吃出来的痛风可否吃回去

我们常说，痛风多半是吃出来的，体内的高尿酸与饮食有很大关系，往往在一顿海鲜烧烤大餐后，痛风就如期而至。那么，吃出来的痛風，怎么把它吃回去？

在日常生活中，有不少美食具有降尿酸的作用。

蔬果、维C是必需 维生素C有助于尿酸排泄，因此鼓励痛风患者摄入。蔬果中大部分是低嘌呤食物，同时富含维生素C，如青瓜、樱桃、青梅、西瓜、菠萝、葡萄、草莓等。

低脂、脱脂牛奶有益 低脂或脱脂牛奶可降低血尿酸水平，减少痛风发作。

烹饪手法要注意 痛风患者烹饪时可以选择清蒸、水煮或者干烤的方式，在调味时少油少酱，尽量清淡饮食。

饮水促有进尿酸排泄 鼓励痛风患者多饮水，增加尿酸的排泄。建议每天饮水量不少于8杯（约2升）。

中药材中有很多能够缓解痛风症状的药材，将其与适合痛风患者摄入的食材，如鸡肉、瘦肉、山药和萝卜等一同来制作药膳，不失为一道佳肴。

（摘自《文汇报》）