乡村振兴战略下的乡村休闲体育旅游业态研究

喻袁崛, 喻坚

(1. 马来西亚英迪国际大学 商学院, 马来西亚 森美兰州 71800; 2. 三峡大学 体育学院, 湖北 宜昌 443002)

乡村振兴战略作为一项庞大而复杂的系统工程,涉及方方面面,但乡村产业振兴与发展无疑是重点和难点。乡村休闲体育旅游作为乡村振兴战略不可或缺的重要组成部分,在推动乡村产业融合发展方面具有重要价值。因此,它更应当为乡村全面振兴赋能增效,成为乡村振兴发展的内源动力。乡村振兴的基础和关键是乡村产业的兴旺和发达。从全国来看,当前乡村休闲体育旅游业作为乡村振兴战略发展比较好的产业,在新发展阶段、贯彻新发展理念,构建新发展格局背景下应更上一层楼。与此同时,新时代由于我国经济社会的快速发展,人们的收入增加,生活水平的提高、休闲时间的不断增加,健康意识的不断增强,到广阔的乡村去健身、休闲越来越成为时尚。

近年来乡村休闲体育旅游得到了人们的广泛关注,并且逐渐成为人们日常化的消费方式。乡村休闲体育旅游正在由单一要素发展向多要素融合发展的模式转变,其业态已成为具有增长潜力的新型业态。发展乡村休闲体育旅游是实现乡村旅游业高质量发展的现实途径之一,培育和发展乡村休闲体育旅游业态是发展乡村旅游的重要内容。尽管如此,学界对于乡村休闲体育旅游业态的研究相对较少,很少从学理层面研究乡村休闲体育旅游业态的内涵、特征及其类型。由于人们对乡村休闲体育旅游业态内涵、特征和类型的认识不够清楚,因而不能正确把握乡村休闲体育旅游的供给侧和需求侧,往往在实践中导致乡村休闲体育旅游业发展供需错配和有效需求不足[1],乡村休闲体育旅游产业的发展不平衡、不充分问题仍然比较突出[2]。因此,新时代在推进乡村振兴战略、乡村休闲体育旅游业高质量发展过程中,应针对乡村休闲体育旅游业态发展的现实问题,加强乡村休闲体育旅游业态的研究,以实现城乡互补,促进人与自然和谐共生以及缩小城乡差异,实现共同富裕的目的。

一、乡村休闲体育旅游业态的概念、内涵与特征

(一)乡村休闲体育旅游业态的概念和内涵

业态(type of operation)概念是在20世纪30年代美国零售行业最先提出和使用[3]。它主要用来阐述美国零售业态中的零售店、超级市场、专卖店、百货商场等经营形态[4]。不过,也有学者认为,“业态”一词最早来源于日本[5]。我国是在20世纪80年代才开始将“零售业态”概念引入中国,并逐渐在商业领域中推广和应用。1998年为了进一步规范零售业态,国家国内贸易部颁布了《零售业态分类规范意见(试行)》,2004年正式实行的《零售业态分类》(GB/T18106—2004)将零售业态定义为“零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要数组合而形成的不同经营形态”[6]。随着社会经济的发展和进步,“业态”的内涵以及有关业态理论研究的不断发展和深入,“业态”一词也不再仅是零售业的专属词汇。现如今,“业态”一词已广泛运用到其他行业中。比如被运用到旅游业等服务行业,并被赋予新的内涵[7]。“业态”是指企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。而已有研究指出,旅游业态是指旅游企业为适应市场发展需求变化进行要素组合而形成的经营形式[8]。

关于“乡村”比较流行的概念是指以从事农业活动的农业人口为主的聚落,它是建立在农村的形象和田园生活的基础上,国家政府通常根据聚居地的人口、户籍作为界定“乡村”的特定标准。而乡村休闲体育旅游,是指以农村社区为活动场所,以乡村田园风光、森林景观、农林生产经营活动、自然生态环境和社会文化风俗为吸引物、以都市居民为主要目标市场,以满足体育旅游者休闲、健身、娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的,在乡村背景下开展具有乡村特点的休闲体育旅游活动的一种方式。因此,乡村休闲体育旅游业态是指企业为适应乡村休闲体育旅游市场需求变化以乡村各种休闲体育资源为依托和一定乡村休闲体育设施为条件而形成的乡村休闲体育旅游经营形态。实际上,它是一个复合性、动态性和特色性的概念,是对乡村休闲体育旅游行(企)业的组织形式、经营方式、经营特色和经济效率等的综合阐释,包含业种、业状和业势三大内容[9]。

随着时代的不断发展,乡村振兴战略的实施,城乡居民的经济收入水平逐渐提高,乡村休闲体育旅游消费需求日益发生改变,形成不同层次、不同种类的乡村休闲体育旅游消费需求。以满足人们对美好生活的向往,提高生活水平,从而促使乡村休闲体育旅游发展要素不断得到充分的挖掘和利用。与此同时,乡村休闲体育旅游消费需求的不断增长也为乡村带来了新的发展要素,乡村固有的发展要素与乡村外来发展要素之间的有机组合,共同形成了不同层次、不同种类的乡村休闲体育旅游新业态。

(二)乡村休闲体育旅游业态特征

乡村休闲体育旅游是目前人们崇尚回归自然,放飞自我、放松身心、感受自然野趣和当地的历史文化、人文风情、体验乡村生活和乡村民俗民风,进行休闲体育健身娱乐的主要方式之一[10]。乡村休闲体育旅游业态是一种新兴旅游业态的形式,它作为旅游业态的一个分支,既有旅游业态所具备的复合性、动态性等一般特征,同时又具有自己独特的特征。由于乡村休闲体育旅游发生在乡村等区域,乡村休闲体育旅游活动多依托当地的自然资源要素和人文资源要素,且主要以城市居民为主要客源市场而进行的休闲、健身、娱乐等旅游活动。因此,乡村休闲体育旅游业态具有要素性、市场性、健身性、动态性、复合性、乡土性等特征。

1.要素性

乡村休闲体育旅游要素主要由自然资源和人文资源两大重要要素组成,自然资源和人文资源是形成和发展乡村休闲体育旅游业态的基础。在乡村休闲体育旅游业态形成和发展的初级阶段,主要依托乡村本身独特的自然要素和当地的民俗民风、历史文化、人文风情等人文要素。当发展到乡村休闲体育旅游业态的精品化和高级化阶段,则需要大量的资本投入、相应的信息和技术以及会经营懂管理的休闲体育旅游人才等要素的加入。可见,乡村休闲体育旅游业态具有较强的要素性特征。

2.市场性

城市居民是乡村休闲体育旅游的主体,这种以城市居民为主要目标市场的旅游形式,是乡村休闲体育旅游的一个显著特点。从乡村休闲体育旅游业态的定义可知,它主要是以满足居民乡村休闲体育旅游市场需求而形成的经营形态。因此,乡村休闲体育旅游市场需求情况,将直接影响甚至决定着乡村休闲体育旅游发展诸要素的供给以及要素之间的组合方式、组合主体,并且影响着乡村休闲体育旅游业态的类型及其发展演化。换言之,乡村休闲体育旅游市场需求情况,实际上就是城市居民乡村休闲体育旅游需求情况。因此,关注和研究城乡居民乡村休闲体育旅游市场需求对确定乡村休闲体育旅游业态、应以何种经营形态至关重要。可见,乡村休闲体育旅游业态具有较强的市场性特征。

3.健身性

乡村休闲体育旅游其实就是乡村休闲体育与旅游相结合的一种健身方式。其本身主要是根据休闲体育旅游者的休闲、健身、娱乐等需求,主要以乡村休闲体育运动项目为健身手段,充分利用乡村休闲体育运动项目的健身作用,让人们在玩乐中达到锻炼健身的目的,又能增添乐趣,愉悦身心,促进健康。近年来,倍受国人喜爱。健身是乡村休闲体育旅游产品的核心和根本,也是人们进行乡村休闲体育旅游的最终目的。因此,健身性是乡村休闲体育旅游业态具有的最本质特征。

4.动态性

乡村休闲体育旅游业态本身是满足居民休闲、娱乐、健身的需求。然而,随着社会经济的发展变化,人们的认知和消费需求会不断发生变化,从而导致市场需求和要素供给的变动。显然,市场需求和要素供给的变动必然导致乡村休闲体育旅游业态的变动。而市场需求又是一个不断变化且逐渐由低级向高级升级的过程。从乡村休闲体育旅游业态发展来看,随着人们乡村休闲体育旅游消费需求的不断提升,乡村休闲体育旅游的发展要素将会逐渐由单一要素向多元要素融合发展,其要素的构成及组合方式也逐渐多样化、复杂化。显然,乡村休闲体育旅游发展要素构成及其组合方式的变化,必然推动着乡村休闲体育旅游业态的转型升级。可见,乡村休闲体育旅游业态总是不断地从初级业态向高级业态过渡,从简单业态向复杂业态发展[7],总是处于动态演化之中,具有明显的动态性特征。

5.复合性

从乡村休闲体育旅游业态的内延和外延看,它本身就是将乡村本土的自然资源、生态环境、乡村民俗民风、历史文化、人文风情等发展要素与乡村外来的资本投入、相应的信息和技术以及会经营懂管理的休闲体育旅游人才等发展要素的复合。简言之,乡村休闲体育旅游业态是乡村休闲体育旅游发展诸要素之间有机组合的结果。同时,从乡村休闲体育旅游消费需求看,形成不同层次、不同种类的乡村休闲体育旅游需求。这种需求是多样的、复合的,是多种乡村休闲体育旅游需求在内的复合性需求。显然,乡村休闲体育旅游业态具有复合性的特征。乡村休闲体育旅游业态的复合性主要表现在乡村休闲体育旅游发展要素的复合性和乡村休闲体育旅游需求的复合性。

6.乡土性

乡土性应该是乡村休闲体育旅游业态最显著的特征。乡土性具有鲜明的地域性特色,正是吸引城市居民休闲体育旅游者愿意到乡村进行休闲体育旅游的关键和基础,同时也是界定乡村休闲体育旅游的最重要标志。由于人们对千篇一律的城市休闲体育旅游产生了厌倦,迫切需要寻找看得到山,见得到水,空气清新,健康、休闲、娱乐等能够回归大自然的地方。在此背景下,浓郁的乡土性就成为乡村休闲体育旅游活动的场所的不二选择。当然,这也是城市休闲体育旅游游客所刻意追求的。他们往往选择那些乡村民俗民风淳朴、具有一定的历史文化、人文风情以及休闲体育基础设施比较完备的乡村。概言之,乡村景观既保持了原始风貌、有浓厚的乡土风情,又要有比较完善的休闲体育设施。因此,休闲体育旅游的乡村应该具有以下三个方面主要特点:

一是自然资源环境的乡土性。主要体现在古色古香的乡土民居,或者是如诗如画的田园风光,或者原始古朴的劳作形式等,所有这些无不散发出浓郁的乡土气息。

二是休闲体育活动的民族(民间)性。为休闲体育旅游者提供当地具有浓郁乡情的民族(民间)休闲体育活动,比如,休闲体育旅游者与当地居民一起泼水、跳锅庄舞、跳巴山舞等休闲体育舞蹈等。

三是当地乡村民风民俗文化和风土人情的淳朴性。休闲体育旅游者除了参与当地乡村休闲体育活动外,更重要的是感受当地乡村淳朴的民风,别样的民俗文化以及当地的历史文化和人文风情,这也是乡村休闲体育旅游重要的文化部分,也是乡村休闲体育旅游的灵魂所在。因此,乡村需要重视地域文化的特色培育赋能休闲体育旅游发展,以期实现乡村文化振兴。

二、乡村休闲体育旅游业态的模式

近年来,乡村休闲体育旅游发展迅速,作为全新的旅游形式倍受人们的喜爱且发展日趋成熟。在我国广大农村的许多地方,结合地理区位、自身的自然资源特色、民风民俗、历史文化、人文风情、休闲体育活动以及休闲体育旅游市场需求等,开发出了不同类型的乡村休闲体育旅游业态,以满足不同层次的休闲体育旅游者的消费需求,初步形成了我国乡村休闲体育旅游产品的丰富性和多样性,使我国的休闲体育旅游业发展蒸蒸日上。本文结合当前我国休闲体育旅游业发展的现实情况,将乡村休闲体育旅游业态的模式划分为以下几种类型。

(一)休闲体育基地型模式

休闲体育基地型模式,一般以休闲体育项目为依托,主要包括两种类型:一种是以休闲体育资源为依托,结合旅游开发和开展一系列的休闲体育旅游活动;另一种是以休闲体育企业为依托,人们主要通过参观休闲体育产品的生产和研发过程,了解对企业员工的培养和教育、企业休闲体育产品的销售与休闲体育企业人员交流等等,能将旅游巧妙地融为一体的现代休闲体育企业,从而达到休闲体育旅游的目的。这种企业本身就是休闲体育旅游的目的地,同时也是现代休闲体育产品的生产基地。

(二)特色产业带动型模式

特色产业带动型发展模式,是指在村镇范围内,依托所在乡村地区独特的优势,围绕一个特色产品或产业链,实行专业化的生产经营,发展形成某一特色产业,并且将这一特色产业与某些休闲体育项目相结合,从而带动当地乡村休闲体育旅游的发展。这种立足特色产业,植入休闲体育,不仅能够满足人民对美好生活的向往、提升生活水平,而且能够释放城市快节奏生活带来的压力,缓解“城市病”,体验乡村自然田园生活带来的美好时光,当然,特色产业带动型乡村休闲体育旅游需要具备四个基本条件:一是当地必须具有长期生产某种特色产品的历史传统和相应的自然条件;二是具有相应的产业带动,生产的某种特色产品市场需求旺盛,并且有一定的知名度;三是生产某种特色产品,需要一种企业组织形式,无论是独资企业、合伙企业,还是公司制企业,都应在当地形成特色产业生产链,通过产业集群形成特色产业规模;四是当地有民族(民间)休闲体育项目或者有恰当的休闲体育项目,能吸引人们去参与。

(三)乡村民俗体育风情型模式

乡村民俗体育风情往往是乡村休闲体育旅游最吸引人、最具魅力的地方。乡村民俗体育风情的内容主要包括有:地方特有的体育风俗和体育风物。以民族特色的传统休闲体育旅游项目为代表,比如秋千、毽子、老鹰抓小鸡、风筝、高跷、骑马、摔跤、射箭等。这些项目多是融合健身、娱乐、休闲于一体,是千百年来劳动人民将当地的民俗民间体育运动进行加工、整理而成,具有显著的民族特色。乡村民俗体育风情型发展模式,就是指以乡村民俗体育风情为载体开展的休闲体育旅游活动的发展模式。这种模式是将乡村民俗体育风情融入乡村休闲体育旅游高质量发展中,它对推动当地民俗体育风情等非物质文化遗产的保护和发展具有重要的促进作用,同时对推动乡风文明建设意义重大。

(四)现代农村休闲体育观赏型模式

该模式主要依托美丽乡村建设,借助新农村建设的美好形象,融合休闲体育项目的打造,以休闲体育项目为吸引,满足城市居民健身、休闲、娱乐的需要,所进行的对现代农村田园风光的观赏型和对休闲体育的参与的旅游活动。显然,这样的乡村一般是那些经济比较发达,交通比较便利、历史文化厚重、人文风情浓郁、有一定的知名度,往往是人们十分愿意去旅游的地方。因此,在美丽乡村建设的基础上打造休闲体育竞赛,也是近年来当地政府促进乡村产业振兴的重要抓手。只是要正确处理好发展休闲体育旅游产业与环境保护的关系,我们既要有绿水青山、蓝天白云,又要有乡村产业兴旺。同时要积极引导当地农民参与休闲体育旅游接待活动,提高当地人民的生活水平。具体在休闲体育竞赛观赏方面,要因地制宜地开发和开展休闲体育竞赛项目,比如在四川、云南、广西、贵州等地,山区比较多的地方,可以开发和开展越野比赛;水域充足的地区可以开发和开展龙舟和皮划艇比赛;有山路的地方可以开发和开展山地摩托车、自行车比赛。要充分挖掘和利用群众参与性、娱乐性、观赏性较强的民俗体育赛事,并以此为主要开发点,吸引游客游览参与。此外,还可以现代农业庄园为基础,利用民间休闲体育表演或体验来吸引游客。总之,在乡村休闲体育旅游产业过程中,要立足当地资源禀赋,把“现代农村资源+休闲体育竞赛”有机转换成具有观光、体验、休闲价值的休闲体育旅游产品。

(五)探险(刺激)型乡村休闲体育旅游模式

我国地大物博,自然环境多样。高山、峡谷、湖泊、河流、沙漠等众多,具有独特的地形地貌特征,是我国开展探险(刺激)极限运动的绝佳场所,是喜欢强运动和冒险性运动爱好者的天堂。然而,这些地方不是在人迹罕至的地方,就是在美丽乡村中。因此,具有这些自然资源禀赋的乡村,以保护生态资源为前提,开发攀岩、漂流、幽谷探险、自驾车越野、滑草、野外生存、赛马、宿营、热气球等一系列富有刺激性、娱乐性和挑战性的户外休闲体育项目。

此外,我国海岸较长,海滨景区较多,在大连、青岛、湛江、三亚、厦门等地许多基础条件较好的海岛、海边渔村都开发和开展了潜水、帆板、冲浪等探险(刺激)型乡村海洋休闲体育运动,以此来满足喜欢强运动和冒险性运动的休闲体育旅游爱好者,让他们在进行休闲体育健身运动的同时释放运动激情,感受美丽乡村的独特魅力和乡村自然的田园风光。

三、乡村休闲体育旅游业态资源的类型

乡村休闲体育旅游资源总体上可分为三大类:陆地休闲体育旅游资源、水上休闲体育旅游资源、空中休闲体育旅游资源。但是,根据休闲体育旅游活动性质来划分,其大类中的乡村休闲体育旅游业态资源的类型。具体见表1。

表1 根据休闲体育旅游活动性质划分的乡村休闲体育旅游业态资源的类型

四、乡村休闲体育旅游业态的政策

公共政策是政府工作的核心内容。公共决策包括休闲体育旅游决策受到社会的经济特征、文化特征以及政府的机构特征的影响。乡村休闲体育旅游政策是政府为主的决策,但咨询专家、休闲体育旅游行业协会等也以不同的方式影响着公共政策。

乡村休闲体育旅游作为发达国家乡村地区经济问题的政策应对手段,经历了若干阶段。直到20世纪80年代中期,乡村休闲体育旅游主要关注的是商业机会、乘数效应和提供就业。然而,在20世纪80年代末,政策导向转变为环境是休闲体育旅游业的关键因素。因为“休闲体育旅游是乡村发展的附加力,它是可持续的,强调固有环境价值”[11]。还有人认为乡村休闲体育旅游是阻止农业就业下降的主要机制,也是实现农业多样化的机制[12]。对乡村休闲体育旅游的巨大发展潜力,澳大利亚、新西兰和北美等国家和地区都给予了充分重视[13]。比如,澳大利亚联邦政府要求传统的乡村企业向休闲体育旅游发展,从而实现多样化经营,为当地乡村经济带来更大利益。主要包括拓宽就业机会;实现农民和乡村城镇收入基础的多元化;促进基础设施建设;拓展地方服务项目建设、维持和扩大的基础;扩大区域发展战略整合的范围;通过增加休闲与体育文化活动机会,改善生活质量。

然而,尽管政府发展乡村休闲体育旅游业态的热情可以预防乡村结构调整和人口下降过程中出现的问题,但是,这些政策取得的成功屈指可数。休闲体育旅游业的最大发展出现在大、中城市和乡村与城市的边缘区,相对于其他乡村地区而言,这些地区是最不需要获得休闲体育旅游效益的地方。为什么会发生这种情况呢?在很大程度上,是因为政府不了解休闲体育旅游的性质特点,休闲体育旅游与其他经济部门的关系以及政策和规划过程本身。直到20世纪90年代初期,政府对休闲体育旅游业态政策的制定和实施过程的了解还相当有限[14]。

其实,乡村休闲体育旅游业态政策的制定和实施过程处于乡村和区域发展目标的核心位置。然而,乡村休闲体育旅游公共政策的制定和实施面临着几大难题[15]。一是对乡村休闲体育旅游发展潜力存在不切实际的期望;二是决策者忽略了乡村休闲体育旅游发展对经济、社会和环境可能产生的负面影响,而正是这些影响降低了乡村休闲体育旅游效益。有的地方将未进行开发、未遭到破坏的景观以及户外休闲体育资源和特色鲜明的地方文化直接成为乡村休闲体育旅游资源。因此,政府参与乡村休闲体育旅游开发往往成功率不高。导致这些失败的原因主要在于缺乏对政策过程的了解,区域乡村休闲体育旅游发展的总体目标相当明确,但对实现具体目标应具备的最适当政策却研究不多,对政策措施几乎没有任何监测和评价。因此,对通过乡村休闲体育旅游发展实现区域发展目标的各地而言,有众多可利用的政策措施(表2)。主要包括5类不同的措施:(1)调节手段,制定具有法律依据的规章制度、许可制度,并进行监测和落实;(2)自愿手段,不需要开支花费的行为措施或机制;(3)经费支持,政府直接拿出经费实现政策成果;(4)财政激励,包括税收、补贴、基金和贷款等形式,对某些行动或行为采取激励措施,尽管不需要强制;(5)不干预,为实现政策目标,政府做事不干预。

表2 乡村休闲体育旅游业态发展政策手段

总之,选择最合适的某项措施或一系列措施,取决于各地区的具体情况。没有通用的“最佳方法”;每个地区或地方需要选择适合其自身发展要求的适当政策。然而,这并不意味着政策和规划过程发生在真空中。相反,政策和规划过程尽可能是公开的,以便使不同利益相关者的价值观、影响力和利益保持透明。虽然没有完善的规划或政策过程,然而我们能够通过努力,帮助提高规划和政策的制定过程。显然,了解政府将乡村休闲体育旅游作为政策机制的方式是极为重要的,不仅可以改进决策和规划过程,而且可以改善受这些政策影响的居民状况。

五、结束语

当前,我国乡村休闲体育旅游业正处于加速发展的时期,但由于乡村休闲体育旅游业发展供需错配和有效需求不足等问题的存在,消费对于我国乡村休闲体育旅游业发展的拉动作用未得到充分有效发挥,阻碍了乡村休闲体育旅游业高质量发展进程,这不利于立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局。因此,迫切需要从业态的角度厘清乡村休闲体育旅游,尤其是乡村休闲体育旅游业态的内涵、特征与类型。从而,为我们分析乡村休闲体育旅游业发展过程中所面临的问题与挑战提供新的研究思路和方法,是进行乡村休闲体育旅游研究的切入点[16]。总之,依托乡村休闲体育旅游发展要素,通过企业主体进行要素的有机组合,并充分结合市场需求及政策引导,大力发展乡村休闲体育旅游业态,这对建立健全乡村休闲体育旅游业态体系、提高城镇居民人口素质、满足人民美好生活需要、扩大劳动就业、优化体育产业结构、促进体育产业转型升级、实现体育产业创新发展、实施乡村振兴战略、推进城乡融合发展、生态文明建设、绿色发展、完善公共服务体系和实现城乡居民共同富裕具有十分重要的现实意义。