不同授粉方式和留果量对温室火龙果产量和品质的影响

孙 猛，孙绍春，隋 昕，赵 岩

（辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009）

火龙果属仙人掌科 （Cactaceae） 量天尺属（Hylocereus） 或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物，起源于中美洲，具有很高的营养价值、较好的药用价值和观赏价值[1]，是近几年发展最为迅速的“南果北种”树种之一，在北方温室种植面积逐步扩大。与此同时，生产中出现的产量和品质不稳的问题也越来越突出[2]。 为了提高产量和品质， 在花果管理中进行提高坐果率和疏花疏果试验。

1 材料与方法

试验地点位于辽宁省果树科学研究所（40°11′N，122°09′E），海拔20.4 m，年平均气温9.1 ℃，年降雨量770 mm，沙壤土。 供试品种为‘台湾大红’和‘紫红龙’，均为2016 年9 月定植，温室为半拱圆形，脊高3.8 m，跨度8.5 m，冬季最低气温5 ℃，双排架种植，排架行距2.5 m，株距0.4 m。

1.1 试验设计

授粉试验设中华蜜蜂（Apis cerana）授粉、人工自花授粉、自然自花授粉3 个处理。授粉花蕾数如表1。

表1 不同授粉方式对火龙果坐果率和果实品质的影响

疏花疏果试验单枝留花蕾2 个，在花蕾直径1.5 cm 时疏去其他花蕾， 开花后人工授粉，3～5 d 果实坐住后，疏掉1 个，单枝留1 个果；设单株留果2、3、4、5 个，共4 个处理，每个处理5 株。

1.2 测定项目与统计分析

测定坐果数、坐果率、单果重、最大果重、株产和可溶性固形物含量， 用Excel 2010 对试验数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同授粉方式对坐果率、果实大小和品质的影响

由表1 可知， 不同授粉方式对火龙果坐果率影响很大，人工自花授粉的坐果率最高，为93.02%，比自然自花授粉提高44.13%； 其次是蜜蜂授粉，为79.17%，比自花授粉提高30.28%。 单果重和可溶性固形物含量最高的为人工自花授粉， 依次为394.8 g和14.58%， 比自然自花授粉提高15.17%和0.19%，比蜜蜂授粉提高7.25%和0.12%。

2.2 疏花疏果对产量和品质的影响

由表2 可知， 单果重随留果量的增加而逐渐变小，每株留2 个果的单果重最高，为404.3～460.1 g，即单果重在400 g 以上； 每株留3 个果的单果重为369.9～404.5 g，即单果重在360 g 以上；每株留四五个果的单果重均在340 g 以下。

表2 不同留果量对火龙果产量及品质的影响

随着留果量的增加，株产逐渐增加，但商品果率逐渐变小，即单果重350 g 的占比，每株留四五个果的几乎为0。 而可溶性固形物含量同果实大小有关，果实较大的可溶性固形物含量相对较高， 果实小的可溶性固形物含量相对较低。 400 g 左右的果实可溶性固形物含量最高，第1 批果达15%，第2 批和第3批果稍有波动（14.5%～15.1%）。 因此，北方设施条件下种植火龙果单株单批次留果二三个， 商品果率和果实品质最佳。

3 讨论

花果管理是温室火龙果生产的关键， 不论是自花结实品种还是自花不结实品种， 人工授粉都是火龙果温室栽培的首选授粉方式，是丰产的保障措施。但由于火龙果夜间开花的习性， 在种植规模较大时人工授粉成本较高， 也可以选择蜜蜂授粉或昆虫授粉。果实多而小、商品果率低是北方温室火龙果生产的通病，科学合理的留果量不仅提高果实商品果率，而且能改善果实品质，实现增产增收。 本试验得出，单株单批次留二三个果，商品果率和果实品质最佳。