灵台‘牛心杏’优质苗木培育及抗旱丰产栽培技术

白元珍

（甘肃省灵台县自然资源局，甘肃 灵台 744400）

杏是我国重要乡土树种，种植历史悠久，分布范围广泛，不同地方都有不同的种植品种和独特的种植方法，形成明显的地域生产特点。 甘肃东部的‘牛心杏’就是杏品种中的娇骄者，在长期的生产过程中，形成了以优质苗木培育、抗旱种植为主的高质量栽培技术，已成为当地群众经济来源的主要渠道之一。

1 栽培现状

灵台‘牛心杏’为甘肃东部著名杏品种，生产历史悠久。 据考证，为灵台县农家地方品种，已有600年种植历史，同治年间曾作为朝廷贡品，从此名声雀起，引起业界和种植者广泛关注，经多年不断优中选优，已成为驰名国内的杏优良品种。 目前灵台县该品种种植面积0.1 万hm2以上，主要集中在中台、独店、新开、蒲窝和百里等乡（镇），杏产业年收入0.8 亿元左右。 由于‘牛心杏’品质优良，灵台周边的泾川、崇信、崆峒、镇原，以及与灵台接壤的陕西长武、彬州、千阳、陇县，甚至宁夏的彭阳、隆德、泾源等地，均有种植，已成为陕西、甘肃、宁夏的主栽杏品种之一。

2 主要性状

果型较大，平均单果重64.9g，成熟果实橙红色，果肉桔黄色，酸甜可口，含糖高达15%，每100g 果实含蛋白质4.1 g、钙117 mg、磷108 mg、铁3.6 mg，离核，甜仁。 既可鲜食，又适宜加工杏干、杏脯、杏子酒、杏酱、罐头等，用途广泛。

成花容易，进入结果期早，丰产性好，产量稳定，栽后第3 年开始结果， 第5 年即可丰产，666.7m2产2500kg 以上。

在灵台4 月上旬开花， 盛花期4 月10—15 日，果实6 月中旬成熟，11 月下旬落叶。

适应性强，抗旱，耐寒，抗病虫，耐粗放管理。

3 主要栽培技术

3.1 优质苗木的培育

在长期的种植过程中， 灵台县以优质苗木培育为突破口，为产业发展提供充足优质苗木,保障产业规模化发展和产业化经营。 在‘牛心杏’苗木培育方面不断探索，形成山杏作砧、秋播保苗、稀植壮苗、嵌芽嫁接、单芽补接等为主的苗木繁育技术，年平均生产优质苗木200 万株左右，除供应本县栽植外，苗木远销宁夏、陕西、山西等地。

3.1.1 砧木的选择及种子采集

育苗以山杏为砧木。 山杏长期在野外生存，抗性强，适应能力强，用其嫁接‘牛心杏’亲和性好，成活率高，进入结果期早。 山杏在7 月中旬果实充分成熟后采摘，种仁饱满，发芽率高。 采后的山杏要及时去果肉并晾晒， 晒干后用编织袋装好放在通风干燥的地方贮藏。

3.1.2 适期播种，以利保全苗

山杏种子可秋播，也可春播。 灵台县‘牛心杏’育苗以秋播为主，在土壤封冻前直接播种，种子不需沙藏，经自然低温处理后翌年发芽早，有利于全苗。

选择地形平整、 有浇水条件的地块作苗圃地，用旋耕机疏松土壤，旋深20～25cm。 结合耕旋，每666.7m2施入腐熟农家肥4000～5 000 kg 或商品有机肥400～500kg、磷酸二铵15kg、尿素7.5kg 作底肥，均匀撒施地表，然后耕旋。 为了方便后期嫁接，最好在播前作畦，一般可按照70cm 宽行、30cm 窄行的标准整畦。

山杏种壳较厚，吸水困难，秋播时需浸种处理，以提高出苗率。 播种前将种子用清水浸泡四五天，然后播种，以提高发芽率。 10—11 月土壤封冻前，在畦内宽行按株距10～15cm 的标准挖穴点播， 每穴播种1粒种子，每666.7m2播种20kg 左右，播种6300～7000穴，然后覆土5cm 左右。

3.1.3 加强管理，以利当年嫁接

山杏出苗后，在有2 片真叶时进行间苗，拔除弱苗、病虫苗，留健壮苗，在有5 片真叶时，每半月叶面喷施1 次0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾，促进幼苗快发旺长。 注意防治蚜虫，可喷施0.3%苦参碱水剂600 倍或3%啶虫脒2000 倍液杀灭；当幼苗长至50cm 时摘心，掐去顶部嫩尖5～10cm，促进加粗生长，以利当年嫁接。 6 月中下旬，顺行间撒施尿素7.5kg/666.7m2，然后浅锄土壤、灌溉。 及时铲除苗圃地杂草。

3.1.4 嵌芽嫁接

嵌芽接也称带木质部芽接，嫁接期长，在灵台县一般从8 月上旬开始，一直可嫁接至9 月底。

在生长健壮的‘牛心杏’树冠外围剪取粗壮的当年生无病虫枝作接穗，剪下的接穗摘除叶片、保留叶柄，并将接穗下端浸入水中，防止失水。 在砧木离地面5 cm 左右选择光滑处用锋利的小刀从上向下斜削一刀，深达木质部，再在所切部位以下2～3 cm 处约45°角斜切一刀，呈盾形切口；同样在接穗上切取带木质部芽片，使芽片与砧木切口大小相当，以便增大接芽与砧枝切口的接触面，厚度为接穗直径的1/4～1/5。 将切取的接穗芽片插贴于砧枝切口，使芽片上端露出一线宽窄的砧枝皮层，对齐形成层，用塑料条将砧穗接合部绑紧。 绑塑料条时注意芽一定要露在塑料条的外面[1]。

于杏树嫁接的第2 年春季（萌芽前），在接芽上3 mm 处剪砧，同时解除塑料包扎条。 没有成活的植株及时用插皮法进行补接。 在嫁接苗剪砧后，及时抹除山杏砧木上的萌芽，以促进接芽萌发和幼苗健壮生长。

3.2 抗旱丰产栽培

‘牛心杏’产量高，需水多，干旱缺墒是其主要限制因素，在长期生产中形成抗旱栽培技术，较好地克服干旱对生产的影响，促进其生产潜能的充分发挥。

3.2.1 适当稀植

种植行株距5m×4m，每666.7m2栽植33 株。

3.2.2 增施有机肥

9 月中下旬施1 次基肥， 每666.7 m2施农家肥3000kg 或商品有机肥300kg、 磷酸二铵40 kg、 尿素15 kg、硫酸钾30 kg，以补充树体结果所消耗的营养，保证健壮生长，提高结果能力。 大量施用有机肥，一方面可保证‘牛心杏’生长所需各种营养，另一方面改善土壤理化性状， 提高土壤蓄水保墒能力， 提高抗性。

3.2.3 防霜减灾

‘牛心杏’开花较早，盛花期在4 月上中旬，此期气温起伏不定，极易发生晚霜危害，导致减产，甚至绝收，对生产威胁较大，霜冻预防是其丰产的关键环节之一。 萌芽前对树体喷500～2000mg/L 青鲜素，或碧护1 000 倍、250～500 mg/L 萘乙酸或萘乙酸钾盐、咪鲜胺750～1500 倍、0.01%芸苔素内脂1000 倍液，增强树势，减轻危害。

3.2.4 地膜覆盖

‘牛心杏’生产中大面积普及地膜覆盖栽培，可有效减轻土壤水分的蒸发，提高天然降水的利用率[2]，对产量及效益的提高非常有效。

3.2.5 合理修剪

通过合理整形修剪， 减少树体中过粗大枝的数量，控制水分养分的无效消耗，促使树体养分、水分主要用于产量的形成，提高产量。 生产过程中通过落头控树高、疏枝开层间、提干等方法引光入冠，促使内膛枝健壮生长，提高其结果能力，防止结果部位外移，促进产量提高。

3.2.6 加强食心虫防治

食心虫是危害杏果实的主要虫害， 果实受害后不堪食用，降低商品率，对生产造成较大损失。 应高度重视。6 月，加强田间检查，当发现每100 个果实上有1 粒虫卵果， 及时喷25%灭幼脲悬殊浮剂1 500倍、70%噻虫嗪3 000 倍液； 成虫羽出期树上喷施30%桃小灵乳油2 000 倍或25%灭幼脲3 号悬浮剂1500 倍液。