镇。这为《梦忆》的刊刻与流通提供了基础的物质条件与技术支持。

运河流域城市文学氛围浓厚，吸引文人聚集，文人之间的书籍互荐、互赠或交换也成为《梦忆》流通的渠道之一，例如王文诰便是从亲友王竹坡、姚春漪处得到手抄本《梦忆》后重刻并点评。

《梦忆》面世之后曾有多次刊刻和重印，最早的应为凤嬉堂钞本，之后主要通行两个版本：一卷本和八卷本。一卷本源头是“学林胡氏藏本”，其原题为“陶庵老人手勒本”，应为乾隆年间钞本，后来金忠淳刻《砚云甲编》一卷本（金山瓯氏本）即是以此作为底本，光绪年间又据此有《申报馆丛书》本。另外，有学者认为八卷本源头是王堂藏本，今已不存，以此为底本，王文诰有点评《梦忆》八卷本及其在道光二年的重刻巾箱本《梦忆》。之后有伍崇耀刻《粤雅堂丛书》本，杨春森刻本、毛仰舒钞本、刘履芳钞本、雁来红从报社的雁来红丛报版《梦忆》铅印本等。其中伍崇耀本刊刻精良，流传最广，近代以来的刻本大多以此为底本。

二、《陶庵梦忆》中的大运河文化书写

大运河首先是以漕运为目的而修建的，其原始功能是运输，货物运输与人员流动带来了文化交流，于是产生了大运河文化。综合学术界现有的解释，可以将大运河文化大致定义为是人类在特定的社会历史条件下，依托运河的通航、漕运功能，促使沿岸城市的兴起、各文化区达到深层次交流而逐渐形成的多方面的物质和非物质文化遗产及思想领域的合成。

《梦忆》主要描绘了江浙皖南一带的社会风貌，生动详实地还原了江南运河、里运河以及中运河部分流域沿岸城市的岁时风俗、民情物态，有着极为明显的地域特征。书中所涉及的大运河文化基本可以分成物质文化与非物质文化两类，本文主要叙述前者中的园林建筑和运河城市，以及后者中的民间艺术、民间习俗和运河商业。

（一）物质文化

1.园林建筑

园林文化是大运河建筑文化中最为突出和耀眼的一部分，运河园林艺术的成熟和大运河有着密不可分的关系。一方面，建造园林所需的建设材料、绿植山石、能工巧匠、技术资金等等都因为大运河得以流通和积累；另一方面，运河流域生活富足、环境适宜，文化氛围浓厚，吸引不少文人寓居，园林营建也因此更具人文特质，展现出文人墨客的匠心巧思。“越中园亭开创，自张内山先生始”（祁彪佳《越中园亭记》），张岱痴爱园林可谓是家族渊源，《梦忆》中有关园林亭台的文章多达数十篇，绍兴浑然朴素的筠芝亭、杭州草木蓊蔚的岣嵝山房、苏州诗情画意的范长白园、扬州“奇在磥石”的于园等等，每座园林都彰显出了独到之处。几十座园林荟萃一书，勾画出了江南运河园林的整体风貌和园林艺术之精华：自然山水与人文情志的贯通。纵观书中园林，在造境布局各方面都强调师法自然、融于自然，栽植各类花草树木，讲求假山池沼的配合，如《砎园》中将水作为贯通园林的经络，便是运河水文化中“理水”思想的一大显现。崇尚自然的底色之上描绘着江南文人的审美情趣，范长白园中“地必古迹，名必古人”，愚公谷园林追寻大小米和黄、倪的山水画意，琅嬛福地则是独属于张岱的灵魂栖息地。

2.运河城市

中国大运河开凿至今已有2500多年的历史，对沿岸的城市产生了巨大的影响，运河水顺着交错的水系流入其中，滋养出一批富裕繁荣的运河城市，形成了独具特色的大运河城市文化。张岱一生周游于江南运河流域，《梦忆》中提到的运河城市有十数个，集中在今日的浙江、江苏与山东，其中以家乡绍兴着墨最多，杭州、扬州、苏州、南京、镇江等长期或多次游访的城市次之，张岱通过《梦忆》向我们呈现了江南运河城市美轮美奂的自然与人文图景。

其中扬州是最为典型的运河城市，位于长江和大运河的交汇口，是水路交通的重要枢纽、南北来往货物的集散中心，唐代时就有“扬一益二”之称，及至明清时期其经济地位更是举足轻重。《扬州清明》选取清明时节扫墓踏青的节点，写极了市井街巷内的各色人等、各类活动，熙攘往来，热闹非凡，足可见扬州昔日繁荣之景。

另外，江南运河城市历史悠久、底蕴深厚，沿岸景致秀美典雅、玲珑精致，城中的不少名胜古迹在《梦忆》中也有记载。自然山水，如杭州西湖、无锡惠山泉、宁波日月湖、镇江金山、绍兴香炉峰、南京燕子矶等；人文建筑，如绍兴巘花阁、天镜园、嘉兴烟雨楼、扬州于园、杭州雷峰塔、南京报恩塔、苏州葑门、宁波阿育王寺等。

（二）非物质文化

1.民间艺术

《梦忆》中的民间艺术主要涉及工艺美术和表演艺术两大类。

明清运河流域商品经济繁荣，民间手工业也兴旺发达。不同于寻常书籍所载的造纸一类的通俗工艺，张岱醉心于独具巧思的精致工艺品，如《世美堂灯》中以珍珠、料丝、羊角等名贵植物精制的灯盏。在关注器物的同时，张岱更看到了背后的手工艺人与其匠心品质，如《濮仲谦雕刻》中不仅盛赞濮仲谦的竹雕绝技，更为其淡泊名利、不落凡俗的品格所倾倒。

书中所涉及的表演艺术集中于戏曲唱演。张岱本身对戏曲有着极大的兴趣和出色的鉴赏能力，《梦忆》中有关篇目有二十多篇，囊括了昆曲、台阁戏、杂剧等多个戏种，戏曲内容也颇为丰富，如历史演义、宗教故事、鬼神传说等等，还详尽地描绘了戏曲演出的舞台布景和演出场面，从中不难窥见南北曲艺融合的痕迹，体现了大运河对沿岸戏曲文化沟通交流的重要作用。另外，像《彭天锡串戏》《刘晖吉女戏》等篇目则更多的是对于民间曲艺艺人的描摹，向我们展示了戏曲艺人的真实生活。

2.民间习俗

《梦忆》中所记录的民间习俗种类庞杂，总体上主要包括节日传统、信仰活动和饮食习俗。

节日是中国传统民族文化的重要寄托之一，节庆活动会受到特定的社会环境影响，具有强烈的地域特征，《梦忆》中描绘的节日习俗显然也具有鲜明的运河地方色彩。例如《西湖香市》所载，每至花朝节开西湖香市，尽于端午，期间买卖杂物、歌舞不绝、热闹熙攘，足见运河沿岸城市杭州当时的繁荣之貌。

中国传统社会之中向来存在着神鬼观念，《梦忆》中也记载了一些有关信仰活动的内容，大致可分为两类：一是由于科学认知不到位或流言讹传而产生的鬼怪灵异故事，如《苏州白兔》《草妖》；二是为实现美好愿望或寄托内心情感而产生的神灵崇拜思想，表现为祭祖、拜佛、夜梦等形式，如《钟山》《泰安州客店》《祁世培》中所写。从中可以窥见当时运河流域人民的精神需求与价值体系。

俗话说“民以食为天”，饮食之中最能窥见地方特色。明清运河流域人民生活水平提高，对饮食日益讲究，张岱极好美食，更精于此。《蟹会》中的河蟹是江南地区的特有美食，张岱详细地介绍了食用之法；《兰雪茶》《露兄》等篇目则反映着大运河茶文化，时人好茶，江南文人也日益形成了独特的茶俗茶礼。而《方物》一篇中陈列了南北各地的地方土特产品，不难推测大运河在其中所起的互通作用，体现大运河饮食文化沟通南北、兼收并蓄的形态。

3.运河商业

大运河的贯通使得地域之间的商业往来更为便捷，促进着沿岸地区的商业发展，更催生了如扬州、苏州等一批商业城市，形成了独特的运河商业文化，《梦忆》中多有体现。《西湖香市》中就有对商业活动的描写，“三代八朝之古董，蛮夷闽貊之珍异，皆集焉”。《扬州清明》与《二十四桥风月》中都提及扬州的“钞关”一地，乃明清两代收取关税之所，全国共有八大钞关，有七个都设置在大运河沿岸，足可见大运河在商业贸易中的重要地位。另外，商业的繁荣也对传统的价值观念造成不小的冲击，市民阶层逐渐追求物质享乐，娱乐活动勃兴；但同时也形成了一些畸形的社会现象，比如所谓的“要娶小，扬州讨”，《扬州瘦马》对这种罪恶的人口买卖行为进行了详细记录，向读者展现了社会繁荣之下的人间悲剧。

总体来说，大运河沟通南北，促进地域经济文化交流，继而带动了沿岸城市的繁荣。物质生活上的富足使人们更多地注重精神世界的追求，于是出游、娱乐、饮食、商业等领域不断发展；文人在此聚集，形成地域文人群体，对建筑、文学、音乐等各方面产生重要影响。由此，大运河文化得以兴盛，呈现出《陶庵梦忆》中欣欣向荣的具体景象。

三、《陶庵梦忆》对研究与发展大运河文化的当代价值

《梦忆》为当下研究运河城市的民俗文化、景观地理等提供了可参考的素材，对大运河文化研究具有丰富的文献史料价值。可以说，《梦忆》不仅是张岱晚年的一部回忆录，更是具象化大运河文化的一幅水墨长卷，充分发挥了文学写人记事、状物绘景方面的优势，形象地描摹了大运河流域的自然人文景观、民间传统习俗、文学工艺美术和宗教信仰思想等，展现了大运河流域（尤其是江浙皖南一带运河流域）固有的文化特色。张岱原本的写作意图很大概率上并非存录社会历史，但客观上来看，《梦忆》确实记录下了大量的历史信息，我们能够从中直接地窥见运河城市的民俗风情与社会百态，也可以间接地揣摩出运河流域市民及士人阶层的精神风貌和生活状态。例如《及时雨》描写江浙一带祷雨而演戏的民间习俗，既娱鬼神又娱民众；《泰安州客店》则写因泰山香客众多而生意繁荣的客店；《钟山》详述崇祯十五年中元节太常寺祭祀之景。从村落自发组织的娱乐性质祝祷表演，到社会中蔚然成风的神灵崇拜，再到统治阶级的官方祭祀仪式，《梦忆》表现了不同阶级、不同种类、不同规格的宗教信仰活动，为大运河宗教文化提供详实可信的史料支撑。

京杭大运河是中国古代劳动人民的智慧结晶，在水路交通和运输的基本功能之上更促进了思想文化的交流和繁荣，成为中国社会文化的一部分。2014年6月22日，中国大运河成功入选《世界文化遗产名录》；2019年2月，《大运河文化保护传承利用规划纲要》印发，指出要保护好、传承好、利用好大运河这一宝贵遗产，深入挖掘以大运河为核心的历史文化资源，打造大运河文化带。昔日的大运河催生了绚烂的明清文学，现如今则可以于文学作品中寻觅运河印记，如何让文学反哺于大运河的传承与发展？《梦忆》不失为一个良好的切入点。书中蕴藏着江南运河城市深厚的文化底蕴，所记录的大部分内容在当下依旧可见，景观如镇江金焦二山、绍兴梅花书屋，习俗如元宵张灯、清明踏青，文艺如昆曲女戏、砂罐锡注，这些宝贵的文化遗产因《梦忆》添上一层文学色彩，晕染上空灵古典的气质。近年来，“国学热”不断升温，依托《梦忆》这一国学名著，能够为弘扬运河文化提供新的思路，为新时期运河城市文化建设增添浓墨重彩的一笔，令优秀的传统民俗文化焕发生机。例如利用科技手段制作三维动画，重现《梦忆》中运河城市的风情百态，展开运河城市的明清历史画卷；或是参考《梦忆》里张岱的游览行踪特别定制研学旅游路线，助力运河城市文旅建设；又如将《陶庵梦忆》空灵晶映、雅俗共生的审美品格融入大运河的风格气质，塑造运河新形象。

四、结语

中国大运河是中华民族宝贵的文化遗产，如何深入挖掘其中的历史文化资源，传承与发扬大运河文化逐渐成为一个重要的课题。应当把握像《梦忆》这样带有运河印记的经典著作，对其文本内容与审美特质进行再研究，借助信息时代下的新媒体手段，结合当前大运河文化发展的新要求与新态势，将两者有机结合，从文学典籍中汲取灵感，讲好运河历史，说好运河故事。

参考文献：

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注：本文系2023年扬州大学大学生学术科技基金资助项目“《陶庵梦忆》与大运河文化”（编号：XCX20230014）。