12款月饼主观测评：狂炫近百个月饼，哪些好看又好吃？

廖玉婷

一年一度的“月饼大战”已经打响了。

对于月饼这种传统食物，每一个商家都试图玩出“花”来。将菜式做成月饼、品牌联名效应叠加实现复利、在包装上“下血本”曲线救国……今年的月饼依旧“神仙打架”，伯仲难分。

多款月饼在线Battle，如何买到好看又好吃的月饼？

2023年9月，《消费者报道》从市面上购买了12款月饼礼盒，共44种口味，从百年老字号到网红品牌，从经典的莲蓉蛋黄到猎奇的宫保鸡丁口味，应有尽有。

14名志愿者試吃完近百个月饼，纷纷扶墙而出，或许今年都不想再看到月饼了，快来Get这一份来之不易的测评结果吧！

试吃品牌

奈雪的茶、英记×Snoopy、广州酒家、哈根达斯、金九×间谍过家家、盒马、泸溪河、Member's Mark、茶理宜世×陶陶居、星巴克、朕的心意、美心×草莓熊

测评指标

主观试吃结果

01

作为一个新式茶饮品牌，奈雪的茶本质上和中秋节似乎没有什么关系，然而这已经是它第N年主动推出月饼礼盒，看似“不务正业”，实则“暗藏野心”。

点评关键词：

“包装精致”“口味选择多”“符合期待”“月饼造型可爱”“很小香风的盒子”“甜度适中”

部分试吃评价：

小啡：桂花香橙有很浓的香橙味，有点像维C泡腾片的味道。

小熊猫：川香牛肉是牛肉干的味道，很特别！

鸡腿堡：奶黄流心ok，像早茶里的流沙包。

周周：川香牛肉味道新奇，如果口感的颗粒感再明显一些会更好。

Waaa：桂花乌龙有很浓的乌龙茶香，nice！

Brenda：椰香芒芒的芒果味比较浓。

loopy：桂花香橙像芬达汽水；川香牛肉很像牛肉粒的味道，优点可能是咸的。

布呐呐：很特别的搭配，一改传统口味，有惊喜。

“英记”之于中国澳门，如同“美心”之于中国香港。澳门英记始创于1928年，是名副其实的老字号。该联名款选用经典的奶黄口味，内馅咸甜有致，蛋香浓郁。

点评关键词：

“传统的味道”“包装很有新意”“Snoopy很可爱”“不太甜”“流心有点少”“奶香味重”

部分试吃评价：

周周：正宗的奶黄流心。

小凡：奶粉味偏重。

布呐呐：史努比还可以秒变小夜灯，爱了爱了！网红始祖流心奶黄，最高赞誉：不会太甜。

妮妮：奶香味，甜度刚刚好。

诗意狗：中上水平。

杏子：奶黄味好吃，不会很甜，适合大众口味。

有别于传统的莲蓉、豆沙等从小吃到大的味道，广州酒家推出的这款粉芝恋人法式乳酪冰皮月饼，让消费者尝一口便同时领略到法式和中式的双重暴击。

点评关键词：

“朴实无华的包装”“杨枝甘露一般”“像甜品”“黑糖味像冰奶茶”“软糯”“口感顺滑”

部分试吃评价：

君君：伯爵红茶西柚味清新不腻；杨枝甘露味与甜品类似，无惊喜。

周周：黑糖味回味悠长；杨枝甘露反而有些普通。

Waaa：黑糖口味很好吃，口感软糯，不会腻；巧克力脆脆不会偏甜。

VV：没有巧克力味，奶糕的味道。

Brenda：伯爵红茶西柚甜而不腻；黑糖有股奶茶味；杨枝甘露有股很难评的味道。

loopy：巧克力脆脆偏甜，加入脆脆丰富了口感。

momo：巧克力脆脆令冰皮口感富有层次。

中秋节卖“月饼”这件事，谁都想来分一杯羹，包括一向老实巴交做冰淇淋的哈根达斯。其推出的498元的七星伴月中秋礼盒，只有495克，每一口都散发着金钱的味道。

点评关键词：

“包装简约”“很容易融化”“冰淇淋”“包装一般，胜在内容”“不是月饼”“甜度不高”

部分试吃评价：

小啡：一股香精味，甜到皱眉。草莓味是冰淇淋的味道；牛乳味还行，其实和吃雪糕没什么区别。

君君：柠檬柚子马卡龙味比较清甜，种草。

周周：作为冰淇淋，味道很正常，但作为“月饼”，少了一些特色。

Brenda：披着月饼皮的冰淇淋。

loopy：牛乳味就是香草雪糕的味道。

Waaa：柠檬味柚子马卡龙味不会太腻，吃起来很清新；草莓味和牛乳味比较普通，平平无奇。

VV：曲奇香奶味是黑巧克力外壳，曲奇内馅。

布呐呐：巧克力脆皮外壳包裹着丝滑冰淇淋。Btw，500元我可以吃一冰箱的冰淇淋了。

看到金九，脑海中便自动浮现出一个“巨无霸”月饼。印象中看起来“土土”的它，今年竟然走在了时尚的尖端，与热门动漫《间谍过家家》玩起了联名。

点评关键词：

“有点腻”“口感软糯”“设计可爱”“包装满分”“流心奶黄偏甜”“性价比高”

部分试吃评价：

周周：流心奶黄口感很好，整个都是软软糯糯的，也不会很散。

Waaa：流心奶黄馅料很足，很顺滑；奶酥皮斑斓味有淡淡的椰青，口味相对小众。

辉哥：吃不惯斑斓味；莲蓉味太普通。

妮妮：包装很新颖，但和动漫联名缺失中秋传统。流心奶黄味偏甜；五仁蛋黄金腿是传统五仁味。

小凡：斑斓味一言难尽。

loopy：流心奶黄太甜了，味道像糖分超标的牛奶片，甜到麻木……

VV：五仁蛋黄金腿用料扎实，肉松+五仁+蛋黄很香，五仁不喜欢吃，现在也喜欢了。

momo：五仁蛋黄金腿是它家的经典口味，果然没有出错，金腿丝很多，口感丰富。

一向不走寻常路的盒马，今年做月饼的路子也有点“野”，不仅将黑松露、蟹黄、柠檬揉进了月饼馅中，还随手送你一个兼具收纳功能的巨能装的盒子。

点评关键词：

“口味有新意”“黑松露很有记忆点”“LV盒子包”“奶黄流心偏甜”“饼皮好看”“包装实用”

部分试吃评价：

鸡腿堡：奶黄流心普普通通，无功无过；柠檬风味芝士流心不好吃，味道又甜又酸。

周周：黑松露和蟹黄非常有特点，黑松露回味丰富。

Waaa：蟹黄流心能吃到淡淡的蟹黄味，香甜香甜的。

loopy：盒子包装很实用，吃完月饼还可以二次利用。蟹黄有淡淡的香气，奶黄跟奶黄包味道一样，都很甜。

小啡：黑松露是蘑菇的味道；蟹黄和奶黄的味道差不多。

Brenda：黑松露味爆吃，像香菇味；柠檬味比较清新。

VV：柠檬风味芝士流心没有芝士味，淡淡的柠檬味，甜度适中。

布呐呐：不出彩的奶黄流心；黑松露看上去有点黑暗，一口咬下去像香菇味，又像煤气味。

以桃酥打响名气的泸溪河，毫不意外地推出了桃酥月饼，今年推出的泸月鎏金礼盒，包含4个芋泥麻薯蛋黄桃酥月饼、2个西柚梅梅桃酥月饼。

点评关键词：

“西柚梅梅酸酸甜甜”“包装普通”“五仁微苦”“芋泥偏咸口”“桃酥易碎”“麻薯有点硬”

部分试吃评价：

君君：芋泥麻薯蛋黄微甜，口味适中。

鸡腿堡：五仁可以接受，微苦；麻薯口感较硬；西柚梅梅酸甜解腻。

Waaa：比较普通的纸盒包装，没啥记忆点。西柚梅梅像是吃梅子饼干，可以吃到梅子粒，有点意思。

辉哥：五仁味道有点苦，但是香味还可以；广式莲蓉蛋黄很传统。

小凡：蛋黄味很香浓，甜度适中。

妮妮：桃酥月饼有点像核桃酥，很碎，很干巴。

小熊猫：对五仁没感觉；芋泥有特点；西柚梅梅酸甜适中。

承恩：西柚梅梅好吃；五仁意料之中的不好吃。

loopy：莲蓉蛋黄有点腥。

momo：桃酥虽然很有泸溪河特色，但是放在月饼上有点画蛇添足，一切就碎，完全没有研发的必要。

一口月饼，一口茶？不如吃一个茶味月饼？脑洞清奇的山姆真的将这个想法变现了，它将武夷岩茶、碧螺春茶、陈皮普洱3种“茶”塞进月饼，似乎有理有据，无懈可击。

点评关键词：

“流心”“茶味浓”“陈皮普洱有点怪”“武夷岩茶很惊喜”“太甜”“盒子打开很好看”

部分试吃评价：

小啡：陈皮的味道有点奇怪；碧螺春茶有淡淡茶香味；武夷岩茶相对好吃一些。

小熊猫：口味具有新意，但茶香和月饼融合不好，有些奇怪。

鸡腿堡：陈皮普洱流心会拉丝，陈皮较浓，普洱没有感受到；武夷岩茶比较清新，茶味浓。

小凡：碧螺春茶味道清新，过甜。

Waaa：仿木盒包装，打开的观感很整齐。陈皮普洱偏甜了，吃不到茶味；碧螺春茶的味道类似抹茶。

妮妮：陈皮普洱很甜，没吃出普洱味道，陈皮比较抢味，但两个味道结合起来很创新。

杏子：碧螺春茶吃出抹茶口味，尾调茶味重。

Brenda：陈皮普洱只有陈皮味；碧螺春茶后味有点茶味；武夷岩茶的茶味最浓，没那么腻。

两个粤式品牌“联姻”，奶茶和月饼的梦幻联动，该款“陶陶与君共”礼盒主色调复古绿，配上满洲窗元素，古风扑面而来。友情提示，该套餐还包含一款限定的白染陈香或陈香南糯。

点评关键词：

“盒子很有质感”“莲蓉味普通”“白桃乌龙偏甜”“香精味重”“蛋黄很小”“普洱微苦”

部分试吃评价：

小啡：陈香普洱茶微苦，不腻；蛋黄纯白莲蓉的味道中规中矩。

小熊猫：整体没有特别大的惊喜，陈皮普洱味有点怪。

小凡：陈皮味过浓，没有茶香。

妮妮：很中式的包装设计。白桃乌龙和蛋黄纯白莲蓉的味道很一般。

杏子：白桃乌龙甜度高，软硬适中；蛋黄的口感偏硬。

Waaa：木质盒包装，很符合品牌调性。白桃乌龙吃不出茶味，偏甜；蛋黄比较普通，莲蓉不够滑。

VV：陈香普洱茶的第一口陈皮味浓，第二口浓茶的苦。

momo：白桃乌龙的味道不突出，表皮颜色有点“假”。

咖啡月饼依然是今年星巴克的主推。星情礼盒带来的3款咖啡风味月饼，灵感源自亚太产区的草本风味（香草）、非洲产区的果香风味（橘柚）、拉美产区的可可风味（可可）。

点评关键词：

“一如既往的一般”“不惊艳”“不会那么甜”“咖啡很奪味”“包装很环保”“没有创新”

部分试吃评价：

小啡：咖啡味月饼口味依旧没什么突破。

君君：香草风味有点焦糊味，微甜。

鸡腿堡：可可风味比较好吃；橘柚风味回味有复杂的口感，像墨水。

周周：橘柚的味道太奇怪了！接受不了，像是石墨、石灰、锅灰这一类的味道，回味很重。

Brenda：咖啡糖的味道，饼皮的颜色没有食欲。

VV：橘柚风味入口有柚子皮的味道，其他的没什么区别。

Waaa：延续了一直以来的风格，没有很惊艳。可可味不会太甜；香草味夹杂着淡淡的咖啡味。

布呐呐：橘柚风味的饼皮有橘柚丁，吃出了“陈皮”的感觉。

绒面刺绣来自故宫博物院藏品《梧桐双兔图》，寓意佳节团圆。口味上，将八大菜系都融进了一盒小小的月饼中，设计者很有巧思，但是味道似乎褒贬不一。

点评关键词：

“包装精致”“宫保鸡丁有五仁味”“偏甜”“奇怪”“口味很多”“宫廷美食feel”

部分试吃评价：

小啡：包装非常精致，但打开后有点失望。

雞腿堡：宫保鸡丁就像高铁上盒饭的味道；拔丝苹果的皮偏厚。

Waaa：很像宫廷剧里的美食装盘。广式椰奶很像吃老婆饼，可以说是今年不可多得的吃着好吃的新品了。

周周：宫保鸡丁吃出了五仁的感觉。

辉哥：五仁味浓，不甜；红枣有点偏甜；宫保鸡丁像肉松饼；拔丝苹果像止咳糖浆的味道。

VV：拔丝苹果有点苹果味但不多，偏甜。

小凡：（宫保鸡丁）没有下次了！莲蓉味偏甜；五仁的果仁很香；吃一口红枣月饼，血气都补足了。

妮妮：陈皮豆沙味甜，陈皮味很重，粘牙。

loopy：广式椰奶太冲击了，唯一吐出来的，甜得舌头都麻了，味道很奇怪。

布呐呐：口味较多，看得出想集结天南地北的食材于一盒。一半苏式一半粤式，以水果鲜花味道为主。

月饼界的网红美心，排名垫底属实不该。该款与《玩具总动员》大热角色草莓熊联名，明明颜值在线，可可爱爱，或许输在口味过于传统，缺少一份惊喜。

点评关键词：

“包装可爱”“价格偏高”“甜”“味道普通”“口感厚重”“种草罐子”

部分试吃评价：

鸡腿堡：198元比较贵，包装虽好看但不值。

杏子：好甜，不适合老年人。

VV：没有惊喜，很传统的豆沙味，有点偏甜。

Waaa：很可爱的罐子，小孩子会很喜欢。豆沙很齁，卡嗓子。

辉哥：味道太普通。

周周：豆沙香气不足，与价格相比，味道普通了。

小凡：没特色，豆沙不润，很甜腻。

momo：冲罐子买的人不少吧。单一的传统豆沙口味，不难吃，也不惊艳。

诗意狗：豆沙腻得发慌。

Brenda：普通豆沙味，种草盒子。