特色花生种植鼓起百姓钱包

隋萌

10月28日，《科学导报》记者在长治市潞城区辛安泉镇续村看到，该村200余亩花生进入成熟收获期，一辆联合收割机正开足马力收获花生，田野里洋溢着喜悦的气氛。

“在农户的精心管理下，今年的花生在干旱少雨的不利条件下，平均亩产量还能保持在150公斤左右。”续村党支部书记、村委会主任陈海良说。

续村地处浊漳河畔，光照充足，气温适宜，天然的沙质土壤，具有抗病强、出苗快、产量高的优点，非常适宜花生生长。据悉，今年续村共种植花生200余亩，其中，黑花生70亩、粉花生130亩以及少量的五彩花生。“续村于2010年引进黑花生品种，它个头大、籽饱满，营养价值高，在市场上比普通花生贵1～2元钱，关键出油率也高。”陈海良介绍说。

黑花生内含丰富的微量元素以及人体所需的氨基酸，在提高机体免疫、预防心脑血管疾病等方面具有较好的作用。天然形成的沙质土壤以及漫长的生长周期，让续村花生积淀出自然醇香的味道，不仅颗粒饱满，色泽和口感也很好。

“记得小时候和老人们趴在地里收花生，用鋤头一锄一锄刨，然后拉回家慢慢打理，收获一亩花生需要六七天。”陈海良说，“现在不用这么麻烦了。”为方便村民收花生，陈海良购置了花生专用的联合收割机和烘干机。这样一来，收割花生的效率明显提升。

为了拓宽销路、增加收入，2022年9月，续村建起了“就业帮扶车间”，投资60万元购置了压榨装置和罐装设备，落地了食用油压榨项目。从此，续村的花生主要通过两种方式走向市场：一是炒花生，二是花生油。“大家已经认可我们生产的花生油，市场反响很好，前几天扶贫超市还说这个油卖得不错，让我们继续配送。”

多年以来，花生一直是续村的“铁杆”种植作物。该村大力发展规模化特色化花生种植，通过建立“合作社+农户+加工车间”的产销模式，打造从种子、种植到田间管理、收储、深加工、销售全产业链，不断实现花生从“种得好”向“卖得好”转变，带动农民增收致富。

“一天能挣70元，在家门口打工，日子过得很安逸。”说起现在的生活，村民申怀平竖起了大拇指。“从目前看，花生的收成有3万公斤左右。其中，黑花生市场价7元，粉花生5.5元，榨油之后每公斤10元，这样可为村集体增收10万多元。”陈海良算了笔账。

在续村，沙质土地面积共有1200余亩，如今被开发出的200余亩花生种植地仅占六分之一。展望未来，陈海良信心满满：“我们计划扩大种植规模，把续村的花生产业延续下去，把花生产业做大做强，让百姓的生活越来越好。”