“无机及分析化学”课程思政教学案例研究

由昭红，王京龙

（枣庄学院 食品科学与制药工程学院，山东 枣庄 277160）

引言

大学承担着国家人才培养的重任。要培养堪当民族复兴大任的时代新人，高校在育人过程中必须贯彻落实党的教育方针，坚持社会主义办学方向，遵循“四个服务”基本要求。我国高等学校专业课进行课程思政改革是我国高校教育落实立德树人根本任务的有效实践，也是我国高等教育坚持和发展中国特色社会主义的必然要求。

课程思政要求高校教师不能只做传授书本知识的教书匠，而要成为塑造学生品格、品行、品味的“大先生”。因此，专业课教师应围绕做人做事的基本道理、社会主义核心价值观的要求、实现民族复兴的理想和责任深入挖掘专业课程中蕴含的思政元素，并将其有机融入各类课程教学之中，实现价值引领、知识教育和能力培养的有机统一。开展课程思政教育，并不是要求教师增开或增设课程或活动，更不是专科课程的“去知识化”，而是要求专业课教师通过优化课程设置、修订专业教材、完善教学设计、加强教学管理等手段，挖掘各门课程所蕴含的思政元素，并将其融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一。

“无机及分析化学”课程是材料、轻化工、环境、印刷、食品、生物、制药、医学、农学等几十个本科专业的基础课程。任何科学研究只要涉及化学现象与化学变化，都会用到无机及分析化学相关理论、知识及实验技能。该课程是帮助上述工程技术专门人才构建整体知识结构及能力结构的重要支撑，也是后续化学课程如有机化学、物理化学等的基础。总之，该课程在化学学科本身的发展及与化学有关的各学科领域中的重要性不言而喻。同时，“无机及分析化学”课程通常设置在大一上学期，学生一进入大学就能接触到这门课程。因此，“无机及分析化学”课程思政教学效果，会直接影响学生对大学教育的印象。专业基础课一般知识点较多，传统教学中教师也偏重知识传授，该类课程的课程思政教学改革尤其要求教师深入分析课程内容与思政元素的关系，梳理分类思政元素［1］。可见，对“无机及分析化学”这类专业基础课的课程思政教学设计是非常重要的。

一、课程思政教学设计及内容

（一）“无机及分析化学”课程思政总目标：以食品科学与工程专业“无机及分析化学”课程教学为例

了解化学与生活、化学与专业的关系，让学生通过这门课深入认识专业，爱上所学专业。在课程中渗透社会主义核心价值观教育，最终实现爱自己、爱生活、爱专业、爱祖国的思政教学目标。

（二）“无机及分析化学”课程思政教学设计

紧密贴合每一章的知识特点精心设计思政映射点。将思政元素融入知识讲解过程中，达到润物无声、春风化雨的育人效果。根据“无机及分析化学”课程内容特点，将所有内容整合成绪论、物质结构基础、物质存在形态、化学反应一般原理、定量分析基础、平衡和滴定等6部分内容，深入挖掘其中的思政元素。

针对绪论的教学内容设计了如下的思政映射与融入点：（1）介绍“无机及分析化学”与本专业后续专业课程之间的联系，介绍化学与专业的关系，让学生深刻体会化学在学科教育中的重要地位，增强学习积极性，培养专业情怀。（2）介绍食品中的化学、生活中的化学故事，让学生认识到生活中的化学无处不在，健康生活离不开一定的化学知识，并认识到专业存在的价值，引导学生热爱生活、健康生活。（3）介绍近代化学起源，认识到我国古代“火药术”对于化学起源的贡献，同时也强烈感受到我们祖先的伟大智慧，增强民族自豪感和荣誉感，培养爱国主义情怀。课程思政布点归类为：社会主义核心价值观教育，教育的重点为爱国教育。预期目的是让学生在掌握绪论内容的同时，能深刻体会到生活中的化学无处不在，认识到化学的重要性，增强学习积极性，同时也强烈感受到我们祖先的伟大智慧，增强民族自豪感和荣誉感。

在“物质结构基础”的教学过程中设计了如下的思政映射与融入点：（1）根据“核外电子运动状态”的描述，引导学生认识规则是普遍存在的，每个人只有在一定的规则下学习、工作和生活，整个社会才会和谐，让学生体会“和谐”的深刻含义，同时培养学生遵纪守法的意识。（2）根据“原子结构与元素周期性”的描述，让学生体会到元素性质是由其内部电子排布决定的，学生也应该修炼内功，不要过分看重外表，还要从元素性质周期性变化的知识点体会量变引起质变的深刻道理，教育学生“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”，要时刻自我约束，做好自我管理。（3）通过讲解化学键本质——静电引力，引导学生认识到所有关系的维系本质上都需要一种力量。所有力量的本质几乎都可以归结为静电引力。一个国家的维系需要政府公信力。我们国家之所以能够在很多事情上取得成功，归根结底都是由于我们政府拥有强大的公信力和凝聚力。（4）由共价键本质——原子轨道重叠，体系能量降低且趋于稳定，课程思政布点归类为社会主义核心价值观教育，教育的重点为富强、民主、文明、和谐、爱国、敬业、诚信、友善。通过这种教学设计，希望学生能够在掌握原子结构、分子结构基础知识的同时，学会运用合理的方法表达自己的观点，增强规则意识、守法意识，作为大学生真正的爱国行为就是努力学习科学文化知识，增强自身素质，做社会主义事业的合格建设者和可靠接班人。

在“物质存在形态”的教学过程中，主要讲解气体、溶液和胶体的相关知识，设计的思政映射与融入点包括：（1）稀溶液依数性理论和应用，引导学生认识生活中的化学，由稀溶液、浓溶液性质差异培养学生具体问题具体分析的意识。（2）用“海水淡化”技术讲解渗透性知识，培养学生爱护环境意识，并让学生认识到科技创新在现代社会发展中的重大作用，引导学生努力学习科学文化知识，报效祖国。（3）讲胶体的形成过程，可以引入食品中有关胶体的例子，比如果冻、布丁等就是一种胶体，如果想制作出口味好、口感好的胶体美食，就应该了解胶体相关知识。如果想成为食品领域的专家，更应该学好专业知识，学以致用。课程思政布点归类为社会主义核心价值观教育，教育重点为爱国、敬业。希望学生能够认识到科技改变生活的能力，培养学生爱美食、爱自己、爱生活，同时还希望学生意识到具体问题具体分析的重要性。

“化学反应一般原理”主要包括了化学热力学基础及化学平衡和化学反应速率的相关知识。针对这两章的知识内容，设计的思政映射与融入点包括：（1）通过热力学第一定律的讲解，引导学生深刻认识人类命运共同体概念，认识到人与人之间的联系无处不在，我们都处在同一个星球、同一个世界，在一个集体中，我们每个人都有责任和义务维护集体的利益。比如在宿舍生活中，我们不能以自我为中心，想做什么就做什么，而应该遵守宿舍的作息制度。让学生理解能量守恒，同时深刻理解人类命运共同体概念，建立科学生活观［2］。（2）热力学概念逐个诞生的过程就是科学家发现问题、分析问题、解决问题的过程。借助思维导图讲解本章知识，教师应引导学生正确认识学习及生活中的困难，敢于面对和想办法解决困难，树立社会责任感。（3）通过对化学反应平衡知识的讲解，让学生体会和谐的重要意义。课程思政布点依然是社会主义核心价值观教育，教育的重点为富强、民主、文明、和谐，并增加对人类命运共同体概念的理解。预期的教学目标是希望学生认识到事物之间相互联系的必然性，每个人都不是独立的个体，都是处在相互的联系和制约之中的，在考虑自己的同时也应该考虑到周围的人，不能只以自我为中心，从而引出和谐理念。

“定量分析基础”主要讲解定量分析化学概论相关内容，思政映射与融入点包括：（1）通过“三聚氰胺”案例讲解分析，让学生在学习定量分析一般过程的基础上，认识到定量分析工作的严谨性，相关工作涉及社会公平正义，所以每一名分析化学相关从业者都应该在工作中做到客观公正、实事求是，这样才能有效维护社会公平正义。（2）误差的知识讲解。通过例题让学生明白误差分析的重要意义，同时通过案例结合学生实验期间的表现，让学生意识到分析化学从业者应该具备精益求精的工匠精神，让误差趋近于无穷小，无限接近真值。课程思政布点在社会主义核心价值观教育的同时增加了职业规范和职业道德的教育。社会主义核心价值观教育的重点为：自由、平等、公正、法治，同时初步进行食品分析行业的职业规范和职业道德如严谨求实、鲁班精神、工匠精神等的引导和教育，让学生了解定量分析化学工作的严谨性、客观公正性。

“平衡和滴定”包括酸碱平衡及滴定、沉淀溶解平衡及滴定、配位平衡及滴定、氧化还原平衡及滴定等相关知识。根据本部分知识特点设计的思政映射与融入点包括：（1）通过讲解酸碱质子理论相关知识点及酸碱概念的相对性，引导学生认识到具体问题具体分析，时代变了，问题的性质有时候也会变，我们要紧跟时代发展，适应时代发展。（2）组成缓冲溶液的弱酸弱碱具有释放和吸收氢质子的能力，通过调节氢质子的浓度可以维持溶液pH值稳定。如果将缓冲体系比作“一个和谐稳定的大家庭”，那么一定浓度的弱酸和弱碱就可以看作那些为达到“和谐稳定”默默奉献的人。比如，我们的“白衣天使”在人民危难关键时刻，为了人民生命安全主动请缨出战，危机缓解后他们又回到工作一线默默付出；比如我们消防救援队的指战员，在面对洪灾、火灾时主动出击，而在和平稳定时期，他们又会在平凡的工作岗位上努力工作、默默奉献。正如有句话说的：从来都没有什么岁月静好，只是有人替你负重前行。引导学生学会感恩。（3）由滴定相关知识结合学生的实验操作引导学生认识到分析化学工作的严谨性，不规范的操作将直接导致较大误差产生，使得分析工作失去意义。课程思政布点为社会主义核心价值观、职业规范以及职业道德教育。课程思政教育的重点为：爱国、增强民族自豪感、具体问题具体分析、精益求精的工匠精神。希望学生学会感恩并能够深入认识分析化学相关工作的严谨性、客观公正性。

二、教学方法及手段

（一）提升教师自身修养

教师要想润物无声地将社会主义核心价值观教育融入自己的课程中，首先要多学习习近平总书记关于社会主义核心价值观的相关论述，深刻理解社会主义核心价值观的含义。其次，教师要以身示范，自觉在生活、工作、学习中践行社会主义核心价值观。只有这样，才能使得自己的课程思政与专业知识较好地糅合为一个整体，从而达到润物无声的教育效果，不牵强附会、生搬硬套。

（二）深挖教学内容中蕴含的思政元素

“无机及分析化学”课程教学内容中蕴含着非常丰富的社会主义核心价值观理念。比如，在化学平衡教学内容中，任何化学反应最后都是归于平衡，只不过平衡时的状态有的接近化学反应的初始状态，有的接近化学反应的最终状态，这受化学反应物质本身的性质和外界环境影响。这里我们可以理解为，世界上存在的任何事物，都是在谋求一个和谐稳定的状态。再比如人的体液、土壤中的液体环境等都具有缓冲作用，属于缓冲溶液，因为只有处于缓冲的环境中，细胞才能很好地适应外界环境变化，从而健康存活。这部分知识可以理解为，世界上的任何事物都不是孤立存在的，都要处于一定的环境中，人的社会性决定了人必须生活在一定的集体中。在这里可以教育学生要热爱集体，我们生活的小集体或许是家庭、学校，长大以后的工作单位，但是对于我们每个人而言，都生活在一个大集体里面，就是我们的国家。所以在这里也可以潜移默化地对学生进行爱国主义教育。

（三）采取先进多样的教育手段

再好的爱国素材，如果只是采用单一的课堂说教手段，也不会发挥很好的教育效果。当今社会，网络技术高度发展，各种教育资源竞相涌入，单一的教学手段更是显得势单力薄。尤其是对于课程思政内容并不像一些深奥的原理、公式那样难以理解，所以主要应该因势利导，引导学生自己说出其中的感悟。因此可以采取混合式教学、翻转教学等方式，同时借助视频资料，包括短视频、影视资料、动画等让学生课前自行学习观看，而课上主要是让学生列举实例并进行深刻讨论，以教师循循善诱、因势利导的方式进行。借助雨课堂等信息化教学手段将教育资料融入课堂教学，并给学生布置课下讨论作业和任务，都是值得探讨和实践的教学方式。当然最主要的是和专业课教育理念一样，一定要以学生为中心，鼓励自己思考，最终实现学生的自觉思考。

三、教学感悟

当今世界各种价值观念和社会思想并存，在这种情况下，要重视科学文化知识教育，更要注重对学生思想的引导。这不仅有利于学生身心健康发展，更有利于扩大主流价值观的影响力，提高我国文化软实力，从而增强民族自豪感和国家凝聚力。社会主义核心价值观教育进课堂是树立践行社会主义核心价值观的有效途径和手段。“无机及分析化学”的教学内容与社会主义核心价值观理念高度契合，而且该课程大都在新生入学的第一学期开设。所以，在该课程教学中有效融入社会主义核心价值观教育，将为后续相关课程教育奠定良好的基础。所以作为该课程的主讲者更应该深入挖掘，不断研究，力争形成完整的教学体系，为该课程思政建设做出自己的努力，提供一定的借鉴和参考，最终为培养社会主义事业的合格建设者和可靠接班人做出自己应有的贡献！