高校学生“形体肥胖”的影响因素及干预措施研究

苏颖

【摘 要】随着生活方式和饮食结构的改变，高校学生“形体肥胖”问题日益突出，对学生的健康和形象产生严重影响。本文通过对“形体肥胖”进行概述，结合高校学生“形体肥胖”的现状，并分析其影响因素，从教育宣传、饮食和运动方面提出干预措施，以解决高校学生“形体肥胖”问题，为相关政策提供参考和建议。

【关键词】高校学生；形体肥胖；影响因素；干预措施

中图分类号：R589.2 文献标识码：A 文章编号：1004-4949（2023）20-0195-04

基金项目：2021年度安徽高校自然科学研究重点项目（编号：KJ2021A1442）

Analysis of Influencing Factors and Intervention Measures of “physical Obesity” Among College Students

SU Ying

（International Nursing College of Huangshan Vocational and Technical College， Huangshan 245000， Anhui， China）

【Abstract】With the change of lifestyle and diet structure， the problem of "physical obesity" among college students has become increasingly prominent， which has a serious impact on students health and image. Based on the overview of "physical obesity"， combined with the current situation of "physical obesity" among college students， this paper analyzes its influencing factors， and puts forward intervention measures from the aspects of education， diet and exercise， so as to solve the problem of "physical obesity" among college students and provide reference and suggestions for relevant policies.

【Key words】College students； Physical obesity； Influencing factors； Intervention measures

由于生活方式的改變和社会发展的快速推进，高校学生面临着种种诱因，导致“形体肥胖”问题日益突出[1]。“形体肥胖”不仅对学生的身体健康造成负面影响，还可能导致自尊心下降和心理压力增加等心理问题。研究显示[2]，高校学生普遍存在着忽视健康饮食和缺乏运动的情况，并且趋向于选择便捷、高热量的食物，这与高校学生“形体肥胖”之间存在密切关系。了解高校学生“形体肥胖”的影响因素及采取相应的干预措施对于解决这一问题至关重要。本文对“形体肥胖”进行概述，总结高校学生“形体肥胖”的影响因素，旨在帮助学生建立正确的健康观念，促进身心健康发展。

1 “形体肥胖”概述

“形体肥胖”指的是个体的身体形态超过健康范围，主要体现在过度脂肪堆积、体重超标以及体型不协调等方面。根据世界卫生组织（WHO）的标准，通常使用身体质量指数（BMI）来评估一个人是否属于肥胖范畴，当BMI超过25 kg/m2为超重，当BMI超过30 kg/m2为肥胖。

从个体角度来看，“形体肥胖”与多种健康问题密切相关。笃梦雪等[3]研究发现，高校学生“形体肥胖”与心血管疾病、糖尿病、骨骼问题以及内分泌紊乱等疾病的发生风险增加有关。这些健康问题不仅严重影响了学生的生活质量，还会增加医疗开支和社会负担。此外，程晓琳[4]的研究表示，“形体肥胖”还可能引发心理问题，如自信心和自尊心的下降、心理压力的增加、社交能力的受限制等。因此，对于这些心理问题的应对和解决，除了加强教育宣传，还需要关注学生的心理健康。

从社会角度来看，“形体肥胖”不仅对个体健康产生负面影响，还对社会医疗资源造成负担。李颖等[5]研究表明，“形体肥胖”引起的健康问题会增加社会的医疗开支，同时也会对经济发展产生不利影响。此外，“形体肥胖”还可能导致劳动力质量下降，影响生产效率和经济竞争力。因此，解决高校学生“形体肥胖”问题不仅关乎个体健康与幸福，还与社会的医疗开支和经济发展密切相关。应该采取综合的措施，包括加强健康教育、改善饮食结构、促进适量运动和提供心理支持等，以预防和减少高校学生的“形体肥胖”，促进个体和社会的全面健康发展。

2 高校学生“形体肥胖”现状及影响因素

2.1 高校学生“形体肥胖”现状 近年来高校学生“形体肥胖”问题普遍存在。彭玥等[6]调查结果显示，该校学生中“形体肥胖”的比例已达到30%以上，且有近40%的大学生存在不同程度的超重和肥胖问题。高校学生“形体肥胖”的普遍存在与多种因素有关。首先，学生的生活方式变化，更多时间花费在学业压力和课业负担上，导致缺乏体育锻炼的机会。其次，饮食结构不合理，高糖、高脂食物的摄入过多，而蔬菜水果等健康食物摄入不足。此外，现代科技的发展也使得学生久坐不动，较少参与体育运动。高校学生“形体肥胖”问题对学生的身心健康和自尊心产生负面影响。肥胖不仅增加了患疾病的风险，如心脏病、糖尿病等，还会导致自我形象和自尊心的下降。此外，“形体肥胖”也可能对学生的社交活动和生活质量造成一定的影响。

2.2 影响高校学生“形体肥胖”的因素 首先，饮食结构失衡和高热量食物摄入过多。赵晓慧[7]的研究表明，高校学生普遍面临饮食结构不合理的问题，快餐、零食和高糖饮品的消耗量增加，而蔬菜水果等健康食物摄入不足。这种不均衡的饮食结构导致能量摄入过剩，积累了过多的脂肪，促进了“形体肥胖”的发生。其次，缺乏适当的体育锻炼。韩菲菲等[8]研究表示，高校学生的学业压力大，课余时间被各类任务和娱乐活动占据，导致运动锻炼时间减少。缺乏规律的体育锻炼和运动使得高校学生的能量消耗不足，从而造成脂肪积累和“形体肥胖”问题[9]。

3 高校学生“形体肥胖”的干预措施

3.1 教育宣传措施

3.1.1开设健康教育课程 针对高校学生“形体肥胖”问题，可开设健康教育课程，以加强学生对形体管理和肥胖危害的认识，增强健康意识。这些课程可以向学生传授关于营养的基本知识，包括膳食指南、各类食物的营养成分和功能，教导学生如何制定合理的饮食计划。杨伟等[10]研究表明，健康教育课程对改善学生的饮食结构和健康行为具有显著影响。通过系统的营养知识和锻炼指导，学生能够更好地掌握健康的饮食和运动习惯，并将其应用于日常生活中教导学生如何培养良好的饮食习惯，包括逐渐减少高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蔬菜水果的消费，注意饮食的多样性和合理搭配。介绍不同类型的运动锻炼方式，指导学生如何选择适合自己的运动项目，并持之以恒。同时，强调运动对身体健康的重要性，帮助学生树立正确的运动观念。提供心理健康知识和技巧，帮助学生应对学业压力和情绪问题，避免采用过食或情绪性进食的方式来缓解压力。倡导学校提供更多健康的食品选择，如增加蔬菜水果的供应，减少高糖高脂食品的摆放。改善宿舍设施，提供适合运动的场所和设备，鼓励学生参与体育活动。

3.1.2开展“形体肥胖”宣传活动 开展健康讲座、形体美知识竞赛等，以增强学生的健康意识和形体管理能力。如邀请营养师、运动教练等专业人士进行健康讲座，向学生传授有关形体美和肥胖的知识，分享健康饮食和运动锻炼的重要性[11]。组织校园健康日活动，在校园内设置健康知识宣传展览、体能测试、健身舞蹈表演等，吸引学生参与并了解形体管理的重要性。同时，利用学校的社交媒体平台发布形体管理相关的信息、健康食谱、运动指导等，引发学生们对“形体肥胖”问题的关注和讨论，并提供一对一的健康咨询服务。鼓励学生组织形体管理俱乐部或社团，定期组织形体美健康相关的活动，如瑜伽课程、跑步俱乐部、健康餐桌分享等，为学生提供良好的交流和学习平台。通过校园广播、电子媒体等渠道向学生提供有关健康饮食、运动锻炼等方面的信息，引导他们养成良好的生活习惯。如利用学校的广播系统，在上课前、下课时段播放与形体管理相关的健康知识和提示，以提醒学生注意饮食和运动的重要性。在学校的官方网站、微信公众号等电子平台上设立专栏或发布专题文章，分享健康饮食的菜谱、健身教程、形体管理咨询等内容，方便学生随时获取有益的信息[12]。在学校的主要通道、食堂、健身房等易于注意的地方，设立数字海报和展板，宣传形体管理的知识和技巧，激发学生的兴趣，提高其参与度。创建学生社区论坛或线上群组，鼓励学生们在这些平台上分享和讨论形体管理的经验、问题和建议，促进彼此之间的互动和交流。

3.2 饮食干预措施 首先，针对高校食堂，可调整食堂菜单，增加健康平衡的蔬菜水果和低脂肪、低糖分的食品选择，减少油腻、高热量食物的供应。如在食堂菜单中增加多种蔬菜和水果的选择，鼓励学生摄入足够的维生素、矿物质和纤维素。提供多种主食选择，如全谷物米饭、全麦面包等。减少食物中的油脂含量和糖分含量，避免油炸食品和过甜的点心[13]。增加低脂肪的动物蛋白和植物蛋白选择，如鱼类、豆类、豆制品和鸡蛋等。合理搭配不同种类的菜品，保证膳食均衡，提供多种营养素。加强食堂食品的质量监督和食品安全意识，确保食品质量合格，防止食物中毒等食品安全问题的发生。

其次，可为学生提供针对性的饮食指导，邀请专业营养师或医生开展饮食讲座和培训，教授健康饮食的原则和方法，如合理搭配餐食、控制食物摄入量等，并在学校食堂、宿舍楼等易于注意的地方提供饮食宣传资料，包括食物营养成分、膳食搭配建议等内容，以加深学生对健康饮食的认识。孙亚慧等[14]研究表明，提供个体化的饮食指导有助于改善学生的饮食结构和体重管理。通过教会学生如何合理搭配餐食，控制食物的摄入量，可以帮助他们培养良好的饮食习惯。设立饮食咨詢服务窗口，为学生提供个体化的饮食咨询和指导，根据学生的身体状况、活动水平和食欲等因素制定适合的饮食计划。举办健康饮食比赛、厨艺比拼等活动，鼓励学生积极参与并尝试制作健康的餐食。在食堂中提供食品的营养成分标识和小贴士，帮助学生了解每种食物的营养价值，并做出更合理的选择。

最后，可建立学生个体化的饮食监测系统，如设计饮食调查问卷，让学生填写自己平时的饮食习惯和偏好，包括饮食时间、主要食物种类和量等信息。这样可以了解学生的饮食结构和偏好，来对学生的饮食情况进行评估和指导，提供个性化的营养方案，并针对个体的营养需求和目标制定个性化的饮食咨询方案，提供实用的营养建议。建立定期的饮食监测机制，通过食堂消费数据、个人记录或饮食日记等方式，跟踪学生的饮食情况，并及时给予反馈和指导。为学生提供饮食知识培训和教育，加深其对营养的了解和认识，使其能够自主选择合理的饮食方式。与学校的营养师、医生以及其他相关专业人员合作，提供学生个体化的饮食监测和评估服务，并为学生提供必要的支持和指导。

3.3 运动促进措施 首先，可加强高校体育课程的内容和质量，为学生提供多样化的运动项目选择，并注重培养运动兴趣和习惯。陈娟[15]的研究表示，高质量的体育课程能够促进学生的体育参与度和身体健康水平。在体育课程中增加多种类型的运动项目，鼓励学生积极参与，并根据学生的兴趣和需求设置适宜的运动内容和难度，帮助他们建立持续地运动习惯。如在体育课程中增加多种类型的运动项目，包括球类运动、田径、游泳、瑜伽等，以满足不同学生的喜好和需求，并鼓励学生积极参与。针对不同学生的运动能力和体力水平，设置适宜的运动内容和难度，通过循序渐进的方式帮助学生逐步提高体能水平，并培养持续运动的习惯。除了正式的体育课程，引导学生积极参与校园运动俱乐部或活动，如篮球社团、跑步俱乐部等，鼓励他们根据个人兴趣和喜好自主选择参加的运动项目。配备专业的体育教练或运动指导员，为学生提供专业的运动指导，指导他们正确的运动姿势、训练方法和安全注意事项，提高运动效果和体育技能。

其次，可优化高校运动场地建设，提供更多的健身设施，鼓励学生参与各类运动锻炼。如在校园内增设多功能运动场地，如足球场、篮球场、网球场等，提供学生进行各项团体和个人运动锻炼的机会。设置现代化的健身房，配備各种有氧器械、力量训练设备和功能区域，为学生提供全面的健身条件和空间。在校园内设置户外健身区域，包括健身步道、健身器械等，鼓励学生在自然环境中进行户外锻炼。利用运动场地设施，开设健身课程，如瑜伽课、普拉提课、有氧操课等，提供多样化的健身锻炼选择。确保运动场地设施的维护和管理，保持良好的使用状态，提供安全、整洁的运动环境，激发学生的积极参与欲望。

最后，组织各类体育比赛等团队活动，增强学生的集体意识和参与度[16-19]。如举办篮球、足球、排球等体育比赛，为学生提供展示自己运动技能和团队合作能力的机会。鼓励学生参加体育相关的社团活动，组织定期的集体训练、比赛和表演，培养学生的团队合作意识和精神。组织体育拓展训练营或夏令营，开展团队建设和合作项目，通过户外运动和挑战游戏，培养学生的团队意识和团结协作能力。组织学生观摩职业体育比赛、校内外优秀队伍的表演等，激发学生的运动热情，并提供学习和交流的机会。

4 总结

高校学生的“形体肥胖”问题对个体健康和社会产生了重要影响，其发生与多种因素有关，包括不良的饮食习惯、缺乏运动以及不良的生活方式等。这不仅增加了个体患疾病的风险，还增加了社会的医疗开支，并可能导致劳动力质量下降，影响生产效率和经济竞争力。为了解决高校学生“形体肥胖”问题，可采取一系列干预措施。教育宣传措施可以提高学生对健康的认识，促进健康生活方式的养成。饮食干预措施可以通过个体化的饮食监测和指导，制定个性化的饮食方案，提供营养建议。同时，运动促进措施可以鼓励学生加强体育锻炼，提升身体素质。通过倡导健康生活方式，提供个性化的营养指导和运动支持，可以帮助学生减少“形体肥胖”，促进个体和社会的健康发展。

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编辑 周思雨