温室番茄秋延栽培管理技术

●李 晔 （山东省聊城市农业技术推广服务中心 山东 聊城 252000）

近些年，山东省的设施蔬菜发展迅速，全年平均播种面积达到93.33万公顷，占全国设施蔬菜总面积的25%左右，聊城市为设施蔬菜的主产区，栽植面积超过5.33万公顷，成为当地区域经济发展、农户增收的主要途径之一。番茄是日常家庭中常备的一类食材，其营养丰富，有美白、保肝护心、祛斑等功效，是老少皆宜的一类蔬菜，市场需求巨大[1]。现结合聊城市实际，对温室番茄秋延栽培管理技术做以总结。

1 品种的选择

温室内秋延番茄育苗阶段正处于夏季，温度高、雨水多，结果期正处于秋冬季低温阶段，因此应选择抗寒耐热、耐弱光、抗病能力强、坐果能力强，同时口感好、市场接受度高、低温转色好的番茄品种。目前聊城市温室秋延栽培番茄主栽品种有“大红一号”“西粉3号”“毛粉802”“鲁番茄4号”“瑞粉882”等。

2 茬口安排

温室内番茄秋茬栽培，一般安排在7月底到8月初播种育苗；当幼苗长出真叶数3～4片时即可定植，一般在8月下旬到9月初进行移植（苗龄25～30 d），10月至翌年1月采收上市，1月中下旬拉秧。该茬可以填补10月后露地番茄的空白，主要用于供应“元旦”“春节”时段，利于增收。

3 搭建日光温室

在地势平坦或者坡度较缓、背风向阳、水源充足、便于排灌的地块上搭建温室大棚。温室以南北走向为好（一般南偏冬5°左右，以便更好接受光照，利于提高产量）。温室的主体为棚架结构，半圆形，内部宽9～10 m，后墙用土堆砌，充分压实，堆砌高度4.5 m左右，墙壁的厚度超过45 cm，墙顶的宽度3 m左右，柱高约6.5 m，底座宽5～6 m，温室长根据地块实际而定。后屋面仰面角60°～70°，覆盖一层塑料、草帘、防雨棉等材料。前部屋面半拱形，拱架与水平面的角度在60°～70°，拱架之间的距离75～80 cm，上方覆盖塑料膜、草帘等。棚室前挖深沟，宽、深分别为70 cm、60 cm，填入干牛粪、柴草、树叶、锯末等，以利于防寒保暖[2]。

4 育苗

4.1 育苗基质的准备

选择72孔穴盘（规格54 cm×28 cm）进行育苗，穴盘内用草炭、珍珠岩、蛭石按照7∶1∶2的比例混合均匀后，每立方米加入50%百菌清100～150 g拌匀，覆盖一层塑料膜堆闷3～5 d，之后将塑料膜揭开，进行2～3 d的晾晒，待药剂的气味充分散发后即可装入到穴盘内，在苗床上整齐有序码放[1-2]。

4.2 浸种催芽

选择饱满、健康、无病虫害损伤的种子浸泡在热水（水温50～60 ℃）中，10 min后捞出转移到25～30 ℃的温水中继续浸泡8～12 h，之后捞出包裹在干净的湿润纱布中置于25～30 ℃的室内进行催芽，3～5 d后可见种子露白，此时即可用于播种。

4.3 播种育苗

催芽后的种子在穴盘内每穴播1粒，播深1 cm，播种量600～750 g/hm2，之后覆土，并浇透水，让覆土与种子接触紧密，创造利于种子萌发的条件。最后在穴盘表面覆盖一层薄膜以保温保水。播种后3～4 d即可出苗，苗期一般不需要灌溉，必要时喷小水，控制营养土基质含水量80%左右，人工覆土2～3次，当幼苗进入到1叶1心阶段时进行疏苗，将弱苗去除，控制苗之间距离5～7 cm，待幼苗长出3～4真叶、株高15 cm、茎粗4 mm左右时即可移栽，此时苗龄在25 d左右。育苗期间要避免强光的直射，白天、夜间温度分别控制在28℃、18～20 ℃，如果气温超过30 ℃则需要进行遮阳[3]。

5 移植

5.1 整地消毒

移栽前20 d左右选择晴日将大棚内的杂物、杂草等清理干净、整平地面，之后灌溉，2～3 d后将石灰氮600～900 kg/hm2均匀撒到土壤表面，之后再深翻1次（整地深度20～25 cm），将石灰氮颗粒翻入到土壤内、使其与土壤紧密接触，之后覆盖一层透明膜闷2周。温室大棚内喷洒500 mg/kg次氯酸钠溶液进行消毒，也可选择45%百菌清烟熏剂12 kg/hm2左右进行熏棚，可起到较好的消毒效果。

5.2 整地作畦

整地深翻后作畦，沟宽、畦面宽、畦高分别为70 cm、60 cm、15 cm。番茄花芽分化早、可持续较长时间的结果期，因此应施足基肥，可选择充分腐熟的有机肥120～150 t/hm2、过磷酸钙450～600 kg/hm2、磷酸二铵150～225 kg/hm2。移栽前2 d时灌透水[3]。

5.3 移栽

8月下旬到9月初大小行开沟移栽，大行、小行的行距分别为80 cm、60 cm，移栽的株距控制在30～35 cm为宜，移栽密度控制在4.5万～5.25万株/hm2。移栽结束后起垄、覆盖薄膜，膜下灌溉1次[4]。

6 移栽后管理

6.1 温度管理

移栽后初期时，大棚内的温度白天、夜间分别控制在25～28℃、15～18℃，温度过高或者过低时通过掀膜等调整通风情况予以调整。初花初果期时，白天、夜间温度分别控制在28～30℃、14～16℃；盛花盛果期时，白天、夜间温度分别控制在22～26℃、15～18℃；生长末期，白天、夜间温度分别控制在25～28℃、15～18℃。

6.2 肥水管理

移栽后初期，结合缓苗实际，每天灌溉2次作为缓苗水。3～4 d后即可进行追肥，主要选择氮磷钾复合肥、尿素施入。一般在第1穗果的个体达到核桃大小时即可追肥灌溉，施入尿素1050 kg/hm2左右，随水施入沟内，第1穗果开始膨大时施入氮磷钾复合肥300～375 kg/hm2，采收前施氮磷钾复合肥150～225 kg/hm2，盛果期对准叶面喷施0.2%尿素溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液。之后的水肥管理结合实际进行，主要选择稀释的人粪尿溶液。当温室内不进行通风时则不再进行灌溉。

6.3 保花保果

通过培育壮苗、加强肥水管理、适当蹲苗等措施，可以促使番茄植株长势健壮、养分充足，以降低落花落果的概率。可于开花期选择25～40 mg/L防落素，对准花进行喷洒，结果期选择15～20 mg/L的2，4-D植物生长调节剂，对准果柄进行涂抹[4]。

6.4 调整植株

番茄的茎为半蔓生、半木质化，支撑力较弱。因此当番茄植株的高度在30 cm左右时可在距离根部15 cm处插入竹竿进行支撑，随着植株的不断生长，需要用绳子进行多次绑蔓，以避免植株折断[5]。整枝选择双干法，除了主干以外，将第一果穗下的侧枝选留下来作为结果枝，与主干保持齐生长态势，均保留3～4穗果。侧枝及时抹除，后期将植株下部的病叶、黄叶、老叶等打掉，以提高植株间的通风效果、更好接受光照。

7 病虫害防治

病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的植保方针，以健身栽培为主，必要时进行药剂防治，要求按照农药安全使用标准进行用量以及安全间隔期的控制[1，5]。

7.1 番茄病毒病

发病初期，可选择10%盐酸吗啉胍可湿性粉剂400 g/hm2或1.8%辛菌胺醋酸盐水剂225 g/hm2等对准病部进行喷施。

7.2 番茄叶霉病

选择45%百菌清烟雾剂3750 g/hm2进行熏蒸处理，预防番茄叶霉病的发生，一般把握好7 d的安全间隔期，每次熏蒸3 h即可，之后通风。发病后，选择50%多·硫悬浮剂1200 mL/hm2、47%加瑞农粉剂450 g/hm2或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂525 g/hm2进行喷洒，每7 d喷1次，轮流应用，连续喷2～3次。

7.3 番茄早疫病

一旦有中心病株出现，可选择65%代森锰锌可湿性粉剂3000 g/hm2或50%异菌脲可湿性粉剂600 g/hm2，每周喷1次，连续喷2～3次。

7.4 白粉虱

在温室大棚内悬挂黄板，对白粉虱成虫有诱杀效果。当白粉虱成虫的密度达到1～3头/株时即可在大棚内释放丽蚜小蜂，按照白粉虱成虫的量释放3～4倍的丽蚜小蜂，可分3次释放，每周放1次。防治药剂可选择10%啶虫脒微乳剂2000倍液300 g/hm2或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液450 g/hm2进行喷雾，每10 d喷1次，连续喷2次[5]。

7.5 蚜虫

有翅蚜可选择悬挂黑板进行诱杀。防治药剂可选择5%天然除虫菊素乳油750 g/hm2或25%阿克泰水散剂60 g/hm2等进行喷雾。每10 d喷1次，连续喷3次。

8 适时延迟收获

温室内番茄秋延栽培，其成熟上市时正处于露地西红柿逐渐减少的时候，因此秋延番茄的价格会有所提高。为了提高效益，可结合实际适当推迟采收的时间。结合聊城市温室栽植的实际，一般秋延番茄第一茬果实的采收时间在播种后3个月左右，采收后直接上市；番茄生长后期温度相对低、光照条件弱，番茄成熟较慢，因此最后一茬番茄果实可在绿熟到转色期时提前采收。采收后的果实贮藏在温室内用乙烯利催熟后陆续上市。秋延番茄的产量一般在75～90 t/hm2，批发单价平均6元/kg，总收入在45万～54万元/hm2，成本平均在3.75万元/hm2，折合净收入41.25万～50.25万元/hm2，经济效益明显。