瓦房店市设施蔬菜灌溉施肥情况调研报告

林淑敏,韩荣华,杨晓飞,于梦竹,张红玲,李成龙,王朔坤,王 嵩,孙晓燕,陈亚军,孙绳军

(1.瓦房店市现代农业生产发展服务中心,辽宁 瓦房店 116300; 2.大连金普新区现代农业生产发展服务中心,辽宁 大连 116620; 3.庄河市现代农业生产发展服务中心,辽宁 庄河 116400; 4.大连甘井子区现代农业生产发展服务中心,辽宁 大连 116033; 5.北京富特森农业发展有限公司,北京 101199)

在设施蔬菜生产管理过程中,灌溉、施肥是关键环节。 传统“大水大肥”灌溉模式能为设施蔬菜生产达到比较高的产量水平,但高产未必都能达到高收入,往往过度灌溉施肥高投入,导致蔬菜品质下降,甚至出现了产量产值的负增长,浪费水肥资源、污染环境,制约了设施蔬菜产业的持续健康发展。 近十年来,水肥一体化技术广泛应用在瓦房店市设施蔬菜、果树、花卉等经济作物上,但是在应用过程中存在很多诸如灌溉系统设计的不合理、过量灌溉、过量施肥等一系列问题,为此我们选择5 个设施蔬菜主产区,进行“百户水肥调研”活动,对种植户的蔬菜种植情况、灌溉、施肥、投入成本等进行了调研,以期掌握基层设施蔬菜生产的灌溉施肥现状,为水肥一体化技术的高效推广提供技术依据。

1 调查方法与内容

1.1 调查方法

2022～2023 年,对瓦房店市设施蔬菜主产区的5 个乡镇办事处的36 个村102 户蔬菜种植户进行灌溉、施肥情况问卷调查和实地走访调研,其中,番茄19 户,辣椒23 户,茄子13 户,菜豆5 户,黄瓜36 户,大白菜3 户,韭菜1 户,萝卜1 户,西瓜1 户。

1.2 调查内容

调查农户种植作物、灌溉与施肥情况、作物根系分布深度、农药化肥的投入成本等内容。 灌溉包括水源情况、灌溉方式、灌溉次数、灌溉量,施肥包括基肥和追肥的肥料品种、施肥量、施肥次数、施肥模式等内容。

2 结果与分析

2.1 灌溉情况

2.1.1 水源情况

102 户蔬菜种植户中,大部分采用的是井水灌溉,有一小部分为河水灌溉。 其中井水灌溉为98 户,占96.08%,河水灌溉为4 户,占3.92%。20 年前的农户灌溉水,基本都采用河水和水库用水,随着地表水的缺乏,近些年大部分都采用深井灌溉,来解决灌溉水源问题。 在所调查的种植户中,灌溉水采用蓄水池灌溉仅3 户,大部分采用的随时灌溉,而没有通过蓄水稳定到常温后灌溉(表1)。

表1 不同灌溉水源的调查统计 (户)

2.1.2 灌溉方式

根据 102 户蔬菜种植户的调查结果,灌溉方式主要以微喷为主,滴灌、大水漫灌和喷水带为辅。 其中采用微喷的种植户为51 户,占50%;滴灌的种植户为29 户,占28.43%;大水漫灌的种植户为15 户,占14.71%;喷水带的种植户为7 户,占6.86%(表2)。 在调查过程中,了解到不少种植户也曾用过滴灌,但由于灌溉系统设计、使用以及肥料使用等方面存在着不合理现象,造成滴灌带的堵、漏现象,从而导致灌溉施肥不均衡,出现土壤酸化、退化、盐渍化现象严重发生。

表2 不同灌溉方式的调查统计 (户)

2.1.3 灌溉次数和灌溉量

根据调查的9 种蔬菜102 户种植户的灌溉次数和灌溉量的统计分析,总灌水量范围在16～180m3/667m2,平均52.86 m3/667m2,灌溉次数为2 ～31 次,平均9.94 次(表3)。

表3 不同蔬菜灌溉次数和灌溉量调查统计

表4 不同蔬菜灌溉施肥投入调查统计 (元/667m2)

表5 不同施肥模式的调查统计 (户)

表6 不同蔬菜施肥次数和施肥量调查统计

表7 不同灌溉施肥结合度的调查统计 (户)

2.1.4 灌溉投入

在调查的蔬菜种植户中,大部分灌溉投入都是用于灌溉设施的投入,日常管理过程中只是用于电费的支出。 灌溉日常投入成本中,主要是管带、电费等方面的支出,投入成本平均为151.64元,在设施蔬菜材料投入品中占比很小,仅为5.4%左右。 灌溉人工成本平均为149.17 元,占总体投入的2.9%。 可见灌溉投入占总投入很少一部分。

2.2 施肥情况

调查中得知菜农的化肥使用中基肥的使用大部分采用撒施,部分采用穴施或者条施。 肥料种类以磷酸二铵、复混肥、过磷酸钙、硫酸钾、腐植酸类等。 追肥以冲施为主,部分采取根外追肥。 追肥种类以全水溶大量元素和中微量元素结合为主。

2.2.1 施肥模式

通过对施肥模式的实地调查,102 户种植户中,应用文丘里施肥器的为1 户,占比0.98%。 而压差式施肥缺罐为7 户多用于大白菜、韭菜等叶菜和根菜类的生产,占比6.86%。 使用施肥泵的种植户为79 户,占77.45%,主要用于设施结果类蔬菜的管理。 用于撒施的种植户为15 户,占比14.71%,调查中了解到这些农户主要是老旧棚区的老年种植户。

2.2.2 施肥次数和施肥量

在调查的102 户设施蔬菜种植户中,施肥中化肥的投入,萝卜不施化肥,果菜类投入比较高,其中茄子用肥量最高,328 kg/667m2,辣椒和黄瓜次之。 茄子和辣椒为一年一大茬作物,因此灌溉频率和施肥次数较多,而且茄子和辣椒、黄瓜又是喜肥喜水作物,因此对肥水的需求量很大。

2.2.3 施肥成本

不同蔬菜作物的施肥次数和施肥量与蔬菜的需肥特点、生育期长短有关。 在调查的蔬菜种植户中,大部分施肥投入都是用于基肥和化肥的投入。 施肥投入成本平均为1 183.3 元,占设施蔬菜材料投入品中占比较大,占42.52%,施肥成本相对较高。 施肥人工成本平均为123.3 元,占总体人工投入的7.2%,施肥投入人工相对较少。

2.3 灌溉结合施肥情况

通过对灌溉结合施肥情况的调查,了解到灌溉结合施肥的81 户,占79.41%,也就是每次灌溉都配合施肥。 也有少部分采取间隔灌溉施肥,也就是间隔性的灌溉结合施肥,在部分生长期只灌溉,不施肥。

3 结论与建议

调查表明,瓦房店市设施蔬菜灌溉方式多样化,主要采用井水灌溉,而很少采用蓄水池灌溉,这对打药、浇水、施肥效果有很大的影响。 目前以膜下微喷和滴灌为主,总灌水量差异较大,各蔬菜品类灌溉次数差异较大,灌溉日常投入和人工投入占总投入的比重均较大。 化肥用于基肥的大部分采用撒施,部分采用穴施或者条施;追肥以冲施为主,部分采取根外追肥;肥料种类以磷酸二铵、复混肥、过磷酸钙、硫酸钾、腐植酸类等为主。 施肥模式主要以施肥泵为主,施肥的次数及施用量较大,施肥成本相对较高。 追肥以冲施为主,部分采取根外追肥。 追肥种类以全水溶大量元素和中微量元素结合为主。 灌溉结合施肥的农户占比较高,达79.41%。 灌溉、施肥物资投入占47.92%、人工成本占10.1%,当前人工成本的不断增加,必将造成人工成本比重的不断提高。

针对蔬菜灌溉、施肥现状,结合蔬菜水肥需求规律,设施蔬菜实际灌水量、施肥量都超过作物的需水需肥量,不同蔬菜作物施用化肥数量差异较大。 如果长期采用大水大肥的粗放灌溉、施肥方式,会导致由于过量灌溉造成的劳动力投入的增加,水肥浪费严重,造成土壤板结、酸化、退化、盐渍化现象,从而导致蔬菜病虫害的大量发生,蔬菜产量下降,品质降低等严重后果。

因此,建议设施蔬菜产区科学建立灌溉施肥制度,建设科学实用的灌溉系统,通过开展测土配方施肥,优化蔬菜施肥方案,推广应用水肥一体化技术,实现精准灌溉施肥。 精确的灌溉时间,精确的位置做到根区范围的有效灌溉,坚持少量多次的灌溉施肥方法,真正做到节水、节肥、省工、省时的目的,从而为设施蔬菜的优质、高产、高效提供技术措施。