乡村振兴背景下百香果套种淫羊藿产业现状及对策研究

摘要：产业振兴为乡村全面振兴注入强劲动能，产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。文章基于从江县C村种植百香果套种淫羊藿的产业发展现状，根据实地调查，发现百香果套种淫羊藿产业在基础设施、销售渠道、套种模式专业人才方面存在一定的问题。由此，针对性地提出完善设施环境、积极构建信息平台、针对性地培养多样技术人才等举措，全面助力乡村振兴。

关键词：乡村振兴；百香果；淫羊藿；套种

文章编号：1674-7437（2023）09-0075-03     中国图书分类号：S667.9；S668.3      文章标识码：A

产业是发展的根基。产业兴旺，农民收入才能稳定增长，要让农民参与到农村产业中来，实现在家门口也能赚钱的就业方式。C村在国家政策支持下建設淫羊藿种植基地，2021年采用百香果林下套种淫羊藿的方式，在“稳就业”和“保增收”的同时带领村民和村集体经济走上可持续的发展道路。基于这一背景，文章通过实地调研考察其发展现状，针对性提出对策建议，以期推动从江县乡村产业长期稳定发展，实现乡村振兴。

1   从江县C村百香果套种淫羊藿产业现状及价值

1.1   从江县C村百香果套种淫羊藿产业发展现状

从江县主要种植巫山淫羊藿，自然分布在海拔400m～1 600m的林下、灌草丛、岩石缝等荫湿地带中，其中，淫羊藿苷含量约0.46％，是我国淫羊藿药材重要的种质资源[1]。从江县中药材种植面积达8 470hm2，覆盖带动3.75万户15.8万人增收。C村采用“公司+合作社+农户”经营模式管理种植基地，2021年种植20.67hm2，其中，参与种植的32户村民获得分红460.25元，每年获土地流转费37万余元。2019年起，从江县百香果产业开始规模化种植，从江县相继出台《从江县百香果产业发展奖补办法》《从江县百香果产业发展工作方案（2023-2025 年）》等政策推动百香果产业高质量发展，2022年底覆盖15个乡镇（街道）108个行政村[2]。百香果作为C村的新兴产业，在结合淫羊藿基地采用套种方式试点种植百香果的同时，联合零散种植小户共开展一百多亩。

1.2   从江县C村百香果套种淫羊藿产业价值

百香果的鲜果可直接用于售卖，也可以经过加工后生产果汁、果茶、果酒、果酱等，还可以用于制作各种奶茶饮料等。百香果富含营养物质，被称为水果中的维C之王，对人体具有养颜、延缓衰老等多种功效。加之其食用方式多种多样，并在水果中受到广泛欢迎，因此，其市场潜力巨大，是效益“高、短、平、快”的农村致富道路。随着人们生活水平以及对健康的注重程度的提高，很多人首选中药材来养生和调理身体。截至2022年底，贵州同济堂公司在贵州从江县等地建设的淫羊藿示范基地共有五个，全部定制药园面积共186hm2。同济堂公司每年需要淫羊藿高达3 000t，省内外其它制药公司也需购买淫羊藿原料，可见，其具有广阔的市场前景。

百香果富含多种营养物质和生物碱、黄酮类物质的药性，可以抗菌、消炎、镇咳、化痰等。同时，百香果还具有多种保健功能。《神农本草经》《本草纲目》等中医药典籍将淫羊藿列入补益类药材，是我国中草药应用较宽泛的一类保健药材。大量研究表明，淫羊藿含有黄酮类化合物、微量元素、维生素等许多人体所需养分。与其它药材共同生产可达到更大的治疗效果，如抗骨增生丸、安神补脑液等。

中药材生长于大自然，只有保护好生态环境才能保障中药材安全、健康生长。百香果林下复合种植淫羊藿，在充分利用土地资源的同时实现经济的双丰收，相较于传统的单一作物更具价值。一是具有一定的观赏性和体验感，于观光旅游和生态系统均有益；二是百香果所需要搭建的棚架对其长势和采摘更加便捷，能形成淫羊藿生长需要的潮湿和阴凉环境，减少药材、林业、农作物之间争地，在长期的修整和抚育中不断获利；三是节约水资源、土地资源以及人力资源等，推动产业的发展融合，使资源在遵循自然繁衍中实现可持续发展。

2   从江县C村百香果套种淫羊藿产业存在的问题

2.1   基础设施落后，产业融合率低

俗话说：要想富，先修路。这是现状也是真实需求。道路沟通着生产、销售每一个环节，是产业持续发展中基础设施的第一步。从江县因特殊的地理条件限制，产业配套条件较差，阻碍了当地一二三产业的融合发展。此外，高新技术投入不足，致使特色产业利用率低。C村拥有丰厚文化底蕴，且当地淫羊藿和百香果产业有较好政策支持，但村寨内只有一条5.7km的产业路，落后的基础设施成为拓展“文化+农旅”融合发展的限制性因素。C村百香果现处于试种阶段，呈小规模种植，主要为初加工阶段，即为市场提供鲜果和制作果饮，对百香果藤蔓、果皮、果籽等加工为零，对果皮、果胶、果籽油等精深加工更出现空白，百香果药用价值方面也未开拓新产业新领域，综合性开发能力不足。淫羊藿药材原料加工可直接食用的药品，需要掌握药物的特性以及适当的加工技巧等技术性知识和技术设备，而C村并未打开产业的使用价值和不同产业之间价值的互动，仅坚持走传统的一产农业道路，已经无法实现产业兴旺。也就是说，仅种植或采收等工作的农民并不能长久提高收入，只有把单一的产业发展延伸到一二三产融合发展中，鼓励农民多种经营，才能延长产业链的可持续性，推动农民的增收。

2.2   销售渠道单一，市场信息闭塞

C村百香果面向的市场主要是当地县城小摊贩和水果餐饮点，果农采摘鲜果需耗费大量人力及时间，运输鲜果也要耗费一个小时车程，因此，投入较大。此外，地理位置偏远、交通设施不完善以及缺乏与龙头企业合作等问题限制了C村特色产业的加工和销售。村民在销售方式上仅依靠传统自销自售模式内销特色产品，加之，村民获取市场信息速度慢、途径少，严重缩减了实际成效，村民所赚取的利润降低，制约特色产业的发展。同时，大面积淫羊藿的采收需要大量工人，且有稳定的公司收购才能保证农户手中货物变现。据了解，C村虽与国药集团同济堂（贵州）制药有限公司合作，但是农户对于中药材市场需求信息了解相对较少，农户获取中药材深加工产业的信息渠道有限，及时性不足，使得市场堵塞，造成产业链断裂。C村淫羊藿以采集原料为主，虽采用“订单种植”模式，但并未发挥该优势，没有把淫羊藿打造成本地特色产业。此外，农民自身带动力不强、管理不规范，深加工和精加工等环节少，产业链条短，带动农户增收能力有限。百香果品牌小而散的状况导致产品销路窄、转换力度低，在包装精美、加工深化、服务全面、功能完善面前，生产的物质型产品无法满足消费者精致的消费需求。

2.3   套种人才匮乏，技术力量薄弱

乡村要振兴，关键靠人才，产业的稳步发展需要专业人员做专业的事。2021年，C村劳动力911人，劳务输出567人，留在村里的大多数为中年妇女或老人，能够参与管理基地和掌握技术知识的专业型人员较少。农户是该村主要种植人员，但其维护和田间管理经验不足，对果树和淫羊藿在技术方面存在盲区，使得淫羊藿与百香果的套种技术人才匮乏，而这种套种技术需要花费时间和精力去培育，C村的劳动力不足成为该村淫羊藿与百香果的套种技术薄弱的主要原因[3]。加之，由于短期内没有明显收益，该村参与培训学习的农户普遍选择外出务工，不愿留在基地做长期的种植工作。管理技术和知识水平跟不上，本项目的经济效益随之降低，不仅损害了农户的种植积极性，还对土地等资源形成浪费。

3   从江县C村百香果套种淫羊藿产业对策建议

3.1   完善基础设施，促进多产业化整合

打通产业服务“最后一公里”，完善基础设施是保障。产业路是发展产业的必由之路，是农户增收的致富之路[4]。依托C村在农业、文化和旅游等方面的独特优势，加快完善基础设施的建设，可以推动民族特色产业与一二三产业的融合，使民族资源得到充分利用。同时，发挥传统村落文化融合产业发展，淫羊藿基地可以开发形成产业融合发展新模式，拓展产业链，激发新功能为乡村振兴打牢基础。此外，当地需充分利用民族文化和产业资源优势，开发百香果为主题的乡村体验活动，让游客在观光、采摘过程中享受乡土趣味，满足不同的市场需求，促进农村娱乐消费、农副产品销售，形成良好的互利共赢、共享共生的产业环境。把不同产业连接起来创造农村新景象，最大程度发挥百香果和淫羊藿的社会价值、药用价值和观赏价值，实现可持续利用与现代化和产业化相结合的发展。此外，百香果林下淫羊藿的套种方式不仅能提高空间和时间利用率，还能改善当地的生态环境，形成自己的品牌特色，增加農户的经济收入。通过积极与保健养生、科研教育、产业发展等合作交流，可以丰富中医药文化体系，推动百香果和淫羊藿多产业融合发展。通过提供民宿、农家乐、农产品直销等方式参与农村旅游产业链，解决在家劳动力创业就业，带动土鸡、土鸭、稻花鱼、香猪等养殖业，充分利用妇女的巧手制做侗乡特色腌制品，发展侗族精美手工艺品等带动旅游业发展，突出乡土本色，激发内生动力，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

3.2   构建信息平台，拓宽销售渠道

随着科学技术的进步，互联网的电商平台已经融入人们生活的各方面。地区特色产业发展要主动适应时代变化和市场需求，销售方式要与政府政策、农户和企业相结合，形成以互联网为主的电商、直销和分销等营销模式。政府搭建农户与市场之间沟通的桥梁，强化农户的电商与市场意识，引进适宜产业信息化发展的渠道，构建农业信息化平台，利用大数据收集市场信息，整合需求资料，形成民族特色产业市场新格局，促进“小基地”和“大市场”有效衔接，提升产业发展的速度、效率和质量。举办各种专题促销、集中采购等活动，建立健全百香果及淫羊藿产销对接合作的长效机制。增强基地种植人员的知识面与广度，充分利用信息化平台优势，强化农户科学种植意识，更好地应对市场需求。

3.3   加强技术体系建设，培育多样人才

套种模式是一种技术上的创新，也是农户偏好的一种安全生产模式，既在最大程度上利用资源，又能保护生态环境，促进生态产品价值实现[5]。百香果作为现代特色农业，政府要从人才培养上给予扶持，加强组织协调和管理，用好“黎从榕”对接融入粤港澳大湾区“桥头堡”政策，把优势资源和特色产品转换出去，促进农民增收。利用科研院校的技术优势，引进技能工匠，壮大百香果产销队伍和淫羊藿研究团队，定期、不定时地到种植基地开展规范化栽培、种苗繁育关键技术、林下种植要点等方面的讲解服务。使百香果与淫羊藿的技术指导培训到田到人，引导农户科学规范种植且高质高效管理，标准化生产水平不断提升，资源合理配置，从而极大发挥产业应有的效益。同时，培养一批自主创业致富带头人，发现乡村能人并留住能人共同带动村民参与，搭建村民、政府和社会力量多方参与的平台，坚持村民主体，政府引导整合资金支持，社会助力引进社会资本技术，满足村民对美好环境和幸福生活的需求。宣传培训落实到每家每户，组织培养返乡大学生参与家乡经济建设，形成一支具有针对性的调查队伍，根据C村民之所需，深入农户调查研究，解决群众最关心、最现实的问题，建立符合C村村民实际的生产栽培示范基地，让农户懂技术、会管理，提高产业生产技术水平，帮助他们改变生活现状，增强生活信心，提高生活质量。引进线上信息技术互助平台助力种植基地的土地灌溉、修整土地、施肥除虫、采摘果实、收集草药等环节，减少管理成本，在技术科学与生态环境相配合下创造更大的经济价值与社会价值，实现现代化技术农业服务。

4   结束语

百香果套种淫羊藿模式是C村新兴的复合产业，在保留传统产业特色中不断创新、引进新产业，在适应性发展过程中推动乡村振兴、带动农民致富。百香果和淫羊藿均具有经济效益、药用价值和生态价值，但该产业处于初期阶段，在基础设施、销售方式、人才建设方面存在不足，对于推进农业产业的高质高效发展具有一定的限制性。要想发挥地区特色优势与产业发展相衔接，促进产业的良性发展，建设特色产业、生态良好、设施配套、功能完善、产业发达的美丽乡村，应立足于C村的历史人文，打造特色的民族“旅游+医药”的新方案，融合一二三产实现乡村产业的可持续发展。在维护生态环境的同时完善基础设施、打造现代农业，提高农业生产水平，推动乡村产业高质量发展。

参考文献：

[1]何顺志，王悦云，徐文芬，等.贵州淫羊藿药材种质资源的研究[J].种子，2011，30（05）：69-71.

[2]龙世方，陆伟英.从江县百香果产业发展现状及对策[J].安徽农学通报，2023，29（14）：63-65+70.

[3]吕思思，龙秀琴，赵卫权，等.贵州省百香果种植适宜性评价[J].中国农业资源与区划，2021，42（02）：120-126.

[4]刘瑛.广西灵山百香果产业现状、发展瓶颈及对策[J].安徽农学通报，2021，27（21）：67-68+114.

[5]饶芳萍，马贤磊，石晓平.土地产权安全性对生态友好型农业项目增收绩效的影响——以新疆林果套种项目为例[J].南京农业大学学报（社会科学版），2016，16（06）：96-108+155.

作者简介：蔡回玉（1997-），女，汉族，贵州遵义人，在读硕士，研究方向为民族学。