牛源致病性大肠杆菌病的综合防治技术

文│张桐源（辽宁省抚顺市农业农村发展服务中心）

王海丰 王正欣 王哲（辽宁省抚顺市动物疫病预防控制中心）

孙健（辽宁省抚顺市农业综合行政执法队）

近年来，因致病性大肠杆菌病引起的犊牛腹泻、奶牛乳房炎的发病率和死亡率逐年升高，经济损失升高了15%～20%。致病性大肠杆菌是造成犊牛腹泻、奶牛乳房炎的主要病原之一，可导致病畜生长发育迟缓、生产性能降低、产奶量下降甚至死亡，严重损害养牛业。

一、致病因素

病原性大肠杆菌为革兰氏染色阴性杆状细菌，大小为（1.1～1.5）微米×（2～6）微米，大多数有荚膜和鞭毛。大多数的大肠杆菌是不致病，但一些特殊血清型的大肠杆菌能致病，主要包括O78、O8、O9、O86、O26、O15等菌株，其产生的毒素可引起两种类型的致病菌，一种可引起下痢，另一种能引起败血症。

二、发病诱因

大肠杆菌广泛存在于自然界，存在于肠道中，正常的细菌一般在肠道内不会导致疾病出现。但是当个体免疫力下降，或接触到高致病量、高致病性大肠杆菌时会造成大肠杆菌感染。随着我国畜牧业规模化、集约化饲养模式的发展，该病的发病率和死亡率逐年增加，幼牛致死率达到8%～25%。该病主要病症为致病性大肠杆菌及其毒素引起的一种腹泻、脱水肠道传染性疾病，严重时可外延至呼吸系统、泌尿生殖系统，甚至出现败血症等症状，引起幼畜大量死亡或发育不良。牛大肠杆菌病的主要传染源为感染牛的乳汁、粪便及其他污染物，造成发病的诱因主要分内源性、外源性两种。外源性因素以垂直传播、接触感染源，突然更换饲料、转变饲养方式，饲养环境污染、潮湿、阴冷、通风较差，牛只受到惊吓等。内源性因素为长期的营养供给不足，新生犊牛未及时哺乳牛初乳，牛只自身携带其他慢性疾病，运动量不足等。

三、病征及诊断

1.临床症状。犊牛大肠杆菌病潜伏期很短，仅为数小时，常以败血型、肠毒血型、肠型的形式出现。败血型常见于出生后至7日龄没有吃过初乳的犊牛，病犊体温升高到40℃左右、精神萎顿、腹泻、拉水样稀便、突然死亡。肠毒血症见于生后7天内吃过初乳的犊牛，病犊肠道内大肠杆菌大量繁殖，产生肠毒素，进入犊牛血液，引起突然死亡。肠型见于7～10日龄吃过乳的犊牛。病犊体温升高到41℃，食欲减少，喜卧，水样下痢。粪便开始为黄色，后变为灰白色，混有凝乳块，血丝或气泡。患病后期大便失禁、体温正常或下降，最后脱水死亡。病程稍长的病犊出现肺炎、关节炎、脑炎症状。

2.病理变化。病死犊尸体极度消瘦。卡他性出血性肠炎，肠内容物如血水样，含有气泡。肠系膜淋巴结肿大，切面多汁或充血。脾肿大，肝、肾、心内膜有点状出血。成年牛脾形成脓肿。

3.实验室检查。临床诊断该病时可根据临床症状。病理解剖变化和流行病学特点作初步诊断，确诊需分离鉴定细菌。大肠杆菌在普通培养基上生长良好，菌落有4种类型。光滑型（S），该菌菌落低凸、湿润、灰色、有光泽、边沿整齐；粗糙型（R），菌落扁平、平涩、边沿不整齐；中间型，介于前两种之间；黏液型，有荚膜，用无菌棉签取病牛的粪样、血液等，病死牛可取心血、肝、脾、肠内容物等直接作涂片镜检分离培养可使用普通培养基、也可以使用麦康凯或伊红美蓝平板。败血型大肠杆菌病，可从组织器官或血液中分离出一定的血清型的致病性大肠杆菌；肠毒血症型能在肠道内检出上述血清型大肠杆菌。动物试验可作豚鼠角膜试验，以鉴定侵袭性大肠杆菌。将分离的菌株接种于固定培养基上进行培养，用铂耳钩取菌苔夹入豚鼠眼结膜囊内，如果是此菌可引起角膜结膜炎。

4.鉴别诊断。鉴别诊断该病需和牛沙门氏菌、巴氏杆菌病、B型魏氏梭菌病等相区别。牛沙门氏菌病可发生于牛的各个年龄阶段，而牛大肠杆菌病仅限于犊牛。牛沙门氏菌病会导致肝、脾、肾等实质器官有坏死灶，而牛大肠杆菌病主要影响胃肠道。牛巴氏杆菌病会导致体温发热更高，可达41～42℃，随之出现全身症状，精神沉郁、食欲废绝、反刍停止、脉搏加快、鼻镜干燥等，然后表现腹痛、腹泻，粪便混有黏液和血液，相比之下巴氏杆菌病的呼吸系统综合性症状更为明显。牛B型魏氏梭菌病发病较急，有的奶牛突然发病，24小时内死亡，病牛死后腹部膨大、舌头脱出口外、口腔流出带有红色泡沫的液体，肛门外翻、神经症状明显、孕牛畸形死胎，有的发生腹泻、排出多量黑红色、含黏液的恶臭粪便，有时排粪呈喷射状，病畜频频努责，里急后重。

四、综合防治

1.牛大肠杆菌的治疗。

（1）抗菌。常用的抗菌药物有氯霉素、土霉素、链霉素或新霉素。内服第一次剂量为每千克30～50毫克，12小时后剂量减半，连续服用3～5天，或者用每千克10～30毫克的剂量肌内注射，每天2次。口服高锰酸钾水、磺胺脒、氟哌酸等药物均可治疗此病，高锰酸钾每次4～8克配成0.5%水溶液，每天2～3次口服，磺胺脒每次10～20克，每天2～3次口服，氟哌酸每次剂量为10毫克/千克体重，每天2次。如果出现下痢不止的症状，可口服次硝酸铋（5～10克）或活性炭（10～20克）来保护肠黏膜并减少毒素吸收。同时也要进行静脉补液，静脉注射5%生理盐水500～1000毫升，或加入碳酸氢钠或乳酸钠等用以预防酸中毒。

（2）补液。针对该病造成的脱水症状，需要通过补液来恢复动物的水分平衡。补液时应先加热至接近体温，补液的量应根据动物失去的水分程度而定，原则上失去多少水就要补充多少水，如果动物有食欲或能够吸食，则可口服补液盐。补液盐配方为：氯化钠1.5克，氯化钾1.5克，碳酸氢钠2.5克，葡萄糖粉20克，温水1000毫升。

对于不能够自行吸食的动物，可以通过静脉注射5%葡萄糖的生理盐水或复方氯化钠液1000～1500毫升来补液。在发生酸中毒的情况下，可以使用5%碳酸氢钠液80～100毫升，但要注意注射速度应该很慢。如果能够与适量的母牛血液配合使用，则可以通过皮下注射或静脉注射的方式，每次注射150～200毫升，以增强动物的抗病能力。

（3）调节胃肠功能。该病还会影响动物的胃肠功能，因此需要进行胃肠功能的调节。可以通过灌服乳酸2克、鱼石脂20克和水90毫升混合后每次灌服5毫升，每天2～3次来调节胃肠功能。此外，还可以内服一些保护剂和吸附剂，如次硝酸铋5～10克、白陶土50～100克、活性炭10～20克等，以保护肠黏膜、减少毒素吸收，使病牛早日康复。复方新诺明是另一种选项，每千克体重0.06克，乳酸菌素片5～10片和乳酶生5～10片混合后内服，每天2次，连续2～3天，疗效良好。这些方法可以上下结合，灵活使用，以达到更好的效果。

（4）调整肠道微生态平衡。当动物临床症状有所好转时可停止使用抗菌药物，并开始使用一些调整肠道微生态平衡的生态制剂。促菌生6～12片、乳酶生5～10片等制剂，每天2次，或者健康复生1～2包，每天2次，或其他乳杆菌制剂等都可以选择使用。这些生态制剂可以恢复肠道正常菌群，促进微生态平衡的恢复，从而有利于早日恢复健康。

2.牛大肠杆菌的预防。营养不足或管理不善是导致犊牛高发病率和死亡率的原因之一。这不仅会给奶牛场带来经济损失，也会对小牛的生长发育和成年后的泌乳性能产生影响。

（1）加强母牛的饲养管理。对妊娠母牛要给予适当的饲料，保证营养水平，避免饥饿或过饱。产前需要给母牛接种疫苗以促进犊牛免疫系统发育，同时牛舍要保持清洁、干燥，开放空间有利于母牛运动。产房也要保持干燥、阳光充足、通风。牛舍、运动场、食槽等需要定期清洁、消毒，产后的排泄物需要及时清除。同时，也要注意对进入产房的母牛进行清洁和消毒处理，以保证牛体清洁。

（2）注重犊牛的饲养。犊牛饲养需要注意以下几点：新生犊牛在出生后30分钟内及时吃上初乳，以获得母源抗体增强免疫力。饲喂犊牛要做到“三定”，即“定时、定量、定温”，避免消化道疾病的发生。犊牛在30～40日龄哺喂量可按初生体重的1/10～1/15计算，1个月后可逐渐减少一半喂量，并用脱脂乳代替。2个月龄后停止饲喂全乳，每日供给一次脱脂乳汁，同时补充维生素A、D及其他脂溶性维生素。

五、结语

目前，牛源致病性大肠杆菌病防控存在以下几个方面问题：一是致病性大肠杆菌鉴定手段单一、耗时较长、检出率不高、检测技术落后，影响早期发现与诊断，防控缺乏针对性；二是对致病性大肠杆菌毒力基因、血清型流行情况掌握不清，防控工作难以科学开展；三是优势菌种的毒力、致病性、耐药性等数据几乎空白，临床处置缺乏理论依据。解决上述问题，将为牛源致病性大肠汤杆菌病的防控提供理论依据及技术支撑，为牛疫病预警体系的科学架构提供参考依据，提高养殖户的经济、社会及生态效益。