对萼猕猴桃新型砧木及其绿枝嫁接关键技术

魏远新，郭兴利*，张振营，孙继中，李金良，李书林

（1 河南省农业科学院西峡分院，河南 西峡 474500；2 河南省西峡县猕猴桃研究所，河南 西峡 474573）

绿枝嫁接技术已在苹果、梨树、核桃、枣树、银杏、葡萄、湖桑（苗）、垂榆、无花果、李子、柑桔、云南山茶、山茶花、刺桂等果树繁殖领域得到广泛应用。果园管理过程中，为了提高成活率、减少嫁接工时和费用，绿枝嫁接依不同果树品种在适宜时节进行。 对猕猴桃进行夏季绿枝嫁接，可提高嫁接成活率，避免春季硬枝嫁接伤流现象严重， 也可对春季嫁接不成活的进行二次补接，以达到较高成活率。 对萼猕猴桃具有突出的抗性优势，如抗水淹、耐涝、抗溃疡病等，以其作砧木进行绿枝嫁接可趋利避害， 保证嫁接成活率，还可培育优良性状的猕猴桃品种。

1 水杨桃（猕猴桃）的分类

根据猕猴桃属植物的分类、 猕猴桃分类鉴定特征性状、种间关系及行业内对水杨桃的认识，水杨桃是一系列、多个猕猴桃品种（或亚种）的总称，包括对萼猕猴桃、四萼猕猴桃、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃、大籽猕猴桃等。 湖南、河南、陕西等地猕猴桃产区对其进行过试验和生产实践，但在一致性、稳定性、特异性等方面各地表现不一。

水杨桃喜低山邻水的亚热带气候，原产自浙江、江西、湖南、湖北等长江中下游地区。 自2003 年以后的7 年间， 湖南永顺县利用野生水杨桃 （对萼猕猴桃）苗作砧木嫁接繁殖猕猴桃优良品种，取得良好的经济效益，并总结出成功的经验，为陕西周至、河南西峡等地引用。

2 水杨桃（猕猴桃）作砧木的实践

2013 年，陕西周至从张家界引入水杨桃，并以水杨桃猕猴桃作砧木，将大籽、软枣、对萼和四萼4 种水杨桃（猕猴桃）应用于嫁接繁殖和生产实践[1,2]。 在周至猕猴桃种植主产区， 用水杨桃嫁接的美味系猕猴桃、中华系猕猴桃抗涝性强，但两个系列的生长表现仍有区别。 大籽猕猴桃嫁接美味猕猴桃、中华猕猴桃易出现“小脚”现象，不宜作为优良砧木；软枣猕猴桃抗寒性和抗冻性好， 宜在黄河以北及海拔1000m以上的地区作抗寒砧木； 美味猕猴桃选用水杨桃嫁接时，宜选择水杨桃的雄性营养系，并采用高位嫁接的方法建园，以克服“小脚”现象；四萼猕猴桃嫁接中华猕猴桃亲和性好，根系发达，虽有“小脚”现象，但抗根腐病、抗溃疡病效果好，嫁接苗生长较旺盛，宜在南方地区栽培[1，2]。

在河南省西峡县猕猴桃老旧果园升级改造过程中，选用不同猕猴桃品种作砧木进行试验，发现对萼猕猴桃与中华系和美味系猕猴桃都有良好的嫁接亲和性，且易于繁殖，可通过扦插、压条、分株（根）等多种方法繁殖。

通过栽种对萼猕猴桃扦插苗， 经嫁接后改良的猕猴桃品种表现出抗涝、根系发达、树势强、果实品质好的特点。 以西峡丁河镇、 重阳镇种植户为例，2019 年春， 丁河镇某果农栽种对萼猕猴桃扦插苗，2020 年春嫁接中华‘50 红心’猕猴桃，2021 年秋初结果，平均株产17.1kg，最高29.0kg，树势强壮，没有因果而衰的现象。 重阳镇某种植户承包的老果园，2017年试定植对萼猕猴桃苗，2020 年春嫁接‘金艳’猕猴桃，2021 年挂果，666.7m2产1026kg， 比用美味猕猴桃作砧木的果园产量高300kg[3]。

3 对萼猕猴桃新型砧木绿枝嫁接技术

3.1 嫁接前的准备

对萼猕猴桃夏季绿枝嫁接时间建议在5 月下旬至7 月下旬，最佳时间为6 月上旬至7 月中旬。 在猕猴桃的多种嫁接方法中，经常使用的有单芽腹接，单芽枝腹接、切接、舌接、劈接、皮下接等方法，但夏季绿枝嫁接宜采用单芽枝舌接法，效果较好。

由于猕猴桃种内不同品种间嫁接亲和性的差异，接穗的好坏与嫁接成活率呈正相关。 而接穗的采集、 保存直接决定接穗的质量， 间接影响嫁接成活率。 对萼猕猴桃作砧木要求半木质化 （简单判断方法：手握枝条感觉有一定硬度）。 为争取时间尽早嫁接，对预备作接穗的枝条，长到一定长度时摘心，促其木质化和加粗生长[4]。 即春季砧木苗长出7～10 片叶时打去顶尖，促其加粗生长，加快木质化。

3.2 嫁接方法

嫁接时要注意嫁接的高度和操作方法。 不同嫁接高度影响嫁接的成活率， 绿枝嫁接的高度要依据砧木苗木质化的程度来判断，以确定合适的高度，一般30～100cm 均可。 操作方法包括选接穗、剪砧木、切削砧穗、包接口[5]。

选接穗 选择生长势强、无病虫害、芽体饱满、枝条粗度尽量与砧木相近、 半木质化以上的枝条作接穗。 接穗一般留一二个芽。

剪砧木 砧木应在主干或新梢半木质化处剪断，断面要平齐，剪口直径≥0.6cm 为宜。 砧木要多留叶片，以5 片叶以上为好，能保证嫁接口愈合和接穗生长。

切削砧穗 舌接时，先将砧木斜削成舌形，斜面长度3～5cm，在斜面上方1/3 处顺枝条往下切1～2cm深的切口， 同时把选好的接穗枝下端削同样大小的斜面和切口。 带木质芽接时，先在芽苞上方2cm 处向芽下方斜切一刀，再在芽下方1～2cm 处斜切(约呈30°)到刀口的底部，然后取下芽片，削口长3～4 cm，削芽的厚度不超过砧木粗度的1/3。然后在砧木平滑面带木质向下削一切面，长、宽与接穗相同，再斜切去约为切面长度的3/4， 使接穗和砧木的两斜面对齐，各自分别插入对方的切口，使形成层对齐。 带木质芽接时，用芽片插入砧木削口里，使两者吻合。 切削砧木和接穗时，不要剥离皮层，以免影响嫁接口对接和弥合。

包接口 用2.5 cm 左右宽度的嫁接绑带把接口、接穗均匀缠绑、包严，松紧适中，仅留下叶柄、叶芽即可[5]。

3.3 嫁接后的管理

嫁接后要及时观察成活情况。 由于猕猴桃品种、树龄、嫁接时期和嫁接方法的不同，嫁接愈合所需要的时间也不尽相同。

嫁接前后若遇高温干旱，需浇水，保持土壤墒情和空气湿度在适宜范围内。

嫁接后10～20d 内检查成活情况，接穗上的叶柄黄化，一触即落，表示嫁接成活，幼芽会陆续萌发抽生枝条；如果接芽叶柄干枯失水，触之难以脱落，表示接芽未成活，可以补接（在嫁接部位下剪去一段，重新嫁接）。

夏季嫁接伤口愈合时间短，40～60 d 即可检查，分批次解绑，防止嫁接部位塑料条缠缢过深，影响正常生长。

为减少营养消耗，应及时抹去砧木上的萌芽（赘芽），促进嫁接芽萌发生长。 如果赘芽过大，切记要剪除而不能掰除，以免伤口过深，影响营养向嫁接芽输送，并可减少病菌感染。

注意土、水、肥管理和病虫害防治，尤其对夏季高温、干旱缺水的影响要及时应对。