“双减”背景下初中生物教学中渗透乡土特色文化的有效策略

□江苏省宿迁市苏州外国语学校 姚 春

《义务教育生物学课程标准》指出，教师要利用乡土特色文化来激发学生的生物学习兴趣，促进学生在探究中应用生命科学，提高探究能力，促进学生形成对知识的科学认知[1]。教师理解具有地域特色的乡土文化引导学生探究生命科学，会活跃学生思维，促进学生参与到探究过程中，实现学生探究能力的提高。教师从地域实际出发，会提高课堂教学的针对性和典型性，实现学生更好地理解乡土资源中所包含的生命科学。“双减”背景下学生通过对乡土特色文化分析可以将抽象的生物知识具体化、形象化，提高学生的抽象思维能力，深化对知识的认知。

一、渗透乡土特色文化的原则

1.教学目标的重点性

“双减”背景下，生物课堂教学中教师要将教学目标与乡土资源相结合，突出乡土特色，引导学生获得知识。教师在生物教学中要制定乡土特色文化教学目标，引导学生了解当地生物特征，在探究中收获知识，教师的教学目标具体明确会促进学生更好地理解知识，达到学以致用的目的，促进学生了解当地乡土特色文化，解决教学重点难点[2]。例如在学习《生命科学》第三章第四课的内容时，为了使学生了解饮食与健康知识，帮助学生树立自我管理理念，教师可以设计教学目标：认识饮食和健康的密切关系，了解科学饮食的重要性，学习在日常饮食中遵循的原则，学以致用，并为家人设计一份爱心食谱。教师结合乡土特色文化来引导学生探究学习目标，会促进学生了解当地哪些食物对健康有帮助，学会科学饮食、合理饮食，在日常生活中均衡膳食。教师鼓励学生结合乡土特色文化选择食物，会促进学生更好地了解事物特点，提高对食物的科学认识。

2.教学问题的情境性

《义务教育生物学课程标准》指出“需要为探究性学习创设情境。”有效的情境会促进学生融入其中，产生兴趣，促进学生结合生活中常见的现象来主动分析和探究。具有乡土特色的情境会给学生一种熟悉感，促进学生思维活跃，主动思考问题。例如在本课的探究中，教师可以设计问题：“为什么我们这里会有很多长寿老人呢？”“饮食不合理对健康有什么危害？”“你知道哪些食品对健康有危害？”在问题情境中，学生会主动思考并认识到自己的家乡有很多对健康有益的食品，这是老人长寿的关键，增加学生的自豪感，为家乡感到骄傲。思考问题时，学生也会想到，有些青少年超重、偏食或者是贫血，甚至会患上严重的疾病，主要是因为食用了一些有害的垃圾食品。学生在问题情境中会认识到饮用健康的食品才能够促进身体健康，使学生感受到选择健康食品是健康的关键，最好选择健康的绿色食品，促进学生将知识与当地特色文化结合起来，更好地分析问题。教师可以鼓励学生发现当地的乡土绿色食品，促进学生将知识与实践相结合，满足“双减”要求。

3.教学任务的应用性

“双减”背景下，为了使学生更好地利用乡土特色文化，并灵活与课堂所学知识结合，教师要为学生设计教学任务，通过灵活迁移的方式使学生灵活应用知识，促进学生学以致用。教师可以鼓励学生：“为家人制定一份爱心食谱”，灵活应用当地食物来设计和制作，实现学生在学习中更加了解当地特色美食。学生在设计食谱过程中会关注合理膳食，结合当地特色来设计爱心食谱，想到当地对身体有益的食物，精心准备，认真设计，在制作过程中关注家人的健康，将知识灵活应用。教师为学生布置理论与实践相结合的任务，会激发学生的主动性，促进学生结合乡土特色文化进行设计，关爱家人健康，在应用中提高对乡土特色文化的认识。

4.教学过程的整体性

核心素养指导下的教学中，教师要将知识与生活紧密联系，关注学生参与学习过程，促进学生在探究中认真观察，主动思考，通过积极体验的方式收获知识[3]。在整个生物课堂教学中，教师都应该紧紧围绕着乡土特色文化来渗透教学内容，促进学生不断地将知识与生活结合起来。教师要利用乡土特色文化来串联整个课堂教学，从头到尾向学生渗透乡土特色文化，促进学生用乡土特色文化检验和巩固知识。例如在本课的学习过程中，课堂伊始教师可依然给学生思考：“当地有哪些绿色食品？”课堂过程中，教师可以让学生思考“哪些当地食品要多吃，可以作为主食？哪些食品要少吃？哪些食品要适当吃？”通过学生的探究，学生会更好地了解当地饮食特点。在课堂最后，教师可以让学生思考“应该如何结合当地特色食品进行膳食金字塔安排，如何安排才合理？”通过教师循循善诱，学生会清楚地了解当地乡土特色食品，明确哪些食品对身体健康有益，哪些会促进身体健康，学会在选择食品时关注品质，学会营养搭配，掌握规律饮食，在学习过程中深化认识，实现真正的减负增效。

二、乡土特色文化的渗透方式

1.现代媒体设备展示

“双减”背景下，新课程实施的关键是课堂教学，教师要关注学生在学习过程中的主体地位，引导学生通过主观观察的方式来了解知识。每个地区都有丰富的生物资源，但是学生观察到的只是常见物种，很多乡土特色资源都是学生没有见过的。例如宿迁有十大特产，教学中教师可以利用多媒体展示泗洪大闸蟹、洋河大曲、泗洪大枣、泗洪大米、乾隆贡酥、双沟大曲、丁嘴金菜、洋北西瓜、盐水鸭、王集小团饼。学生对当地具有特色的食品很了解，但是对于它们的制作并不是很熟悉，通过教师借助多媒体为学生播放，会激发学生的兴趣，在媒体情境中帮助学生更好地了解当地乡土特色，激起学生心中的乡土自豪感。学生在视频中会看到泗洪大闸蟹的生活环境以及生长过程，了解它们生活需求和生活条件，会从生物学角度对大闸蟹的生活条件和成长环境进行分析，为自己的家乡有这样的特产感到骄傲。很多地方特色学生也是只有耳闻并不是非常了解其制作过程。通过视频展示，学生会真实地看到这些特产的制作过程，激发学生的求知欲，促进学生主动探究，在体验中更好地了解当地特产的生长环境和制作过程，在体验中内化知识。

2.问题牵引主动导入

“学起于思，思源于疑”。教师在课堂上用问题来活跃学生思维，会促进学生在课堂上动起来，活跃思维，提高探究能力。学生是学习主体，教师要用问题来启迪学生思维，促进学生在探究中充分地发挥主观能动性，积极思考。教师设计的问题可以围绕着乡土特色文化来启迪学生思维，促进学生发挥主观能动性，改变传统学习方式。例如在本课的课堂探究中，教师就可以让学生思考：“作为宿迁人，为什么会有那么多人长寿呢？长寿的原因是什么？”问题会活跃学生思维，引发学生融入生活探究中，主动思考，了解宿迁乡土特色。学生会在问题的引导下主动分析，从宿迁当地的环境分析，从人们的身体素质分析，从人们的饮食以及运动习惯等角度分析。通过多角度探究，学生会成为课堂主体，更好地通过思维活动理解知识，成为课堂主人。

3.学生调查搜集记录

陶行知曾经提出“学校即社会，生活即教育”的生活教育理论。教师要引导学生从生活环境中主动调查搜集，促进学生真实地了解乡土特色，在实践中体会到家乡的特色。调查搜集过程中，学生是学习主体，教师要通过调查培养学生的实践性和能动性，带领学生走出教室，融入大自然。学生主动探究乡土特征，会促进学生了解当地的特点。例如泗洪大米是宿迁的特色，为了使学生了解它的生长环境和生长情况。教师可以鼓励学生进行调查，通过调查的方式了解当地的土壤性质，了解大米的生长状况，调查水源质量及影响大米生长的其他因素。学生通过主动调查会积极参与到实际活动中，在体验中了解地方特色，在体验中产生探究的兴趣，掌握有效的学习方法，落实“双减”。

4.结合生活观察整理

《义务教育生物学课程标准》指出：“学生的生活经验是无形的课程资源。”教师要利用生活资源来引导学生探究乡土特色文化[4]。学生参与到生活观察和整理中会充分地发挥潜能，更好地理解知识，在探究中主动筛选，内化知识。例如在本课的探究中，学生非常喜欢吃当地的泗洪大闸蟹，为了使学生更好地了解大闸蟹的生活环境和生物特征，教师可以组织学生进行综合实践课，带领学生通过观察的方式了解大闸蟹的生活环境和生活条件，促进学生更好地了解当地特色的生活条件。教师结合生活带领学生观察整理，会帮助学生更好地掌握知识，充分、有效地开展乡土生物特色引入生物课堂教学。

三、优化乡土特色文化渗透技巧

1.关注学生主体地位，积极探究

《义务教育生物学课程标准》强调了学生的自主性学习、探究性学习、合作性学习。为了激发学生的主动性，教师就要鼓励学生参与到课堂探究中，积极思考，促进学生发挥主体地位。学生通过自主、合作、探究性的方式来思考知识，会促进学生更好地理解知识，在主动体验中收获知识，提高认识。在本课的探究中教师就可以让学生分析：“什么样的食品才是健康的呢？宿迁有哪些绿色食品呢？”学生主动分析和探究会结合当地特色思考，主动融入对当地具有乡土特色文化的食品进行逻辑推理和探究，实现学生对知识的主动加工，在分析中强化认识，更好地了解具有乡土特色的食品。

2.激发学生学习兴趣，主动参与

乡土特色文化会给学生带来一种熟悉感，激活学生的已知知识，促进学生借助已知的知识进行逻辑思考和推理判断，在体验中理解知识。例如课堂探究中，为了使学生了解宿迁盐水鸭的制作过程，教师可以通过视频的方式呈现出鸭子的出生、成长、成熟以及烹饪过程。学生会围绕着宿迁鸭子的成长了解生命的成长过程，促进学生通过主动探究的方式更好地了解当地特色文化，更好地形成对家乡的认知，产生建设家乡的意识。学生主动参与会锻炼学生的探究能力，让学生在实践中提高主动性，通过活跃思维的方式了解地方特色文化，在主动感知中成为学习主体，有效落实“双减”政策[5]。

3.学生合作交流讨论，开阔视野

新课标明确指出学生应具有合作交流和处理信息的能力。在引导学生探究当地乡土特色文化时，教师要引导学生通过主动参与的方式来共同交流，通过合作的方式深化对知识的理解，实现学生更好地理解知识。教师可以展示出乾隆贡酥、洋北西瓜、王集小团饼等具有乡土特色食品的图片，鼓励学生合作交流，说一说这些食品的制作原料，吃起来的口感，对身体有怎样的好处。学生相互沟通交流会成为学习主体，在交流中开阔视野，增长知识。学生对当地的食品都会有一些认知，通过交流的方式他们会从不同角度来思考食物，从而丰富学生的认识，促进学生在加工中提高信息处理能力，更好地进行知识加工和处理。学生在对食物的探究中不仅仅会了解食物，也会了解当地的生态环境和生态系统，在主动加工知识中提高环境认识。学生也会在探究中更好地了解具有乡土特色的森林生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统和城市生态系统，使学生更好地了解当地特色文化。

4.基于乡土课堂作业，主动渗透

《普及现代生活教育之路》中陶行知指出：“生活教育是生活所原有，生活所自营，生活所必须的教育。”[5]生活和教育是相互依存的，乡土特色文化贴近学生的生活，符合学生的认知水平。教师在课堂上引入乡土特色文化会让学生在探究中获得抽象概念，提升学生对知识的认知，促进学生更好地解决问题，实现学生科学探究能力的提高。例如在本课的学习中，教师可以让学生围绕着宿迁的美食进行一个旅游路线设计，促进学生在旅游中一边了解宿迁环境，一边了解当地美食，在主动探究中品美食，了解生物的多样性。学生在完成作业过程中，会围绕着宿迁的美食进行分析，探究具有乡土特色文化的食品和植物，了解当地特色，促进学生了解生物多样性。学生在旅游线路的设计过程中会关注美食，关注生态环境，在探究中提高环保意识，更主动地保护当地的生物，无形中提高自豪感，培养学生的生物科学素养。

总之，教师在课堂教学中渗透乡土特色文化会给学生一种熟悉感，改变学生消极被动的学习状态，让学生在课堂上动起来。学生通过主动加工知识中产生学习热情，在主动探究中了解宿迁的生物多样性，体会到具有当地特色的乡土气息，使学生产生自豪感。学生在探究中会产生求知欲，更好地从生物角度来分析当地特色，通过知识与生活相结合的方式积极总结概括，形成系统性整合，促进学生灵活迁移应用知识，在探究中提高能力，提高科学思维能力，实现学生社会责任感的增强和核心素养的提高，有效落实“双减”政策。