动物营养与保健在养猪中的应用

刘培舜

（惠东县动物检疫检验所 516300）

随着社会的发展，时代的进步，我国畜牧业得到进一步发展。现代畜牧业开展过程中，经常存在一些养殖技术问题，不利于我国现代畜牧业发展。动物营养和健康能够在减少药物使用的情况下，提高生猪预防疾病的能力，满足生猪生长对营养的需求，保障动物源食品的安全性，提升生猪养殖经济效益。对此还需要加强对动物营养与保健的研究力度，明确动物营养与保健的关系，科学、合理的将动物营养与保健应用，增加生猪体内营养元素的必要摄入，调节生猪免疫机能，提高生猪抗病能力，在生猪养殖过程中，从而推动我国畜牧养殖业长久、稳定的发展。

1 动物营养与保健的基本概述

动物营养与保健是一项重要技术，能够满足动物健康生长的需求，提高猪群的免疫力，减少疾病的发生。动物营养与保健是将现代生物技术、“营养学”以及传统中医学的基础之上进行绿色养殖以及高效养殖。而且近年来，随着畜牧产业的不断发展，这种养殖方式越来越受到欢迎。通过对动物营养与保健的研究可以发现：无论是动物成长，还是动物繁殖，都需要在外界环境中获得各种营养物质。

动物饲料是生猪主要营养来源之一，对生猪的健康生长具有直接关系。动物饲料主要包含两种营养元，即营养素和营养因子。其中营养素主要包括矿物质、碳水化合物以及维生素等；营养因子主要包括多糖、有机酸以及乳化剂等。营养素和营养因子对动物免疫系统具有密切的联系，能够在很大程度上影响动物机体的免疫调节。营养素会通过刺激动物的全身淋巴系统刺激调节动物的免疫系统；而营养因子直接作用于动物的免疫系统，更能够起到动物保健的作用。相对于营养素，营养因子能够对动物体内酶活性起到刺激作用,也能促进更多营养物质的产生。在猪养殖的过程中，难免会存在幼龄动物，或者免疫能力欠佳的动物，如果动物身体内含有丰富的营养因子，能够进一步强化动物机体发育的成熟度，提高动物机体免疫功能，提高动物的抗应激能力，有利于促进猪的繁殖能力，确保动物养殖产业的生产力。

2 动物营养与保健在养猪中的应用

结合现阶段生猪养殖管理工作情况不难发现，在生猪养殖过程中，容易受到如病毒等多种因素的影响，导致生猪疾病的产生，再加上一旦猪发病，后期疾病的治疗难度较大，影响生猪养殖质量，严重的会造成生猪死亡，降低养殖者的经济效益。近年来，随着畜牧行业的不断发展，绿色养殖理念逐渐深入人心，也促进了动物营养学和保健技术在畜牧养殖中的应用水平，传统生猪养殖管理主要以治病为主，现阶段更注重营养保健。在养猪业不断发展过程中，根据生猪养殖实际情况，将动物营养学与保健技术有效融合在一起，将动物营养和保健技术落到实处，不断优化传统养猪管理模式，从根源上提高猪群抗病能力以及免疫能力，确保猪群的健康生长，以此为我国生猪养殖行业长远、持续发展提供有利条件。

在生猪养殖过程中，想要保证动物健康、稳定的生长，必须保证生猪体内有充足的营养物质，因此工作人员还需要通过对动物营养和保健学的运用，了解生猪生长过程中所需的营养物质，为生猪养殖配制具有营养与保健效果的饲料，对免疫细胞起到刺激作用，以此提高生猪的免疫能力以及抗病能力，减少生猪染病的几率，确保生猪健康生长。因此，营养调控作为强化机体抗病能力的重要举措，无论是在确保动物健康，还是在防治疾病发生等方面，均能起到很大的正面影响。这就显得动物营养和保健在生猪养殖中的应用更加的重要，需要养殖者高度重视，从根源妥善解决猪群的健康问题，摒弃以往简单的疫苗和药物治疗形式，应结合实际情况，积极研究更为科学且先进的综合措施。在对重大疫病防控上，应做到规范使用疫苗，全面落实生物安全措施，并加大对药物使用量的把控。也要研究出更为先进的疾病治疗策略与全新的保健产品，对猪的营养与保健之间的关系进行深入分析，积极研发保健养猪系列产品。针对保健养猪技术来讲，是以动物生物技术和营养调控手段为主，以此来实现猪群机体免疫能力的进一步强化。与此同时，也能够减少或避免猪群产生疾病的概率，在治病的同时，也能够起到预防效果，达到增加效益的全新养猪方式，以不断提高动物营养和保健在生猪养殖中的应用水平。

3 动物营养与保健在养猪的应用

3.1 加强营养的摄入

3.1.1 增加维生素A 的摄入

营养因子中的维生素A 关键作用在于调节表皮和角质层新陈代谢，确保上皮组织细胞的全面性与健康性，有利于保证动物机体的良好免疫功能。生猪养殖过程中，生猪在缺少维生素A 的情况下，则可能会降低生猪本身对疾病抵御能力，从而诱发呼吸道、生殖道以及组织角质化等问题，更为严重的还会频繁发生其他疾病问题，如肠胃炎和肺炎。与此同时如果母猪缺乏维生素A，主要表现在母猪不发情或者发情推迟；妊娠母猪缺少维生素A，主要表现早产或者流产，即使产下仔猪，仔猪大多为弱仔或者患病的仔猪（腭裂、眼黏连以及小眼等），个别猪仔吃奶困难。因此在生猪养殖过程中，若想进一步强化生猪免疫功能，提高母猪的繁殖能力，需要确保生猪维生素A 充足的摄入量。必要时可以通过注射的方式补充生猪的维生素A 含量，这种方式比日粮添加更加有效，一般为5000 IU/kg。除维生素A以外，维生素E 的摄入同样对生猪的免疫调节以及母猪的繁殖能力具有重要影响，如果母猪缺乏维生素E的摄入，同样会造成母猪繁殖性能下降，胚胎发育异常或者出现死胎等。在生猪的日粮中增加都维生素E 的添加量。必要时可以通过注射的方式补充生猪的维生素E 含量。

3.1.2 增加黄芪多糖的摄入

在生猪养殖过程中，黄芪多糖作为一种添加剂，可降低猪肝脏和胸腺内脂肪的净含量，提高十二指肠中食糜消化酶活性的同时，显著提高了饲料利用率，促进了生猪养殖经济效益的不断提升。黄芪多糖还可以作为一种保健药物，能够提高生猪免疫能力，降低生猪发生各类疾病的几率，推动产业的可持续发展。对此在母猪妊娠分娩、仔猪哺乳阶段，疫苗注射前一周左右时间，提前使用黄芪多糖这类保健药品，提高生猪免疫能力，促进疫苗注射效益的最大化发挥。除此之外，黄芪多糖还具有抗菌、抗病毒以及抗肿瘤作用，可以作为辅助性治疗药物，例如在预防仔猪出现细菌性腹泻时，可以在母猪分娩前一周，准备35 mL 的黄芪多糖，并进行肌肉注射，针对于5 日龄仔猪，进行肌肉注射，注射量2 mL，每3 d 注射一次，共注射3 次。

3.1.3 微量元素氨基酸螯合物

微量元素氨基酸螯合物是第三代微量元素添加剂，在生猪养殖过程中，科学、合理的添加微量元素氨基酸螯合物，能显著地提高生猪蛋白质合成速度。这主要是因为针对于微量元素氨基酸螯合物，可直接参与到动物体内组织蛋白质的合成，与此同时，生猪体内微量元素氨基酸螯合物与生猪体内的某些微量元素、矿物元素具有一定内在联系，在生猪养殖过程中，合理应用微量元素氨基酸螯合物，能够与钙、铁、锌、铜等元素的离子相结合，显著地提高了矿物元素、微量元素的溶解速率，加快了生猪对其的吸收速度。

3.2 加强饲料配方的优化

目前抗生素的运用得到了严格的管理，无论是人，还是动物，想要抵抗细菌，还需要从自身的机体出发，不断调节自身免疫力，提高自身抵抗能力。那么在生猪养殖过程中，如何通过饲料实现生猪的保健养殖尤为重要。首先饲料中含有抗营养因子，包括蛋白抑制因子、矿物元素生物有效性抑制因子以及水化合物抑制因子等，阻碍了生猪对饲料中养分的消化和吸收利用。对此可以运用微生态技术或者制剂等，可以提高原料的消化利用率，降低应激。与此同时通过对乳酸杆菌、乳链球菌、凝固芽孢杆菌、枯草杆菌等的运用，可以加强饲料中可利用养分的充分释放，避免营养物质的利用。其次生猪养殖过程中，日粮中的氮利用率较低，仅为30%～50%，对此还需要通过增加氨基酸含量占总氮中的含量，一般情况下，占总氮含量45%～55%，这样可以增强日粮中氮利用率，减少氮污染。与此同时，由于蛋白质是细菌生长的必要条件，因此还应降低日粮中蛋白质，限制细菌的生长。可以预防仔猪发生腹泻。再次在动物肠道内，益生元无法被消化酶所消化，能够被有益菌利用，以此增加动物肠道内的双歧杆菌、益菌乳酸杆菌，由此会增加乳酸、醋酸以及丁酸等，降低肠道pH 值。

3.3 加强生猪的健康管理

现阶段，在我国畜牧业不断发展的背景下，畜牧养殖技术水平得到了不断提升，但是受各种因素的影响，也出现了一系列动物质量与安全问题。尤其是在国家以及政府极力倡导绿色养殖的情况下，要求畜牧部门工作人员充分掌握动物营养和动物保健内容，结合动物养殖的实际情况，站在经济与环境效益的角度上，科学合理地运用动物营养与保健的相关知识，将动物营养与保健防疫措施落到实处，尽可能减少药物的使用量，在动物饲料中添加各种生猪所需要的营养成分，促进生猪体内免疫系统的有效循环，从根源降低或避免动物疫病的发生概率，为动物的健康生长与繁殖提供有利条件。

3.4 加强动物营养与保健知识的掌握

随着动物营养和保健理论的不断落实，生猪养殖工作人员逐渐认识到了动物营养和保健的重要性，并且对动物营养与保健的运用越来越多。但是动物营养和保健涉及的内容较多，在具体的应用过程中存在一定的难度。这就需要生猪养殖工作人员加强对动物营养与保健知识的学习，充分掌握动物营养基础理论条件，提高工作人员在生猪养殖过程中的营养调控能力，注重对猪饲料配方的不断优化，从而使得猪饲料中具备更加丰富的营养物质，为猪群的健康生长提供有利条件。与此同时应在实际养殖工作中，不断积累工作经验，丰富保健养猪方面的相关知识，做好营养调控，也能够获得明显保健效果，进一步强化猪群健康水平与免疫力的同时，也能有效减少或避免猪产生疾病的概率，获得良好的疾病防控效果【5】。

4 总结

经上文分析可以明确，无论是生猪质量，还是养殖经济效益，均取决于猪群健康水平。在此背景下，猪群健康重要性得到了越来越多养殖者的高度重视。结合现阶段我国养猪业发展情况不难发现，有很多种因素会造成猪产生疾病，再加上病因复杂，病情难治，会影响生猪健康生长，损害养殖者的经济效益。在我国畜牧养殖产业飞速发展背景下，若想从根源为动物健康提供保障，则需要结合实际情况，采取切实可行的疾病预防控制措施，为动物的健康生长提供有利条件。经实践表明，动物营养学和保健技术提出，主要参考了营养免疫学的研究成果，与畜牧行业充分结合，能为我国养猪业的进一步发展提供有利条件。因此在动物养殖过程中，养殖者应加强动物营养学和保健技术科学、合理的运用，保证生猪体内必要的营养成分，并且通过营养调控，增强生猪对疾病的预防能力，提高饲料的利用率，进而促进生猪养殖者的经济效益以及社会效益的提升。