甘蔗高产栽培管理技术措施研究

周 琨

（勐海县农业技术推广中心，云南 勐海 666200）

勐海县区位优势独特，资源得天独厚，非常适宜种植甘蔗。据统计，目前勐海县甘蔗种植面积1.47×104hm2左右，产量113.4×104t 左右，是我国甘蔗主产县之一。但是，传统甘蔗栽培技术模式下，甘蔗产量低，质量差，效益不理想，影响蔗农种植积极性。为达到甘蔗高产稳产增收增效的目的，推广应用甘蔗高产栽培技术具有重要的现实意义。

1 甘蔗栽培条件要求

1.1 土壤条件

甘蔗栽培对土壤的要求并不高，黏、黄、砂壤土均可种植甘蔗。土壤pH 值在6~7.5 的中性土壤种最为适宜。但需要注意，盐碱地不可栽培甘蔗，尤其是土壤盐碱含量超过0.3%时，会抑制甘蔗的生长。

1.2 养分条件

甘蔗生长时对养分的需求量较大，尤其是氮磷钾最多，其次是钙、镁、硅以及微量元素。不同时期甘蔗的需肥要求不同，早期需肥较少，中期需肥最多，晚期亦较多。所以为保证甘蔗的良好生长，做好施肥管理工作非常重要。

1.3 水分条件

水分是甘蔗生长的必需品，缺水或富水均会对甘蔗的生长产生不良影响。甘蔗生育前期对水的需求量较少，中期逐渐增多，后期逐渐下降。结合甘蔗不同生长时期进行浇水排水，有助于促进根系生长，提高甘蔗产量。

1.4 温度条件

温度过高、土壤干燥，会影响植株发育。温度过低，则会引发冻害。在不同时期内，甘蔗对温度的要求不同。萌芽时温度控制在30℃左右，蔗茎生长的最适温为32℃左右。若温度低于-2℃，则蔗茎枯萎甚至被冻死[1]。

1.5 光照条件

甘蔗属喜光作物，应优先选择光照充足的无遮蔽地块栽培甘蔗，确保叶片正常的光合作用，同时有利糖分的合成、积累。

2 甘蔗高产栽培管理技术

2.1 优选良种

蔗农要遵循因地制宜的原则，结合当地气候、光照、温湿度、土壤等多方面的因素进行科学选种，优先选用经过当地农业部门审核认定和推荐的双高甘蔗品种。以勐海县为例，可选择的甘蔗品种包括：云蔗05-51、柳城03-182、川糖79-15、云蔗05-49、粤糖83-88号、云蔗08-1609等[2]。

2.2 蔗种处理

首先，要筛选蔗种，将蔗茎粗大、蔗梢粗壮、叶片宽大青绿、无病虫的蔗梢留作种用，禁用有病虫害的蔗梢；其次，晾晒蔗种，将蔗种叶鞘剥除之后留下嫩叶鞘，然后摊开晾晒蔗种24 h；第三，用石灰水、清水浸泡蔗种，让蔗吸足水分，有助于提升蔗种的抗旱能力。消毒用多菌灵，浸泡消毒0.5 h左右即可，可有效杀灭细菌病毒；第四，催芽，目前常用的催芽方法包括两种，其一是堆积催芽法，其二是堆肥酿热催芽法，蔗农可结合实际情况选用，一般连续催芽7 d 左右即可，可有效提升蔗种的萌芽率。

2.3 选地、整地

选择疏松透气、土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力量、有机质丰富的地块种植甘蔗。选地后，要适当整理土地，清除田间杂草、枯枝败叶、碎石、地膜等，避免对播种作业及甘蔗生长产生不良影响。同时，为提高土壤疏松透气性和保水保肥能力，要深翻土壤30 cm晾晒，杀灭土壤中的部分虫卵和病菌，为甘蔗高产奠定有利的基础。土壤深耕时，不可破坏原土壤耕作层。要控制好翻耕时间，建议在前茬作物收获后及时早耕，加快土壤风化。

2.4 开沟施肥

甘蔗种植前，需开植蔗沟，建议沟深为20 cm，沟底宽为25 cm，沟底平整度要达标。每0.067 hm2施充分腐熟发酵的有机肥2 000 kg、过磷酸钙100 kg、尿素25 kg、硫酸钾20 kg，将上述肥料充分拌匀混合后施入植蔗沟内即可[3]。

2.5 精密播种

2.5.1 植期

春植甘蔗建议在2 月—3 月播种，具体要结合当地温度、湿度、降雨等多方面因素灵活确定。要确保播种时温度超过10℃以上，为甘蔗发芽提供有效的温度。

2.5.2 下种

下种时，要确保摆种方式合理，建议将种茎呈“呈”品字形排放。种茎行间距控制为5 cm，确保种茎紧贴土壤，芽向两侧。同时，要控制好密度，密度过大影响蔗田光照和通风，密度过小影响产量。建议1 hm2蔗田基本苗控制在10×104株左右，1 m植蔗沟约下种12个芽，保证甘蔗有效茎数量。

2.5.3 盖种

甘蔗播种后及时盖种，在种茎表层覆盖一层水湿土，有助于保证甘蔗的出苗率。要控制好覆土厚度，不可过厚，避免对甘蔗出苗、分蘖造成不良影响。覆土厚度控制在3 cm即可，最好将土盖成龟背形，利于期地膜覆盖。

2.5.4 除草

盖土覆膜前除草。蔗农要科学选用除草剂，建议蔗田用80%乙草胺2 000 mL/hm2兑水700 kg喷施于行沟。喷施除草剂时要密切留意天气情况，高温和降雨时不可喷药。喷药后不可翻动土壤，避免对除草效果产生影响。

2.5.5 覆膜

喷施除草剂时，及时覆膜。先使用0.005~0.008 mm 厚、40~50 cm 宽的地膜，覆膜地膜时应将地膜拉直扯平，确保地膜紧贴在地面上，四周用土壤压实，避免大风天气掀起地膜。覆盖地膜可起到显著的增温保水效果，提高发芽率。

2.6 播后管理

2.6.1 查苗补苗

在蔗苗萌发出土后，蔗农要认真做好查苗工作，若发现有缺苗现象，要及时补苗，建议在阴雨天补苗，补苗后在施加适量速效氮肥，提高成活率，同时也有助于迅速赶上现有甘蔗高度。

2.6.2 及时揭膜

甘蔗出苗后，要及时查看苗情，若发现有蔗苗尚未破膜，蔗农可用小棍撩破地膜，让小苗充分露出，避免地膜内温度过高导致幼苗被灼伤。破膜后要用土将苗孔四周压实，避免风进入地膜内。建议在阴天或者晴天早晨、傍晚时间段破膜，避开中午高温时间段。

2.6.3 中耕除草

甘蔗全生育期中耕除草3 次，控制好每次中耕除草的深度，避免过深对根系造成损伤。中耕除草，一方面能够减少土壤板结，提高土壤透气性，另一方面能够避免杂草和甘蔗争夺水分、养分，促进甘蔗早生快发。

2.6.4 适时追肥

在甘蔗出苗后结合除草追施提苗苗，每0.067 hm2追施尿素15~20 kg。进入大田生长期后，结合中耕培土进行追肥，每0.067 hm2追施钙镁磷100 kg、氯化钾10 kg。后期，要结合甘蔗长势做好叶片肥的喷施工作，叶面肥建议喷施磷酸二氢钾3次，促进甘蔗生长，提高产量。

2.6.5 浇水排水

要明确甘蔗不同阶段对水分的需求量，萌芽期需水少，保持土壤湿润正常出苗即可；分蘖期需水不多；伸长期对水分的需求量明显增多，此时若自然降水少，要及时进行浇水，浇水时以喷灌、沟灌为宜，禁止大水漫灌；成熟期对水分需求量减少，此时保持土壤湿润即可。甘蔗生长全生育期内，若自然降雨过多，要及时清沟排水，避免引发涝灾影响产量。

3 甘蔗病虫害防治措施

3.1 黄斑病

黄斑病是勐海县甘蔗栽培常见病，该病也被称之为赤斑病，患病甘蔗嫩叶出现点状不规则形的病斑，颜色为黄色，温湿度适宜环境下斑点不断扩大，形成大黄斑，叶片变为赤红色。后期全部叶片变为赤黄色，叶片边缘干枯，潮湿环境下病斑处出现红色小点，病斑背面出现霉状物，颜色为灰白色。

防治措施：科学选种，优先选用抗病性品种，并合理搭配不同成熟期的甘蔗品种；做好种子消毒工作，建议播种前用多菌灵浸种24 h，防止种子携带病菌；控制好播种密度，营造良好的光照和通风条件；加强田间管理，重点做好排水工作，降低蔗田湿度；若发现有病叶及枯叶，要及时清出田间，防止传播病菌；预防时，可在6 月—7 月喷施波尔多液、多菌灵药液，降低发病率；发生病害后，建议交替喷施77%氧氯化铜水溶液500 倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1 000 倍液、25%丙环唑水溶液1 500倍液，每间隔1周喷药1次，连用2~3次[5]。

3.2 锈病

甘蔗栽培后，若管理不善，滥用化肥，会增加锈病的发病率，2月—5月是锈病的高发期。该病会对甘蔗植株叶片造成较大的危害，受害叶片出现小斑点，颜色为淡黄色，后期病斑扩大为长形，颜色变为褐色。随着病斑数量的不断增多，叶片干枯，呈锈褐色。被危害的甘蔗植株分蘖数量减少，蔗茎变细。

防治措施：选用抗病性品种；甘蔗播种之前，使用65%代森锌可湿性粉剂600 倍液浸种15 min 再播种，可显著降低锈病的发生率；做好田间除草工作，及时去除田间病弱株及老脚叶，营造良好的通风和透气条件；做好追肥工作，增施腐熟有机肥和磷钾肥，少施氮肥，提升抗病性；发生病害后，建议交替喷施1%波尔多液、80%代森锌可湿性粉剂500 倍液、75%百菌清可湿性粉剂500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连用2~3次。

3.3 梢腐病

梢腐病为真菌性病害，主要危害叶片、叶鞘、梢头等。叶片患病后，基部缺绿黄化、狭窄皱褶、扭缠，后期病叶逐渐老化，病部出现红点，呈不规则状，有的则出现梯形的病斑，叶片边缘逐渐出现暗红褐色的病斑，有的呈黑色。叶鞘患病后，则会出现红色梯形病斑。梢头患病后，会出现深红色细线状后者长形凹陷状的条斑。

防治措施：使用经过充分腐熟发酵的农家有机肥；施肥时科学配比，控制氮磷钾比例，禁止滥用氮肥；发生病害后，建议交替喷施50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液、1∶1∶100倍式波尔多液、30%绿得保悬浮剂500 倍液，每间隔1 周喷药1次，连用2~3次。

3.4 螟虫

螟虫是危害在勐海县甘蔗安全生产的重要害虫之一，螟虫属钻蛀性害虫，主要随引种传播。调查表明，勐海县甘蔗4月—6 月危害以大螟为主，8 月开始出现黄螟，4 月—8 月均有二点螟危害。螟虫主要通过钻入甘蔗植株内部产生危害，导致心叶枯死，蔗苗死亡。

防治措施：精选蔗种，并用石灰水浸种消毒；适当提早播种，避开危害盛期；坚持轮作，建议和水稻、花生等作物实行3年以上轮作倒茬，减轻危害；重视对赤眼蜂的保护和利用，其是螟虫的天敌，将其释放于蔗田内，可捕食螟虫；田间螟虫数量较多时，建议交替喷施90%敌百虫晶体500 倍喷、5%锐劲特1 000倍液，每间隔1周喷药1次，连用2~3次。

4 结语

综上所述，勐海县甘蔗栽培历史悠久，在当地经济发展中起到了重要的支撑作用。新时期，在甘蔗栽培时，要积极创新栽培技术，提高甘蔗产量和质量，推动勐海县甘蔗产业高质量发展，带动农业增效，农民增收，助力乡村振兴发展和脱贫攻坚。