古人避暑方式有哪些

潘春华

盛夏时节持续高温，这其实也是人类所面临的一种气象灾害。现在我们有空调、电扇、冷风扇陪伴，然而，古代却没有这些设备，炎炎夏日，古人是怎样纳凉避暑抵御炎热灾害的呢？古人主要釆取了以下几种避暑消灾方式，十分低碳、环保。

摇扇生风

古人避暑消灾首推的当然是用扇子扇风，古人称扇子为“摇风”“凉友”“ 揺友”。一把扇子在手，轻轻摇动，凉风轻拂，便把人体暑热驱散，起到避暑消灾的作用。唐代诗人白居易《白羽扇》诗曰：“素是自然色，圆因裁制功。飒如松起籁，飘似鹤翻空。盛夏不销雪，终年无尽风。引秋生手里，藏月入怀中。麈尾斑非疋，蒲葵陋不同。何人称相对，清瘦白须翁。”诗中描述了扇子的形状及其功用。

瓷枕消暑

中国自古被称为“瓷器王国”，瓷枕便是古人用于夏季纳凉祛暑的一大发明。瓷枕最早出现在隋朝，枕面长度一般不超过一尺（约33 厘米），内部中空，下端有孔穴透风，四周能透气。由于瓷枕表面有一层釉面，冰冰凉凉的，夏天枕于其上，睡觉当然凉快，它便成为古人夏季首选的寝具。所谓“半窗千里月，一枕五更风”，恐怕就是古人对瓷枕的热情讴歌。女词人李清照的名作《醉花阴》里有一句“佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透”，此处的玉枕，就是青白釉瓷枕了。

“竹夫人”生凉

“竹夫人”是一种用薄薄的、光滑的竹篾纵横交错编成的似圆柱形的长竹笼，长约150 厘米，直径约20厘米，中空，四周有网眼。根据“弄堂穿风”的原理，竹笼空气流通，竹篾生凉而通风散热。古人还会在“竹夫人”里放些薄荷、栀子、茉莉、芙蓉、藿香等香草鲜花，具有清神、怡情、驱蚊的效果。苏东坡曾写过好几首与“竹夫人”相关的诗，他在《次韵柳子玉二首》中写道：“闻道床头惟竹几，夫人应不解卿卿。”在《送竹几与谢秀才》中写道：“留我同行木上座，赠君无语竹夫人。”

垂钓怡情

唐代司空曙在《江村即事》里写道：“钓罢归来不系船，江村月落正堪眠。纵然一夜风吹去，只在芦花浅水边。”划着小船去钓鱼，安安静静地等鱼上钩，心静自然凉，加之水中凉风习习，凉爽惬意；天黑时，把船往池塘边一泊，用自己钓的鱼做下酒菜，然后舒舒服服地睡上一觉，这种闲适，真是羡煞神仙。

凉屋小憩

凉屋亦是古代人们避暑消灾的方式之一，唐代便出现了这种供人消暑小憩的凉屋。凉屋通常傍水而建，避免阳光照射，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，将凉气徐徐送入屋中，或者利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成人工水帘，这样，屋子里自然会凉快起来。此法比较耗费财力、人力，一般皇室及达官显贵之家多用，唐宋皇宫中就设有凉殿。宋人李嵩所作的《水殿招凉图》，即描绘历代帝王多利用临水之地建造通透的宫殿凉屋，借助水气获取清凉。

冰鉴度夏

中国在古代就已经有“冰箱”了，《诗经•七月》中，就有“凿冰冲冲”窖储冰块度夏的记载。周朝设有专掌冰块藏取的官吏，称为“凌人”。西周时期，“凌人”更是上升为朝廷中的一个职位，这足以说明当时冰鉴之珍贵。富贵人家在冬日开始凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。冰鉴类似盒子，内部是空的，便于贮物。每当寒冬季节，人们事先采集天然冰块贮存于“冰室”或“冰井”之中，炎夏取出，把冰放入冰鉴，再把食物放在冰的中间，防腐保鲜，食之清凉解暑。

冷饮清凉

古人在夏季十分注重饮食祛暑，对冷饮很有兴趣。汉代已有清凉蜜水，口感类似于现在的雪碧；而唐代有用草药或果品熬制的饮子；宋代有沿街叫卖冰及冷饮的专业户，为夏季市场宠儿。有诗曰：“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞赏：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”

食品避暑

明清两朝，最盛行吃莲子汤避暑消灾。据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二：内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用。”吃西瓜、食百合绿豆羹、喝冰镇酸梅汤也是古人常用的避暑方式。清朝北京地区还有人选择苏叶、藿叶、甘草等中草药避暑消灾。

药茶清热

唐宋时期，巴蜀地区和长安、洛阳一样，大街小巷都有茶铺。傍晚，人们围坐在树下，煮壶热茶、谈天说地。他们用的是类似于沱茶的茶饼，加上橘皮、夏枯草及消暑药材煮沸，清热解毒，帮助人体抵御酷暑的侵袭。江南一带则喜欢将新收获的大麦炒制焦黄，冲泡成大麦茶，随时饮用降暑气。

泛舟湖上

“大暑赏荷”是古人安全舒适度过三伏天的习俗。炎炎夏日，田田莲叶就是最好的遮阴物。午后，驾一叶轻舟，在莲花深处停下，藏在莲叶下，闻荷香缕缕，纳凉风阵阵，美美地睡个午觉，亲水作乐，好不惬意！或是，凭栏而坐，面对着田田莲叶、清雅荷花和一湖碧水，心中自然会多一份清凉。

密林纳凉

古人避暑纳凉，多到深山密林及有瀑布、寺庙处，这是古人避暑的最佳方式之一。宋代秦观《纳凉》诗曰：“携杖来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。”元代释英《山中景》诗云：“六月山深处，松风冷袭衣。遥知城市里，扑面火尘飞。”唐代诗人白居易乐去深山密林中寻访寺庙禅师，谈论佛理经文，“可是禅房无热到？但能心静即身凉”。李白在《夏日山中》写道：“懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风。”诗人难忍盛夏酷暑，来到山间，让山间的清凉与身体接触，这是何等的惬意。

席地而坐

凉席是古人纳凉消暑的必备之物，也是最古老、最原始的纳凉器具。古人纳凉常“席地而坐”，称纳凉的凉席为 “凉簟”或“夏簟”。其中，两种凉席尤受人们青睐。一种叫“桃笙”，用四川阆中山的桃笙竹篾来编织，暑天睡在上面不会出汗。还有一种叫“黄琉璃”，加工方法更为精细，竹篾需经过精细打磨，编织出来的竹席黄亮似琉璃，席地而坐，凉爽舒适。